Schokoladeneis mit betrunkener Kirsche (Diätoption)

[Eiscreme:]

Schokoladeneis mit betrunkener Kirsche (Diätoption)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Eiscreme:
Milch	300 g
Zucker	75 g
Maisstärke	10 g
Kakaopulver	10 g
Bitterschokolade 75-80%	100 g
Vanille	0,5 g
Avocadopulpe	150 g
pastöser Hüttenkäse 0-5%	250 g
Kirschsirup	4 EL. l
Kirschlikör	2 EL. l
entkernte Kirsche	300 g
Zucker	50 g
Cognac	50 g

Kochmethode

• "Betrunkene" Kirsche:
• Die Kirschen etwas auftauen lassen, Zucker und Cognac hinzufügen. Rühren und 2-3 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen, dann 48 Stunden im Kühlschrank lagern. Von Zeit zu Zeit die Beeren aus dem Kühlschrank nehmen und umrühren.
• Eiscreme:
• Kakaopulver sieben, mit Zucker und Vanille mischen, 250 Gramm Milch hinzufügen. Die Mischung in Brand setzen und zum Kochen bringen.
• Die Stärke in der restlichen Milch auflösen. In eine heiße Mischung gießen. Zum Feuer zurückkehren und unter ständigem Rühren kochen, bis es leicht eingedickt ist (die Mischung sollte wieder kochen).
• Vom Herd nehmen, Schokoladenstücke hinzufügen, umrühren.
• Decken Sie den Topf mit Plastikfolie ab, so dass er die Oberfläche des Schokoladengelees berührt. Vollständig abkühlen lassen.
• Die Avocado der Länge nach schneiden, schälen und die Grube entfernen. Das Fruchtfleisch pürieren.
• Kombinieren Sie Avocado-Fruchtfleisch, Hüttenkäse und gekühlte Schokoladenmasse. Likör und Kirschsirup hinzufügen, umrühren.
• Die Mischung in eine Eismaschine geben und einfrieren.
• Werfen Sie die Kirschen auf ein Sieb und lassen Sie den Sirup abtropfen.
• Die Kirschen zum fertigen Eis geben und umrühren.
• Übertragen Sie das fertige Eis in einen Vorratsbehälter und stellen Sie es in den Gefrierschrank.
• Guten Appetit!

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[Manka]

MankaIch liebe dich nicht für immer, weil du fett wirst oder etwas wildes, das ich will
Ich werde kein Eis machen, ich werde nur die Kirsche "betrunken" machen

[Chuch,]

Chuch, "betrunkene" Kirsche ist meine Schwäche. Ich kann alles knacken, auch ohne Eis. Ihr Mann bekommt normalerweise den Sirup von ihr, weil ich überhaupt keinen Alkohol trinke, der stärker als Kefir ist. Also mach es! Aber denken Sie daran, dass Eis besser schmeckt.

Es ist gut, dass es mir nicht besser geht, ich kann essen, was ich will, ich freue mich auf neue Rezepte mit Vergnügen. Danke Manechka!

Maaaaaan, na ja, und der Sirup taaaaaam oopёssi ganze 50 gr. 🔗 Ich überredete, es mit Ladeneis zu verdünnen.

[Ira,]

Ira, Vielen Dank. Ich würde mich freuen, wenn das Rezept für Sie nützlich ist.

Chuch, Nein, es gibt viel davon, die Kirsche gibt immer noch Saft und Zucker. Gramm Stop kommt gerade raus.

[Manya]

ManyaWas für ein wunderbares Eis!

Manya, das ist nur ein Meisterwerk. Es ist unmöglich, sich von den Bildern loszureißen, der Geschmack ist höchstwahrscheinlich fantastisch Schokolade, Kirsche, Cognac, Avocado

Von diesem Dessert - getrunken und gegessen! Manya, High Five

[Häkchen, Olya, Irisha,]

Häkchen, Olya, Irisha, Danke, Familie. Ich habe in der DR für meine Schwiegermutter gekocht, eine große Liebhaberin von Schokoladeneis. Das Geburtstagskind war zufrieden.

Manya, High Five

Stücke?

Stücke?

ein Kilogramm Kirschen und Liter Cognac

und wenn Sie klug sind, werde ich Eis in Tonnen verlangen!

Ich muss zustimmen, sonst wird es schlimmer.

Ich muss zustimmen, sonst wird es schlimmer.

tolle Geschäftslogik!

Und weibliche Logik ist im Allgemeinen eine schreckliche Kraft!

[Manka]

Mankawird dieses Rezept heimgesucht. Zumindest bin ich nicht bereit für eine solche Leistung - Eis zu machen, aber das Rezept ist attraktiv 🔗

Albin, Eis für dich zu machen ist ein Kinderspiel, du brauchst nicht einmal eine Eismaschine. Es ist frostig hier, geh. Nicht wie wir, Regen und Matsch brrr ...

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