Gemüseeintopf im manuellen Modus (Marke 502)

[Vorbereitung:]

Gemüseeintopf im manuellen Modus (Marke 502)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Aubergine	2 Stk.
Karotten (groß)	2 Stk.
Pfeffer (mehrfarbig)	2 Stk.
Zwiebeln	1 PC.
Grüne Tomaten	2 Stk.
Rote Tomate	1 PC.
Olivenöl	3 EL. l.
Wasser	50 ml
Tomatenmark	1 Esslöffel. l.
Salz	Geschmack
Hmeli-suneli	Geschmack
Lorbeerblätter	1 PC.

Kochmethode

• Was kann beim Kochen von Gemüse in einem Slow Cooker schwierig sein? Schneiden, falten, löschen.
• Alles scheint so zu sein.
• Aber in unserer Familie mag niemand gedünstetes Gemüse mit viel Saft. Auf diese Weise wird nämlich Gemüse beim Eintopf in MV gewonnen. Köstlich für uns - in einer Pfanne gebraten und dann etwas müde unter dem Deckel. Diese Zubereitung erfordert jedoch viel Öl. Und der Prozess muss kontrolliert werden.
• Seit 3 ​​Jahren mache ich genau dieses Gemüse (fast gebraten) im Multicooker 37500 der 1. Generation. Es gibt meinen Lieblingsmodus „Milchbrei“, der entweder brät oder schmort.
• Ich habe mir ein Ziel gesetzt: den gleichen Geschmack im neuen Multicooker 502 zu erreichen. Es hat beim ersten Mal nicht geklappt. Und nur im "Manuellen" Modus.
• Gemüse kocht schnell, dicht, fällt nicht auseinander.
• Es ist keine Flüssigkeit mehr vorhanden.
• 
• Der Geschmack kommt gebratenem Gemüse am nächsten.
• Ich schlage vor, Sie versuchen diese Option auch.
• Vorbereitung:
• 1. Gemüse vorbereiten:
• - Schneiden Sie die Auberginen in 1,5-2 cm dicke Scheiben:
• 
• - die Karotte auf einer groben Reibe reiben:
• 
• - Zwiebel vierteln;
• -Tomaten - in halben Ringen:
• 
• - Pfeffer - in Streifen:
• 
• 2. Rühren und mit Salz würzen.
• 3. Gießen Sie 3 EL in einen Multicooker-Topf. l. Olivenöl. Legen Sie vorbereitetes Gemüse.
• 4. In Wasser die Tomatenmark und 1/3 TL umrühren. Salz. Mit Gemüse beträufeln.
• 
• 5. Programmieren Sie 3 Stufen in der "Handbuch»:
• Stufe 1: t = 120 Grad, Zeit - 15 Minuten.
• Stufe 2: t = 95 Grad, Zeit - 10 Minuten.
• Stufe 3: t = 115 Grad, Zeit - 10 Minuten.
• Nach der 2. Stufe Hopfen-Suneli, Lorbeerblatt hinzufügen. Füge Salz hinzu (Wenn du möchtest), rühre das Gemüse.
• 6. Sie müssen es nicht auf "Heizen" halten. Auf eine andere Schüssel geben. Heiß oder kalt servieren. (Je länger es infundiert ist, desto heller ist der Geschmack.)
• 
• Gemüse passt sehr gut zu Kartoffeln.
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

3-4 Portionen

Kochprogramm:

Modus

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Ich bestätige, es ist sehr lecker! Elena, du wirst es nicht glauben - diese Woche habe ich 2 Mal aus dieser Gemüsezusammensetzung gekocht, nur in einer Pfanne. Und gerade weil es bei CF mit Flüssigkeit gewonnen wird. Ich bin nicht so geduldig und geschickt, ich spuckte und kochte auf dem Gasherd. Nun gibt es nichts mehr zu tun, als es in MV erneut zu versuchen.

[Victoria]

Victoria, Ich glaube !!!
Versuchen Sie diese Methode. Eine gute Alternative zum Stehen über einer Pfanne.
Ich denke du wirst es mögen. Schmeckt nach gebratenem Gemüse!