Elena Bo
Zitat: IrinaZ
Übrigens möchte ich darauf hinweisen, dass wir den Curd-Modus speziell für kleine Kinder entwickelt haben.
Daher handelt es sich nicht um stark gekörnten Quark, sondern um weichen Quark. Daraus können Sie sogar HOME CHEESE machen.

Ich möchte den Entwicklern für diesen Modus danken. Er ist einfach wunderschön. Ich mache jeden zweiten Tag Hüttenkäse. Sehr lecker, pastös, zart.
Denirim
Ich trete bei! Ich habe schon mehrmals Hüttenkäse gemacht - einfach wunderbar! Vielen Dank!
Miranda
Und ich mache mit

Wir machen ständig Hüttenkäse. Also essen wir, wir machen Aufläufe, der Torfkuchen mit den obigen Kommentaren von MariV ist sehr gern, Käse, Ostern war fertig, verschiedene Backwaren und andere Rezepte mit Hüttenkäse.

Ich mache aus trockenen Starterkulturen (ich liebe Vivo, aber ich liebe GoodFood noch mehr, es ist schmackhafter, vielleicht weil Vivo 0,5 g trockene Starterkultur in einem Glas und Goodfood 1 g in einem Beutel hat) und es ist immer noch zwischen pastös und körnig. Für Käse, wenn, dann lasse ich es fast einen Tag hängen, so dass es dicht ist (und so zu Ostern hängt), für Essen - es hängt für 3-4 Stunden. Weniger Gewichtundt, je näher am Quark und desto mehr Gewicht. Je länger, desto dichter, trockener und zerfällt in Körner, aber natürlich ist das Gewicht geringer.

Wenn es aus trockenen Starterkulturen hergestellt wird, ist es wie Joghurt perfekt überfermentiert.
Wenn ich zum ersten Mal Milch + Sauerteig einsetze, dann in 10 Minuten. + - ein paar Minuten vor dem Umschalten auf eine hohe Temperatur nehme ich eine ganze Dose 750 ml Joghurt (wie ich es nenne). Der Rest der Zeit - Milch + 1,5-2 EL. Löffel der ausgewählten. Es wurde experimentell bestätigt, dass die "Sauermilch" länger kostet als der für die Rekultur ausgewählte Joghurt. Für Joghurt 4 + - 1 Tag, aber 4 ist besser, für Hüttenkäse kann er 7-8 Tage im Kühlschrank stehen.

Es stellt sich wirtschaftlich heraus, weil ein Beutel Starterkultur ausreicht, um etwa 6-7 Mal Hüttenkäse herzustellen. Ich mache immer aus 2 Litern Milch. Wenn der Tag für Käse hängt, dann ca. 550 gr. es stellt sich heraus, wenn ca. 4 Stunden hängen für Essen, dann 780-790 gr., Wenn 5-5,5 Stunden für Aufläufe / Käsekuchen / Kuchen / anderes Kochen - 710-720 gr. Nun, das Serum geht in Aktion

Ich liebe diesen Modus!
MariV
Und ich liebe alle Programme. Ich spiele fast jeden Tag meinen Cartoon. Ja, wir mögen keinen Milchbrei.
Elena Bo
Ich mache Hüttenkäse aus Milch + Kefir. Für 1 Liter. Ich nehme 250 ml Milch. (Ungefähr) Kefir. Wenn es fermentierte gebackene Milch, saure Sahne, Sahne, Joghurt in kleinen Mengen gibt (wie sie sagen, weder dort noch hier), dann ist alles in Milch für Hüttenkäse. Es stellt sich erstaunlich heraus. Ich wiege die Nacht und morgens fertig Hüttenkäse. Von diesem Betrag werden ca. 350gr.
Miranda
Zitat: Elena Bo
Ich mache Hüttenkäse aus Milch + Kefir.

Tolle Methode, um sich zu erinnern
Und dann, ein paar Mal, gingen die Beutel der Starterkultur aus und es war keine Zeit, neue zu kaufen.
Miranda
Zitat: MariV
Und ich liebe alle Programme. Ich spiele fast jeden Tag meinen Cartoon. Ja, wir mögen keinen Milchbrei.

Sowohl ich als auch ich! Und jeden Tag und alle Programme, und wir mögen keinen Milchbrei

Ich liebe den Multikocher sehr, jetzt koche ich nur noch Kaffee auf dem Herd, backe Pfannkuchen, Rührei und mache Mozzarella. Das heißt, ich benutze sehr wenig Herd.

Und die Größe der Schüssel beträgt ca. Alles ist so neu wie bisher (fast 8 Monate).
Sogar das Eingießen von Wasser im Inneren hat es nicht verdorben - es schien, dass die Schüssel da war und Mahanula 1,5 Liter pro zehn, es war schrecklich verärgert. Ich ging zum Globus und kaufte ein zweites davon (im Januar kostete es dort 1900 (jetzt sind es bereits 2,5 Tausend), obwohl auf der Website der Marke seit Januar 4 Tausend ohne 10 Rubel). Aber es ist seit 5 Tagen ausgetrocknet und funktioniert wie zuvor. Und der zweite ist vorerst als Ersatz untätig.
MariV
Meine neue Schüssel ruht auch vorerst, aber vergebens finde ich diese sehr schäbig.
Miranda
Keramik abgezogen?

Nachdem ich die Bewertungen hier vor dem Kauf gelesen hatte, kaufte ich sofort eine Antihaft-Bewertung. Ich koche darin und in Keramik nur Joghurt / Hüttenkäse. Es sieht so aus, als wäre es noch nie gekocht worden.

Antihaft, spielt wahrscheinlich lange, weil.Was ich nicht darin gekocht habe, was ich nicht gebraten oder gebacken habe - es sieht gut aus.
MariV
Also fing sie sofort an, sich abzuziehen.
Miranda
Zitat: MariV
Also fing sie sofort an, sich abzuziehen.

Keramik oder Antihaft?
MariV
Die erste Charge bestand ausschließlich aus einer Art Keramikbeschichtung.
Miranda
Es scheint, dass sie alle solche Parteien haben. Obwohl es besser ersetzt werden würde.

Ich bin als Extra Antihaft. dauerte. Ich habe das ganze Set mit einem Rabatt für den Stadttag im September gekauft - ein Multikocher (inklusive Keramik). Schüssel hinzufügen. Teller.

Für einige Zeit dachte ich daran, einen zweiten zu kaufen, im Sinne eines anderen und für 5 Liter. Aber jetzt habe ich mich abgekühlt und diese Frage verschoben, obwohl ich mir verschiedene Multicooker genau anschaue. Aber mir wurde definitiv klar, dass ich keinen Schnellkochtopf will.
MariV
Ja, im Allgemeinen ein sehr guter Cartoon!
Nadin1234
Und ich mag die drei Croup-Touch-Modi sehr.
Vinokurova
Ich glaube, ich will sie ... Mädchen - MariV, Manna - hast du irgendwelche Enttäuschungen? lohnt es sich, ein solches Spielzeug zu kaufen? Ansonsten habe ich nur Panasonic zu Hause, es ist nicht einmal interessant ... es gibt nur sehr wenige Funktionen - selbst die Temperatur kann nicht eingestellt werden (((
Miranda
Vinokurovawenn Sie extra kaufen. eine Antihaft-Schüssel, damit das Hauptnahrungsmittel darin, dann werden Sie mögen

Und ich möchte auch sagen, dass sie in Globus für 2,5 Tausend verkauft werden, aber Sie müssen dorthin gehen. Im Internet von 3 bis 4 Tausend.
Manna
AlenKaNein, keine Enttäuschungen. Es muss nur eine Antihaftschale gekauft werden. Der im Kit "Keramik" ist einfach sehr enttäuschend.
Larssevsk
Alena, worüber gibt es nachzudenken? Jetzt sind diese Multicooker zu einem sehr vernünftigen Preis erhältlich. Billiger als Edelstahlpfannen. Wir müssen uns freuen! Darüber hinaus ist ihre Funktionalität die luxuriöseste von 3L. Viel Spaß beim Einkaufen
Miranda
Eine Schüssel mit Antihaftbeschichtung kann in Ozon für 890 Rubel gekauft werden.
🔗
Vinokurova
Miranda,
vernisag
Ich will sie auch ... Ich mag meine kleine Filia nicht
Und ich habe keine zufälligen Namen?
MariV
Vinokurova, Alena, ich habe keine Enttäuschungen vom Cartoon, außer der Schüssel. Ich fahre es fast jeden Tag. manchmal zweimal am Tag, wenn ich den Sauerteigteig fermentiere und backe.

Und die Schüssel - Keramik - ja, komplett abgezogen!
Miranda
Ich habe kürzlich ein weiteres Plus des Multicookers (beliebig) geschätzt.

Ich habe 701 (die erste und derzeit einzige) seit September, und jetzt ist Sommer und wir sind sooo heiß. Heute habe ich Schnitzel gebraten (einfach, nichts dergleichen, Rindfleisch + Schweinefleisch) und gedacht - Gott, wie könnte ich bei so viel Hitze auf einem Gasherd stehen.

Hier
Miranda
Zitat: MariV
Und die Schüssel - Keramik - ja, komplett abgezogen!

Ja, wenn Sie sie beraten, dann nur, wenn Sie sofort eine zweite Schüssel kaufen.

Ich benutze Antihaft 2-3 mal am Tag, 9 Monate und so gut wie neu. Meine vorsichtig, Silikonutensilien. Obwohl ich gekochtes Schweinefleisch ohne Öl backe und brate (zu Ostern habe ich 12 Stunden hintereinander Osterkuchen gemacht, ich habe bei der höchsten Temperatur gearbeitet). Kurz gesagt, alles ist drin, auf dem Herd gibt es nur Pfannkuchen und Kaffee, manchmal Eier zum Kochen oder Rührei.

Keramik für Joghurt / Hüttenkäse / Sauerrahm, das heißt, sie enthält nur Flüssigkeit und meistens 38-40 Grad, nur wenn der Hüttenkäse nicht für kurze Zeit aufsteigt, bis er 70 scheint. Auch 9 Monate alt und auch so gut wie neu. Nur für Milch würde ich noch hinzufügen. Ich würde die Platte für 390 Rubel empfehlen. Um zu verhindern, dass der Geruch von Fleisch / Fisch den Joghurt vom Silikonrand imprägniert.
Vinokurova
Quote: vernisag
Und ich habe keine zufälligen Namen?
Irus, wir waren am 26. Mai, mach dich bereit für den 10. August!
und ich habe nur einmal im Jahr
Mädchen, ich bin euch allen sehr dankbar für eure Teilnahme und Unterstützung ... ihr alle habt mir diese Empfehlung logisch gegeben ... Ich habe bestätigt, dass meine Gedanken richtig waren.
Ich werde gehen und kaufen ...
Zitat: Miranda
würde noch hinzufügen. Platte würde raten

Ich erwäge diese Option ...

MariV, Ol, ich habe schon verstanden, wir brauchen eine Antihaftschale ...
Ich habe alles entschieden ... nächste Woche werde ich ein Gehalt bekommen und kaufen ..
Miranda
Zitat: Vinokurova
Ich erwäge diese Option ...

Ich füge hinzu. Ich habe die Platte nur vom Hersteller auf der Website gesehen, nirgendwo anders.
Es ist schade für die Lieferung, es ist fast der gleiche Geldbetrag und die Abholung ist weit von ihnen entfernt (irgendwie war ich dort, von Tekstilshchik im Kleinbus).

Aber dann kann der Teller gelegentlich anders sein als die Schüssel, die sofort besser ist

Viel Glück! Komm dann zeig lecker
MariV
Vinokurova, Alena, ich habe etwas zu vergleichen - es gibt ein Panasonic-Baby und eine Binatosha, ebenfalls klein. Die unten aufgeführten haben einen Vorteil - die Beschichtung der Schalen. Panasonic ist ein schlagfertiger; binatoshka - auf automatischen routen. So viel Zeit ist für bestimmte Arten von Gerichten programmiert, so viel wird selbst gekocht.
Kurz gesagt, sie sind dumme Reiskocher.
Miranda
Übrigens hat sich das gesamte Zubehör von Brand als nützlich erwiesen
Hier zum Beispiel den unteren Dampfer vom Multi benutze ich kaum.

Ich kaufte mir einen Korb für Hüttenkäse und Käse (aus Hüttenkäse (ich gab das Rezept) oder Feta-Käse / Adyghe), stellte ihn auf den unteren Dampfgarer des Multicookers 701 und er steht in der Schüssel des Joghurtherstellers 4001, den Molkenabläufen. Ich kann es nicht immer an den Wasserhahn hängen, weil andere Familienmitglieder ein Bad brauchen und die Küche auch nicht sehr praktisch ist. Ich bedecke es immer noch mit einem Deckel und es stört niemanden, es trennt einen perfekt voneinander.

(Das Bild zeigt auch den Rest des Korbs - einen geschlossenen Behälter und einen Deckel)
Multicooker Marke 701
Vinokurova
Zitat: Miranda
Einen Korb für Hüttenkäse und Käse (aus Hüttenkäse (das Rezept wurde angegeben) oder Feta-Käse / Adyghe) stellte ich auf den unteren Dampfgarer des Multicookers 701
und was bedeutet der Bodendampfer?

Ich habe Panas, also verstehe ich nicht - oben / unten


und der Quarkkorb beeindruckt ...
Vinokurova
MariV, Ol, nun, ich habe gerade gemerkt, dass sich die Sache lohnt ... Ich mag ihren Brotbackautomaten wirklich, also denke ich, dass dieser Cartoon definitiv meine Erwartungen erfüllen wird ...
Gestern habe ich in Panas ein Sous-Vide gemacht (erhitzt) ... Ich wurde gefoltert ... natürlich lecker, aber ich bin nicht an so vielen Qualen interessiert - es gibt nicht genug Zeit, um die Temperatur und die Zeit zu verfolgen ...

und selbst auf der Uhr vergesse ich im Allgemeinen zu schauen ... wenn ich oft schaue, kann ich mich nicht erinnern, wie viel es das letzte Mal war

Miranda
Zitat: Vinokurova
und was bedeutet der Bodendampfer?

Der 701 wird mit einem Dampfkorb geliefert, einem Standardkorb wie fast jeder Multikocher. Es wird am Rand der Schüssel aufgehängt. Und es gibt auch einen zweiten "Doppelkessel" an den Beinen, der auf den Boden der Schüssel gestellt wird.

Ich benutze fast nie das untere an den Beinen, aber die Leute benutzen es, wenn sie etwas Voluminöses dämpfen wollen, zum Beispiel ein Stück Fleisch, aber es passt nicht in einen Korb. Es gibt auch Aussparungen für Eier am Boden.
Vinokurova
Miranda,
Danke für die Information !.
Elena Bo
Und ich liebe den Bodendampfer wirklich. Ich lege alles, was für den Salat benötigt wird (Kartoffeln, Karotten, Eier) und dampfe ihn sofort. Der obere ist im Vergleich zu den 5-Liter-Modellen sehr klein.
Und welche Art von Hüttenkäse erweist sich als großartig für Specials. Das Programm, der Joghurt ist ausgezeichnet. Im Allgemeinen hat Brand sehr gute Modi für Joghurt (keine Säure).
Vinokurova
Elena Bo,

Alle Ratschläge sind so vernünftig!
Im Allgemeinen habe ich sofort so viele konzentrierte Informationen zu einer einfachen Frage erhalten - gibt es eine Enttäuschung?
Miranda
Zitat: Elena Bo
Und ich liebe den Bodendampfer wirklich. Ich lege alles, was für den Salat benötigt wird (Kartoffeln, Karotten, Eier) und dampfe ihn sofort. Der obere ist im Vergleich zu den 5-Liter-Modellen sehr klein.

Aus irgendeinem Grund befürchte ich, dass das ganze Wasser wegkocht, ich nicht den Überblick behalten werde und die Beine auf einer leeren Schüssel stehen und daran brennen. Ich glaube ich liege falsch

Ich habe versucht, Fleisch in Folie auf dem Boden zu dämpfen, es hat mir gefallen.

Ich koche gedämpftes Gemüse im oberen Korb in zwei einfachen Schritten. Darüber hinaus benötigen Kartoffeln / Karotten weniger Zeit als Rüben. Ich verstehe nicht, wie ich in einem Topf auf dem Herd gekocht habe. Rüben und Karotten Himmel und Erde in einem Topf auf dem Herd und gedämpft.

Ich heizte es auch mit einem Paar auf, aber ich denke, dass viele Leute dies tun. Zum Beispiel wird Buchweizen in einer Schüssel gekocht und zuvor gekochtes Fleisch wird in einem Korb in Silikontöpfen darüber erhitzt.
Elena Bo
Zitat: Miranda
Aus irgendeinem Grund befürchte ich, dass das ganze Wasser wegkocht, ich nicht den Überblick behalten werde und die Beine auf einer leeren Schüssel stehen und daran brennen.
Das ist noch nie passiert. Ich gieße Wasser auf meinen Finger unter dem Ständer. Die Zeit beträgt normalerweise 30 Minuten. Es ist noch viel Wasser übrig.
Miranda
Zitat: Elena Bo
Es ist noch viel Wasser übrig.

Ich werde es versuchen
Rituslya
Ozon hat mir heute auch den kleinen Brandik gebracht. War vor einem Jahr, gab aber meiner Tochter Ruhe und sie vergaß ihn dort erfolgreich. Und vorgestern, als ich mich hinsetzte, um das Thema zu lesen, fühlte ich, dass er wieder für mich lebenswichtig war, und stieg auf Ozon. Ich war gerade bei Markdown # 1 für 2400.Infolgedessen habe ich 3100 für Brandik + bezahlt.
Miranda
Rituslya. Guter Preis! Herzliche Glückwünsche!
Vinokurova
Ich habe es gemacht
ich kaufte es
Ich nehme das Baby mit nach Hause und bin glücklich
MariV
Vinokurova, lass es bitte!
Miranda
Zitat: Vinokurova
Ich nehme das Baby mit nach Hause und bin glücklich

Hurra!
Hast du es im Globe gekauft?
Vinokurova
MariV, Olga, danke ... hoffe wirklich ...
MirandaIch habe im Technopark gekauft. Ich habe es über das Internet bestellt und im Prag genommen. 2990.,
Mädchen, sie ist so klein, nur winzig)))
Ich fange an, sie immer mehr zu mögen!
Rituslya
Vinokurova,Lassen Sie es für eine lange Zeit dienen und kennen Sie keine Abnutzung. Herzlichen Glückwunsch!
Ich hatte schon Zeit, mich von meinem kleinen Mädchen zu trennen und mich wieder zu treffen. Ich habe es am Samstagabend an eine Nachbarin verkauft und am Sonntag bringt sie es mir zurück. Er sagt, er kann nicht. Der Ofen ist einfacher. Einfacher ist einfacher.
Wenn der Kleine sich nicht von mir trennen will, werden wir zusammen sein.
Heute morgen habe ich Milchbrei gekocht: 0,5 m / st. gewaschene und verbrühte Hirse + 3,5 m / st Zugluftmilch. Es ist sehr gut geworden. Kein Entkommen. Kondensation versuchte jedoch, sich mit Brei zu vermischen.
Vinokurova
Rituslya, danke für so herzliche Wünsche! Ich liebe verschiedene Geräte und ich liebe Namen und ich werde mich von niemandem trennen!
Miranda
Zitat: Vinokurova
Mädchen, sie ist so klein, nur winzig)))
Ich fange an, sie immer mehr zu mögen!

Aber für mich scheint es nicht klein zu sein, nur die Größe

Kommen Sie und zeigen Sie Ihre Rezepte!
Vinokurova

Zitat: Miranda
es scheint mir nicht klein zu sein, nur die Größe
Nun, ich habe auch Panas für 4,5 Liter.
Manna
Klein? Was können wir dann über Multicooker für 2 und 1,6 Liter sagen?
Vinokurova
Zitat: Manna
Multikocher für 2 und 1,6 Liter.


das geplante Stück Fleisch passte nicht ((()
Mutter scherzte - es war notwendig, einen Cartoon mit einem Stück Fleisch zu wählen)))

Ich habe es gestern vorbereitet, heute werde ich anfangen, es zu testen ... Ich werde versuchen, einen Hals im Vakuum zu kochen ... so wie ich es verstehe, müssen Sie im manuellen Modus die Temperatur und die Zeit einstellen

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