Masala-Teekonzentrat (hausgemachter Chai-Sirup)

Masala-Teekonzentrat (hausgemachter Chai-Sirup)

Kategorie: Die Getränke

Küche: indisch

Zutaten
Wasser	500 ml
Schwarzer Tee	5 TL
Zucker oder Honig)	1 Esslöffel. l
Vanilla Pod (nicht hinzugefügt)	1 PC.
Zimt (mit Stäbchen)	2 Stk.
Frischer Ingwer (schälen, hacken)	1 cm.
Nelke (Knospen)	5 Stücke.
Kardamomkapseln)	4-5 Stk.
Sternanis / Badian (nicht hinzugefügt)	2 Sterne
Gemahlene Muskatnuss	0,5 TL
Pimenterbsen	2-3 Stk.

Kochmethode

• Masala-Tee (wörtlich "Gewürztee") ist ein auf dem indischen Subkontinent beheimatetes Getränk, das durch Brauen von Tee mit einer Mischung aus indischen Gewürzen und Kräutern gewonnen wird. Es gibt keine feste Methode für die Zubereitung von Masala-Tee und viele Familien haben ihre eigenen Rezepte. Es gibt eine Vielzahl von Variationen, aber dennoch sind vier Zutaten vorhanden: Tee, Süßstoff, Milch und Gewürze. Wikipedia®
• Kardamom - eine Basis, schwarzer Pfeffer und Ingwer - verleiht dem Geschmack Schärfe und Pikantheit. Er ist reich an ätherischen Ölen aus Nelken, Sternanis, Muskatnuss und Piment und macht das Aroma wirklich orientalisch und würzig. Zimt ist ein großartiges Antidepressivum, das die Stimmung hebt.
• Tee hat eine stimulierende Wirkung, das Vorhandensein von Ingwer hilft bei der Bewältigung des Ausbruchs einer Erkältung. Am Morgen wird diese Mischung besser beleben als Kaffee. Auch Masala-Tee wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus. Tee-
• Ein Rezept für alle, die Gewürztee lieben. Sehr nützlich, wenn keine Zeit ist, besonders am Morgen ...
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• Wasser zum Kochen bringen. Gießen Sie alle Gewürze ein. 30 Minuten köcheln lassen
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• Abkühlen. In ein Glas gießen
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• Lagern Sie das Konzentrat nicht länger als eine Woche im Kühlschrank oder frieren Sie es ein.
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• Zum Abschmecken verwenden. Ich habe einen Teil Konzentrat für einen Teil Milch. Alles mischen, erhitzen, bis Schaum erscheint
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Das Gericht ist für

300-350 ml

Zeit für die Vorbereitung:

30-35 Minuten

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Bis gestern habe ich keinen Masala-Tee getrunken. Mir hat es gefallen, der Geschmack ist sehr ungewöhnlich. Und was mich wirklich überraschte, war, dass die schreckliche Migräne, die mich den ganzen Morgen quälte, spurlos verlief

Originalrezept 🔗

Lena, vielen Dank für das Rezept! Bin gerade aus Indien eingeflogen, habe Tee und Gewürze mitgebracht. Masala brachte übrigens auch Tee. Ich habe morgens keine Zeit zum Kochen, aber ich möchte. Dieses Rezept ist praktisch: so schnell!

[Olesya]

Olesya, Gesundheit! Ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat

Also leide ich mein ganzes Leben lang an Migräne, bestochen.
Ich ging Tee machen.

[Svetlana]

Svetlanaich hoffe es hilft

Vielen Dank

Lagern Sie das Konzentrat nicht länger als eine Woche im Kühlschrank oder frieren Sie es ein.

Und es ist wahrscheinlich bequemer, Portionen in Eisformen einzufrieren?

[Koch]

Danke Ist es wahrscheinlich bequemer, Portionen in Eisformen einzufrieren?

Gesundheit, Koch!
Ja, es ist besser, in Eisformen einzufrieren. In der Hitze können Sie mit solchen Eiswürfeln auch Eistee zubereiten.

[Svetlana]

Svetlanaich hoffe es hilft

Bereits gebraut!

Bereits gebraut!

Gut gemacht! Sofort auf Eindrücke warten

Gut gemacht! Sofort auf Eindrücke warten

Impressionen werden später sein, man muss noch Milch kaufen. Ich melde mich abends wieder!

Len, ich habe es fast verpasst. Ich habe es gerade gesehen. Ich renne zur Arbeit, vielleicht mache ich das am Wochenende. Wir lieben Tee sehr, wir kaufen ständig etwas Neues. Vielen Dank

[Larissa]

Larissa, Gesundheit! Seien Sie sicher, es zu tun, köstliche Sache

Auf dem Foto kein Anis, sondern Sternanis. Das Rezept erwähnt "Sterne" und die Sternanisfrüchte sehen aus wie Sterne. Anisfrüchte haben die Form von Regenschirmen.

Ich meine Sternanis, auch bekannt als Sternanis

Ich sitze und trinke diesen Tee.Ich werde nicht sagen, dass ich begeistert bin, aber der Geschmack ist scharf, interessant, nicht ekelhaft (wie mein Mann befürchtet hatte). Eher ist dies Tee für den Morgen, jetzt habe ich Angst viel zu trinken, ich kann nicht schlafen.
Ich werde mich morgen früh betrinken, cooler Tee!

[Sveta]

SvetaNatürlich ist es besser, es morgens zu trinken, anstatt Kaffee zu trinken

Ich mag Masala-Tee, aber morgens ist keine Zeit zum Brauen, und das ist der Ausweg! Ich werde es auf jeden Fall morgen brauen, sonst scheint der Winter gekommen zu sein und dieser Tee ist sehr praktisch, da er wärmend, belebend und auch befriedigend ist, wonach ich lange keine Lust mehr zu essen habe. Vielen Dank!

[Farida]

Farida, Gesundheit! Ich denke auch, dass dieser Tee im Winter ein Glücksfall ist. Bei der Arbeit ist es kalt, dort wird es kalt, aber zu Hause kann man sich mit Wundertee aufwärmen

Heute habe ich Tee gemacht. Was für eine Freude es ist !!!
Der Duft war überall in der Wohnung. Der Geschmack ist außergewöhnlich! Vielen Dank!
Ich habe das Gefühl, ich muss mehr Gewürze kaufen.
Nach dem Teetrinken war es schade, die dicken wegzuwerfen.
Elf, wirfst du es sofort weg?

[Lilie]

LilieIch bin froh, dass es dir gefallen hat Ja, ich habe es sofort rausgeworfen ... zum zweiten Mal macht es wahrscheinlich keinen Sinn zu brauen

Ich habe diesen Tee schon lange in meinen Lesezeichen. Heute habe ich es gekocht, genieße es. Danke für das Rezept

Helen, ich muss auch deinen Tee probieren. Vielen Dank.

[Ksenia]

Ksenia, Gesundheit! Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war
Ninochka, Danke für's vorbeikommen! Probieren Sie es unbedingt aus, es ist köstlich!