Apfel-Himbeer-Torte

[Himbeerfüllung]

Apfel-Himbeer-Torte

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Himbeerfüllung
Himbeere	1 Glas
Sauerrahm	4 EL. Löffel
Ei	1 PC
Stärke	3-4 EL. Löffel
Puderzucker	4 EL. Löffel
Apfelfüllung
Große Äpfel	2 Stk
Zucker	2 EL. Löffel
Zimt	Geschmack
Butter	1 Esslöffel. der Löffel
Waffelblatt	1 PC
Eigelb	1 PC

Kochmethode

• Verschreibungspflichtiger Teig Apfelkuchen
• Mahlen Sie alle Zutaten für die Himbeerfüllung in einem Mixer glatt.
• Die Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben, Butter und Zucker hinzufügen. Bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen, mit etwas Zimt bestreuen.
• Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie 2/3 des Teigs dünn genug aus, um ihn in eine runde Form mit einem Durchmesser von ~ 24 cm zu bringen. Die Seiten sollten etwas herunterhängen. Gießen Sie die Himbeerfüllung, legen Sie ein Waffelblatt darauf. Es stellte sich als zu groß für mich heraus. Ich reduzierte den Durchmesser des Blattes, indem ich einen etwa 2 cm breiten Streifen von der Mitte ausschnitt und dann die Außenseite leicht reduzierte. Ordnen Sie die Äpfel auf einem Waffelblatt an und biegen Sie die Seiten nach oben. Nehmen Sie den Rest des Teigs aus dem Kühlschrank, rollen Sie ihn aus, schneiden Sie die Kekse aus und ordnen Sie sie zufällig, aber fest genug auf der Oberfläche des Kuchens an. Mit Eigelb bestreichen. 40-50 Minuten bei 170-180 Grad backen.
• 

Hinweis

Theoretisch sollte der Kuchen mit Erdbeeren sein, aber ich hatte ihn nicht, nur gefrorene Himbeeren. Und es wird Erdbeeren geben, die ich mit Erdbeeren machen werde

Ein sehr interessantes Rezept, ich werde es auf jeden Fall backen, bookmarken, danke!

[Tatyana]

Tatyana, was für eine Schönheit! Wie ungewöhnlich das Design des Kuchens aussieht!
Und meine Erdbeeren sind schon reif, die erste Ernte ist schon gegessen, sauer! Hier wird es in Ihrem Kuchen nützlich sein!
Danke für das Rezept!

Danke, Mädchen. Backe deine Gesundheit!

Ich habe heute einen Apfel-Erdbeer-Kuchen gebacken. Alles ist gleich, aber statt Himbeeren Erdbeeren. Auch sehr lecker.

Tatyana, was für ein schöner Kuchen du hast!
Es ist schade, solche Schönheit überhaupt zu schneiden ... man kann sitzen, bewundern, sabbern ...

Es ist schade, solche Schönheit überhaupt zu schneiden ... man kann sitzen, bewundern, sabbern ...

Sie können schneiden, Sie müssen essen und es ist sehr einfach zu tun. Glauben Sie mir, ich bin Konditor und backe selten.