Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kartoffeln	5 Stücke
Brokkoli	1 - 2 Köpfe
Karotte	1
Ei	2
Salz-
Pfeffer
Sauerrahm	200 ml
Zwiebel	1-2 Stk

Kochmethode

• Gemüse im Wasserbad kochen
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• Dann hacken drei von ihnen auf einer groben Reibe den Brokkoli mit einem Messer.
• 2 Eier mit 1 EL schlagen. Löffel saure Sahne, Gemüse hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Gut mischen.
• Dann legen wir es in Formen (in Portionen) oder legen es fest in einen langsamen Kocher.
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• Im Ofen bei 200 Grad ca. 15-20 Minuten backen - auf das Backen achten, jeder Ofen ist anders.
• In einem Multicooker - der übliche Backmodus.
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• Während der Auflauf backt, bereiten Sie die Soße vor
• Fein gehackte Zwiebeln in Pflanzenöl braten, einen Esslöffel Butter und Sauerrahm hinzufügen. Wenn es zu dick wird - mit Wasser verdünnen, im Gegenteil - flüssig - etwas Mehl hinzufügen.
• Salz Pfeffer.
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• Die Soße über den Auflauf gießen und servieren!
• Guten Appetit!
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Das Gericht ist für

5 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Dampf, Gebäck

Ein gutes Rezept und eine Idee mit einer Sauce ist wunderbar, ich habe sie zu Lesezeichen gebracht, da sich viel Kohl im Gefrierschrank befindet, allerdings nicht Brokkoli, sondern Blumenkohl