Kochutensilien (Töpfe, Pfannen, Deckel)

Das ist interessant Und Omela sagte, dass sich der Klassiker von Elite nur in den Griffen unterscheidet - also gehen Sie und finden Sie heraus, wer Recht hat

Irina und Griffe auch. Hier ist ein Screenshot von der Gourmet-Website:

Abendessen in 30 Minuten!

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In einer erhitzten Bratpfanne in Schichten legen: Hackfleisch (Schweinefleisch + Pute) -Kartoffeln in dünnen Scheiben-Zwiebeln mit dünnen Ringen-Hackfleisch-Kartoffel-Zwiebeln. Fügen Sie Hackfleisch und Kartoffeln mit Salz und Pfeffer hinzu. Top mit saurer Sahne + geriebenem Käse. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel bei kleinster Hitze den Herd ausschalten und weitere 10 Minuten. Vkusnaaaa !!!

[Ksyusha]

Die Kartoffel klebt und ist sehr

Oh, wie ... Und ich rollte mit den Lippen ... Ich dachte, und ich werde den Topf darauf braten ...

Ksyushaund du hast keine Kartoffeln in deiner Pfanne gebraten?

Abendessen in 30 Minuten!

Gut gemacht!

Nuss-Irisch, ich bestellte für .

Auch ich wollte zunächst "Elite", entschied mich aber, mit wenig Blut auszukommen, also "Classic".

Mädchen guten Morgen! Das Wichtigste ist, es richtig aufzuwärmen, es scheint mir, dass ich bereits geschrieben habe, wir setzen es ins Feuer und warten, bis der Wassertropfen springt und nicht zischt, dann verteilen wir das Produkt und warten ungefähr 3-4 Minuten (zuerst scheint alles zu kleben, und dann dreht es sich leise um). Ich habe versucht, Kartoffeln zu braten - nach dem Aufwärmen der Pfanne habe ich Pflanzenöl gegossen, oder ich bevorzuge Ghee mehr und danach gekochte Kartoffeln, dh gehackt, gewaschen und getrocknet. Wenn es stecken bleibt, dann ziemlich viel. Und ich brate das Fleisch überhaupt ohne Öl, ich brate die erste Seite, drehe es um und erst danach salze und pfeffere ich.

[Ksyusha]

Ich beschloss immer noch, zum Zauberer zu gehen. und sehen Sie dieses Gericht in der Realität Aber Sie brauchen eine Pfanne - sie lieben Bratkartoffeln, besonders mit Pilzen - und sie kleben daran, jetzt tun Ksyusha Nun, Sie feuern bereits die Kartoffeln - das Land wartet auf Sie

Ja, kein Problem, ich werde heute feuern!

Werden wir uns hinlegen - wird es trocknen? Meine Pfanne der "Pro" -Serie brät keine Kartoffeln ohne Öl. Meiner Meinung nach ist das natürlich, ich denke, keiner wird braten. Aber meine Großmutter hat immer Pfannkuchen und Pfannkuchen in alten, antidiluvianischen heißen Pfannen ohne Öl gebacken.

[Innochka-Krosh]

Innochka-Krosh Ich bin schon ganz ratlos. Zuerst habe ich mir sofort die Elite angesehen, aber Mistel hat den Klassiker genommen und gesagt, dass es einen Unterschied in den Stiften und im Preis gibt, hat sich den Klassiker angesehen - normale Stifte usw., lesen Sie die Informationen über beide, sie schreiben natürlich wunderschön, aber ich werde nicht überprüfen, welche Art von Melall es gibt - also tendiere ich zum Klassiker, aber ich möchte immer noch Töpfe aus Glas. Deckel, lese ich - sie sind ohne Loch und passen beim Kochen gut

[Larochka]

Meine Pfanne der "Pro" -Serie brät keine Kartoffeln ohne Öl.

Larochkaund Öl? Ist es wirklich möglich, in Öl gebraten zu kochen? Ich liebe Bratkartoffeln in Öl, sie verstehen es nicht ohne Öl ...

[Larochka]

Larochkaund Öl? Ist es wirklich möglich, in Öl gebraten zu kochen? Ich liebe Bratkartoffeln in Öl, sie verstehen es nicht ohne Öl ...

Nein, nein, Innochka, keine Sorge, sie ist in Butter gebraten! Ich schreibe nur, dass OHNE Öl jede Pfanne austrocknet und absolut geschmacklos ist!

Ich habe mir den Klassiker angesehen - normale Stifte usw., habe die Informationen über den einen und den anderen gelesen, sie schreiben natürlich wunderschön, aber ich werde nicht überprüfen, welche Melall da ist - also tendiere ich zum Klassiker,

Ir, das meine ich. Ich brauche überhaupt keine glänzende Oberfläche. Und die Tante im Laden sagte, dass sie den Klassiker seit 8 Jahren benutzt und glücklich war.

Gestern habe ich die Kohlenpfanne zum ersten Mal im PMM-Auto gewaschen. Bei Temperatur wurde 60 ° C nicht gewaschen.Ich goss lieber Wasser und Waschflüssigkeit, schloss den Deckel und setzte die Kühlplatte auf. Es stellt sich heraus, dass es dort gedämpft wird und Sie es dann nur noch mit einem Schwamm laufen lassen müssen.

Nein, nein, Innochka, keine Sorge, sie ist in Butter gebraten!

Larochka, danke, mein Lieber, ich fühlte mich erleichtert ... ansonsten habe ich schon darauf gedrängt, dass ich eine Kohlenpfanne bestellt habe ... das war's, jetzt kann ich es kaum erwarten, dass mein Geschirr zu mir kommt !!!

Ksyusha, wie denkst du über Glas? Deckel auf Pfannen? Ich werde die Kohlenpfanne von der getroffen nehmen. Deckel

Ir, nimm es mit Glas. Sie wollen für Marmelade nehmen, wie ich es verstehe. Es ist wirklich notwendig, dort zu beobachten. Ich kann nichts über die Eigenschaften sagen, Sie können nur der Beschreibung des Herstellers vertrauen. Und sie schreiben, dass die Eigenschaften die gleichen sind wie im Klassiker. Ich bin wahrscheinlich ein 1,5-l-Eintopf. Ich werde es auch mit Glas nehmen. Ich habe nur Angst, dass ich eines Tages abstürzen könnte.

Sie wollen für Marmelade nehmen, wie ich es verstehe. Es ist wirklich notwendig, dort zu beobachten.

Ksyusha, wer kocht die Marmelade unter dem Deckel? Selbst wenn die Marmelade wiederholt gekocht wird, wird nicht empfohlen, die Marmelade zwischen den Aufkochen mit einem Deckel abzudecken. Die Feuchtigkeit sollte verdunsten.

Ich bin wahrscheinlich ein 1,5-l-Eintopf. Ich werde es auch mit Glas nehmen.

Nein, werde ich nicht !!! Irkin, schlag mich nicht nieder !!! Dort ragt der Deckel sehr weit heraus - die Aufbewahrung ist unpraktisch. Und Sie können immer öffnen und sehen. Und gleichzeitig stören. Wenn etwas ohne Wasser zubereitet wird, wird nicht empfohlen, den Deckel zu öffnen.

Virgin, ich rannte gerade nach Pyaterochka, und dort öffnete sich ein Zauberer im 2. Stock des Geschirrs. Nun, ich habe dort einen klassischen Topf mit 5 Litern 2270r gesehen, ihn gedreht, gedreht - nun, irgendwie war ich nicht sehr beeindruckt. Mein Ashinskaya ist viel besser, und der Verkäufer - der Mann sagte, wenn Sie wirklich einen Gourmet wollen, dann müssen Sie Elite nehmen - da ist Metall drin Die Bestellung ist besser mit einer Art Diamantstaub, aber von unseren Herstellern die besten Gerichte AMET - aber sie sind teuer - wie

Ich wollte einen gusseisernen Kessel für Rohlinge kaufen - es gab keine normale Kapazität.
Wir nahmen einen Kessel "Neva-Metallgeschirr" 7 Liter. Es sieht aus wie Gusseisen, aber leicht, wie der Verkäufer sagte - mit Aluminium. Und teurer als nur Gusseisen (die Wahrheit ist und weniger Verdrängung). Und erst dann habe ich hier negative Bewertungen über dieses Unternehmen gelesen.

drehte es, drehte es um - na ja, irgendwie war ich nicht sehr beeindruckt. Mein Ashinskaya ist viel besser, aber

Ir natürlich, da sie nicht aufgetaucht ist, ist es nicht notwendig, es zu nehmen.

Ich berichte - es war nicht möglich, die Kartoffeln beim ersten Mal zu braten. Bei geöffnetem Deckel gebraten. Zuerst war das Feuer wahrscheinlich klein, sie briet überhaupt nicht, sie schaltete das Feuer ein - sie drückte sich auf den Boden, bildete eine Schicht und erlaubte nicht zu braten. Die Kartoffeln vor dem Braten abspülen und trocknen. Ich werde eine andere Technologie ausprobieren.

shl. Nun, ich bin nur zum Experimentieren. Ich habe Gusseisen für Kartoffeln.

Irina, Amets Gerichte sind Ashinskaya-Gerichte. Gourmet ist besser, Gourmet-Kochgeschirr ist für alle Öfen geeignet, einschließlich Induktion, was über Ashinski-Kochgeschirr nicht gesagt werden kann. Übrigens können die Pfannendeckel Gourmet - Elite wie beim Zepter am Pfannengriff montiert werden.
Die Gerichte sind zwar teuer, aber ewig.

Ich berichte - es war nicht möglich, die Kartoffeln beim ersten Mal zu braten. Bei geöffnetem Deckel gebraten. Zuerst war das Feuer wahrscheinlich klein, sie briet überhaupt nicht, sie schaltete das Feuer ein - sie drückte sich auf den Boden, bildete eine Schicht und erlaubte nicht zu braten. Die Kartoffeln vor dem Braten abspülen und trocknen. Ich werde eine andere Technologie ausprobieren.

shl. Nun, ich bin nur zum Experimentieren. Ich habe Gusseisen für Kartoffeln.

Mädchen HIER
Ich habe beschrieben, wie man Kartoffeln in einer einfachen Aluminiumpfanne brät. Probieren Sie es aus, die Kartoffeln werden knusprig und lecker sein!

Auf den Websites der Hersteller sind die Gourmetgerichte etwas teurer als Ashinskaya. Der Gourmet sieht solider und zuverlässiger aus

Ich habe einen Kessel "Neva-Metal" für 3 Liter - ich koche sehr gerne darin und wasche perfekt. Ich habe Pilaw darin gekocht, ich habe auch Marmelade darin gekocht und ich habe auch Brot darin gebacken - nur Klasse

[Margit]

MargitIch habe die Frittiertechnik aus dem Link gelesen und ein wenig nicht verstanden. Werden die Kartoffeln wie ein flacher Kuchen gebraten, nicht in getrennten Stücken?

[Bäcker]

Bäcker Sehr anständige Gerichte und nicht teuer, hochwertiges Teflon.
Die Aluminiumgusslegierung ist übrigens von sehr hoher Qualität und die Haftung von Teflon daran ist einfach super! Ich habe die Pfanne drei Jahre lang ohne Änderungen benutzt, bis ich den Ofen auf Induktion umgestellt habe 🔗

Wir nahmen einen Kessel "Neva-Metallgeschirr" 7 Liter. Und erst dann habe ich hier negative Bewertungen über dieses Unternehmen gelesen.

Negativ? Weiß nicht. Wir haben mehrere davon in unserem Landhaus mit unterschiedlichen Kapazitäten und wir haben auch 7 Liter - wir freuen uns sehr! Besonders mein Mann ist verantwortlich für das Kochen in Kesseln.

Und niemand weiß, dass dieser Gourmet, der so viele Diskussionsseiten besucht hat, in der Ukraine verkauft wird? Oder ist es rein russisch exklusiv?

Meiner Meinung nach geht es hier nicht um den Namen der Marke, sondern um die Tatsache, dass es sich um Gerichte mit mehrschichtigem Boden handelt. Also ... auch wenn es in der Ukraine keinen Gourmet gibt, gibt es sicher andere Hersteller. Und der Gourmet ist gut, weil er eine russische Marke ist und nicht teuer

Negativ? Weiß nicht. Wir haben mehrere von ihnen im Land mit unterschiedlichen Kapazitäten.

Ich habe diese Pfannen schon einmal benutzt. Und meine Mutter benutzt sie immer noch. Und sie hat einen solchen Kessel mit einer Polymer-Keramik-Beschichtung gekauft und ist sehr glücklich.
Ich musste diese Pfannen wechseln, da sie Aluminiumstreifen auf dem Glaskeramikkochfeld hinterlassen, obwohl der Hersteller sagt, dass diese Pfannen für Glaskeramiken geeignet sind.

Verwendet jemand Ikeevsky Gerichte? Kürzlich habe ich ihr Set der Favorite-Serie gekauft (eine 5,5-Liter-Pfanne, zwei Schöpflöffel: ein großer Liter für 2 und 0,8 Liter; eine Pfanne), alle mit Deckel und sehr schwer, der Boden ist dick, es gibt eine Art Garantie für viele Jahre ... Ich bin bisher glücklich, aber kann es jemand so lange benutzen, wie sie es tut?

Verwendet jemand Ikeevsky Gerichte? Kürzlich habe ich ihr Set der Favorite-Serie gekauft (eine 5,5-Liter-Pfanne, zwei Schöpflöffel: ein großer Liter für 2 und 0,8 Liter; eine Pfanne), alle mit Deckel und sehr schwer, der Boden ist dick, es gibt eine Art Garantie für viele Jahre ... Ich bin bisher glücklich, aber kann es jemand so lange benutzen, wie sie es tut?

Yuzayu gefällt das 🔗
Eintopf 1 Jahr. Ich wage es, sehr hochwertiges Teflon zu bemerken, wie Sandpapier, das einzige Negativ, der Boden ist dünn, ich musste mich daran anpassen

Mädchen, brachte das Ergebnis eines Experiments zum Braten von Kartoffeln in einem Gourmet-Gericht. Bratkartoffeln für

[Margit]

Margit Ich möchte darauf hinweisen, dass in dieser Menge Öl nicht kleben sollte. Ich koche auf Teflon, ich benutze die Hälfte des Öls

Sazalexter
Ich gestehe, zu viel Öl spritzte, das Auge versagte. Das ist verständlich, weil ich noch nie Kartoffeln in einem Topf gebraten habe, auch wenn dieser Topf nur 10 cm hoch ist. Aber wenn Sie aufgepasst haben, sprechen wir hier über das Experiment, Kartoffeln auf Edelstahl zu braten, nicht auf Teflon. Die Mädchen wollen eine Edelstahlpfanne kaufen, aber sie bezweifeln es.
Ich könnte das überschüssige Öl entfernen und erst dann fotografieren, aber die Reinheit des Experiments ist wichtiger. Wenn Sie wollen, nehmen Sie den Stab, natürlich weniger Öl. Mistel war der erste, ich bin der zweite, wer ist der nächste?

Inna, wie gefällt dir das Geschirr? Wie hast du im Kohlenbecken gekocht - hat es dir gefallen? Und was bist du überhaupt dorthin gekommen?

Dopleta ist auch ein Profi, ich mag sowohl die Pfanne als auch die Pfanne sehr. Ich bin im Allgemeinen begeistert von der Brühe, jetzt ist es an der Reihe, Gemüse für eine Vinaigrette ohne Wasser zu kochen.

gekochte Auberginen- und Tomatennudeln in ihrem neuen Kohlenbecken

Nein, das wird nicht funktionieren !!! Und de detaillierte Kochtechnik?

Sie können mich mit Hausschuhen duschen, aber ehrlich gesagt sehe ich in diesen Pfannen nichts Wunderbares, aber wie unterscheiden sie sich von gewöhnlichen Edelstahltöpfen? Ich habe viele Töpfe zu Hause \ * Kohlenbecken * aus Edelstahl ohne Namen .. Töpfe sind wie Pfannen, sie waschen sich genauso wie eine normale Fee, es ist immer noch besser, auf Teflon oder Gusseisen zu braten .. und billiger

[irisch]

Inna, wie gefällt dir das Geschirr? Wie wurde es in der Kohlenpfanne gekocht - hat es Ihnen gefallen? Und was bist du überhaupt dorthin gekommen?

irisch, oh, wie es mir gefallen hat (Geschirr) !!! Gerade Kräfte nein wie !!! Ich nahm eine Kohlenpfanne 24 cm, einen Topf mit 3,5 Litern. und ein Topf von 1,5 Litern. alles aus der Serie "Gourmet Classic".
Heute habe ich die aktuelle Kohlenpfanne verwendet, wie ich bereits schrieb, gekochte Nudeln mit Tomaten und Auberginen und gebratener Hühnerleber, na ja, nichts klebte fest! Es gab zwar nichts Besonderes, an dem man sich festhalten konnte ... die Leber konnte nicht wirklich kleben ... aber es klebte nicht !!!

Ksyusha, und was sind die Details, nach dem Rezept abgeschnitten !!! Ich habe keinen Fotobericht gemacht, ich habe auch "Foie-Gru" auf dem Weg gekocht, nun, es war keine Zeit ...

Sie können mich mit Hausschuhen duschen, aber ehrlich gesagt sehe ich in diesen Pfannen nichts Wunderbares, aber wie unterscheiden sie sich von gewöhnlichen Edelstahltöpfen?

Es gibt Edelstahltöpfe mit dünnem Boden und mehrschichtige. Der Unterschied besteht darin, dass der mehrschichtige Boden die Temperatur viel besser hält (Sie können ihn sogar aus dem Brenner nehmen und eine weitere halbe Stunde ohne zusätzliche Erwärmung kochen). Und wenn Sie einen solchen Topf auch mit einem Deckel abdecken, wird die Wirkung des Schmachens erzielt, und beispielsweise behält Gemüse mit dieser Zubereitung seinen ursprünglichen Geschmack und nicht den Geschmack von gebraten oder gekocht. Aber hier bin ich kein Fan von Braten in einem solchen Gericht. In einem solchen Gericht ist es meiner Meinung nach besser zu köcheln und nicht zu braten oder zu kochen.

Nun, im Laden wählst du immer solche Töpfe, du nimmst die, die schwerer sind. Aber ich koche nie in ihnen, nachdem ich das Gas abgestellt habe. Töpfe sind wie Pfannen, ich koche darin und Kadaver. Es stimmt, ich ziehe es vor, den Brei auszuschalten und ein wenig zu warten, bevor ich esse.

[Ksyusha]

Ksyusha, und was sind die Details, nach dem Rezept abgeschnitten !!!

Details - bei welcher Hitze, wie lange, in welcher Reihenfolge die Produkte.

Ich habe heute zum zweiten Mal Kartoffeln gekocht. Ich habe das erste überhaupt ohne Wasser versucht - es wurde verbrannt. Heute habe ich 100g in einen kalten Topf gegossen. Wasser, Kartoffeln (6 Stück groß) in Viertel geschnitten. Bei schwacher Hitze für 10 Minuten unter einem geschlossenen Deckel die Hitze für weitere 5 Minuten abstellen.

Aber ich koche nie in ihnen, nachdem ich das Gas abgestellt habe. Töpfe sind wie Pfannen, ich koche darin und Kadaver. Es stimmt, ich ziehe es vor, den Brei auszuschalten und ein wenig zu warten, bevor ich esse.

Tatsächlich ist das Vergnügen dieser Töpfe, dass sie kochen, ohne über ihnen stehen zu müssen. Er erhitzte, schloss den Deckel, hielt ihn so leicht und schaltete ihn aus ... ging seinem Geschäft nach ... und der Topf kocht ... na ja, fast wie ein langsamer Kocher

Tatsächlich ist das Vergnügen dieser Töpfe, dass sie kochen, ohne über ihnen stehen zu müssen. Er erhitzte, schloss den Deckel, hielt ihn so leicht und schaltete ihn aus ... ging seinem Geschäft nach ... und der Topf kocht ... na ja, fast wie ein langsamer Kocher

Ein solcher Vorteil einer Pfanne mit einem mehrschichtigen Boden als Wärmeakkumulation, d. H. Die Fähigkeit, die Temperatur für eine lange Zeit in der Pfanne zu halten, hat gleichzeitig ihren Nachteil. Und für mich mehr Nachteil als Würde.
Wenn wir flüssige Gerichte in den Töpfen unserer Winzer gekocht haben, mussten wir einen solchen Topf mit den Resten des Gerichts nach dem Essen an einen kühlen Ort stellen (da wir im privaten Sektor leben und es keine Probleme damit gibt), damit er schnell abkühlt auf eine Temperatur, bei der es gekühlt werden kann. Wenn Sie dies vergessen haben, dann 100%, dass das Gericht einfach sauer ist, was leider in meiner Erinnerung ziemlich oft vorkam, da die Abkühlrate des Gerichts in einem solchen Topf sehr langsam ist - während es abkühlt, beginnt es zu brutzeln.
Dieses Problem verschwand mit dem Kauf von Emile Henrys großen und mittleren Keramiktöpfen, 4 und 7 Litern und einer großen Tajine. Seitdem hat in diesen Pfannen oder Tajine nichts mehr gezischt, obwohl Borschtsch, Gurke, gefüllte Paprika, Kohlrouladen oder Tajine einen Tag lang nur auf dem Herd darin stehen könnten.
Für mich selbst habe ich gerade ein geniales Fazit gezogen :-) Wenn man "gekocht und alles gegessen" kocht, kann man das auch in einem Metalltopf. Wenn für die ganze Familie zwei oder drei Tage, dann regiert nur Keramik.Darüber hinaus sammelt es auch Wärme an, kühlt jedoch schneller ab und trägt, wie es schien, aufgrund der Eigenschaften von Ton / Keramik nicht zum Säuern des Gerichts bei ...

Ich habe gewöhnliche Töpfe mit dünnen Wänden und einem dünnen Boden - sie sind auch nicht sauer.

Edelstahl, es kann endlich ein Antifouling sein, das habe ich bemerkt. Darin kann sogar Hackfleisch oder rohes Fleisch im Kühlschrank stehen und nicht riechen.

Und hier habe ich verschiedene Glasschalen zum Verkauf auf Gas gesehen, man kann es sagen, aber es scheint nicht billig.

Ich habe gewöhnliche Töpfe mit dünnen Wänden und einem dünnen Boden - sie sind auch nicht sauer.

Wahrscheinlich, weil es im Gegensatz zu Wärmespeichertöpfen in akzeptabler Zeit abkühlt ...

Edelstahl, es kann endlich ein Antifouling sein, das habe ich bemerkt. Darin kann sogar Hackfleisch oder rohes Fleisch im Kühlschrank stehen und nicht riechen.

Ich kann Ihnen nicht zustimmen, weil meine Erfahrung vom Gegenteil spricht. Nach Glas, Keramik und Emaille nimmt Edelstahl den letzten Platz in Bezug auf die Fähigkeit zur Konservierung von Lebensmitteln ein, auch im Kühlschrank ...
Aber in Bezug auf die Praktikabilität ja - die Lebensdauer von Edelstahl ist das größte der aufgeführten Materialien.

Wenn Sie dies vergessen haben, dann 100%, dass das Gericht nur sauer ist, was leider in meiner Erinnerung ziemlich oft passiert ist, da die Abkühlrate des Gerichts in einem solchen Topf sehr langsam ist

Entschuldigung, aber wie viele Tage war es nicht im Kühlschrank? Ich warte immer darauf, dass der Topf abkühlt (für ein paar Stunden, manchmal sogar die ganze Nacht, wenn er spät abends gekocht wird) und stelle ihn in den Kühlschrank. Gleichzeitig kann sogar Pilzsuppe, die in ein paar Stunden abgekühlt und in den Kühlschrank gestellt wird, länger als eine Woche (es ist einmal passiert) ohne Verderb stehen.

Wahrscheinlich, weil es im Gegensatz zu Wärmespeichertöpfen in akzeptabler Zeit abkühlt ...

Wie lange ist eine akzeptable Laufzeit?

Nach Glas, Keramik und Emaille

Meine Erfahrung zeigt, dass Produkte aufgrund der Porosität der Wände einer solchen Schale in Keramik nicht sehr gut konserviert sind.

Entschuldigung, aber wie viele Tage war es nicht im Kühlschrank? Ich warte immer darauf, dass der Topf abkühlt (für ein paar Stunden, manchmal sogar die ganze Nacht, wenn er spät abends gekocht wird) und stelle ihn in den Kühlschrank. Gleichzeitig kann sogar Pilzsuppe, die in ein paar Stunden abgekühlt und in den Kühlschrank gestellt wurde, länger als eine Woche ohne Verderb stehen (es ist einmal passiert).
Wie lange ist eine akzeptable Laufzeit?
Meine Erfahrung zeigt, dass Produkte aufgrund der Porosität der Wände einer solchen Schale in Keramik nicht sehr gut konserviert sind.

Hier ist es sehr schwierig, jemandem etwas zu beweisen, weil jeder diesen Faktor anhand seines eigenen Glockenturms und mit seinem Geschirr bewertet. Außerdem beweise ich niemandem etwas, sondern teile einfach meine persönlichen Erfahrungen und Beobachtungen.
Ich habe ein Swiss Winzer-Set mit Metallgeschirr, das in den 90er Jahren gekauft wurde, als das chinesische Handwerk unseren Markt noch nicht überflutet hatte und nur einige bekannte Marken wirklich hochwertige High-Tech-Produkte herstellen konnten. Ich weiß nichts über dich, aber meine große Metallpfanne aus diesem Set, wenn du zum Beispiel um 18:00 Uhr Borschtsch kochst, dann ist es am Morgen noch warm genug auf dem Herd ... und oft sauer ...

Und was die Konservierung von Keramikprodukten angeht, so haben sich die Menschen meiner Meinung nach noch nichts Besseres ausgedacht. Auch Glas ist nicht zu vergleichen. Mit einer Einschränkung: Wir sprechen von glasierter Keramik, da unglasierte Keramik kaum sauber zu waschen ist. Ja, und Glasur Glasur Streit. Eine Sache ist Hochtemperaturglasur, zum Beispiel von Latvias Keramika, Revol Porcelain oder Emile Henry, und eine andere Sache ist die Glasur lokaler Handwerker, ohne Technologie, ohne Traditionen, ohne hochwertige harmlose Materialien ... empfohlen, da sich dort bei so hohen Temperaturen wie bei den zuvor aufgeführten Marken keine Glasur (Leseglas) bildet. Dies ist auch der Grund, warum sie billiger sind ...

Ich benutze seit langer Zeit dickwandiges Geschirr, und was Kapet schreibt, hat einen Platz. Und wenn ich eine solche Situation habe, dass die Pfanne in den Kühlschrank gestellt werden muss und es immer noch heiß ist ... kühle ich die Pfanne "gewaltsam". Ich stelle sie kalt in die Spüle Wasser und einen Topf Suppe dort stellen ... Ich wechsle das Wasser, wenn nötig ... ja, es ist manchmal trostlos, das Wasser zu wechseln, die Suppe im Topf umzurühren (um schneller abzukühlen) ... aber das Essen, das pünktlich in den Kühlschrank gestellt wird, wird definitiv nicht sauer.

Aber Lebensmittel, die pünktlich in den Kühlschrank gestellt werden, werden definitiv nicht sauer.

Hier kommt es auch auf den Kühlschrank an. Saratow atmet kaum meine Datscha ein. So wird dort am zweiten Tag alles sauer und verschlechtert sich. Wie ich diesen Sommer überlebt habe !!! Und zu Hause in Boch ist es stabil -4, und es kann für eine Woche stehen. Ich habe einmal in einer Kartoffel vergessen, die in einem Mikron in Uniform gekocht wurde, wir kamen aus der Datscha und nach 3 Wochen war sie am Leben! War in einer Tasche. Natürlich habe ich es weggeworfen, aber die Tatsache bleibt!

Ich bin nicht wirklich dafür. Heute habe ich Pfannkuchen in einem Kohlenbecken gebraten, so dass es so heiß wurde (obwohl der Ofen nur für 3 Abteilungen eingeschaltet war), dass es einen IKEEvskaya-Spatel für mich schmolz. Kleine, also mochte ich sie, bequem. Ich habe heute ein Metall gekauft. Es scheint, dass Sie sie in den Tseptor-Schalen kratzen können. Ich hoffe das auch.

Ich bin nicht wirklich dafür. Heute habe ich Pfannkuchen in einem Kohlenbecken gebraten, so dass es so heiß wurde (obwohl der Ofen nur für 3 Abteilungen eingeschaltet war), dass es einen IKEEvskaya-Spatel für mich schmolz. Kleine, also mochte ich sie, bequem

Vielleicht hatte Ihr Schulterblatt die gleiche Qualität? Ich raschle seit mehr als 10 Jahren meine Plastik-Tefalev-Spatel, sowohl auf einem Antihaft- als auch auf Gusseisen bei einer anständigen Temperatur ...

Und mehr ... Bei dieser Gelegenheit habe ich mich lange Zeit eingeschüchtert: Ich werde ein Küchenwerkzeug im Geschirr auf dem Herd sehen (und auf der Glühbirne, dass es bereits kalt ist, ist die Hauptsache, dass im Geschirr und auf dem Herd) - 15 Jahre Ausführung, sofort, ohne Verzögerung bei der Petition und Berufung