Schweinefleisch in Tomatensauce (Saturn ST-MC9184 Multikocher-Schnellkochtopf)
Kategorie: Fleischgerichte
Zutaten |
| Schweinefleisch | 400 g |
| Karotte | 1 PC |
| Zwiebel | 1 PC |
| Salzgurken | 3 Stk |
| Mehl | 2 EL. l. |
| Tomatenmark | 3 EL. l. |
| Pflanzenöl zum Braten | |
| Salz- | |
| Schweinefleischgewürz | |
| Wasser | ungefähr 500 ml |
| körniger Senf | 1 Esslöffel. l. |
Kochmethode
- Ich habe dieses Rezept im Internet von einem Yorkoman ausspioniert. Ich poste es mit Zustimmung des Autors, habe das Rezept an die Programme meines eigenen Schnellkochtopfs angepasst und auch geringfügige Änderungen an der Kochtechnologie vorgenommen.
- Das Schweinefleisch in Würfel schneiden, in einem Schnellkochtopf in Pflanzenöl braten (Bratprogramm).
- Wenn das Fleisch etwas gebräunt ist, mit Salz abschmecken, bestreuen, fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und etwas später - Karotten, alles einige Minuten zusammen braten, bis die Zwiebeln und Karotten weich sind.
- Danach Mehl in eine Schüssel geben, mit Gemüse mischen, leicht erhitzen (ca. 1 Minute), Braten ausschalten.
- Fügen Sie Senf, grob geriebene Gurken und Tomatenmark hinzu, gießen Sie Wasser hinein, mischen Sie alles gut und schalten Sie das Geflügelprogramm für 15 Minuten ein.
- Schalten Sie am Ende des Programms das Warmhalten aus und warten Sie, bis die Abdeckung entriegelt ist. Unser Fleisch ist fertig.
Hinweis
Sie können die Wassermenge nach eigenem Ermessen einnehmen, je nachdem, wie dick die Sauce sein soll. Für einen feineren Geschmack 2 bis 3 EL hinzufügen. l. Sauerrahm. Ich hatte keine saure Sahne zur Hand, also ersetzte ich die Hälfte des Wassers durch Milch.
