Brotbackmaschine Moulinex OW 2000

[Sazalexter]

Würden Sie mit zwei Eimern etwas über Binaton sagen?

Für mich ist ein HP mit zwei Eimern wie ein billiger Mantel mit ein paar Finishing-Tricks. Je mehr ablenkende Details, desto weniger Qualität ist das Ding - das ist meine persönliche Meinung, ich lege es niemandem auf
Ich möchte niemanden beleidigen, aber für mich ist dies ein völlig unnötiger Eimer. Sie brauchen noch einen Ofen, um Kulich zu backen. Es gibt so einen reichen Teig und der Knetmodus ist immer noch etwas Besonderes. Hier geht es um den klassischen Osterkuchen.
Wenn nicht so kategorisch - dann können Sie an HP angepasst backen - aber wieder - wer wagt es zu sagen, dass der viereckige Kuchen von HP nicht so lecker ist wie rund von HP?
Und ich möchte besonders auf Osterkuchen hinweisen - dieses Gebäck ist einmal im Jahr - warum also einen Garten mit zwei Eimern machen?

Ich stimme absolut zu Sazalexter! und sogar 350 g Mehl backen - dies ist eine Portion nur für zwei oder drei Personen, die kein Brot sind
Aber markieren Sie meine Worte - oft werden Sie auf ein Problem stoßen - wie man viel Teig knetet - und hier wird das Volumen von Panas nützlich sein.
Wir scheinen nicht viel Brot zu essen. Aber ich backe in ein oder zwei Tagen aus 300-350 g Mehl. Aber ein- oder zweimal im Monat muss Teig aus 600-700 g Mehl geknetet werden - und ich habe mehr als 600 -, schon zittern und summen schlechte HP, für sie ist es extrem.

Können Sie mir bitte sagen, wie ich die Probleme mit der Kruste lösen kann?
Wenn es sich um normales Brot handelt, ist die Kruste auch nach Erhöhung der Milch- oder Zuckermenge blass.
Aber mit den Cupcakes ist es eine ziemliche Katastrophe ((die Kruste ist blass und auch Risse

Ja, das ist natürlich ein Merkmal unseres Ofens. Wahrheit über Muffins Ich kann nichts sagen, weil ich keine Muffins in KhP backe.
Butterbrot, wenn ich auf dem Hauptbrot backe, wähle ich immer eine helle Kruste, weil es in einem dunklen wie ein Negritosik brät

Damit die obere etwas vergoldeter ist (sie hat ohnehin nicht die gleiche Farbe wie die Seiten), habe ich zuerst eine dichte Folie unter das Glas gelegt - sie haben speziell den Deckel abgeschraubt und in die Folie geklebt, auf die exakte Größe des Glases zugeschnitten. Die verwendete Folie wird in Einweg-Picknickfolienschalen geliefert - sie ist dick

Und trotzdem hat es nur etwa 50% geholfen. Deshalb bedecke ich beim Backen das Fenster immer mit einem Handtuch oder einem Ofenhandschuh, stelle nur sicher, dass die Entlüftung. Decken Sie das Loch nicht ab

Vielen Dank))
Ich werde jetzt auch abdecken)

aber über den Negrito wurde es genau bemerkt, es stellte sich wirklich heraus, als ich die dunkelste Kruste wählte

[Lesena]

LesenaJa, natürlich können wir nirgendwo hingehen - wir müssen die ganze Zeit das Fenster abdecken

Ich habe bereits in einem benachbarten Temka geschrieben, dass Mulya 3000 überhaupt nicht unter einer leichten oberen Kruste leidet - das Volumen der Heißluftkammer selbst ist dort größer, noch hat niemand die Gesetze der Wärmetechnik aufgehoben. Es sieht so aus, als hätte der Ingenieur Moulinex einige dieser Gesetze bei der Erstellung unseres Modells vernachlässigt

Mädchen, mein Ofen backt so, wie er sollte. Sowohl die seitliche als auch die obere Kruste haben eine normale Farbe. Ich bedecke nichts, ich wähle eine mittlere Kruste, sonst wird es zu dunkel und stark. Mein Ofen ist fast 2 Jahre alt, vielleicht wurde er gerade entwickelt ...

meins auch, zwei mit einem Penny - aber etwas, das in keiner Weise klappen wird
obwohl ich im prinzip meistens im ofen backe - vielleicht wurde es nicht entwickelt?
Mein Pate, der den gleichen Herd hat, als ich dieses Thema besprach, fragte mich
- Und dass das Brot nicht so lecker ist?
- Nein, gutes Brot
- Welchen Unterschied macht es für Sie mit einem leichteren Oberteil oder nicht? Was betrifft es?
- nun wie! Ich möchte, dass es perfekt ist
- Sie kümmern sich zu sehr darum, was nicht einmal eine Überlegung wert ist

Nun, hier bin ich jetzt Bäcker. Ich habe den Herd nicht aus Bewertungen im Internet gekauft, sondern einfach aus einer Werbung an einer Shell-Tankstelle.Zuerst habe ich das Forum gelesen und dann angefangen zu backen. Ich hoffte, nicht vom Problem der oberen Kruste betroffen zu sein, aber falsch. Ich habe Brot nach dem ersten Rezept gebacken, alles ist in Ordnung, aber ... diese weiße Kruste hat mich umgebracht ... brrrr. Kann man das Brot umdrehen und so 10-20 Minuten backen? Niemand hat es versucht?
Nun Fragen.
1. Wenn ich ein Rezept für einen anderen Herd lese, das Gewicht des Laibs jedoch gleich ist, muss ich dieses Rezept für Mula 2000 irgendwie anpassen?
2. Wann können Sie etwas von oben werfen?
Jetzt bitte.
Vielleicht hat jemand einige Rezepte speziell für Muli 2000 getestet? Senden Sie pliz an risk@mh.vstu.

[Achtung]

AchtungHerzlichen Glückwunsch zum Kauf !!!
Meins hat auch eine schlechte Kruste. Also rieten die guten Leute hier:
Gegenstand 1. Sie können beim Backen eine Falga unter den Deckel legen.
Zuerst habe ich das getan, aber manchmal kommt das Brot aus dem Eimer, die Falga stört. Und das Ergebnis ist nicht immer positiv.
Punkt 2. In den letzten Minuten des Stapels schließe ich das Anzeigefenster mehrmals. Schichten der Küche. Ich hebe keine Handtücher bis zum Ende des Backens, deshalb gucke ich manchmal ordentlich. Hilft.
Punkt 3. Wenn die Punkte 1 und 2 nicht geholfen haben, lasse ich den Laib 5 - 10 Minuten lang beim Erhitzen im HP (das heißt, er nimmt auf, aber ich ziehe ihn nicht aus der Steckdose) und alles ist in Ordnung.

Zuerst habe ich das Dach unter dem Grill in den Ofen gestellt und gefettet, bevor ich mit Butter oder einem Ei gebacken habe. Jetzt bin ich zu dem Schluss gekommen, dass es besser ist, nicht zu fetten, und die Absätze 2 und 3 sind am effektivsten.

Danke für den Rat, Klimola.
Ich wollte es auch mit einem Handtuch abdecken, darüber lesen, aber Spionage überwältigte mich. Schließen Sie einfach das Fenster oder sogar die gesamte Oberseite des Ofens?
Ich habe es 10 Minuten lang gebacken, aber es hat nicht geholfen))) Heute werde ich versuchen zu erhitzen. Ich möchte Roggen backen. Vielleicht gibt es Rezepte oder sind alle geeignet? Heute fühle ich mich nicht bereit zu arbeiten. Stoka im Forum wurde geschrieben

Gefahr, ich schließe das Fenster, damit die Entlüftung offen bleibt. ein Loch in der Rückseite des Deckels, und die Handtücher hängen leicht an den Seiten des HP.
Roggen ist eine gute Sache, bisher habe ich nur Weizenroggen hergestellt. Probieren Sie die rustikalen "einheimischen" Rezepte. Es ist dasselbe wie gesät (wir verkaufen solches Graubrot), aber es selbst ist grau, es sollte nicht rosig sein. Lecker.
Ja, es ist notwendig, dem Kolobok zu folgen, ich habe ein wenig Wasser hinzugefügt, obwohl das Mehl für jeden anders ist.
Ich mache es für 750g. (mittelgroß), aber ich habe die Backwaren als 1 kg genommen und die Kruste ist dunkel.
Oh, was für ein unterhaltsames Geschäft !!!!!

Auch hier schreibe ich über meine Siege in der Bäckerei. Ich habe "Darninsky" nach dem Rezept aus dem Forum speziell für Maultier 2000 ausprobiert ... hat mir nicht gefallen. Im Laden verkaufen sie diesen Weizenroggen nicht sehr nach Geschmack, obwohl sie alles gegessen haben. Ja, und der Deckel fiel, fiel ein wenig.
Ich habe auch ein französisches Brötchen aus einem Rezeptbuch gebacken. Ich mochte es. Und das Brot ist wunderschön und der Geschmack ist normal.
Übrigens fällt der Mixer selbst aus den Broten, jemand im Forum hatte Probleme damit.
Es gibt noch keine Skalen, daher verwende ich die Übersetzung von ml nach gr aus dem Forum. Es scheint, dass alles funktioniert.
Die Kruste ist besser, aber immer noch kein Eis

Leute, hilf mit Rat! Gestern haben wir HB gekauft. Wir haben Weißbrot nach Rezept 1 gemacht, alles genau nach den Anweisungen. Es stellte sich heraus, dass es dicht und schwer war, es fühlte sich an, als wäre es nicht gebacken, und vor allem war die Oberseite im Allgemeinen weiß, obwohl sie es auf eine "dunkle Kruste" legte. Wir haben "Village" ausprobiert - egal. Völlige Enttäuschung. Was jetzt? In den Laden geben? Es ist schade, weitere Produkte zu übersetzen

[Julia]

Juliaist dies am wahrscheinlichsten. kein Herd, sondern ein Rezept.

Wenn Sie Probleme beim Backen von Brot in einer Brotbackmaschine haben, lesen Sie den Abschnitt
Hilfreiche Tipps und Hilfe beim Brotbacken.
Bitte studieren BROT IN HAUSGEMACHTEM BROT VERSTEHENbesondere Aufmerksamkeit schenken Zur Kolobok-Regel

[Julia Chistyakova]

Julia Chistyakova, sei nicht verärgert !!!
Der Lebkuchenmann wird sich herausstellen, und das Brot wird SUPER sein! Ein blasses Dach ist eine reparierbare Sache (etwas höher lesen). Das rustikale Grau selbst ist nicht rötlich, aber in den "einheimischen" Rezepten aus der Anleitung müssen Sie mehr Flüssigkeit zu allem hinzufügen. Ein kleines Training - und das Ergebnis wird begeistert sein!

Ja, ich habe bereits alle Handbücher auf der Website studiert und andere Rezepte ausprobiert, und mein Mann hat die Schraube gedreht. Alles das selbe.Ich möchte nicht einmal näher kommen. Entschuldigung für das Geld

[Yulenka]

YulenkaSie haben erst gestern HP gekauft. Was haben Sie darin gekocht, damit Sie den Mut verlieren? Machen Sie sich nichts vor, nehmen Sie das einfachste Rezept für weißen Weizen (hochwertiges Mehl, Hefe, Wasser, Salz, Zucker, Butter) und arbeiten Sie es im Hauptprogramm aus.

Aus wie viel Mehl in Ihrem CP sollten Sie Brot backen?

Ich habe nur einmal vom fünften oder sechsten anständiges Brot bekommen ...

Julia, lass uns versuchen es herauszufinden. Ich habe den gleichen Herd. Ja, die Oberseite ist fast immer hell - ich bedecke das Fenster mit einem Handtuch, damit die Lüftung. Die Löcher blieben offen

Versuchen wir nun herauszufinden, warum das Brot schwer und dicht ist - welche Art von Hefe haben Sie genommen?
eine weitere Sache - ich mag Milchbrot am liebsten gemäß den Anweisungen - (ich verstehe nicht, warum Klimola schreibt, dass Sie Wasser hinzufügen müssen - ich habe ALLE wunderbaren, idealen Rezepte und auf ihrer Grundlage habe ich viele Male gebacken) - es ist immer erfolgreich und aufgrund von das Vorhandensein von tierischen Fetten (Milch, Butter) - die Kruste ist rötlicher

Auch wenn ich andere Rezepte ausprobiert habe, bedeutet dies, dass es in Hefe ist.

Wenn es beim Hefewechsel dasselbe ist, ist der Ofen defekt.
Tanken Sie es wieder auf und verfolgen Sie alle Etappen - knetet es? Wie ist die Temperatur im Inneren? (während der Annäherung des Teigs, ca. 30 * C, Backen - meiner Meinung nach 130-150)

[Julia]

und eine klassische Frage, Juliaund wie messen Sie die Zutaten?

[Rinishek]

Rinishek, wahr - wahr, und ich weiß nicht warum (vielleicht haben wir anderes Mehl, ich backe aus Makfa, unserer Nizhegorodskaya, Aleika hat es erst kürzlich versucht) Kunst. Sie müssen einen Löffel oder noch mehr Flüssigkeit hinzufügen, und mmm, es gab nie Einstiche. Wiegen Sie es auf elektr. Waage.
Ich habe mit Roggen, Buchweizen und Maismehl gebacken - ich verfolge immer das Brötchen. Hier ist eine andere Erbse und Haferflocken Haferflocken wird nicht versuchen.
Py. sy. Makfa ist meiner Meinung nach das Beste.

Nun, wenn Makfa, dann ist es verständlich. Dies ist ein starkes Mehl, das mehr Flüssigkeit benötigt. Ich habe ein normales Mehl von Dnipromlyn

Weizenmehl Das hochwertigste "Peka" ist unser lokales. Schnell wirkende Trockenhefe "Home Kitchen". Ich messe es mit einem Messlöffel und einem Glas, die mit dem Herd waren. Ich messe Mehl auf elektronischen Waagen. Also habe ich mich nach allen Regeln vorbereitet. Ich folge dem Kolobok die ganze Zeit, es schien normal zu sein. Ich habe eine Idee, die Hefe zu wechseln, ich werde es versuchen. Vielen Dank für die Antworten, aber es tut wirklich weh. Eine Arbeitskollegin hat gekauft, sie hat ausgezeichnetes Brot vom ersten Laib, sowohl rötlich als auch groß, und ich habe eine Übersetzung von gut

[Yul]

YulWenn es absolut keine Nähte gibt (Sie können nicht alle Mängel selbst beheben), bitten Sie einen Kollegen um Testbacken. Stellen Sie beide HPs nebeneinander, messen Sie die gleiche Menge identischer Produkte und führen Sie ein Programm aus. Dies ist jedoch ein völlig extremer Fall (wir hatten hier eine ähnliche Situation, sodass wir herausfanden, dass die Forumfrau ein Problem mit Produkten hatte und nicht mit HP).

Können Sie übrigens die einfachste gepresste "feuchte" Hefe bekommen? Versuchen Sie, mit ihnen zu backen (mit einer Rate von 1,5 g pro 100 g Mehl).

[Julia]

JuliaMehl "Peka" wird auch hier verkauft, aber ich habe es nicht probiert.
Und "Home Kitchen" hat seine ersten Brote sprunghaft gebacken - keine Beschwerden.
Jetzt nur für die Lebenden, aber ich habe ein paar Trockenpackungen für den Notfall. Und der "Saf-Moment" ist nicht abgelaufen, wird in verschiedenen Läden (aus verschiedenen Packungen) gekauft, der Teig hebt sich kaum, obwohl er teurer ist, und viele loben ihn.

Seien Sie nicht überrascht, Trockenhefe funktioniert möglicherweise nicht für eine Firma. Wir haben SAF - wie eine gute Hefe, aber ich habe etwas anderes genommen, meiner Meinung nach Oetker - na ja, nur Sehnsucht - nichts hat funktioniert. Sie sehen eine Packung, in der die Hefe bereits gestorben ist
gepresste sind besser - die Qualität kann durch Geruch bestimmt werden, und das Brot darauf ist zehnmal besser

Hier ist ein weiterer Tipp, warum Sie die Verwendung von Trockenhefe minimieren können (und meiner Meinung nach sollten). Und für mich ist Brot mit Trockenhefe "Baumwolle", wie eine dieser kleinen Bäckereien, die vor einigen Jahren die Produkte von Bäckereien fast vom Markt verdrängt haben.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1699.0

Ich kaufte andere Hefe, obwohl Saf-Moment, ein anderes Salz - nicht jodiert. Ich werde es morgen noch einmal versuchen

Sagen Sie mir bitte, ich mache 500 g Brot (der Ofen ist für 1000 g ausgelegt), das Brötchen befindet sich nur in einer Hälfte des Behälters und nicht in der Mitte. Es ist in Ordnung?

Julia, wenn nach dem letzten Kneten (unmittelbar vor dem Backen) nicht mehr als 5 Minuten vergangen sind, dann ziehe den Spatel heraus und lege das Brötchen in die Mitte

Im Allgemeinen ist es normal, da dort eine Mindestmenge an Mehl vorhanden ist - 300 g, daher befindet sich überall auf dem Herd ein kleines Brötchen.

Etwas, das ich fürchte, es zu verschieben, ist mir noch nicht gelungen. Lass es liegen, wie es liegt. Ich hoffe, ich backe nicht in einen anderen Mülleimer

Lass es wie es ist - oder es wird von selbst verteilt oder das Dach ist auf einer Seite etwas höher als auf der anderen - das ist alles normal.
Okay, ich werde dich nicht niederschlagen, lass es so sein wie es ist und pass auf dich auf. Decken Sie einfach das Fenster mit einem Handtuch ab (Vorsicht! Die Belüftungsöffnungen müssen offen bleiben !!!) - und Sie werden glücklich sein!
Alles wird sicher klappen!
Ich warte in ein paar Stunden auf die Ergebnisse
Viel Glück!

Sollten wir das Fenster beim Backen oder früher schließen?

Sie können es früher tun, sonst werden Sie es später vergessen. Ja, und schauen Sie nicht noch einmal in den Ofen, sonst kann sich dies negativ auf das Aufgehen des Teigs auswirken.
Wenn Sie sich dann daran gewöhnt haben und verstehen, wie es funktioniert, werden Sie hineinschauen und das Brötchen und alles auf der Welt verschieben

Danke. Bis zum Ende 1h 10 min. links. Es scheint gut zu steigen und breitet sich sogar über den gesamten Boden aus

Ich habe es gerade bekommen! Bis zum Wahnsinn glücklich, stellte sich heraus, dass es groß war, alles gebraten, wie es sollte, sogar. Ich kenne den Geschmack nicht, ich ließ es unter einem Handtuch abkühlen, rannte zur Arbeit. Ich habe ihn sogar vor Freude fotografiert. Ich weiß nicht, wie ich hier ein Foto einfügen soll. Vielen Dank an alle, die geantwortet haben

Gut, dass wir es herausgefunden haben - sonst haben sie das Fass bereits auf den Herd gerollt!
in ihm - die Hefe war schlecht

gut gemacht Julia! (y) Kämpfer! Ich habe einfach nicht aufgegeben

[Yulenka]

Yulenka, Glückwunsch Sag mir, wie es schmeckt
Wenn Hefe und Salz gewechselt würden, könnten beide Zutaten funktionieren. Jodsalz (insbesondere wenn die Packung kürzlich geöffnet wurde) könnte die Hefe mit genau diesem Jod hemmen. Oder die Hefe war nicht die beste ...

Auf jeden Fall gratuliere ich Ihnen, dass Sie Ihr Ziel erreicht haben, trotz der Hände, die irgendwann gefallen sind.

[Julia Chistyakova]

Julia ChistyakovaSIEG !!!
Gut gemacht, dass du nicht aufgegeben hast !!!
Und dann wird es noch interessanter und besser !!!
Normalerweise backe ich für 400-450 g Mehl, aber ich stelle den Modus als 1 kg Brot ein (außer für süßes Brot), damit es runder ist.
Ich freue mich sehr für Sie und unsere HP !!!

Vielen Dank an alle. Es hat super geschmeckt !!!. Ich habe Butter gebacken, es stellte sich so heraus. Lehre mich, hier ein Foto einzufügen, ich werde etwas nicht verstehen

Wie man ein Foto einfügt, siehe hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Hurra! Ich habe gelernt, wie man Fotos einfügt. Dies ist mein erstes Brot!

Oh, was für ein hübscher Kerl du, Yulechka, ist rausgekommen !!!!
Nun warten wir auf dein neues Brot !!!

Wir haben das MULE vor zwei Wochen gekauft, niemand schaut sich das gekaufte Brot an, beim Backen schließe ich das Fenster mit einem gefalteten Handtuch - das Oberteil entpuppt sich als dunkel, echt. Manchmal funktioniert Brot nicht, aber es ist notwendig, die Zutaten sorgfältig auszuwählen und besonders Dzhzhi, MULIA ist ein echtes Wunder !!!!!

[KRYSTOFER]

Ja, KRYSTOFERIch stimme absolut zu !!!
Ich liebe meine auch so sehr, aber ich wollte eine andere!
Und sie, mein kluges Mädchen, versucht es so sehr, und es gelingt ihr !!!
mmm, um es nicht zu verhexen !!!

Hallo Einheimische. Heute habe ich einen Mulya 2000 Herd gekauft. Meine Schwester und ich haben begonnen, uns auf das erste Rennen vorzubereiten. und dabei kam nach dem ersten Kneten ein Stück Teig aus dem Eimer (nicht ohne meine Hilfe). Der Ofen machte 1 Charge und gefror. Nun, seien Sie keine Dummköpfe, und wie es in der Anleitung steht, haben sie den Ofen mit dem Ein- / Ausschalter ausgeschaltet, und sie war so gerissen, dass sie das Programm auf den Anfang zurückgesetzt hat. Und dementsprechend ging der gesamte Prozess schließlich von 0 aus.
Was kannst du das nächste Mal tun? Ziehen Sie den Stecker heraus und nehmen Sie den Eimer heraus, oder kümmern Sie sich nicht bis zum Ende des Backens?

Nehmen Sie den Eimer heraus, entfernen Sie den Teig und legen Sie ihn zurück. Durch Drücken der "Aus" -Taste haben Sie damit das Programm auf den Anfang zurückgesetzt. Wenn beim Mischen Probleme auftreten, ziehe ich den Stecker aus der Steckdose, beseitige die "Probleme", stelle den Eimer an seinen Platz und wieder in die Steckdose. Am Herd beträgt der Programmspeicher beim Ausschalten des Geräts etwa 7 Minuten (dann wird er auf Null zurückgesetzt). Viel Spaß beim Backen!

Vielen Dank. Ich werde wissen. Aber sagen Sie mir auch, dass sich das Brötchen nach dem zweiten Entbeinen, wenn Programm 1 läuft, zur Seite des Eimers verschiebt. es ist in Ordnung?

Was geschah dieser zweite Versuch war. und wieder stellte sich der Fehlstart heraus.
Meine Unaufmerksamkeit schlug zweimal fehl.
1 Mal - Ich sah, dass die Waage nicht in der Art war, Gramm zu messen, sondern lb. Dementsprechend habe ich das Mehl falsch gemessen. Ich musste es dringend vor der 2. Charge reparieren. 2 mal - als ich meiner Schwester glaubte und nicht auf das Verfallsdatum der Hefe schaute. es stellte sich heraus, dass sie bereits seit mehr als einem halben Jahr überfällig sind
aber hier ist das Ergebnis

Auch für mich geht der Eimer oft seitwärts, aber dann fällt er immer noch an seinen Platz, da er mit zunehmendem Volumen im gesamten Eimer verteilt wird. Wenn Sie nicht aufstehen, können Sie es vor dem Backen selbst dort reparieren, wo Sie es manuell benötigen.

Hefe kann versagen und der Teig wird ungleichmäßig aufgehen. Und bei der Art des Brotes hat zum ersten Mal alles gut geklappt. Erfahrung ist in unserem Geschäft sehr wichtig, Sie werden bald gewinnen

Es war 2 Brot. 1 wurde nach einem Rezept mit Milch hergestellt, war viel früher in diesem Abschnitt. es hat nicht geklappt. heute habe ich neue hefe, saf-moment und andere gekauft. Ich werde es versuchen