Brotbackmaschine Moulinex OW 2000

Ich backe für das tägliche Essen nach dem Rezept "Milchbrot", aber beim 6. Programm "Butterpastete" ist es einfach super Brot. Ich verwende definitiv warme Milch (und keine Milch bei Raumtemperatur), die bis ganz nach oben steigt (obwohl ich 500 Gramm backe). Nur ich hatte den Herd für einen Monat, alles war wie deins, außer dass die Oberseite noch weiß war. Jetzt ist alles in Ordnung.

[Julia Chistyakova]

Julia ChistyakovaSie backen 500gr. Ist es 500 g Mehl oder 500 g Brot?

Dies ist Brot für 500 Gramm, und ich habe nicht gewogen, was sich nach dem Backen herausstellt

Das heißt, Sie nehmen 310 g Mehl? Und die Backzeit beträgt 3h 12m?
Es ist nur so, dass ich normalerweise bei 400-450g bin. Ich backe Mehl - ein Laib von genau der Größe eines Eimers stellt sich heraus. Wenn der Eimer niedriger ist, ist das Dach beim Brot blasser.
Und wie groß bist du?

Ich bedecke das Fenster im MULE beim Kneten und Backen mit einem vierfachen Frotteetuch. Die Kruste oben ist dunkel und weich, kann aber für jeden anders sein. (y) Im Allgemeinen muss jedes Rezept einzeln angegangen werden und mit den Anteilen und Herstellern von Mehl, Hefe, Milchpulver oder Sahne, Salz, Zucker (braun oder weiß) usw. usw. experimentiert werden. Hören Sie auf die Ratschläge erfahrener Handwerker und Sie werden nicht schlechter, aber selbst "nicht sehr gutes" Brot ist immer schmackhafter und besser (unvergleichlich) gekauft.

Das stimmt, ich gebe Mehl 310 g (bedingt), ich schaue immer auf den Kolobok, manchmal muss ich hinzufügen. Es stellt sich ca. 2 cm unterhalb der Oberkante des Eimers heraus. Ich bedecke das Fenster mit einem Handtuch und backe auf einer "dunklen Kruste". Es stellt sich heraus, ein Super-Super-Brot, gebraten wie es sollte. Ja, ich backe auch im "Butter Pie" -Modus und nach dem Rezept für Butter. Nun, ich sage Ihnen im Allgemeinen, Brot ist unübertroffen. Die Wahrheit ist ziemlich teuer, deshalb verwende ich für das tägliche Essen nur das "Milch" -Rezept im "Süß" -Modus. Warum backe ich nicht im Milchmodus? Dort ist die Anstiegszeit kurz, ich fürchte, es wird nicht so üppig wie wir wollen, also benutze ich den "Sweet" -Modus 3h12min.

Eltern haben dieses spezielle Modell seit 5 Jahren. Während wir mit ihnen backten, bedeckte ich es nicht mit irgendetwas, ich gab nur etwas mehr Zucker und die Kruste auf das Maximum (obwohl es eine Brotmaschine am Fenster gab).
Nun, skurril zu Hefe - obwohl ... am besten mit dem billigsten Eco Active.

Oh, übrigens, wer weiß - und Sie können einen separaten austauschbaren Mischer dafür kaufen. Ato seit 5 Jahren schon abgenutzt)))?

Guten Tag!
Nehmen Sie in die Reihen der Bäcker

Mein Brotbackautomat ist 4 Tage alt, sehr glücklich.

Aber ich habe eine Frage: Ich lade den Herd abends vor dem Schlafengehen auf, nehme ihn morgens heraus - es gibt eine feuchte Kruste am Boden, es gibt auch Feuchtigkeitstropfen im Topf am Boden. Wie gehe ich damit um?

es ist Kondensation. Gibt es einen Timer im Ofen? Stellen Sie es so ein, dass der Ofen seine Arbeit ungefähr eine halbe oder eine Stunde vor dem Brot beendet. Es wird noch warm sein, bis es vollständig abgekühlt ist und die Kruste austrocknet.

Sagen Sie mir, pzhl, Rezept für Roggen oder Weizenroggen speziell für Moulinex, auf der Website gibt es Rezepte hauptsächlich für Panasonic, wo es einen "Roggenbrot" -Modus gibt, aber nicht in unserem Ofen. Wer schon beim Backen von Roggen mitgeholfen hat, teilt Ihre Erfahrungen mit, sonst sind meine Versuche für mich noch nicht beeindruckend.

[Julia Chistyakova]

Julia ChistyakovaIch mache oft "Darnitsky from Fugasca" https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html in verschiedenen eigenen Variationen, das heißt, anstelle von Wasser verwendete sie sowohl dunkles Bier als auch Kartoffelbrühe; Die Zugabe von Kleie und trockenem Kwas, Kümmel und Koriander erhöhte die Menge an Roggenmehl (entsprechend reduzierte Weizenmehl). Ich backe auf Programm 4 mit vor. Heizung. Immer glücklich höchst üppiges Brot stellt sich heraus. Abends werde ich "Pickel" bekommen, als hätte ich Bilder. Ich werde finden - ich werde aussetzen.

Gut gemacht von mir - das erste Mal, dass ich selbst einen aktiven Link eingefügt habe !!!

Was bedeutet Vorheizen? Und doch, ist es nicht schmerzlich süß? Ich möchte, dass es trotzdem nicht reich ist, nämlich Darnitsky oder Borodinsky, so etwas

Programm 4 - dort die ersten 30 Minuten. Der Herd steht einfach da und gleicht, glaube ich, die Temperatur aus oder erwärmt alle eingeworfenen Zutaten leicht. Hier habe ich die Anleitung kaum ausgegraben: In den Programmen 4 und 5 wird erhitzt, um das Aufgehen des Teigs zu verbessern.
Und das Brot ist nicht süß, ich ersetze Honig manchmal durch Zucker und manchmal setze ich ihn überhaupt nicht ein. Bei Borodinsky habe ich nicht einmal "zielen" - in unserer Familie ist er nicht sehr gut, und so scheint er mir süßlich. Und vom Laden Darnitsky unterscheidet sich unser Laden in der Luftigkeit und wahrscheinlich im Geschmack. Unsere ist besser !!! Schade, dass ich das Foto nicht gefunden habe - ich muss es wiederholen !!!

Vielen Dank, ich werde es auf jeden Fall versuchen, denn es war mit Luftigkeit, dass meine Probleme hatte. Und noch eine Frage: Wenn Sie trockenen Kwas hinzufügen (oder es gibt dunkles Agram und Extra-R), was sollte aus den Zutaten im Rezept reduziert werden?

Julia, probiere das Rezept von Admin, das auf das Gramm überprüft wurde!https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
backte es wiederholt und immer ein ausgezeichnetes Ergebnis

Was ist Quarkmolke, verkaufen sie sie in gewöhnlichen Läden?

Was ist Quarkmolke, verkaufen sie sie in gewöhnlichen Läden?

Molke ist die Flüssigkeit aus der Zubereitung von Hüttenkäse, Käse, den jeder ausgießen möchte

Verwendung in Brot und Backwaren - Sie werden es nicht bereuen

Siehe Infos hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102083.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1865.0

verkaufen. Serum heißt. Sie können es auch auf dem Kollektivmarkt kaufen, Sie können es trotzdem selbst kaufen - werfen Sie eine Tüte Kefir mit zwei Lagen Papiertüchern auf ein Sieb - und als Ergebnis erhalten Sie nach 12 Stunden Serum + nicht sauren, weichen, pastösen Hüttenkäse - Käse

Alle Molkebackwaren sind sehr gut - meiner Meinung nach gibt es einfach keine bessere Flüssigkeit zum Hefebacken

Wenn es jedoch keinen Markt, Kefir oder andere Möglichkeiten in der Nähe gibt, kann Molke durch Molke ersetzt werden
1. dunkles Bier
2.kefir
3. geronnene Milch
4. Kartoffelbrühe

Hier noch ein paar Rezepte
Ich gebe Ihnen dieses mit einem Link direkt zu einem Foto von Brot von unserem Muli https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14160.0

und dieser ist aus dem Rezeptbuch, aber auch unglaublich guthttps://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html

Laut Beschreibung ist das zweite Rezept besonders gut, ich werde es damit versuchen

Mädchen, Besitzer der Moulinex 2000 Brotmaschine, bitte sag es mir !!!
1 - Auf welchem ​​Programm (Nummer?) Kneten Sie 10-15 Minuten?
2 - Welches Programm (Nummer?) Entspricht dem Backprogramm?

nur kneten - prog11, aber der Mulik hat keine 10-15 Minuten. kneten.
Da also -
5 min - kneten,
5 min - Sedierung
20 min - kneten
60 Minuten - steigen

Backen = Programm 12

Hallo, alle miteinander! Vor langer Zeit kaufte ich meinen Brotbackautomaten auf Wunsch meines Ehepartners, er aß Brot von Panasonic 253 von seinem Bruder, es hat mir sehr gut gefallen. Gebacken, aber die Qualität des Brotes war in Panasonic 253 nicht zufriedenstellend und das Brot ist flauschiger, und die Kruste ist knuspriger und die Textur des Brotes ist etwas anders. Ich habe dieses Forum aus Versehen gefunden, nur wild begeistert. Die Fragen, die ich in keiner Weise lösen konnte, werden jetzt dank Ihnen, Mitgliedern des Forums, vielen Dank an alle gelöst. Vor 2 Tagen habe ich Roggenbrot gebacken, die Reste von Kefir und Milch anstelle von Wasser hinzugefügt, das Brötchen beobachtet, das Ergebnis ist, dass der Haushalt glücklich ist. Ich habe schon einmal Zitronenkuchen probiert, es hat mir auch gefallen. Der Pizzateig im Allgemeinen hat bereits alle Bekannten geliefert. Zwar funktioniert Weiß auch in diesem Modus noch nicht mit einer gebratenen Kruste, aber ich lese diesen Temko hier, ich werde experimentieren. Also werde ich die Ergebnisse bald veröffentlichen und natürlich Fragen stellen.

Hallo . Schauen Sie sich 2 Fotos an und sagen Sie eines:
1:


2:


Das Brot ist sehr lecker. Ich mache es nach dem Rezept für einfaches französisches Brot in Programm 3.
Hat jeder so dichtes Brot? Ich verstehe nicht, was los ist. Alles ist nach dem Rezept, bis zum Gramm. Yeast SafMoment und Dr. Yotker haben es versucht.
Diese Fotos wurden heute Morgen im Ofen gebacken.

"Bekommt jeder so ein dichtes Brot? Ich verstehe nicht, was los ist. Alles entspricht dem Rezept, bis auf ein Gramm. SafMoment Hefe und Dr. Yetker haben es versucht."

Diese Krume wurde auch erhalten, aber ich fing an, weniger Mehl (um 40-50 Gramm) als im Rezept hinzuzufügen, ein positives Ergebnis. Ich benutze türkische Hefe (Pacmaia kumuliert).

RRRRRR, ich wollte Pacmaya granular sagen.

Hallo . Schauen Sie sich 2 Fotos an und sagen Sie eines:

Hat jeder so dichtes Brot? Ich verstehe nicht, was los ist. Alles ist nach dem Rezept, bis zum Gramm.

Dies ist das Problem und der Fehler, den Sie "bis zum Gramm" machen.

Es muss daran erinnert werden, dass jedes Essen eine andere Qualität hat, Mehl einen anderen Feuchtigkeitsgehalt hat und das Wetter außerhalb des Fensters auch anders ist usw.

Brot toleriert nicht das Konzept "bis zu einem Gramm wie das eines Nachbarn", Brot lebt und es werden die gleichen Bedingungen sein, die es derzeit an einem bestimmten Ort aus diesen Produkten entwickelt hat.

Wenn ich mir das Foto ansehe, kann ich sagen, dass Ihr Brot zu nass und nicht bis zum Ende gebacken ist, feucht, auch wenn es Ihnen nicht nach Ihrem Geschmack erscheint.
Sie können es an der Krume sehen!

Nehmen Sie als Basis die Krümelfeuchtigkeit wie im im Laden gekauften "nass-trocken" -Brot

Es ist notwendig, die Technologie des Backens von Brot im Ofen in einer Form zu verfolgen und die Bereitschaft zum Backen mit einer Thermosonde zu überprüfen, bis die Temperatur im Inneren des Brotes 96-98 * C erreicht, 100% Backgarantie.

Und zuerst arbeiten Sie mit einem einfachen Teig, so dass der Teig mit einem Brötchen wie in einem Brotbackautomaten ist.

Viel Glück!

Saf-Moment-Hefe ist normale Hefe!

Freunde gaben es zur Hochzeit von HP Moulinex 200033. Die Wahrheit selbst starrte Panas bereits an, aber das muss man meistern.
Wir haben den Ofen noch nicht ausprobiert, aber es gibt bereits Fragen.
Wir wollen überhaupt Brot ohne Hefe mit Sauerteig backen. Empfehlen Sie bewährte Sauerteig- und Brotrezepte für diesen Ofen.

Hallo allerseits. Ein Assistent Moulinex OW200036 erschien in meinem Haus. Ich backe fast jeden Tag. Es gibt ein Problem mit der Kruste, aber nachdem ich die Artikel gelesen habe, werde ich meinen Mann bitten, tiefer zu graben und sie zu stimmen. Im Allgemeinen bin ich mit allem zufrieden.

[2011]

Wir bitten Sie, wer diesen Ofen gekauft hat 2011 Jahr, bitte posten Sie ein Foto von Brot. Vielen Dank im Voraus

Knoblauchbrot mit Dill

Ich habe lange Zeit kein fertiges Brot gefälscht, also von den alten:
es ist senfmilchig. Dies ist "sehr lecker Kuchen". Dies ist meiner Meinung nach Buchweizen flauschig. Es ist Zwiebel, aber ohne Dill, weil es im Winter war.
Kann ich die Riegel trotzdem aus dem Ofen stellen? Der Ofen knetete den Teig!

Kann ich die Riegel trotzdem aus dem Ofen stellen? Der Ofen knetete den Teig!

Danke für das Foto!

P.S. Sie können auch Bars

Na danke !!! Es ist nur so, dass sie sehr gut für mich sind. mag ich !!!
und schneiden

Freunde gaben es zur Hochzeit von HP Moulinex 200033. Die Wahrheit selbst starrte Panas bereits an, aber das muss man meistern.
Wir haben den Ofen noch nicht ausprobiert, aber es gibt bereits Fragen.
Wir wollen überhaupt Brot ohne Hefe mit Sauerteig backen. Empfehlen Sie bewährte Sauerteig- und Brotrezepte für diesen Ofen.

Was ist Ihre Meinung zu diesem Ofen? Ich werde nur kaufen. Kann sie harten Nudelteig kneten?

Hallo, alle miteinander. Ich habe dieses Forum gelesen und festgestellt, dass Probleme auftreten (blasse Kruste, nass, dicht, Verbrennungen, können nicht entfernt werden) und tatsächlich lesen, wie alles gelöst wird. Ich habe nur eine Frage: Gibt es wenigstens jemanden, der nur Essen und ALLES wirft? Brot muss nur 2-3 mal pro Woche gekocht werden, aber wenn Sie für gutes Brot ganze Zeremonien benötigen (Fermente, Drozzi bestehen darauf, das Kneten und Brötchen beobachten, etwas mit Silikon entfernen), dann ist dies für mich keine Variation. Also gibt es faule Leute wie mich, die leckeres Brot daraus essen?

[oss]

ossIch mache genau das !!! Die obere Kruste ist jedoch blass, aber das Handtuch am Fenster hat dieses Problem gelöst. Ich liebe meinen Herd sehr, ich hoffe, ich bin es auch !!!

Hallo! Sie gaben mir einen Herd, ich musste ihn meistern. Moulinex 200033. Nichts funktioniert! Aber ich gebe nicht auf! Ich lese, lese - und renne zum Herd! Vielen Dank für die ausführlichen Anweisungen und Ratschläge. Ich frage mich, wie sich 2000 von 200033 unterscheidet.

Hallo, alle miteinander! Mein Mann gab mich an NG Breadmaker Moulinex OW 2000
Backen aus einem Buch ... weißer, milchiger Chic stellte sich heraus
aber Französisch mochte Gummi überhaupt nicht und nicht lecker ...
habe ein anderes Rezept für French Yum Yum im Internet gefunden!
Die Cupcakes waren auch nicht gut, die Rezepte und das Programm selbst.
Im Allgemeinen knete ich die Muffins im Mähdrescher und backe im Ofen.
Ich habe eine Frage: Vollkorn, Land, Bauer, der etwas aus einem Buch gebacken hat? Wie sind sie? Soll ich sie testen oder auch byaka?

[anna_vin]

anna_vinIch habe mehrmals rustikal gebacken. Er ist so ein "schickeres" graues ungesäuertes Brot, das wir in unseren Läden nennen. : secret: Wenn Sie Französisch nicht mochten, wird dieses auch nicht funktionieren - das Rezept und das Pr-Ma sind schließlich eins zu eins + Roggenmehl. : secret: Und beim Bauern scheint es mir ein Fehler zu sein: Für ein 750 g Brot (was ich normalerweise mache) gibt es fast 700 g Mehl und 290 ml Flüssigkeit + 2 TEA Löffel Rast. Öle. Dichter. habe es nicht einmal versucht. Der Zitronenkuchen nach meinen eigenen Rezepten war nicht beeindruckt, so lange "knetet" der Teig mit Backpulver nicht. Dieses Rezept ist köstlich aus dem Ofen.
Und so nehme ich alle Rezepte von hier mit meiner LIEBLINGSBÄCKEREI und füge oft einen Che-Thread von mir hinzu.

Vielen Dank für die Antwort, und heute konnte ich dem Backen im Dorf nicht widerstehen. Zum Glück haben wir viel gegessen
Er ist wirklich kein Amateur ... mit dem Bauern denke ich schon, dass sich der Geschmack nicht sehr unterscheiden wird

Es gibt auch eine Frage ... können Sie den angeschlossenen Messbecher in der Mikrowelle erwärmen? Ich habe keine Informationen in dem Buch gefunden ... Ich wärme es nicht bequem in einem facettierten, gieße es in ein gemessenes ... Ich habe bereits daran gedacht, eine Babyflasche zu finden. Ich wurde irgendwo von den Mädchen zurückgelassen

Hallo, alle miteinander. Ich habe dieses Forum gelesen und festgestellt, dass Probleme auftreten (blasse Kruste, nass, dicht, Verbrennungen, können nicht entfernt werden) und tatsächlich lesen, wie alles gelöst wird. Ich habe nur eine Frage: Gibt es wenigstens jemanden, der nur Essen und ALLES wirft? Brot muss nur 2-3 mal pro Woche gekocht werden, aber wenn Sie für gutes Brot ganze Zeremonien benötigen (Fermente, Drozzi bestehen darauf, das Kneten und Brötchen beobachten, etwas mit Silikon entfernen), dann ist dies für mich keine Variation. Also gibt es faule Leute wie mich, die leckeres Brot daraus essen?

nichts verbrannt, alles wird von selbst herausgenommen und auf einer dunklen Kruste gebacken.
Der erste Pfannkuchen war klumpig ... der Grund ist billiges Mehl und alte Hefe ... Ich habe gutes hochwertiges Mehl gekauft, frische Hefe ("Saf-Moment") und elektronische Waagen sind erhältlich ... Ich habe alles gewogen, abgemessen, hineingeworfen, vergessen ... Weiß und Milch fallen immer gut aus !!!

Ich wärme das Messglas in der Mikrowelle und wasche es in der Spülmaschine, alles ist in Ordnung

Nun, Ihr Regiment, jetzt unser, ist angekommen ...
Ich habe dieses Gerät vor ein paar Wochen für meine Frau gekauft, erst jetzt muss ich alles selbst machen ... Sie hat es mehrmals versucht - es funktioniert nicht für sie, aber es scheint mir in Ordnung zu sein ...
Es ist sehr traurig, dass das Oberteil nicht beeindruckend ist, obwohl ich die Schraube gedreht und mit einem Handtuch abgedeckt habe. Es bleibt nur zu warten, es kann mit der Zeit wachsen. Das einzige, was tödlich ist, ist, dass dieses Modell (mit seinen Farbvariationen) seit vielen Jahren hergestellt wird und dieses Problem das gleiche ist, und der Hersteller hat nicht einmal gekratzt, um einen solchen Defekt zu beheben. Nun, ich glaube nicht, dass sie nichts davon wissen ... Eine Art direkte Missachtung des Verbrauchers ihrer Produkte. Obwohl dies mittlerweile viele bekannte Marken tun ...

... Und beim Bauern scheint es mir ein Fehler zu sein: Für 750 g Laib (was ich normalerweise mache) gibt es fast 700 g Mehl und 290 ml Flüssigkeit + 2 TEA Löffel Rast. Öle. Dichter. habe es nicht einmal versucht.

Es gibt wirklich einen Fehler, der durch meine eigene bittere Erfahrung geprüft wurde (zum Zeitpunkt der Vorbereitung wusste ich nichts über eine so wunderbare Ressource) ... Ein Ziegelstein kommt heraus. Die Mehlmenge ist deutlich überbewertet.
Ich habe von hier aus mehrere Rezepte ausprobiert - alles funktioniert super. Nun, wir werden Erfahrung sammeln und Spaß haben ...

Hallo an dich, Bäckereien)))
Ab heute bin ich bei dir! erwarb dieses Wunder Moulinex OW 2000
Ehrlich gesagt, ich weiß nicht, wo ich anfangen soll ... aber nun, ich weiß, ich sitze schon da und wasche mich,
Nun, Lan, das ist nicht der Punkt

Voshchem, ich sitze schon den zweiten Tag in deinem Forum. Aber während dieser Zeit habe ich wenig aufgenommen, ich verstehe nur noch nichts, aber das ist nur vorübergehend.
Also bitte ich um Hilfe(zum Anfänger HPyokaryu) ein paar Links zu leckeren Rezepten für Moulinex OW 2000
Danke im Voraus! Und viel Glück beim Durchkommen der Türen! (was ich vor mir selbst fürchte)
PS1 und jetzt habe ich über halbgebackene Tops gelesen. Gibt es eine Lösung für dieses Problem?
Vielen Dank!
PS2 3 Stunden sind vergangen, seit diese SMS geschrieben wurde. Während dieser Zeit wurde mein erstes Brot zubereitet. Von unten und von den Seiten stellte sich heraus, dass es erstaunlich war! aber das Innere ist feucht und von oben ist ein weißes weißes PAMAGiTe !!!!!!
Viele Grüße, Sergei

[Chiup]

ChiupHerzlichen Glückwunsch zu Ihrem neuen Assistenten !!!
Erfolglose erste Erfahrung?! ... ein wenig gewaschen !!!
Aber im Ernst ... Welche Art von Brot wurde gebacken? Weiß auf die Empfehlung aus der Anleitung für 605g Mehl? Haben sie ihn abkühlen lassen? Während des Abkühlens reift es, die Oberseite wird natürlich nicht braun, aber es wird nicht feucht sein (nicht feucht, wenn es schließlich nicht gebacken wird, aber dann wären die Seiten nicht erstaunlich).
Nach den Anweisungen sind Weiß und Milchprodukte sowie Rustikal und Butter gut. Ich backe ein Brot für 750 g (Mehl 400-500 g, je nach Rezept), ich stelle den Modus wie für 1000 g ein Brot + immer eine dunkle Kruste (außer Butter) ein. Ich schließe das Fenster mit einem Handtuch und ALL IN A BEAM !!!
Viel Glück !!!
Viele Grüße, Olga

Vielen Dank

Erfolglose erste Erfahrung?! ... ein wenig gewaschen !!!

Trotzdem mit diesem Fall voller Erfolg

Aber im Ernst ... Welche Art von Brot wurde gebacken? Weiß auf die Empfehlung aus der Anleitung für 605g Mehl? Haben sie ihn abkühlen lassen? Während des Abkühlens reift es, die Oberseite wird natürlich nicht braun, aber es wird nicht feucht sein (nicht feucht, wenn es schließlich nicht gebacken wird, aber dann wären die Seiten nicht erstaunlich).

Ja, das allererste Rezept aus der Anleitung. Aber er ließ es nicht abkühlen, anscheinend hatte er nicht genug Geduld

Ich backe ein Brot für 750 g (Mehl 400-500 g, je nach Rezept), ich stelle den Modus wie für 1000 g ein Brot + immer eine dunkle Kruste (außer Butter) ein. Ich schließe das Fenster mit einem Handtuch und ALL IN A BEAM !!!

Verstanden, befolgen Sie die Rezepte für 750 g und stellen Sie das Programm auf 1000 g ein!
Noch ein paar Fragen, kann ich !?
In welchem ​​Zustand soll man es reifen lassen? in einem Handtuch (dünn, dick) oder im Ofen lassen?
Und wie kann man auf Kosten der Spitze noch eine goldene Farbe erzielen? Kann ich Programm 12 ausprobieren, kann es helfen oder mit einem Ei einfetten?
Heute habe ich das zweite Brot gebacken ..; Ich denke, es riecht nach Hefe. Wenn Sie weniger davon hinzufügen, steigt das Brot dann auf?
Vielen Dank!!!

[Chiup]

ChiupViel Glück, gerne helfen!
: girl_dough: In der Reihenfolge:
1. Ich habe die HP gegen Ende abgeholt, manchmal halte ich ein Brot noch 10 Minuten darin (außer bei reichen - sie sind gerötet und so normal). Zu diesem Zeitpunkt funktioniert die Heizung und es besteht die Möglichkeit, das Brot etwas mehr zu bräunen. Ich schüttle es aus und lege es aus der Mikrowelle auf den Grillrost, damit auch der Boden atmet und nicht feucht wird. Ich bedecke es nicht mit irgendetwas, ich mag die Kruste. Sie können es in ein Geschirrtuch wickeln, ich wickle es in Papier, wenn es ein wenig abkühlt, min. in 15-25. Dann lagere ich es in einer Plastiktüte.

2. Die Oberseite ist dunkler als die Seiten, ich kann nicht, aber wenn Sie das Fenster mit einem Handtuch abdecken, fällt es ziemlich anständig aus (irgendwo in diesem Thema gibt es ein Foto). Früher habe ich sowohl mit Butter als auch mit Milch bestrichen - das Ergebnis ist das gleiche, aber es gibt mehr Körperbewegungen. Aufgehört hat. Ich rate Ihnen nicht, auf 12 Pr-Me zu backen - die Seiten werden härter braten, sie werden hart sein. Im Allgemeinen wirkt sich die Zuckermenge in einem Rezept direkt auf die Farbe der Kruste aus. Je mehr Zucker, desto rosiger ist sie. Aber gem. und das Brot ist süßer. Versuchen Sie, das Fenster mit mehreren Schichten Handtüchern abzudecken, und im Allgemeinen, so heißt es, wird sich Muli mit der Zeit erwärmen und die Oberseite besser erröten. Meine auch.
3. Nachdem ich lebende Hefe probiert habe - ich verwende keine Trockenhefe, sie riecht und funktioniert nicht so !!! Ich habe Hefe immer "per Auge", 100g. Ich werde die Packung in 12 Teile teilen und im Gefrierschrank aufbewahren. Beim Backen, 1,5 Portionen, bei allem anderen - 1 Portion - gibt es keine Einstiche. t t t

: wow: O gekritzelt!
Fragen Sie, ich werde gerne antworten! Viel Glück !!!

Klimola, vielen Dank! Diese Tipps helfen mir sehr, mich schneller mit Ihnen und Mule anzufreunden
Ich werde auf jeden Fall lebende Hefe kaufen
Ich habe ein Foto von deinem (deinem) Brot gefunden. Ich möchte wirklich die Oberseite der gleichen Farbe (ich werde es versuchen ...). Und ich habe auch ein Foto von Salbei gefunden, was für ein cooles !!!
Erfolg
... Ich werde Sie kontaktieren ..