Knödel mit Truthahn und Käse "Baby"

Knödel mit Truthahn und Käse "Baby"

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Hackfleisch:
Putenbrustfilet	350 g
Zwiebeln	1 PC.
Käse	50 g
Salz	Geschmack
Teig:
Weizenmehl	300 g
Sauerrahm	100 g
Stärke	25 g
Wasser	100 g
Salz	1 \ 2h. l.

Kochmethode

• Für Hackfleisch den Truthahn rollen, die Zwiebel fein hacken, Salz hinzufügen, mischen. Es ist ratsam, 12-24 Stunden marinieren zu lassen.
• Fügen Sie geriebenen Käse vor dem Kochen hinzu.
• Für den Teig alle Zutaten mischen. Den Teig dünn ausrollen, die Kreise ausschneiden, die Füllung darauf legen und am Rand kneifen. Ich mache das mit einer kleinen Gabel.
• 20-25 Minuten dämpfen oder nach 5 Minuten Kochen in Salzwasser kochen.
• Mit saurer Sahne servieren.

Hinweis

Warum Baby" ?? Da das Kind hauptsächlich essen muss, sollten sowohl der Teig als auch das Hackfleisch zart sein. Ich habe den Teig nach einem anderen Rezept gekocht, aber es hat mir nicht gefallen. Er wurde schnell gelüftet und getrocknet. Dieser Teig hält sich mehrere Tage im Kühlschrank in einem Beutel. Von seinen Überresten klebte ich Knödel mit Hüttenkäse.

[Ksyusha!]

Interessante Knödel stellten sich heraus, Ksyusha!
Der Teig ist ungewöhnlich und der gehackte Truthahn ... Irgendwie habe ich nicht daran gedacht, Truthahn zu den Knödeln zu locken!
Ich nehme die Idee als Andenken, danke!

Mein ganzer Traum ist es, die ganze Familie in die Herstellung von Knödeln einzubeziehen. In guten alten Zeiten kamen meine Verwandten zusammen und machten zuerst Knödel. Während des Bildhauereiprozesses gab es viele interessante Gespräche. Es war ein Familienurlaub!

Ja, und der Teig ist ungewöhnlich und das Hackfleisch ist gut, ich habe irgendwie nie an Käse gedacht, aber vergebens!))))
Danke für die Idee!

[Marina, Lisa,]

Marina, Lisa, danke Mädels! Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt. Wir haben Knödel - ein gewöhnliches Gericht. Früher habe ich Läden gekauft, aber jetzt haben sie auch aufgehört zu essen. Und hier waren wir in einem chinesischen Restaurant, und das Kind mit dieser Leidenschaft aß dort Knödel mit Hühnchen. Also war ich im Voraus. Und es ist auch wichtig, dass das Hackfleisch einige Zeit steht, dann stellt sich heraus, dass das Fleisch aromatischer ist.

Mein ganzer Traum ist es, die ganze Familie in die Herstellung von Knödeln einzubeziehen.

In-in ... und dann die ganze Nacht mit ihnen, die alleine Spaß haben.

Und mein Mann hat mir Knödel aus China gebracht, aber ich habe es einmal versucht, es ist mir beim ersten Mal nicht gelungen, also habe ich es seitdem nicht mehr bekommen ... Ich muss mit ihr trainieren und viele Knödel stecken!))) )

Oh, wir haben auch Knödel und eine Pflicht und ein Lieblingsgericht! Einer der wenigen, die mein Kamerad isst und nicht ärgert. Aber ich mache es normalerweise mit Schweinefleisch und ohne Käse (und das ist eine gute Idee, weil wir keinen Käse essen). Ich werde es mit Käse versuchen, ich werde es auf jeden Fall mögen

[Aina]

Und mein Mann brachte mir einen Knödel aus China,

Knödel - das ist cool. Ich kaufte mir ein neues Nudelholz, da ich eines Tages unter dem Nudelholz litt. Nur viel, viel - bei starkem Frost, um auf dem Balkon zu frieren .. oder in einem großen Gefrierschrank. Ich habe gerade kaum einen Platz für 1 kleines Brett vergeben.
shl. Ich habe eine Art bedingte Knödel, ich habe Tassen mit einem Glas d7cm gemacht.

Einer der wenigen, den mein Kamerad SCH isst und nicht ärgert

Mann !! Es gab eine Zeit, in der wir dreimal am Tag Knödel aßen.

Wir essen keinen Käse

AinaKäse ist überhaupt nicht da.

Mann !! Es gab eine Zeit, in der wir dreimal am Tag Knödel aßen.

Wir haben einen Rekord - 2 Mal ... er hätte einen dritten gegessen, den ich nicht gegeben habe
Wir sind einige ukrainische Sibirier und Borschtsch ... im Allgemeinen, um nicht zu sehen
Und warum hat es nicht mit Rollen geklappt, ich habe erst dank ihr angefangen zu formen?

Ich habe nicht gegeben

Keine Mutter - eine Echidna. (von)

Das Ausrollen bedeutete ein altes Nudelholz. Der Teig war anders, also war ich im Allgemeinen erschöpft. Und ich habe auch über die Mechanik nachgedacht, aber es gibt nirgendwo etwas zu sagen.und es ist schwer, es hin und her zu ziehen ... obwohl yayayaya ... wir können und reifen.

Ich habe einen mechanischen Nudelschneider und einen Rollnudel (dank der Haarnadel), aber er muss mit einer Klammer am Tisch befestigt werden. Und ich habe solche, dass Sie nicht süchtig danach werden. Es ist also unmöglich, es in zwei Händen zu benutzen. Aber immer noch besser als ein Nudelholz ...

Das Ausrollen bedeutete ein altes Nudelholz.

Dies sollte als Nudelholz bezeichnet werden

Ich habe auch über die mechanische nachgedacht, aber es gibt keinen Ort, an dem ich sie platzieren kann. Und es ist schwer, sie hin und her zu ziehen, obwohl ich nicht reifen kann.

Nichts Schweres ... (Sie können es vom Schließfach zum Tisch bringen). Es ist eine gute Sache, obwohl es günstig ist, aber ich bin glücklich (und die Knödel sind so glücklich)

Aber immer noch besser als ein Nudelholz ...

Wahrscheinlich ... wird es notwendig sein, verwirrt zu sein ... obwohl ich die ganze Zeit zum ersten Mal Knödel gemacht habe ... besonders für ein Kind, wie viel es dort braucht ...

Es ist eine gute Sache, obwohl es günstig ist, aber ich bin zufrieden

Nun, sie haben mich fast überzeugt!

Ja, Knödel sind auch unser Lieblingsgericht, meine sind Tag und Nacht bereit, sie zu essen, manchmal verwöhne ich sie mit gebratenen und ich versuche es auch mit Käse, danke für die Idee.
Im Allgemeinen schaue ich dich oft an und freue mich immer über deine neuen Rezepte.

Gestern habe ich auch Kesha 570 08 mit 970 auf Knödel probiert, es hat mir einfach und schnell gefallen. Danke für die Idee mit der neuen Füllung. Knödel und Knödel sind auch unser Alles.

Ja, Knödel sind auch unser Lieblingsgericht, meine sind Tag und Nacht bereit, sie zu essen, manchmal verwöhne ich sie mit gebratenen und ich versuche es auch mit Käse, danke für die Idee.
Im Allgemeinen schaue ich dich oft an und freue mich immer über deine neuen Rezepte.

Ich abonniere jedes Wort! Und gestern haben mein Kind und ich in etwas mehr als einer Stunde ein Backblech mit Knödeln aufgeklebt. Wir benutzen Papa als Nudelholz. Wenn ich es selbst mache, dann ist es aus Brandteig (Admin hatte ein ähnliches Rezept) weich und erfordert keine titanischen Anstrengungen. Ich werde auf jeden Fall Ihren Teig probieren!

[Natalia, Alla, Anna]

Natalia, Alla, AnnaIch bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat !! Knödel sind unser Alles !!!!

[Mistel]

Mistelund welches Teigrezept hat dir nicht gefallen? Lassen Sie es mich für alle Fälle wissen, um nicht versehentlich darauf zu stoßen.

[Rita]

Rita, nicht .. Ich werde nicht sagen. : nea: viele Leute mögen es .. wir können etwas falsch mit mir machen.

Und sie sind nicht trocken (Füllung) erhalten ?! Ich habe für meine Tochter auch Knödel aus Putenbrust gemacht, es stellte sich als ziemlich trocken heraus. Zähne sind immer noch nicht genug))) schwer zu kauen. Wir müssen den Teig separat essen und das Fleisch in winzige Stücke schneiden.
Ich muss das versuchen.

[Musenovna]

MusenovnaBei Knödeln fällt das Fleisch per Definition nicht auseinander, wie zum Beispiel bei Schnitzel. Probieren Sie es aus und entscheiden Sie selbst: mögen oder nicht mögen.

[Musenovna]

MusenovnaBei Knödeln fällt das Fleisch per Definition nicht auseinander, wie zum Beispiel bei Schnitzel. Probieren Sie es aus und entscheiden Sie selbst: mögen oder nicht mögen.

Ich stimme zu, sie fallen nicht auseinander. Aber für Erwachsene geht trotzdem andere Füllung und sie sind pochny. Ich liebe Knödel, aber selbst ich konnte kaum damit leben. Ich werde dein Rezept versuchen.
Ich dachte sogar das nächste Mal daran, Hackfleisch aus einem Putenbein und nicht aus einer Brust zu machen.

Ich kaufe ein kleines Putenbrustfilet, es ist weicher als ein großes. Und ich koche einfach und mache Schnitzel. Wir mögen es.

[Omela]

Omelabin zufällig auf dieses Rezept gestoßen. Ich habe beschlossen, es zu versuchen. Der Teig ist ungewöhnlich für mich (im Sinne von Knödel). Hackfleisch gemacht Hühnerbrust + Rindfleisch + Zwiebel + Käse. Mal sehen, wie es schmeckt.
Es stimmt, ich musste mit dem Teig leiden. Ich habe mehrmals Mehl hinzugefügt ... es war zu klebrig. Aber sehr flexibel und angenehm zu arbeiten. Eine Traurigkeit ist überhaupt nicht für die Arbeit mit einer Knödelmaschine geeignet !!! Ich wollte schnell Knödel für Kinder kleben (auf den festlichen Tisch) ... aber es hat nicht schnell geklappt! Er weigerte sich kategorisch, aus den Knödeln zu fallen. Mit dem Finger herausgedrückt! Die Ansicht ist natürlich nicht die gleiche und verschwendete Nerven ... 🙀 Ich musste von Hand formen. Ich rollte es auf dem Tisch aus, schnitt es in ein kleines Glas und klebte es auf. Kam 170 Stück Knödel und 30 Knödel mit Kirschen (sie sind größer. Ich schneide Tassen mit einem Glas).
Lassen Sie uns versuchen, sich abzumelden.

Mal sehen, wie es schmeckt.

Wirst du nach Kindern sehen? Sie sagen, sie werden nicht lügen, sie werden die ganze Wahrheit berichten