Schwedisches Hagebuttengelee

Schwedisches Hagebuttengelee

Kategorie: Die Getränke

Küche: Schwedisch

Zutaten
Wasser	1,5 l
getrocknete Hagebutten	500 ml
Vanille	1pod
Zucker	150 ml

Kochmethode

• Gießen Sie die gewaschenen Hagebutten in einen großen Topf, fügen Sie Wasser hinzu, lassen Sie es kochen und köcheln Sie dann für 15-20 Minuten.
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• Schalten Sie die Hitze aus, gießen Sie das Gelee zusammen mit den Hagebutten in einen Mixer und mahlen Sie.
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• Dann filtern wir durch ein feines Sieb.
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• Gießen Sie das angespannte Gelee zurück in die Pfanne, fügen Sie die Vanilleschote und den Zucker hinzu. Anstelle einer Vanilleschote habe ich 2 Stunden hinzugefügt. l. Vanillezucker.
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• Zum Kochen bringen und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
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• Dieses Gelee wird in Schweden oft mit winzigen Makronen serviert.
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• Das Rezept stammt von hier: 🔗

Zeit für die Vorbereitung:

30-40 Minuten

Ich habe eines nicht verstanden, wenn dies Gelee ist, wo ist dann die Stärke? Es ist eher wie ein Sud oder Kompott, IMHO.

Irina, dieses Gericht wird in verschiedenen Quellen unterschiedlich genannt: irgendwo Gelee, irgendwo Suppe. Ich wagte es nicht, es Suppe zu nennen. Vergessen wir im Allgemeinen nicht, dass dies immer noch ein schwedisches Nationalgericht ist und andere Länder ihre eigenen kulinarischen Besonderheiten haben.

Danke für das Rezept! Rezept direkt für eine Soja "Kuh".

Diese Aktion beunruhigt mich im Rezept: Gießen Sie das Gelee zusammen mit den Hagebutten in einen Mixer und mahlen Sie. Es gibt viele winzige Borsten in der Hagebuttenschale, ich glaube nicht, dass sie beim Filtern vom Sieb erfasst werden. Aber es ist unwahrscheinlich, dass Magen und Darm einem solchen "Geschenk" gefallen. Es wird interessant sein, die Meinung der Ärzte zu kennen

[Alim]

AlimIch filterte durch einen dichten Stoff (nämlich Stoff, nicht Gaze). Es sind keine Borsten in das Gelee selbst gelangt