Brot Weihnachtsmann

Brot Weihnachtsmann

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Mehl	500gr
warmes Wasser	320 ml
Salz-	1h l.
Zucker	2st. l.
schnell wirkende Hefe	1 Beutel (10gr)
Zur Dekoration:
Eigelb (ich habe schwarzen Tee)	1
rote Lebensmittelfarbe (ich habe Rote Beete)
getrocknete Blaubeeren für die Augen	2

Kochmethode

• Mehl, Salz und Zucker einfüllen. Wir mischen alles.
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• Gießen Sie dort eine Tüte schnell wirkende Hefe. Nochmals mischen.
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• Fügen Sie Wasser in kleinen Portionen hinzu und kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang gut.
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• Den Teig in eine Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und aufgehen lassen.
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• Der Teig sollte ungefähr das doppelte Volumen haben.
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• Teilen Sie den Teig in etwa 2 gleiche Teile.
• Rollen Sie eine birnenförmige Basis (zukünftiges Gesicht) aus einem Teil heraus.
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• Ab dem zweiten Teil müssen wir die Nase, die Oberseite der Kappe und den Pompon, das Gummiband von der Kappe, den Bart und den Schnurrbart machen.
• Anprobieren der Rohlinge:
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• Das meiste davon geht natürlich zum Bart. Rollen Sie es so aus, dass der Anfang des Bartes die gleiche Breite wie die Basis des Gesichts hat. Den Teig ziemlich dünn ausrollen.
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• Dann schneiden wir den Bart (ohne 7-10 Millimeter von oben zu schneiden) in vertikale Streifen und beginnen, Spiralen von ihnen zu drehen.
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• Der Bart ist fertig.
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• Mit der "Anpassungs" -Methode rollen wir nun den oberen Teil der Kappe aus. Wir machen eine Nase und einen Pompon aus kleinen Bällen. Und wir rollen auch ein Gummiband für einen Hut in Form eines Streifens aus. Es sollte einige Schnurrbartreste geben. Ich habe den zweiten Teil des Teigs durch ein Auge geteilt, mehrmals neu verteilt. Ich kann nicht die Proportionen schreiben, in denen ich den Teig geteilt habe.
• Außerdem habe ich alle Montagearbeiten sofort auf einem mit Backpapier ausgelegten und mit Pflanzenöl geölten Backblech durchgeführt.
• Wir verbinden alle unsere Details. Die Stellen, an denen die zweite Detailschicht aufgetragen wird (die Stelle unter Hut, Bart, Nase, Pompon), um eine bessere Verbindung herzustellen, lassen sich besser mit einem Ei einfetten (und ich habe es mit süßem Tee eingefettet).
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• Jetzt müssen Sie Hut, Nase und Wangen mit Lebensmittelfarbe bemalen. Anstelle von Lebensmittelfarbe habe ich mich entschieden, aus Rüben natürlichen Farbstoff herzustellen. Drei Rüben auf einer groben Reibe in einen Topf geben, mit Wasser füllen, damit das Wasser die Rüben bedeckt. Sobald die Flüssigkeit kocht, fügen Sie eine Prise Zitronensäure hinzu, um die Farbe aufzuhellen, und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Etwa eine halbe Stunde kochen lassen, dann filtrieren. Unser Farbstoff ist fertig.
• Wir bemalen den Hut, das Gummiband, den Pompon, die Oberseite der Nase und die Wangen. Es ist besser, das Gummiband separat von der Kappe zu streichen, um nicht versehentlich das Gesicht zu bemalen. Und ich habe meine Nase und Wangen mit einem kleinen Stock bemalt, sonst würde sich die Farbe ausbreiten.
• Ich habe die Augen aus Oliven gemacht.
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• Den Rest mit einem Ei zum Bräunen schmieren. Anstelle eines Eies nahm ich süßen, starken schwarzen Tee.
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• Der Weihnachtsmann ist fertig. Wir heizen den Ofen auf 170 ° C. Wir machen uns auf den Weg für ca. 30 Minuten.
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• Das Rezept stammt von hier: 🔗
• Frohes Neues Jahr euch allen! Alles Gute für das neue Jahr! Erfüllung aller Wünsche, neue kreative und kulinarische Siege, Gesundheit und Wohlbefinden!

Kochprogramm:

Ofen

nationale Küche

Französisch

Hinweis

Ich habe den Weihnachtsmann gekocht und alle Produkte um das 2-fache reduziert.

[Yachthafen]

Yachthafen, wow, wie interessant es sich herausstellte, direkt zum Baum! Wie ist es jetzt und wann?

Gut gemacht!

Cooles Rezept! Fand einen auf einer amerikanischen Seite. Ich wollte kochen, habe es aber schon auf Russisch 🔗

[Administrator]

AdministratorVielen Dank für die freundlichen Worte. Für den Weihnachtsbaum ist er natürlich zu groß. Vor dem neuen Jahr können wir es beim Essen mit Sicherheit nicht ertragen. Wir müssen noch einen machen. Im Allgemeinen kann die Herstellung eines solchen Weihnachtsmanns zusammen mit den Kindern am Vorabend der Neujahrsferien in jeder Familie zu einer hervorragenden Tradition werden. Es wird sehr aufregend und interessant sein.

Cooles Rezept! Fand einen auf einer italienischen Seite. Ich wollte kochen, habe es aber schon auf Russisch 🔗

In der Diskussion über den Wettbewerb erklärte der Küchenchef, wenn das Rezept von dem im russischen Internet veröffentlichten abweicht, können Sie es kochen. In dem von Ihnen angegebenen Rezept wird nur die Idee der Brotformung wiederholt, das Teigrezept selbst ist überhaupt nicht vorhanden. In meiner Quelle das Rezept innen und außen, einschließlich der Zubereitung des Teigs. Ich glaube also nicht, dass ich gegen die Regeln des Wettbewerbs verstoßen habe. Ansonsten kann praktisch gar nichts gekocht werden, nur die Rezepte Ihres eigenen Autors, der Rest ist in der einen oder anderen Form im russischen Internet vorhanden. Eine Bitte an die Moderatoren, zu beurteilen, ob ich die Bedingungen des Wettbewerbs richtig verstanden habe.

Klar! Diese Frage interessiert mich auch sehr! Wenn das, was Sie sagen, wahr ist, werde ich Ihnen sehr dankbar sein, denn es ist wirklich schwierig, ein einzigartiges Rezept zu finden

[Alexandra]

AlexandraWenn Sie auch das Thema der Diskussion des Wettbewerbs lesen, wird es für die beiden einfacher sein, sicherzustellen, dass ich richtig verstanden habe, was der Küchenchef über die Einzigartigkeit der Rezepte geschrieben hat. Der Link zum Diskussionsthema befindet sich auf der ersten Seite des Wettbewerbs

[Marish]

Marish, Vielen Dank! Ich habe es einmal gelesen. Vielleicht nicht sehr sorgfältig ... Aber es gibt so viele coole Rezepte, die man kochen könnte! Wir warten auf die Antwort von Fachleuten! Vergib mir, wenn ich dich beleidigt habe. Dies ist das erste Mal, dass ich an dem Wettbewerb teilnehme. Ich könnte etwas verwirren ...

[Alexandra]

Alexandraund du wirst mir vergeben, ich habe dir wahrscheinlich scharf geantwortet. Ich nehme zum ersten Mal am Wettbewerb teil. Ja, ich hoffe, der Küchenchef wird sich um unsere Korrespondenz kümmern, sonst werde ich noch zwei Wochen in Zweifeln leiden