Kürbis-Carpaccio

Kürbis-Carpaccio

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kürbis	100 g
Kürbissamen
würziges Öl
Sonnenblumenkerne
Mozzarella	100 g
Olivenöl
Salz-
schwarzer Pfeffer
Zitronensaft	halb
Zucker	1 Esslöffel. l

Kochmethode

• Hier ist ein Rezept des berühmten israelischen Küchenchefs Haim Kogan.
• Den Kürbis dünn und dünn schneiden. Streuen Sie die Hälfte des Zuckers auf einen flachen Teller und fächern Sie den Kürbis auf dem Teller auf.
• Mit dem restlichen Zucker bestreuen und über den Zitronensaft gießen. 20 Minuten einwirken lassen.
• 
• Zu diesem Zeitpunkt die Samen in heißem Öl braten (Öl kann im Voraus zubereitet werden - Peperoni eine Weile in Öl einweichen, vorzugsweise über Nacht).
• 
• Den Kürbis mit Öl übergießen, mit grobem Salz und Pfeffer bestreuen. Den Mozzarella mit den Händen zerreißen und auf einen Teller legen.
• Mit Sprossen und gebratenen Samen bestreuen.
• Sie können es auf den Tisch servieren!
• 

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten.

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Aber das ist wunderschön und mit einer Wendung! Ich werde es definitiv aus meinem eigenen Kürbis kochen, wenn ich geboren werde! VIELEN DANK!

Sie werden herausfinden, wie man kocht, um nicht zu kochen. Ich nehme mir so ein Kürbisrezept, vor kurzem habe ich in jeder Hinsicht roh gegessen, aber ich hatte kein solches Rezept! Muss lecker sein!
Danke für das Rezept!

Mädchen, danke für deine Aufmerksamkeit
Echt lecker! Die Hauptsache ist, dünn, dünn zu schneiden, dann wird es weich!

Großartig! Ich liebe auch rohen Kürbis, aber hier in einer neuen Kombination für mich ... Danke, Natasha!