Weißbrot mit Weizenkörnern

[Panasonic SD 2501]

Weißbrot mit Weizenkörnern

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Trockenhefe	2,5 TL
Weizenmehl	900 ml (560 g)
Weizengrütze	120 ml (75 g)
Salz	2 TL
Zucker	2 EL. l.
Wasser	370 ml
Pflanzenfett	2 EL. l.

Kochmethode

• auf den Boden des Brotbackautomaten Panasonic SD 2501 Gießen Sie Hefe ein, gießen Sie Mehl ein, gießen Sie Salz, Zucker auf das Mehl, gießen Sie es vorsichtig mit Wasser, so dass das Wasser in Form eines Pools auf das Mehl fällt, gießen Sie Weizenkörner auf das Wasser, fügen Sie Pflanzenöl hinzu, Modus 01 / Größe XL / mittlere Kruste

Zeit für die Vorbereitung:

4 Stunden

Kochprogramm:

Panasonic SD 2501-Modus [01]

Hinweis

Normalerweise stelle ich es nachts mit einem Timer ein, damit es morgens fertig ist. Es wird groß und sieht aus wie Kleiebrot!

Ich habe auch einen Panasonnik 18 Ofen .. nicht zu viel Mehl? Ich gieße nicht mehr als 600 g ... an die Küste

Hast du es nicht ohne Verzögerung gebacken? Wenn es zu einer Verzögerung kommt, scheint das Getreide eine Weile zu dämpfen. Und wenn Sie es sofort einsetzen, funktioniert es nicht, dass das Getreide auf Ihren Zähnen knirscht?

Hast du es nicht ohne Verzögerung gebacken? Wenn es zu einer Verzögerung kommt, scheint das Getreide eine Weile zu dämpfen. Und wenn Sie es sofort einsetzen, funktioniert es nicht, dass das Getreide auf Ihren Zähnen knirscht?

backen! genug Zeit ist genug für 1 Stunde in Wasser zum Einweichen, dann am Ende von 1 Stunde ist es gebacken, es gibt keine Körner in der Krume, so dass es auf den Zähnen quietscht und auf der Kruste ist es sogar kühl!

Ich habe auch einen Panasonnik 18 Ofen .. nicht zu viel Mehl? Ich gieße nicht mehr als 600 g ... an die Küste

Sie können 60 ml Müsli probieren, ich habe das am Anfang gemacht, dann schien es ein wenig ...

[ViCticus]

ViCticusIch werde es in naher Zukunft versuchen, weil das Müsli entsorgt werden muss, ich habe es mir schon lange angesehen ... Dein Brot sieht wunderschön aus!

[ViCticus]

ViCticusIch werde es in naher Zukunft versuchen, weil das Müsli entsorgt werden muss, ich habe es mir schon lange angesehen ... Dein Brot sieht wunderschön aus!

Er ist auch drinnen cool

Und es wird noch schmackhafter, wenn das Getreide über Nacht mit Wasser (oder altem Kefir) gegossen wird, die Krume wird nicht so trocken sein

[Tatyana]

Vielen Dank, Tatyanawäre diese Option besser.

[Tatyana]

Vielen Dank, Tatyanawäre diese Option besser.

Albina, siehe diese Optionen:
Mehrkornweizenbrötchen. Master Class
Lebkuchenmann aus Weizenmehl mit Mehrkornkorn und Flocken. Master Class.
Mit gealtertem Hüttenkäse im Brotteig.

Hier ist mein Brot mit Weizenkörnern, es stellte sich als großartig heraus, ich entschied mich für eine dunkle Kruste. Danke für das Rezept! Jetzt werde ich es mit einer Verzögerung für den Morgen anziehen, da von diesem Brot fast nichts mehr übrig ist. Mein Mann bestellte noch einen

[Tatyana]

Tatyana, danke für die Vorschläge Leider können wir nachmittags noch kein Vollkornmehl mit Feuer finden
Ich habe auf dieses Brot geachtet, weil ich Weizenbrei liebe