Haushaltskornmühle

In Ermangelung des notwendigen exotischen Mehls zu erschwinglichen Preisen dachte ich darüber nach, eine solche Einheit zu finden und zu kaufen. Um zu Hause Roggenmehl, Vollkorn, Buchweizen, Mais usw. herzustellen, habe ich angefangen, in Yandex zu suchen, aber es gibt nur halbindustrielle teure Geräte. Kann mir jemand sagen, wo ich anfangen soll zu suchen, oder gibt es glückliche Besitzer auf der Website, die ihre Eindrücke teilen?

Auf Anraten der Mitglieder des Forums kaufte ich eine Brown Millstone Kaffeemühle. Und jetzt bin ich ganz glücklich - ich habe immer Vollkornmehl: sowohl Weizen als auch Roggen. Ich kaufe Weizen auf dem Basar (es ist besser, das gleiche wie für Kutia zu nehmen, es ist mehr getrocknet). Das Mehl ist großartig und mühelos. Ich muss sagen, dass ich es gelegentlich geschafft habe, in Estland hergestelltes C / W-Mehl zu kaufen - und als Ergebnis habe ich alle drei Beutel weggeworfen - es war irgendwie faul, mit einem Geruch, den ich nicht mochte. Und was sich mit Hilfe dieser Mühle herausstellt, ist einfach super, die Produkte aus solchem ​​Mehl sind großartig und wie nützlich !! Ich kann es allen empfehlen!

Was für eine großartige Idee für eine Kaffeemühle! Ist das Braun KMM 30 Aromatisch zufällig?

Ich erinnere mich nicht genau an den Namen Brown. Schauen Sie im Internet nach (Brown hat einen Mühlstein) oder finden Sie ein Thema im Forum, es gibt einen genauen Namen, und ich habe mich beim Kauf davon leiten lassen. Ich habe es seit mehreren Monaten. Ich benutze es nur für Bohnen, für Kaffee habe ich eine separate kleine, gewöhnliche. Ich empfehle es sehr! Und so einfach: eingeschlafen, eingeschaltet und gewartet (also nicht wie bei einer normalen Kaffeemühle).

Braun KMM 30 Aromatisch
Braun KMM 30

Eine interessante Idee ... Ich muss eine zweite Kaffeemühle kaufen ... Für Kaffee verwende ich nur Braun ... Aber für Getreide ... denken wir mal ...

Ist es möglich, Puderzucker mit Hilfe einer Mühlsteinkaffeemühle herzustellen?

Sie können Puderzucker mit Rezlina machen, aber wenn Sie nur die Mühle loswerden wollen. Technisch kann ich das einem Laien in der Technik nicht vollständig erklären, aber ich habe eine Kaffeemühle so sehr ruiniert. Der Meister sagte, weil er Zucker zu Pulver gemahlen hat. Jetzt in Geschäften wird Puderzucker überall verkauft, es ist nicht wie früher, als es überhaupt nicht war.

Haben Sie eine gewöhnliche Kaffeemühle oder einen Mühlstein verwöhnt?
Ich habe seit vielen Jahren eine herkömmliche Kaffeemühle. Ich habe es hauptsächlich zur Herstellung von Puderzucker und Nüssen verwendet. Und alles war in Ordnung, bis ich das grobe Meersalz dort gemahlen und darin belassen habe. Dieses Salz korrodierte also das gesamte Metall. Jetzt müssen wir uns ändern.

Rezlina ist eine gewöhnliche Kaffeemühle, da der gesamte Mechanismus mit Pulver verstopft war, denke ich, dass das gleiche mit einem Mühlstein, vielleicht denke ich, ist es besser, es nicht zu riskieren. Ich kaufe schon Pulver im Laden.

Ich habe auch eine normale Kaffeemühle mit Puderzucker getötet. Beim Mahlen von Zucker erwärmt sich die Schraube an der Basis. Der Zucker wird geschmolzen und dieser Sirup wird direkt in die Basis gegossen. Karamellisiert abkühlen lassen. Und alle. Stau fest. Ende der Mühle.

Mädchen, sag es mir!
Ich habe die Anweisung vom Mühlsteinbraun verloren, ich kann den kleinsten Mahlgrad nicht herausfinden - welche Zahl ist das? 1 oder der letzte?

Ich weiß nicht, wie man Kaffeemühlen tötet, ich habe eine gewöhnliche Kaffeemühle - billig Vitek -, die sie mir gegeben haben ... Ich bitte nicht um Kaffee, ich mag es nicht, es brennt, aber ich bete darauf für Zucker, Zimt in Stangen, einige Gewürze ... alles Plastik ist schon draußen in Rissen , und sie pflügt ... vielleicht ist es nur der Umfang der Produktion von Zuckerpulver?

Rustikaler Ofen, in Braun 1 feinster Mahlgrad, 145 der größte. Es gibt auch kleine, mittlere und große Punkte.
Jetzt habe ich beim feinsten Mahlen Maiskörner und Weizen darauf gemahlen, ich werde heute experimentieren))))))))

Mädchen, sag es mir!
Ich habe die Anweisung vom Mühlsteinbraun verloren, ich kann den kleinsten Mahlgrad nicht herausfinden - welche Zahl ist das? 1 oder der letzte?

Die Anleitung kann auf der Website heruntergeladen werden 🔗
Heute habe ich eine solche Kaffeemühle im Technosila-Laden in der Nähe der U-Bahn-Station Bibirevo gekauft. Der Preis beträgt 1353 Rubel.

[Bagel]

BagelNun, keine kleine Fabrik für die Herstellung von Puderzucker ... Ich habe es ein paar Mal gemacht, um Apfelkuchen zu bestreuen. Das heißt, ein paar Mal hat sie sich verdreht ...
Anscheinend müssen Sie für Puderzucker (wenn Sie ihn nicht in einem Geschäft kaufen) einen wirklich billigen kaufen ... Der gleiche Vitek oder ein Scharlachroter ...

Verwendet den Brown Burr Grinder seit Dezember 2007.
Heute habe ich versucht, Mehl in einer Mühle zu mahlen, die ich als Zubehör für einen Bosch A47 Mähdrescher gekauft habe. Brown ruht sich jetzt für immer aus. Ich habe wie immer nicht nur Weizen gemahlen, sondern auch Reismehl. Bei dieser Gelegenheit habe ich mich darauf eingestellt, Reisbrot nach dem modernisierten Rezept der Mitglieder des Forums zu backen (mit vorgefertigten Gewürzen für Pilaw). Die Mühle mit Steinmühlsteinen kostet ungefähr 500 UAH, um nach Odessa geliefert zu werden, ich kann nicht sicher sagen, da ich sofort eine Küchenmaschine und anderes Zubehör dazu gekauft habe.

Brown ruht sich jetzt für immer aus. Ich habe wie immer nicht nur Weizen gemahlen, sondern auch Reismehl.

Mahlt Brown Reis? Gibt es Boshevsky-Mühlen oder nur Anbaugeräte für Mähdrescher? Danke für die Antwort.

Ich weiß nicht, wie Bosch mahlt, aber die Brownsche Kaffeemühle macht gutes Vollkornmehl. Ich habe die erste Portion aus Frühlingsweizen und gestern aus Winterweizen gemahlen. Ich habe auch Maismehl gemahlen. Das Brot ist groß und lecker. Natürlich sollte Bosch super mahlen, denn die Mühlsteine ​​sind aus Stein und der Preis ist angemessen))))))

Mahlt Brown Reis?

Mahlt Reis perfekt.

Nat_ka, danke für die Idee! Immerhin ist Delongy meiner Meinung nach zuverlässiger als Brown: Wir haben bereits drei Teekannen von Brown kaputt, sie werden in der Ukraine nicht für Reparaturen akzeptiert, am Ende haben wir sie einfach weggeworfen (jede kostet mehr als 500 UAH). Deshalb vertraue ich dieser Firma nicht wirklich. Und hier, so stellt sich heraus, gibt es nicht nur braune Kaffeemühlen im Angebot! Hurra!

Und für mich schien Delongys Kaffeemühle etwas fadenscheinig zu sein. Brauchte Brown. Der Preis war der gleiche. Ich benutze den Brown Fleischwolf seit 5 Jahren und bin sehr zufrieden damit. Hoffentlich machen sie die Kaffeemühle gut.

Wie froh, dass ich eine braune Kaffeemühle gekauft habe !!! Gestern habe ich Buchweizen gemahlen und Buchweizenbrot mit Nüssen nach Yeleno4kas Rezept gebacken. Zum vorletzten Mal, als ich dieses Brot mit Belovodyevo-Buchweizenmehl gebacken habe, war das Dach flach. Heute ist das Brot mit hausgemachtem Mehl perfekt!
Ich habe auch Vollkornbrot mit 400 g gemahlenem Vollkornmehl und 100 g Mehl der 1. Klasse mit Rosinen und Samen probiert - das Ergebnis war erfreulich.

Freunde, bitte antworten Sie, wie mahlt diese Brownsche Kaffeemühle Kaffee? Ich habe auf einer anderen Seite gelesen, dass es nicht sehr gut ist, stimmt es?

Freunde, bitte antworten Sie, wie mahlt diese Brownsche Kaffeemühle Kaffee? Ich habe auf einer anderen Seite gelesen, dass es nicht sehr gut ist, stimmt es?

Mahlt sehr gut, es hat 14 Kaffeemahlmodi, einschließlich 1-7 Espresso, dann wurde das Mahlen gröber bis Position 14 Filterkaffee? Ich mühle Kaffee an der 7. Position, ok.
Hier ist das Aussehen der Mühle. Entschuldigung für das Foto, ich hatte es eilig, ich denke, es kann verwendet werden, um eine angemessene Schlussfolgerung zu ziehen.

🔗

Über der Schüssel, im Halbkreis, der Mahlschalter, im Vordergrund der Schalter, der Timer für die Menge an gemahlenem Kaffee

Ich liebe die Art, wie sie mahlt. Sie können immer den richtigen Mahlgrad finden. Sie müssen für verschiedene Kaffeesorten wählen, aber es ist sogar interessant

p.s. In einigen anderen Foren schimpfen die Leute mit Brotbackautomaten und Multikochern

Entschuldigung für die dumme Frage - und woraus haben Sie sie gemahlen?
(d.h.Ich verstehe, dass es aus Mais besteht, aber in welcher Form und wo ich trockenen Mais kaufen kann, habe ich nur in Packungen "für Popcorn" gesehen.

Maisgrütze wird in Packungen zu 1 kg verkauft (der gleiche Mahlgrad wie Gerstengrütze).

Ich habe die Maiskörner zuerst aus den Maiskörnern gemahlen. Und dann kaufte ich Maisgrieß für 9 Rubel pro kg (Polenta?) Und mahlte ihn in 2 Minuten zu Mehl))))

Sie haben mir gestern auch Brown gebracht! Mädchen, ich verstehe etwas nicht, sie mahlt den Kaffee irgendwie grob ... soll es so sein? zieh den kleinsten Espresso an. Soll ich es nicht zu Staub zermahlen?

Folgendes passiert: Sag mir, vielleicht mache ich etwas falsch?

Nun, mein ausgebranntes Braun kam anscheinend nicht mit dem Weizenkorn zurecht ((()

Kürzlich habe ich die Produktion von Bork gesehen, es steht geschrieben, dass der Mühlstein ..
Hat jemand das benutzt?
Und dann denke ich über den Kauf nach, aber jetzt bin ich in Gedanken

Ich wollte immer noch eine Getreidemühle kaufen, zum Beispiel "Kolos". Es kostet 1,5 -1,8 Tonnen. Aber ich werde nicht auf den Markt kommen. Ich hatte vor, das Getreide darauf zu einer feinen Spreu zu mahlen und es dann auf Braun zu Mehl zu mahlen. Aber Braun hat nicht gewartet (((Ich habe einen Monat gearbeitet. Im Rahmen der Garantie. Wie würde das Service-Center die kostenlose Reparatur nicht ablehnen, weil ich beschlossen habe, das Getreide anstelle von Kaffee zu mahlen?)

Mädchen! Nun, antworte!

Es ist definitiv kein Staub. Ich mahlte es mit 1 Geschwindigkeit zu Staub, und das Mehl stellte sich als Tapete heraus, wenn das Getreide gemahlen wurde. Hier übergab ich meine Kaffeemühle an den SC. Das Urteil wird morgen verkündet.

Ich habe es gelesen, ich bin nur erstaunt, wie Erwachsene ... Hast du wenigstens die Anleitung für die Kaffeemühle gelesen? Es ist einfach nicht für Mehl und solche Mahlvolumina gedacht, es steht auf meinem Bocsh (Mühlstein) - nicht mehr als 10-12 Portionen (1 Behälter) gleichzeitig, dann eine Pause, 10-15 Minuten. Im SC werden sie dich leider einpacken, weil sie Spuren von Mehl und einen verbrannten Motor finden ...

Folgendes passiert: Sag mir, vielleicht mache ich etwas falsch?

Rezlina, wie geht es dir mit der Mühle? Ich habe das gleiche Problem, ich wollte Kaffee zu Staub zermahlen, damit ich ihn in Shokoladnitsa brauen kann, und ich dachte, ich würde Müsli mahlen, aber es war nicht da! Ich mahle auch so große Kaffeestücke mit der ersten Geschwindigkeit, und ich habe noch nicht einmal Müsli probiert, denn wenn Sie sie mahlen, verschwindet die Garantie automatisch.
Was zu tun ist? Eine defekte Kaffeemühle? Oder vielleicht diese Art von Kaffee?

Für die Kenwood Küchenmaschine gibt es auch eine solche Mühle.

"Verarbeitet schnell Getreide, Bohnen, Reis, Weizen oder Hirse zu frischem hausgemachtem Mehl
Ideal für die Herstellung von Mehl aus glutenarmen Getreide "



aber ich bin noch nicht reif, es zu kaufen. Ich denke immer noch, ich brauche sie wirklich?

Ich habe es gelesen, nur erstaunt, wie Erwachsene ... Hast du überhaupt die Anleitung für die Kaffeemühle gelesen? Es ist einfach nicht für Mehl und solche Mahlvolumina gedacht, es steht auf meinem Bocsh (Mühlstein) - nicht mehr als 10-12 Portionen (1 Behälter) gleichzeitig, dann eine Pause, 10-15 Minuten. Im SC werden sie dich leider einpacken, weil sie Spuren von Mehl und einen verbrannten Motor finden ...

Ich war nicht im SC aufgetaucht. Sie gaben ein Gesetz heraus und schickten eine neue Kaffeemühle

Mahlen Sie eine neue Kaffeemühle nicht zu Staub ((((((((Large))))).

Ich habe eine Küchenhilfe (Planetenmischer). Es gibt eine Reihe verschiedener Anbaugeräte (zusätzlich gekauft), darunter Mühlen (genauer gesagt zwei oder zwei Typen). Gemessen an der Art und Weise, wie er mischt, wird das Mehl qualitativ gemahlen. Zwar kann ich den Unterschied zwischen diesen beiden Mühlen nicht verstehen, und ich kann noch nicht feststellen, ob er auch für mich notwendig ist.

Es kostet ungefähr 15 Tausend, denke ich. Und die Düsen selbst sind teuer ... Die Mühle links kostet fünfeinhalb und rechts mehr als sechs, obwohl sie weniger beeindruckend aussieht ...

Beschreibung einer Mühle:
"Die Befestigungsmühle aus Metall hat eine abgestufte Skala zum Einstellen des Mahlens, die für alle Getreidearten und auch für kleine Ölmengen wie Mohn und Leinsamen bestimmt ist."
und ein anderer:
"Gratart: Der Mahlgrad ist von grob bis superfein einstellbar. Ermöglicht die Herstellung von frisch gemahlenem Mehl aus Körnern und Hülsenfrüchten mit geringem Feuchtigkeitsgehalt (Reis, Hirse, Weizen, Mais, Erbsen, Hülsenfrüchte)."

Was ist der Unterschied? Nach Typ? Ein Mühlstein und ... was?

Dann ist der Mühlstein besser, verstehe ich das richtig? Außerdem habe ich es sogar zum Verkauf gesehen, aber dann hat es mir nicht gefallen.

Ich stimme zu, es ist teuer, aber ein starkes Stück Eisen ...

Ehrlich gesagt habe ich durch "Suchen" versucht, eine Antwort auf die gestellte Frage zu finden, aber es hat nicht funktioniert, jetzt werde ich versuchen, hier zu fragen
Handwerker, die ihr eigenes Vollkornmehl herstellen, eine Frage an Sie. Ich habe einen Kenwood Mühlenaufsatz (für KM 010), Weizen wird auf dem Markt verkauft. Ich möchte Vollkornmehl probieren. Der Anblick des Weizens verwirrt mich. Sie ist dreckig. Auf Kutya wasche ich den Weizen und Sie können sehr deutlich sehen, welche Art von Wasser "sauber" ist ... aber dann wird es gekocht und dann ... kann ich es waschen? Hat jemand das getan? Dann muss es anscheinend getrocknet werden? Aber auf welche Weise, damit es nicht schimmelt und seine Qualität nicht verliert ... Kann mir jemand sagen?

Sie können kein Getreide auf dem Markt kaufen, es ist Futtergetreide für Haustiere und Geflügel.
Dieses Getreide kann kontaminiert und für den Menschen schädlich sein. In Reformhäusern einkaufen. Platypus hat Vollkornmehl und einen indischen Gewürzladen. Stellen Sie eine Anfrage an und-Nr.

[Administrator]

Administrator,Alexandra
Ich lebe in Donezk, leider haben wir weder Vollkornmehl noch "korrektes" Getreide im Handel. Nicht einmal Haferflocken, nur Getreide zum Verkauf. Aber jeder kauft Weizen für Kutya auf dem Markt. Vielleicht ist es irgendwie anders? Weißt du nicht Ich habe es nie selbst gekauft.

Wenn Sie eine schnelle Antwort geben, dann ist das Marktfutter Getreide kontaminiert und nicht für Menschen geeignet, ich habe bereits irgendwo darüber geschrieben, Sie müssen schauen.

Ich weiß nicht wie in anderen Städten, aber in unserem Rigaer Markt wird Getreide für Menschen verkauft. Und nicht an einem Ort, sondern an mehreren, also gibt es sogar Wettbewerb und damit eine Wahl. Als wir anfingen, mit Haushaltsmühlen zu handeln, fragte ich den Verkäufer, der von ihnen eine so ungewöhnliche Ware wie Getreide kauft. Die Antwort war einfach und ziemlich logisch, viele Leute kaufen Weizen und keimen ihn. Wie Sie wissen, ist gekeimter Weizen sehr gesund. Wir haben einen Unternehmer, der sogar damit Geschäfte macht, Getreide auf dem Markt kauft, sprießt und an Supermärkte liefert. Einige mitfühlende Großmütter kaufen Getreide für Tauben, andere für sich selbst, steigen auf, kochen usw. Wir haben auch viele, die sich Wurst mit Brot nicht leisten können.
Sie kaufen in unserer Stadt weniger Vieh- oder Geflügelfutter, aber auf ländlichen Basaren kaufen sie in Säcken. Dort ist die Qualität natürlich nicht sehr gut, es kommt viel Stroh oder Schale rüber, aber es ist billiger, also heißt das Getreide Futter, das Vieh scheint sich nicht darum zu kümmern.
Es kann durch unsachgemäße Lagerung, Schimmel, Pilz oder etwas von Mäusen infiziert werden. brrr ....

Aufgrund des hohen veterinärmedizinischen Bedarfs können wir auf dem Kapitalmarkt kein Futtergetreide verkaufen. Lebensmittelkörner werden im bereits verpackten Gemüsepavillon verkauft oder so viel wie nötig eingegossen. In diesem Fall verwenden sie transparente Beutel. Es reicht aus, die Tasche in die Hand zu nehmen und auf die Qualität zu achten. Dort können Sie sofort sehen, ob es sauber ist oder nicht.

Wenn es dumm ist, Getreide auf dem Basar zu kaufen, dann wird es sicherlich nicht weit von der Stadt entfernt einen Bauern geben, der gegen eine bestimmte Gebühr gerne Getreide mit Ihnen teilt. Und ich bin sicher, dass er die beste Qualität verkaufen wird. Sagen Sie einfach, was Sie für das Essen für sich haben.
Erstens wird er sich für neue Kunden interessieren, und zweitens wissen Sie, wo Sie ihn suchen müssen, wenn etwas schief geht.

Mahlen Sie mit diesen in sehr kleinen Mengen und nicht oft, nicht mehr als nur 100 Gramm. Dies reicht aus, um beispielsweise Buchweizenmehl für Buchweizenbrot hinzuzufügen, siehe Rezepte.

Sparen Sie in Zukunft Geld, um normale Geräte zum Mahlen von Mehl und Getreide zu kaufen. Dies wurde auch im Forum diskutiert.

Was das Waschen betrifft oder nicht, können wir Folgendes sagen: Wenn das Getreide zum Keimen bestimmt ist, können Sie es waschen, und wenn Sie zum Mahlen mahlen, müssen Sie sofort sauberes Getreide ohne Erde, Staub, Sand und Schmutz wählen. Wie oben erwähnt, Lebensmittelkörner.

Ich habe es nicht ausprobiert, aber es scheint mir, dass das Getreide beim Waschen sehr schnell viel Feuchtigkeit aufnimmt. Selbst wenn Sie es später trocknen lassen, nimmt das Getreide Wasser in sich auf und es können Probleme beim Mahlen auftreten. Die Mühlsteine ​​verstopfen schneller.
Na ja, außer dass mit einem Haartrockner schnell trocknen!

Ich kann mir vorstellen, dass jemand jetzt ein neues Thema aufwirft, welche Haushaltstrockner am besten zum Trocknen von Getreide geeignet sind.

[paipal]

paipal
Und was? Wir sind solche Produktion von Fleisch-, Milch- und Backwaren zu Hause, GEBEN !!! Leider ist dies kein Luxus, sondern ein Mittel zum Überleben
Zu welchen Schlussfolgerungen bin ich gekommen ... Bevor ich mich über die Wahl einer Mühle wundere, muss eine Marktforschung durchgeführt werden, um die Verfügbarkeit geeigneter Rohstoffe für die Verarbeitung zu ermitteln. Ich habe am wenigsten erwartet, dass das Leben in der Ukraine ein solches Problem bekommen würde. Es stellte sich heraus, dass es auf dem Getreidemarkt einen Anbieter gab, der essbares Getreide hatte. Und dann nicht oft.
Dank Admin, dank ihr habe ich keinen Teufel gekauft

Ich beteilige mich auch an der Diskussion. Ich habe auch eine Brown Mill und mache seit mehreren Monaten C / W-Mehl. Auf dem Basar bringe ich Weizen zum KUTYU (weil es noch einen zum Keimen gibt, also ist es nur schmutzig, wie die Forumbenutzer sagten). Es stellt sich als großartig heraus. Einmal kaufte ich zu diesem Anlass ein estnisches C / S-Mehl. Ich habe alle drei Taschen rausgeworfen! Es ist nicht vergleichbar mit meinem. Ja, und noch ein Tipp: Ich mahle ein wenig, 500-600 Gramm. Nach dem Mahlen ist das Mehl warm, also gieße ich es in das Glas und gebe ihm Zeit zum Abkühlen. Von Zeit zu Zeit rühre ich es ein paar Mal um, damit es nicht nass wird. Jetzt habe ich auch Roggen gekauft und c / z Roggenmehl hergestellt. Hier ist Roggenmehl stärker verstopft, ich sieben es in einem feinen Sieb, um den Staub zu entfernen. Aber du kannst das Getreide nicht waschen!