Spezielle Mehlsorten, Hartweizenmehl, Arten, Eigenschaften, Qualität, angewendet

Ich bitte diejenigen, die auf Hitachi e30 Brot aus Hartweizenmehl backen, zu antworten.
Was sind die erfolgreichsten Rezepte, gibt es irgendwelche Tricks?
Danke im Voraus..

Woher bekommst du solches Mehl?

Das Mehl heißt semola di grano duro und wird im Mega-Zeptr Italia-Geschäft in der Pilyugin-Straße sowie in den Filialisten 7cointent und Mercado in Moskau verkauft. Mehl gibt erstaunliches Pesto für Pizza und Nudeln, nimmt Flüssigkeit perfekt auf, aber mit Brot hatte ich Tavimi-Schwierigkeiten:
- Das Brot riecht eher nach Hefe (Dr. Etkers Hefe) als nach Brot aus Weichweizenmehl.
- sehr harte Kruste auf dem Brot.

Diese Nachteile waren beim Trinken von Brot in einem herkömmlichen Ofen und auch in einem Brotbackautomaten. Ich werde versuchen, andere Hefen zu nehmen und den "Light Crust" -Modus einzustellen. Ich werde über die Ergebnisse schreiben.

[außer Mehl mit dem Präfix "Durum" (Nudelmehl)]

Hartweizenmehl wird als "stark" bezeichnet, nimmt eine große Menge Wasser auf, enthält mehr Gluten als gewöhnlicher Weizen und wird zum Backen von Brot verwendet. Schauen Sie auf die Verpackung für ihren Zweck.
Aber, außer Mehl mit dem Präfix "Durum" (Nudelmehl)... Dieses Mehl ist für die Herstellung von Nudeln, Knödeln, Knödeln, Pizza, Nudeln bestimmt. Der Teig aus Nudelmehl hat eine hohe Elastizität und die fertigen Produkte kleben beim Kochen nicht zusammen.
Es geht also nicht um die Hefe, sondern um das Mehl, das Sie ausgewählt haben. Lesen Sie die Informationen auf der Verpackung des Mehls sorgfältig durch.

Viel Glück!

Und wo in Moskau wird dieses "starke Mehl" verkauft und wie wird es auf Italienisch sein?

[Bäckerei]

Und wo in Moskau wird dieses "starke Mehl" verkauft und wie wird es auf Italienisch sein?

Wie es auf Italienisch ist - ich weiß es nicht.
In russischem "Weizenmehl Bäckerei Premium ". Marke von Mehl "EXTRA-M"... Sie können es in allen Geschäften kaufen, besonders in großen. Lesen Sie die Informationen zum Backen von Brot, Brotmehl. Ich wiederhole - "Extra-M"

Liebe Kolleginnen und Kollegen,
Sag mir, bitte, in meinem Rezeptbuch für Hitachi HB E303 gibt es überall eine Art "Brotmehl". Was ist das? Es gibt schließlich getrennte Rezepte mit Weizen- und Roggenmehl, aber um welche Art von Brot handelt es sich? Ich habe mir die Regale in allen Läden angesehen und in Bäckereien gefragt - kurz gesagt, ich backe mit Weizenmehl, manchmal stellt sich heraus, dass es sogar gar nichts ist. Und doch quält mich ein Missverständnis - was für ein Brotmehl ist das?
Herzlichen Dank.

Keine Sorge, ich nehme die gleiche Menge Weißbrotmehl, sofern nicht anders angegeben.

Neulich habe ich im Globus Gourmet Store eine Packung italienisches Mehl aus Weichweizen gekauft, aus dem Rezeptbuch für meinen Hitachka303 Brot mit Walnüssen gemacht, es stellte sich als sehr üppig, sehr weich und leicht grau heraus, wahrscheinlich aus Nüssen gefärbt.

Ich habe kürzlich dieses französische Bio-Weizenmehl gekauft:



Auf der Rückseite der Verpackung, auf dem Etikett, steht, dass das Mahlen nach der alten Methode in einer Steinmühle durchgeführt wurde:



Äußerlich ist dieses Mehl weißer als gewöhnlich und hat einen subtilen cremigen Geschmack.
Sie backte Milchbrot mit Mohn daraus. Die Form des Laibs ist die gleiche wie immer, aber der Geruch und Geschmack wieder mit cremigen Noten. Und auf einem Stück Brot ist die Krume weißer als gewöhnlich.



Im Allgemeinen ist dieses Biomehl von hoher Qualität, aber teuer.

Yana, wo hast du Mehl gekauft?

[tanya1962]

tanya1962, gekauft auf dem "Siebten Kontinent". Ich habe sie lange bewundert, aber trotzdem beschlossen, es zu versuchen. Ich habe hier über die Ergebnisse berichtet. Das Mehl ist gut, aber der Preis beträgt 180 Rubel pro 1 kg.

Yana Vollkorn für 160 Rubel. gekauft, und dieses Mehl 180 Rubel. Der Unterschied beträgt 20 Rubel. Sie können versuchen, mit unserem und Finnisch zu vergleichen. Ich habe die Wahrheit auf meinem siebten Kontinent nicht gesehen. Wird suchen.

[tanya1962]

Wird suchen.

tanya1962 , Mehl dieser Firma (wie Yana auf dem Foto) ist in Utkonos - Weizen, Kastanie und Dinkel (es gibt jetzt manchmal ein größeres Sortiment).

Jetzt gibt es in Platypus Weizen, Weizen-Bio, Kastanien-Bio, Dinkel, Bio-Dinkel, Roggen-Bio, Buchweizen-Bio. Trotzdem würde mir jemand den Unterschied zwischen konventionell und bio erklären.

Trotzdem würde mir jemand den Unterschied zwischen konventionell und bio erklären.

Ich meine "BIO" - dies ist, wenn Mehl ohne Chemie und anderen Müll nach alten Technologien angebaut wird, wie von Hand gesät, mit einer Sichel gesammelt und natürlich auf Steinmühlsteinen gemahlen wird.
Daher ist der Preis Biss ...

[Mams]

MamsWenn wir gewöhnliches Mehl und Bio vergleichen, ist Brot aus Biomehl geschmacklich empfindlicher und leichter als ein normales Brot.

[Alexandra]

Neues Mehl ist auf unserem Markt erschienen. Französische Firma FRANCINE. Einige unserer Mitglieder des Forums haben dieses interessante Produkt bereits gekauft. Für die Moskauer gehört es jetzt zur Handelskette von Utkonos.

Unternehmenswebseite: 🔗

Es gibt viele Arten von Mehl, aber nicht alles ist klar. Lassen Sie uns daher gemeinsam herausfinden, um welche Art von Mehl es sich handelt.

Da die französische Sprache eng ist, verwende ich die Online-Übersetzer-Eingabeaufforderung. Wenn jemand eine bessere Sprache hat, korrigieren Sie mich bitte

Beginnen wir mit dem, was Sie bereits in Moskau kaufen können.

Farine ein Schmerz der Campagne
Alexandra und ich haben dieses Mehl bereits in der Praxis probiert.
Foto der Verpackung hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1010.180
Rezept von Alexandra hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3471.0
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, trockener Sauerteig, Emulgator: E471, Ascorbinsäure, Enzyme. (falsche Übersetzung der Komposition ins Russische)
Farine Fluide Francine

Beschreibung: Garantie gegen Grumeaux, elle est idéale pour toutes vos pâtes liquides telles que la pâte à crêpes, à gaufres, à beignets, les clafoutis, les Saucen, la crème pâtissière, ...
Transfer: Garantiert gegen Klumpen, ideal für alle Ihre flüssigen Massen wie Pfannkuchen, Waffeln, Kuchen, Obstkuchen, Saucen, Gebäckcreme. Im Allgemeinen ist es für einen Teig verständlich.
Ernährung: Cette farine Francine Associate tous les intérêts ernährung des meilleurs blés: des protéines végétales, des glucides d'assimilation lente (amidon) und des fasers unverzichtbar à notre equilibre alimentaire. Son procédé de tamisage vous garantit une farine d'une fluidité et d'une finesse exceptionnelles.
Dieses fränkische Mehl zieht alle Ernährungsinteressen der feinsten Körner an: pflanzliche Proteine, langsam assimilierende Kohlenhydrate (Stärke) und Ballaststoffe, die für unser Ernährungsgleichgewicht unerlässlich sind. Die Siebmethode garantiert Ihnen Mehl von außergewöhnlicher Fließfähigkeit und Feinheit.

Analyse von Nutritionnelle Moyenne für 100 g: Valeur énergétique: 340 kcal (1412 kJ) - Protéine: 8,8 g - Glucide: 74,4 g / nicht sucres: 3,8 g und Amidon: 70,6 g - Lipide: 0,8 g - Faserfuttermittel: 2,5 g
Zusammensetzung: Farine de blé Typ 45
für 100 g: Energiewert: 340 kcal (1412 kJ) - Proteine: 8,8 g - Kohlenhydrate: 74,4 g / davon Zucker: 3,8 g und Stärke: 70,6 g - Lipide:

Farine de blé francine

Beschreibung: Gießen Sie tous les usages - La farine de Blé Francine, einfach à travailler, permet de réussir en un tour de main vos tartes salées et sucrées, quiches, sablés et farinades.
Übersetzung: Für alle Bräuche können Sie mit Francine Weizenmehl, das leicht zu verarbeiten ist, mit einer Handbewegung in Ihren herzhaften und süßen Kuchen, in Quiches, in Sablés und Farinaden erfolgreich sein. Dies ist ein universelles, dh gewöhnliches Mehl.

Farine a Gâteaux Francine

Beschreibung: Außerdem gibt es neben dem Preis, dem Preis, dem Preis und dem Preis, dem Preis, dem Preis und dem Preis, dem Preis und dem Preis, dem Preis und dem Preis, dem Preis und dem Preis, dem Preis und dem Preis aussi la farine idéale pour réaliser une pâte à beignets.
Übersetzung: Damit Sie Ihrem Mehl keine Hefe mehr hinzufügen müssen, hat Francine eine fertige Mischung aus Mehl und Hefe zum Backen von Keksen, salzigen und süßen Muffins, Vierecken und Madelens herausgebracht. Die erfolgreichste Formel für Tortenteig ... (Alexandra)
Zusammensetzung: Zusammensetzung :: Farine de blé: 97% - Poudre levante (Pyrophosphatsäure de Natrium, Bicarbonat de Natrium, Amidon de Blé): 3%
(97% Premiummehl, 3% Backpulver).

Mams, ist die Zusammensetzung des Mehls in russischer Sprache geschrieben? Ich verstehe aus der Übersetzung des letzten Mehls, dass es bereits mit Hefe ist. Wir haben einen Freund auf dem siebten Kontinent im Angebot.

[Mams,]

Farine a Gâteaux Francine

Beschreibung: Außerdem gibt es neben dem Preis, dem Preis, dem Preis und dem Preis, dem Preis, dem Preis und dem Preis, dem Preis und dem Preis, dem Preis und dem Preis, dem Preis und dem Preis, dem Preis und dem Preis aussi la farine idéale pour réaliser une pâte à beignets.
Übersetzung: Mehr Notwendigkeit, Hefe zu Ihrem Mehl hinzuzufügen, hat Francine die perfekte Mischung aus Mehl und Hefe realisiert, um gut in Ihrem Gebäck, in Muffins, in vier Vierteln, Madelena, zu sein. Ist es eine Mischung aus Mehl und Hefe?

Mams,

Ich würde es so übersetzen: Damit Sie Ihrem Mehl keine Hefe mehr hinzufügen müssen, hat Francine eine fertige Mischung aus Mehl und Hefe zum Backen von Keksen, salzigen und süßen Muffins, Vierecken und Madelens herausgebracht. Die erfolgreichste Formel für Tortenteig ...

Und in der Dorfmischung, aus der gestern Brot gebacken wurde, außer Vollkorn- und Weizenmehl, isst man Roggen. Übersetzt vom Online-Übersetzer das fehlende Wort

Jetzt ging ich zur Website des Herstellers und es stellte sich heraus, dass ich Vollkornmehl von dieser Firma hatte.

Mams, ist die Zusammensetzung des Mehls in russischer Sprache geschrieben? Ich verstehe aus der Übersetzung des letzten Mehls, dass es bereits mit Hefe ist. Wir haben einen Freund auf dem siebten Kontinent im Angebot.

Unsinn ist in russischer Sprache geschrieben.
Auf der Dorfmischung (bei Platypus bestellt) ist anstelle von trockenem, nicht aktiviertem Sauerteig angegeben ... MAZZA!
Und Roggenmehl wird überhaupt nicht erwähnt. Wie ich kannten sie die Worte anscheinend nicht

[Alexandra]

Alexandradanke, korrigierte die Übersetzung. Kann die Zusammensetzung auch von der Website des Herstellers übernommen werden?

Es gibt keine Hefe! Es gibt Backpulver!

Wir machen weiter

Farine suprême francine

Beschreibung: La farine Suprême Francine permet la réussite d'une cuisine und d'une pâtisserie d'une grande finesse.
Übersetzung: Flour SuprИme Francine ermöglicht den Erfolg von Küchen- und Konditoreien von großer Finesse. T45.
Zusammensetzung: La farine de première Extraktion. Elle est issue d'un procédé élaboré permettant de prélever, à la première Extraktion, die Partikel der Coeur de l'amande de blé d'une grande pureté. C'est l'assurance d'une farine de haute qualité, garantie sans grumeaux.
Übersetzung: Mehl der ersten Beute. Es stammt aus einer entwickelten Methode, mit der Sie bei der ersten Extraktion die Herzpartikel von Mandeln aus hochreinem Getreide sammeln können. Dies ist die Garantie für qualitativ hochwertiges Mehl ohne Klumpen. (Bestnote)
Analyse von Nutritionnelle Moyenne für 100 g: Valeur énergétique: 340 kcal (1412 kJ) - Protéine: 8,8 g - Glucide: 74,4 g / nicht sucres: 3,8 g und Amidon: 70,6 g - Lipide: 0,8 g - Faserfuttermittel: 2,5 g
für 100 g: Energiewert: 340 kcal (1412 kJ) - Proteine: 8,8 g - Kohlenhydrate: 74,4 g / davon Zucker: 3,8 g und Stärke: 70,6 g - Lipide: 0,8 g - Lebensmittelfaser: 2,5 Gramm

Auf dem siebten Kontinent wird nur die Farine Suprême Francine dieser Firma verkauft.

[Vollkornbrot]

Jetzt ging ich zur Website des Herstellers und es stellte sich heraus, dass ich Vollkornmehl von dieser Firma hatte.

Francine hat ein Rezept für dieses Mehl:

Vollkornbrot


- 250 g Schmerz FRANCINE Brotmehl
- 250 g Vollkornmehl Complète FRANCINE
- 350 ml Wasser
- 1 Teelöffel. Salz-
- ein wenig Mehl zum Abstauben von Brett und Händen

Handgemacht:
- 2 Peketics von de Levure Boulangère spéciale Schmerzen FRANCINE Hefe

Für eine Brotmaschine:
- 1 Packung Levure Boulangère spéciale Schmerzen FRANCINE Hefe
(* oder in beiden Fällen 10 g Presshefe - Alexander)

Handgemacht:
- Mischen Sie 2 Arten von Mehl und Salz in einer tiefen Schüssel. Hefe in warmem Wasser auflösen, mit Mehl mischen. 6 Minuten mit einer Küchenmaschine, einem Rührer (oder in einer Brotbackmaschine * - Alexandra) kräftig kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und lassen Sie den Teig 15 Minuten in einem warmen Raum ruhen.

Streuen Sie großzügiges Mehl auf ein Schneidebrett. Dehnen Sie den Teig in ein Quadrat von 20 cm und falten Sie ihn an 4 Seiten von den Ecken zur Mitte. Falten Sie die geformten neuen 4 Ecken mit einer Überlappung zur Mitte, drehen Sie sie mit den Nähten nach unten um und bilden Sie ein Brötchen. Auf geöltes Papier legen und mit einer großen Schüssel abdecken. 30 Minuten in einem warmen Raum stehen lassen.

15 Minuten vor dem Ende des Proofs den Ofen auf 240 Grad erhitzen.
In ein Brot schneiden und mit Mehl bestreuen.
Stellen Sie einen Behälter mit Wasser unter den Ofen, um Dampf zu erzeugen.
30-40 Minuten backen.

(* kann auf einem Backblech direkt auf Papier oder in einer geschlossenen, erhitzten Keramikschale gebacken werden - 30 Minuten unter einem Deckel und 15 Minuten ohne Deckel bei einer auf 230 - 220 Grad reduzierten Temperatur.)

Für eine Brotmaschine:

Wählen Sie ein Programm für Vollkornbrot
In der folgenden Reihenfolge in einen Brotbackautomaten geben: kaltes Wasser - Salz - Weißmehl - Vollkorn - Hefe
Ich schlage auch vor, das Rezept für 100% Vollkornbrot zu verwenden.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3229.0

Im Schnabeltier gibt es auch so ein Mehl. Ich habe es nicht auf der Website des Herstellers gefunden. Nach der Beschreibung des Verkäufers ähnelt es dem im ersten Beitrag. Aber sie haben unterschiedliche Preise ...
Wer gekauft hat, zeigt bitte die Komposition
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[Alexandra]

Alexandradanke, korrigierte die Übersetzung. Kann die Zusammensetzung auch von der Website des Herstellers übernommen werden?

Es gibt keine Hefe! Es gibt Backpulver!

Mams,

Ich wollte nur schreiben - Backpulver, aber es heißt Levure und das bedeutet Hefe

Ich bin kein Übersetzer, ich habe es für 20 Jahre eingestellt, außer für eine Woche in Frankreich vor 2 Jahren auf Haushaltsebene

[tanya1962]

Farine Complète Francine

Dieses Mehl befindet sich auf dem 7. Kontinent. (Vielen Dank, tanya1962)

Beschreibung: Reich an Bläschen und Fasern, sicher, authentisch und anpassungsfähig, kulinarisch, australisch und kulinarisch.
Transfer: Reich an Getreidesprossen und Fasern, authentischer Geschmack, der an alle kulinarischen Gepflogenheiten angepasst ist, sowie in der Küche und in der Konditorei. (Vollkorn)
Ernährung: Francine a su préserver l'intégralité des qualités Nutritionnelles und des Bienfaits du Grain de Blé. Reich an Fasern, Cette Farine Complète Contient des Glucides d'assimilation Lente (Amidon) und Des Vitamine.Elle est Quelle de protéines végétales, de phosphore, de fer et de magnésium. C'est un véritable Capital Santé. Naturellement reiche en Fasern, en Vitamine et en minéraux, elle partizipative Aktivierung à l'équilibre de votre alimentation quotidienne.
TransferFrancine hat es geschafft, die Fülle der ernährungsphysiologischen Eigenschaften und Vorteile von Getreide zu bewahren. Dieses vollständige Mehl ist reich an Ballaststoffen und enthält langsam assimilierende Kohlenhydrate (Stärke) und Vitamine. Es ist der Input von pflanzlichen Proteinen, Phosphor, Eisen und Magnesium. Dies ist die wahre Hauptstadt der Gesundheit. Natürlich reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, trägt es aktiv zum Gleichgewicht Ihrer täglichen Ernährung bei.

Analyse von Nutritionnelle Moyenne für 100 g: Valeur énergétique: 315 kcal (1330 kj) - Protéine: 12 g - Glucide: 61 g / dont Sucres: 3 g und Amidon: 58 g - Lipide: 0,5 g - Faser-Nahrungsmittel: 12 g - Magnésium: 89 mg - Phosphor: 332 mg - Fer: 3,6 mg - Vitamin E: 1,5 mg - Vitamin B1: 0,4 mg Vitamin PP: 3,4 mg - Vitamin B9: 36 μg - Vitamin B6: 0 3 mg
Transfer: für 100 g: Energiewert (Kosten): 315 kcal (1330 kj) - Proteine: 12 g - Kohlenhydrate: 61 g / davon Zucker: 3 g und Stärke: 58 g - Lipide: 0,5 g - Lebensmittelfasern: 12 Gramm - Magnesium: 89 mg - Phosphor: 332 mg - Eisen: 3,6 mg - Vitamin E: 1,5 mg - Vitamin B1: 0,4 mg Vitamin PP: 3,4 mg - Vitamin B9: 36 und * 956; Gramm - Vitamin B6: 0,3 mg

Es gibt auch solches Mehl auf der Website des Herstellers:
Fine de Maïs

Beschreibung: Verwendung: Francine a créé Francine Fine de Maïs pour réussir vos Saucen, Potages, Crèmes et gâteaux.

Ernährung: Naturellement sans gluten, Fine de Maïs Francine est kompatibel mit dem Regime, das aux personnes souffrant d'intolérance au gluten ist.

Zusammensetzung: Amidon de maïs.
TransferFrancine kreierte Francine Fine Corn, um Ihre Saucen, Suppen, Cremes und Kuchen zu übertreffen.

Francine Maize Premium Cognac ist von Natur aus glutenfrei und mit Therapien für Menschen mit Glutenunverträglichkeit kompatibel.

Zutaten: Maisstärke.

[Alexandra]

Alexandraund unsere Verkäufer konnten nicht einmal diese ... Mischung schreiben, verdammt noch mal ... und die Komposition sehen? Ich kann überhaupt kein Französisch, ich stöbere nur intuitiv überall herum, manchmal stellt sich heraus ...

[Mams,]

Im Schnabeltier gibt es auch so ein Mehl. Ich habe es nicht auf der Website des Herstellers gefunden. Nach der Beschreibung des Verkäufers ähnelt es dem im ersten Beitrag. Aber sie haben unterschiedliche Preise ...
Wer gekauft hat, zeigt bitte die Komposition
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Mams,

Belle France ist bereits ein anderer Hersteller. Daher haben wir dieses Mehl bei Francine nicht gefunden

Mädchen ist ein Link zum Forum, in dem unsere in Frankreich lebenden russischen Mädchen über dieses Mehl diskutieren.
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[Beschreibung]

Farine Complète Francine

:
Fine de Maïs

Beschreibung: Verwendung: Francine a créé Francine Fine de Maïs pour réussir vos Saucen, Potages, Crèmes et gâteaux.

Ernährung: Naturellement sans gluten, Fine de Maïs Francine est kompatibel mit dem Regime, das aux personnes souffrant d'intolérance au gluten ist.

Zusammensetzung: Amidon de maïs.
TransferFrancine kreierte Francine Fine Corn, um Ihre Saucen, Suppen, Cremes und Kuchen zu übertreffen.

Natürlich glutenfrei, Die höchste Cognac-Qualität Corn Francine ist kompatibel mit Therapien für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Zutaten: Maisstärke.

Ich vermute, dass der Cognac nichts damit zu tun hat - es ist fein gemahlenes Mehl

[Transfer]

Noch.
Pfannkuchenmehl 🔗

Verwendung: Francine a crée Francine Pâte à crêpes pour réaliser des crêpes en toute simplicité. Plus besoin d'attendre que la pâte Ruhe! Un Sachet de Préparation, Du Lait, Un Peu d'huile und Quelques Tours de Fouet, Votre Pâte Est Prête Pour Faire De Belle Crêpes Bien Dorées. Avec Francine, la cuisine est un jeu d'enfant.

Zusammensetzung: Farine de blé, œuf en poudre, amidon de blé, sel

Transfer: Pfannkuchen in beliebiger Einfachheit auszuführen. Eine Tüte Mischung, Milch, etwas Butter und ein paar Kreise der Peitsche (?). Ihre Masse ist bereit, schöne, gut vergoldete Pfannkuchen zu machen. Kochen ist bei Francine ein Kinderspiel.
Zutaten: Weizenmehl, Backpulver, UF-Pulver, Getreidestärke, Salz

Waffelmischung 🔗

Verwendung: Francine a créé Francine Zubereitung für Gaufres für Réaliser de Délicieuses Gaufres, Croustillantes und Moelleuses, für Réussir tous les goûters.

Zusammensetzung: Farine de Blé, Sucre, Graisse Végétale en Poudre (Stabilisatoren: E 451, E341), Poudre de Jaune d'œuf, Poudre à Hebel (E 450, E 500), Sel.
Transfer: Francine kreierte Francine PrВparation for Waffles, um köstliche Waffeln zu bringen, die knusprig und weich sind und sich gut für den gesamten Nachmittagstee eignen.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Pflanzenfett in Pulverform (Stabilisatoren: E 451, E341), trockenes Eigelb; uf, Backpulver (E 450, E 500), Salz.

Mehl für Pizza 🔗

Verwendung: Francine a crée Francine Pizza für ein faires Découvrir, das am einfachsten und amüsantesten ist, um eine Pizza soi-même zu genießen! Francine Pizza réunit les meilleurs Zutaten: une farine boulangère und une vraie levure boulangère, garantiert d'une bonne pizza. Avec Francine Pizza, découvrez la saveur unvergleichliches d'une pizza faite maison!

Zusammensetzung: Farine de blé, levure boulangère sèche, sel, extraits végétaux
Transfer: Francine hat Francine Pizza kreiert, damit Sie entdecken, wie einfach und unterhaltsam es ist, viel in der Pizza selbst zu machen! Francine Pizza kombiniert die besten Zutaten: Mehlbäcker und echten Hefebäcker, garantiert durch eine gute Pizza. Entdecken Sie mit Francine Pizza den unvergleichlichen Geschmack hausgemachter Pizza!
Zutaten: Weizenmehl, trockene Bäckerhefe, Salz, Gemüseextrakte
Der Hersteller hat verschiedene andere Arten von Mischungen: Pfannkuchen, Brötchen, Muffins. Aber wir haben sie noch nicht zum Verkauf.

[Alexandra]

Alexandra, na ja, Ely-Pali ... die Packungen sind so ähnlich und sogar die Wörter sind die gleichen (meiner Meinung nach) ...

Schade, ich fand es gut, wahrscheinlich Mehl mit Cognac

Hefebäcker trocknet
Nur trockene Brothefe

Ich liebe Übersetzer. Der Bäcker trocknet bereits aus, bald wird mein Gehirn austrocknen
Ich werde es jetzt korrigieren.

Alexandra, kennen Sie zufällig den Standort des zweiten Herstellers, Bell de France? Und dann klettert in der Suchmaschine nur noch Kosmetik und Radio ...

Ich suchte ... fand leider nicht.

Es gibt nur einen Weg: Kaufen Sie eine Packung und finden Sie eine Website auf der Packung - so erkannte ich Francines Website. Es wurde dort geschrieben - siehe andere Rezepte und Produkte auf der Website ...

Okay, ich werde dieses Wochenende bestellen, eine Packung hinzufügen ... immer noch interessant.

Mams,

Heute habe ich 2 Laibe mit Oliven und gebratenen Zwiebeln aus Pain de Campagne Mehl gebacken

Rezept hier
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.0

[Alexandra]

AlexandraDanke, ein interessantes Rezept.

[Mams,]

Mams,

Ich mache ein mutigeres Experiment.
Pain de Campagne ersetzte einen Teil des Mehls durch Kleie und Roggenweizengrieß Belovodye. In einer trockenen Pfanne briet ich Kleie, Getreide und Sesam.
1 EL hinzugefügt. l. Natives Olivenöl extra.
Ich warte auf das Ergebnis.
Das Rezept ist hier
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.new#new

[Alexandra]

AlexandraDamit ich meinen neuen Herd an das Netzwerk anschließe, backe ich auch im Ofen. In der Zwischenzeit schaue ich und lecke meine Lippen

[Mams]

Mams,

Ich möchte Sie warnen - das Backen gutaussehender Männer im Ofen, insbesondere aus Keramik, macht aus irgendeinem Grund noch mehr süchtig als ein Brotbackautomat ...

Für die dritte Nacht kann ich jetzt nicht aufhören und verschiedene Brote unterschiedlichen äußeren Designs in verschiedenen Formen backen

Ich möchte Sie warnen - das Backen gutaussehender Männer im Ofen, insbesondere aus Keramik, macht aus irgendeinem Grund noch mehr süchtig als ein Brotbackautomat ...

Oh danke für die Warnung

Alexandra auf Kosten des Ofens stimme ich Ihnen voll und ganz zu. Einen Tag in der Woche fuhr ich meinen Mann und suchte nach verschiedenen Keramikformen für Brot, wie es das Glück wollte, wo Sie es zuvor gesehen haben und nicht mehr.

Hefebäcker trocknet

Aha, und Pfannkuchen sind Masochisten, sie verlangen eine Peitsche

Fouet bedeutet neben Peitsche auch "Schneebesen zum Abschlagen"

Auto-Übersetzer

Alexandra auf Kosten des Ofens stimme ich Ihnen voll und ganz zu. Einen Tag in der Woche fuhr ich meinen Mann und suchte nach verschiedenen Keramikformen für Brot, wie es das Glück wollte, wo Sie es zuvor gesehen haben und nicht mehr.

Mädchen, können Sie Backkeramik nicht durch Borosilikatglas (Pyrex) ersetzen? Was denken Sie?
Dieser Pyrex wird jetzt überall verkauft, ich backe Cupcakes darin und mache auch alle Arten von Fischfleisch.

[tanya1962]

tanya1962

Dies ist alles, was Moskauer Mitglieder des Forums gekauft kaufen können

Genau diese Formen gab es in Europa im Nullgeschoss links von der "Kreuzung" und in der "Multi"

Im Perekrestok selbst, in der Nähe der U-Bahnstation Pervomayskaya, sah ich ausgezeichnete Keramikformen, die innen mit Teflon bedeckt waren und verschiedene Formen und Größen hatten. Sie können 2 identische kaufen - eines wird ein Formular sein. ein weiterer Deckel

Mädchen, können Sie Backkeramik nicht durch Borosilikatglas (Pyrex) ersetzen? Was denken Sie?
Dieser Pyrex wird jetzt überall verkauft, ich backe Cupcakes darin und mache auch alle Arten von Fischfleisch.

Sie können hier sehen, wie es passiert ist https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3470.0