Gugelhupf

Gugelhupf

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Deutsche

Zutaten
Mehl	450 g
warme Milch	125 ml
Eier	2 Stk
Butter	120 g
Zucker	3 EL. l
Salz-	0,5 TL
Schokolade	50 g
Mandel	30 g
Für Teig:
Mehl	50 g
Milch	125 ml
Zucker	1 Esslöffel. l
Hefe	15 g
Zur Dekoration:
Puderzucker	3 TL

Kochmethode

• 1) In einer Schüssel Hefe mit warmer Milch, Zucker und Mehl auflösen und 30 Minuten ruhen lassen.
• 2) Butter schmelzen (nicht kochen).
• 3) Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker, Salz, Eier und Schokolade in kleine Stücke geben. Fügen Sie unter Rühren nach und nach Milch, Butter und Teig hinzu.
• Den Teig mit einem Holzlöffel (nicht steil) kneten.
• 4) Die Kuchenform mit Butter einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen.
• 5) Legen Sie Mandeln auf den Boden der Form.
• 6) Legen Sie den Teig vorsichtig in die Form.
• 7) Lassen Sie den Teig aufgehen (40 Minuten).
• Legen Sie eine Form mit Teig in einen auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen.
• 9) Entfernen Sie das fertige Gugelhupf, drehen Sie es um und bestreuen Sie es mit Pulver.

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich habe in diesem Rezept Cashewnüsse verwendet, da es keine Mandeln gab. Mir hat es noch besser gefallen.

Trockenhefe?

Ich habe gepresste benutzt.

gedrückt - was sind sie?

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Welche Schönheit))) muss getan werden !!!
Und Sie schreiben direkt in das Rezept, dass die Hefe frisch ist - und es wird keine Fragen geben, ist es wie gepresst?

Ja, sind Sie.

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Vielen Dank

gedrückt - was sind das?

Sie werden in kleinen Blöcken verkauft.

[Antonovka, Lena]

Antonovka, LenaIch denke du wirst es mögen. Echt lecker!

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Ich habe keinen Zweifel daran))) Es ist schon lecker für mich zu lesen, aber mit Fotografie im Allgemeinen)))

wie lecker es aussieht! zu Lesezeichen!
und wenn der Ofen nicht hoch, sondern niedrig ist, funktioniert er dann?

Ich denke es sollte funktionieren. Der Teig ist Hefe. Ich habe ein ähnliches (Rezept nicht Hefe) sowohl in hoch als auch in niedrig gemacht. Beide sind gut. In hoher Uniform sieht es einfach hübscher aus.

Krasava!

Vielen Dank!