Coho-Lachs mit Sous-Vide-Technologie im Steba-Schnellkochtopf

Coho-Lachs mit Sous-Vide-Technologie im Steba-Schnellkochtopf

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Coho	2 Stücke
Salz, Pfeffer, Zitronensaft	Geschmack
Eine Tomate	1 PC

Kochmethode

• Alles ist unglaublich einfach, aber trotzdem sehr lecker. Lange Zeit konnte ich nicht für einen Fisch reifen, lange fragte ich mich, welchen ich machen sollte, was auch immer nicht trocken, aber auch nicht fettig war.
• Ich blieb bei der Katze stehen.
• Den Fisch in Steaks schneiden. Jedes Stück mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Natürlich hätte der Fisch eingelegt werden können, aber ich brauchte einen reinen Geschmack des Produkts.
• Im Vakuum verpackt. Ich habe in Stebik beim Erhitzen auf eine Temperatur von 60 Grad gekocht. Die eingestellte Zeit beträgt 47 Minuten, wenn Sie den eingestellten Wert und die Temperatur für etwa 43 Minuten abziehen.

Zeit für die Vorbereitung:

47 Minuten

Hinweis

Es stellte sich als lecker heraus, aber zu viel Zeit für mich. Ich werde mehr tun.

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Du schmeckst köstlich, Tanyush. So lecker!

Du schmeckst köstlich, Tanyush. So lecker!

Bylab Sie näher, würde Sie gerne behandeln.

Tatyana, lecker! Ich bin um sie herumgegangen, aber einige hässliche Stücke lagen und nahmen nicht! Und so denke ich, dass für Su die Aussicht genau richtig ist, nicht trocken und nicht fettig!

Oh, du brauchst, oh, du musst den Fisch kochen ...
Tanyush, ein Fisch ist etwas! Die Schönheit!

Bylab Sie näher, würde Sie gerne behandeln.

Ja, wir sind weit voneinander entfernt!

Und ich .. und ich will !!!!!

[Marish]

Tatyana, lecker! Ich bin um sie herumgegangen, aber einige hässliche Stücke lagen und nahmen nicht! Und so denke ich, dass für Su die Aussicht genau richtig ist, nicht trocken und nicht fettig!

MarishIch erinnere mich, wie du den Fisch gemacht hast und es schien dir, als ob etwas nicht stimmte. Ich beschloss, es trockener zu probieren. Es ist gut gelaufen, aber ich muss die Zeit verkürzen.

Oh, du brauchst, oh, du musst den Fisch kochen ...
Tanyush, ein Fisch ist etwas! Die Schönheit!

Flachs, der Fisch muss gekocht werden. Es ist immer noch notwendig, zum Vergleich dicker zu versuchen.

Ja, wir sind weit voneinander entfernt!

Es ist ein Jammer ...

Und ich .. und ich will !!!!!

Ksyuhaaa, ich würde behandeln, aber ... Also musst du selbst kochen

Tanya, der Fisch war köstlich !!
Ich kochte Forelle, Lachs, ganzes Dorado. Es stellte sich als sehr lecker heraus.
Aber ich mochte den Kabeljau nicht. Allein. Ich liebe sie nicht wirklich.
Und ich habe nie Coho-Lachs gegessen. Ist es Fluss- oder Seefisch?

Marine, Brei. Es stellte sich als etwas trocken und überbelichtet heraus.

Mascha, Koho-Lachs ist etwas dicker als rosa Lachs, aber nicht so fett wie Lachs.

Ich habe heute gekocht. nämlich Coho Lachs. Es ist notwendig, den Gefrierschrank für ein neues Lesezeichen zu leeren, deshalb habe ich mich für diese Methode entschieden. schätzte mich und meine Bauern. Ich hielt den Fisch 30 Minuten in Salzlake. Getrocknet. In einer Tüte 2 Scheiben Filet für jede Etage mit Zitronenscheiben und einer kleinen Scheibe Butter. Zeit und Temperatur, wie Tanya empfiehlt. Die Stücke erwiesen sich als die zartesten. Coho Lachs, und so kommt es nie trocken heraus. und hier ist im Allgemeinen Zärtlichkeit

ÜBER!!! Tanya, wie das Rezept pünktlich im Feed erschien! Ich fand den verlorenen rosa Lachs im Gefrierschrank. Ich werde es nach Ihrer Technologie kochen. Der Fisch ist abgestanden und trocken. Sie können nicht anders kochen, das aktuelle Su See. Vielen Dank.