Schokoladenquark-Marmorkuchen

Schokoladenquark-Marmorkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Schokoladenteig:
Mehl	125 g
Salz	1/4 TL
Zucker	125 g
Butter	100 g
Ei	2 Stk.
Backpulver	1/2 TL
Schokolade	125 g
Quark :
Hüttenkäse	250 g
Zucker	85 g
Ei	1 PC.
Vanillezucker	1 Packung.

Kochmethode

• Schokoladenteig.
• Die Schokolade mit Butter schmelzen.
• Eier, Zucker und Vanille mit einem Mixer schlagen. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade weiter hinein. Ein wenig schlagen.
• Mehl mit Salz und Backpulver mischen. Bei niedriger Geschwindigkeit umrühren.
• Quark.
• Hüttenkäse, Ei, Zucker und Vanillezucker - alles zusammen schlagen.
• Eine Form einfetten, 3/4 des Schokoladenteigs in die Form gießen und flach drücken.
• Dann gießen Sie die Quarkmasse. Ebnen.
• Den Rest des Schokoladenteigs kreisförmig auf der Quarkmasse verteilen.
• Zeichnen Sie ein Marmormuster mit einem Zahnstocher oder einem Bambusspieß.
• Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel und kühlen Sie den Kuchen ab.

Zeit für die Vorbereitung:

65 Minuten + 20 Minuten

Kochprogramm:

Backprogramm

Ich mag diesen Kuchen wirklich, ich habe ihn schon oft gemacht, aber die ganze Zeit kommen verschiedene seltsame Dinge heraus. Bitte helfen Sie mir, es herauszufinden.
Manchmal ist der Schokoladenteil in der Nähe des Quarkteils sehr flauschig und nicht nass, manchmal ist der Schokoladenteil überhaupt nicht flauschig und an der Verbindung mit dem Quarkteil nass.
Manchmal färbt sich der Hüttenkäse fast nicht vollständig gelb und bleibt in Form einer Creme, und manchmal scheint er sich zusammenzurollen und etwas zu karamellisieren.
Vielleicht gibt es einige Tricks beim Kneten des Teigs und nicht nur alles in einer Schüssel und beim Kneten? Was soll der Quark sein? Ist es möglich, die Zuckermenge in der Schokoladenportion zu reduzieren, ohne das Rezept zu beschädigen?

Jungs, bitte rette mich !!!
hier neckte jemand mit Kuchen ... Ich möchte diesen Kuchen zum Geburtstag meines Sohnes kochen. Es gibt eine Woche zum Üben

Kurz gesagt, ich verstehe nicht viele Dinge im Rezept.
1) 125 g Schokolade - was für eine Schokolade ist das ??? Nimm einfach eine Choclock-Fliese? oder vielleicht reicht Kakaopulver? Wenn ja, wie viel brauchen Sie? und 125 g ist das Gewicht von harter Schokolade oder bereits geschmolzen (soweit ich weiß, ändert sich das Gewicht beim Erhitzen)?

2) 1/2 TL. Backpulver - was für ein Tier ist das? Wo bekommt man es und wie benutzt man es?

3) Schokolade mit Butter schmelzen - WIE wird das überhaupt gemacht ???

Ich denke, wenn du mir helfen kannst, den Teig herauszufinden, bin ich irgendwie selbst beim Backen.

[wir haben:]

Kurz gesagt, ich verstehe nicht viele Dinge im Rezept.
wir haben:
verstehe nicht:
1) 125 g Schokolade - was für eine Schokolade ist das ??? Nimm einfach eine Choclock-Fliese? oder vielleicht reicht Kakaopulver? Wenn ja, wie viel brauchen Sie? und 125 g ist das Gewicht von harter Schokolade oder bereits geschmolzen (soweit ich weiß, ändert sich das Gewicht beim Erhitzen)?

2) 1/2 TL. Backpulver - was für ein Tier ist das? Wo bekommt man es und wie benutzt man es?

3) Schokolade mit Butter schmelzen - WIE wird das überhaupt gemacht ???

Ich denke, wenn du mir helfen kannst, den Teig herauszufinden, bin ich irgendwie selbst beim Backen.

1) dunkle Schokolade, weil Milch zum Backen zu süß ist. und ja, die übliche Fliese, nur die üblichen 100 Gramm, und Sie nehmen 1+ ein Viertel der Sekunde
2) Bäcker - in jedem Supermarkt gibt es auf Ukrainisch. rozpushuvach - einen Cent wert (in der Abteilung für alle Arten von trockenen Gelees, Gewürzen usw.)
3) In einem Wasserbad einen Topf mit Wasser oder eine andere Schüssel darauf stellen, Butter hineinlegen, schnell schmelzen, die Schokolade mit Stücken zerbrechen und umrühren

Dackel, fertige Fotos von Schokoladenquarkkeks. nur du weißt, die Seele des Dichters konnte es nicht ertragen, und ich backte es nicht wie im Rezept, sondern 35, dann stornierte ich, dann wieder den Auflauf und weitere 35 Minuten.wollte sich bis zum Ende festhalten, aber ihre Hände streckten die Hand aus



Ich habe es noch nicht ausprobiert (meine Diät), ich werde es am Morgen versuchen! aber der Geruch ist so schokoladig und die Eltern schreien "geschmackvoll".

Dackel, fertige Fotos von Schokoladenquarkkeks. nur du weißt, die Seele des Dichters konnte es nicht ertragen, und ich backte es nicht wie im Rezept (es war 65 + 20 Minuten), sondern 35, dann abbrechen, dann wieder Auflauf und weitere 35 Minuten. wollte sich bis zum Ende festhalten, aber ihre Hände streckten die Hand aus

Hurra!!! hat sich herausgestellt !!! Super!
Ich habe das richtig verstanden - sollte ich mir mehr Zeit nehmen?
35 + 50 + 35 = 120 Minuten Recht?
das heißt, Sie können den BAKING-Modus sicher zweimal einschalten und ihn dann beim Erhitzen weitere 20 Minuten lang gedrückt halten?
fiel normal aus? nicht am Eimer befestigt? Womit haben Sie den Eimer geschmiert?

Hurra!!! hat sich herausgestellt !!! Super!
Ich habe das richtig verstanden - sollte ich mir mehr Zeit nehmen?
35 + 50 + 35 = 120 Minuten Recht?
das heißt, Sie können den BAKING-Modus sicher zweimal einschalten und ihn dann beim Erhitzen weitere 20 Minuten lang gedrückt halten?
fiel normal aus? nicht am Eimer befestigt? Womit haben Sie den Eimer geschmiert?

im Gegenteil nicht weniger. Der Besitzer des Rezepts brauchte 85 Minuten, und ich nahm 70, das heißt 35 + 35
fiel normal aus, nur ich war ein Bastard, ich dachte, es würde nicht herausfallen, ich fing an, es stark zu zerdrücken, aber es fiel schnell heraus und traf den Rand des Tellers und brach ein wenig. Dies hindert Sie jedoch nicht daran, es zu essen
Der Eimer war wie beim letzten Keks mit Margarine bestrichen

Ich habe dieses Rezept ausprobiert und nur Kakao anstelle von Schokolade hinzugefügt. Der Teig erwies sich als noch hart, und der Kuchen selbst sackte zusammen, nicht so üppig wie auf den Bildern in diesem Thread.
60 + 20 auf einem Multi-Cook gebacken. Vielleicht hättest du es nicht sofort öffnen sollen?

Ich habe dieses Rezept ausprobiert und nur Kakao anstelle von Schokolade hinzugefügt. Der Teig erwies sich als noch hart, und der Kuchen selbst sackte zusammen, nicht so üppig wie auf den Bildern in diesem Thread.
60 + 20 auf einem Multi-Cook gebacken. Vielleicht hättest du es nicht sofort öffnen sollen?

dann war es zumindest notwendig, mehr Butter hinzuzufügen, da die Schokolade nicht nur Kakao enthält, so dass Sie und die Konsistenz des Teigs völlig anders ausgefallen sein sollten. In Bezug auf die Höhe ist meine auch nicht zu groß, aber weich und üppig. Vielleicht hängt es auch vom Durchmesser der Schüssel ab.
Ich habe es mit Milchschokolade versucht und mit Bitter wird es sooooo lecker. Zwar ist der Kuchen sehr süß und kalorienreich, aber ich und alle anderen sind im Osten hausgemacht
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Vielen Dank!
Der Kuchen ist sehr lecker.
Ich legte mehr Hüttenkäse, ungefähr 400 gr., Ich kochte mit Schokolade, aber hier
Beim Backen können Sie Kakao anstelle der im Rezept angegebenen Schokolade verwenden. Alle 25 g Schokolade können durch 3 EL ersetzt werden. l. Kakao und 1 EL. l. Butter. Die Menge des zugesetzten Zuckers hängt davon ab, ob die Schokolade im Rezept süß oder bitter ist.
25 g Schokolade = 3 Esslöffel l. Kakao + 1 EL. l. Butter + Puderzucker oder Zucker