Pickle Pies (mager)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Magerer Teig mit Gurkengurke:
Mehl (Ich hatte Weizentapete)	500 g
Zucker	1 Esslöffel. l.
Sole (Die Sole war stark, etwas mit Wasser verdünnt)	240 ml
Margarine oder Rost. Öl	50 g
Trockenhefe	1,5 TL.
Füllung:
Champignon	300 g
Salzgurken	3 Stk.
Glühbirnen	2 Stk.
Buchweizen	0,5 EL.
Geschnittene Tomaten in s / Saft (Ich habe es anstelle von Tomatenmark)	2-3 st. l.

Kochmethode

Kneten Sie den Teig im "Pizza" -Modus
Pilze, Zwiebeln, Gurken und Eintopf mit Tomaten anbraten.
Brei aus Müsli in Wasser kochen, mit Braten mischen, abkühlen lassen.
Die Kuchen kleben, ca. 20 Minuten gehen lassen.

Zeit für die Vorbereitung:

etwa 25 Minuten.

Kochprogramm:

backen bei 200 * С

Hinweis

Ich habe schon irgendwo geschrieben, der Beitrag ist gut für die Verwendung von Salzlake zum Kneten von Teig (Gurke, aus Sauerkraut) - es funktioniert wie Molke, der Teig erweist sich als zart, gut geeignet. Gebratene Kuchen sind sehr gut. Aber heute habe ich dir ein paar Kekse gebracht.

Ich esse jetzt eigentlich keine Kuchen (vorübergehend), aber die hausgemachten haben sie einfach weggefegt !! Nicht in der Post in der Füllung, können Sie einen Leberfaden anstelle von Pilzen hinzufügen.

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-Elena-

Hallo, alle miteinander! Das Rezept für den Tortenteig hat mir sehr gut gefallen. Hab es schon zweimal gemacht. Ich habe es zwar aus Premium-Weizenmehl hergestellt, aber in einer Charge habe ich 50 g durch 4 nordische Getreideflocken ersetzt, sodass sich die Farbe der Torten als bräunlich herausstellte. Sehr flexibler Teig. Hergestellt aus Kohl, Kartoffeln und Pilzen und Apfelmus. Ich habe auch Brötchen mit Mohn (ich habe kein Foto gemacht) und mit Zucker gemacht.
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Vielen Dank Kubisch pro Rezept

NIZA

Das Rezept ist interessant, aber ich interessiere mich für: Sie können keine Gurke riechen? Neulich habe ich Pfannkuchen auf einer Pomodorny-Marinade gemacht, die Pfannkuchen haben sich als ausgezeichnet erwiesen, der Teig ist sehr zart, aber der Tomatengeschmack ist sehr ausgeprägt.

-Elena-

NIZA! Nein, weder der Geruch noch der Geschmack der Sole ist zu spüren. Außerdem habe ich aus Gläsern mit verschiedenen Salzrezepten genommen (ich habe Solo-Gurken und gemischt mit Zucchini und Kürbis). Das zweite Mal schenkte ich aus Gewohnheit Salz ein und erinnerte mich daran, als die Kuchen bereits im Ofen waren. Entweder ist meine Sole nicht sehr salzig oder sie hat sich als sehr lecker herausgestellt, aber das überschüssige Salz war überhaupt nicht zu spüren.

Kubisch

Hier ist es wichtig: Sie müssen nicht die Marinade, sondern die Salzlösung (ohne Essig) nehmen. Der Teig wird auch mit Marinade hergestellt, aber ich bin nicht sicher, ob es funktionieren wird, aber Essig kann die Hefe töten.

Über den Geruch - Ich bin sehr empfindlich gegenüber allen, auch schwachen Gerüchen und Geschmäcken. Deshalb habe ich die Füllung gewählt, nur für den Fall, die passenden Pilze, eingelegten Gurken, Kohl.
Während des Backens riecht es ein wenig, dann riecht es im warmen Zustand immer noch schwach. Wie sie sich abkühlen - man fühlt sich überhaupt nicht. Nun, es sei denn, Sie haben viel Knoblauch in Ihrer Salzlake ...

-Elena-

KubischOb Sie es glauben oder nicht, ich habe es auf der Marinade gemacht! Und sogar süße.

Kubisch

Ja? Danke, dass Sie gesagt haben - ich werde wissen, dass dies möglich ist

-Elena-

Kubisch? Ich bin wieder dankbar für das Rezept! Nie zuvor habe ich von meiner Familie so viel Lob für Kuchen erhalten wie heute. Gemacht für meinen Sohn mit Hackfleisch. Danke danke danke!!!

mowgli

gemacht mit Kartoffeln und Kohl - sie haben meine Kuchen "auf Kosten der Zeit" gewagt, danke für diesen luftigen Teig