Thunfischpastete

Thunfischpastete

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für Hefeteig:
Kefir	1 Esslöffel.
Raffiniertes Öl	0,5 EL.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Salz	1 Teelöffel
Trockenhefe	11 g (1 EL L. Mit Spitze)
Mehl	3 EL.
Für die Füllung:
Thunfisch in der Dose (Flüssigkeit ablassen)	3 Banken
Birne	1 PC.
Dicke Mayonnaise	100 g
Käse, gerieben auf einer groben Reibe	50-100 Gramm

Kochmethode

• Kefir mit Butter warm werden lassen. Zucker, Salz hinzufügen und umrühren.
• Rühren Sie die Hefe mit Mehl (sieben Sie das Mehl) und fügen Sie dieser Masse hinzu. Wenn die Hefe in Granulat nicht schnell wirkt, kann sie in 2 EL vorverdünnt werden. l. 15 Minuten lang warmes Wasser und etwas Zucker oder 30-40 g frische Hefe verwenden. aber dann fügen Sie sie zu Kefir und Butter hinzu.
• Den Teig kneten und aufgehen lassen (ca. 20-30 Minuten).
• Während der Teig aufgeht, machen Sie die Füllung:
• Mahlen Sie den Thunfisch mit einer Gabel. Mayo hinzufügen. Fein gehackte Zwiebeln und Käse, auf einer groben Reibe gerieben. Alles mischen. Fetten Sie ein Backblech oder eine runde Auflaufform ein und verteilen Sie den Teig auf der Füllung.
• Wir schneiden die "Strahlen" von der Mitte aus, aber nicht unter der Füllung, das heißt, lassen etwas Platz, ziehen sie über den Hauptkreis und wickeln sie unter den Kuchen.
• Mit einem leicht geschlagenen Ei schmieren und im Ofen 20-25 Minuten auf 190-200 Grad vorheizen. Den fertigen Kuchen mit zerlassener Butter einfetten.

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten