Pastoral Pie (österreichisches Rezept) (Polaris 0508D Floris)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Pastorenkuchen (österreichisches Rezept) (Polaris 0508D Floris)

Zutaten
Weizen Mehl	350 g
abtropfen lassen. Öl	100 g
Zucker	200 g
Eier (3 groß)	4 Dinge
Zitronensaft	2 EL
mittelgroße Äpfel	4 Dinge
Cognac	1 Esslöffel
Backpulver	1 Teelöffel
Nüsse (Walnüsse, Mandeln)	1

Kochmethode

Für Mürbeteig: Butter, 50 g Zucker, 1 Ei mit einem Mixer schlagen und nach und nach 250 g Mehl hinzufügen. Wir machen einen Ball, wickeln ihn in Plastikfolie ein und stellen ihn 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
Für die Füllung: Weiß vom Eigelb trennen, Äpfel schälen. Eigelb und 150 g Zucker schlagen, Zitronensaft, Brandy und einen geriebenen Apfel hinzufügen. Mehl, Backpulver, Nüsse und separat geschlagenes Eiweiß hinzufügen (vorsichtig umrühren). Die restlichen Äpfel halbieren und jede Hälfte in parallele Streifen schneiden.
Legen Sie das Mürbeteiggebäck in die Form, verteilen Sie es auf der Schüssel und machen Sie die Seiten ca. 3 cm, gießen Sie die Füllung und legen Sie die Hälften der Äpfel leicht schmelzend darauf.
Wir backen 1 Stunde 20 Minuten lang im gleichnamigen Modus. (mit einem Zahnstocher überprüfen und erst dann herausnehmen)
Der fertige Kuchen kann mit Puderzucker oder Schokolade bestreut werden. Kann auch mit Schlagsahne oder Eis serviert werden.
Guten Appetit.

Zeit für die Vorbereitung:

1h 20min

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Hinweis

* Magazin "Chef" N2 mit meinen Korrekturen.

Merri

Ligra, was für ein leckerer Kuchen! Vielen Dank!!!

Lerele

Ich überlegte, wie ich die Gesamtmenge der Zutaten in Teile aufteilen sollte.
Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, aber vielleicht können Sie die Zutaten einschreiben - für den Teig ist dies dies und das, für das Füllen eines anderen und wieder.

Ligra

Merri, Gesundheit.

LereleIch dachte nicht, dass es jemandem Schwierigkeiten bereiten würde, weil ich alles in Vorbereitung gemalt habe.
Teig: 100 g Butter, 50 g Zucker, 1 Ei, 250 g psh. Mehl.
Füllung (alle übrigen Produkte): 100 g Mehl, 150 g Zucker, 4 Äpfel (von denen eines gerieben wird), 3 Eier (wenn die Eier groß sind, dann 2 Eier), 2 EL Zitronensaft, 1 EL Brandy, 1 TL Backpulver, 1 EL Nüsse
Irgendwie so.

SanechkaA

Ein interessanter Name für den Kuchen, weckt sofort Neugier und den Wunsch zu kochen, lesen Sie das Rezept - es ist sehr, sehr lecker, ich werde backen

Ligra

SanechkaA, danke und mach es einfach.

Lerele

Zitat: Ligra

LereleIch dachte nicht, dass es jemandem Schwierigkeiten bereiten würde, weil ich alles in Vorbereitung gemalt habe.

So stellte sich heraus, dass ich besonders begabt war
Schwierigkeiten begannen, als das Rezept für die Füllung "Mehl hinzufügen" besagt, ich ging direkt zum Rezept und es gab 350 Gramm, ich ging zurück zur Beschreibung des Teigs. Kurz gesagt, Sie verstehen, was "kluge und kluge Leute" sind

Ligra

LereleDas Wichtigste ist, dass wir es herausgefunden haben