Hausgemachte Eiernudeln

Hausgemachte Eiernudeln

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Mehl	200 g
Ei	2 Stk
Salz	1 Teelöffel

Kochmethode

• Wir kneten den Teig in einem Glas oder in einer Küchenmaschine, dann ziehe ich es immer noch vor, den Teig mit meinen Händen elastisch zu kneten. Der Teig wird so elastisch und elastisch.
• Wir geben ihm eine kleine "Pause" und fangen an zu rollen, Sie können Ihre Hände benutzen, aber ich mache es mit einer Teigrollmaschine von Kenwood. Ich habe es von Hand geschnitten.
• Sehr schnell und lecker.
• Ich mag es nicht wirklich, Nudeln Wasser hinzuzufügen.

Hinweis

Ich liebe hausgemachte Nudeln sehr: in Suppen und als zweites Gericht mit verschiedenen Saucen.

Tanya, danke für dein Rezept, ich liebe deine Videorezepte, ich habe sie sogar abonniert. Und mit Ihrem Urlaub Sie!

Tanya, danke für dein Rezept, ich liebe deine Videorezepte, ich habe sie sogar abonniert. Und mit Ihrem Urlaub Sie!

Lena, vielen Dank

Tanya, ich erinnerte mich an die Nudeln. : Freunde: Ich wollte es wirklich schaffen. Ich werde es morgen früh tun

Vielen Dank, Tanya! Vor langer Zeit habe ich einen deutschen Teigschneider gekauft, aber bisher habe ich den Teig nur auf Knödeln gerollt. Ich nähere mich moralisch der Pasta. Jetzt werde ich es auf jeden Fall versuchen. Es ist eine Frage - es zu kochen sowie gekaufte Pasta oder auf besondere Weise. Können Sie das Hühnchenrezept teilen? Und was ist der ungefähre Ausweg?

Vielen Dank, Tanya! Vor langer Zeit habe ich einen deutschen Teigschneider gekauft, aber bisher habe ich den Teig nur auf Knödeln gerollt. Ich nähere mich moralisch der Pasta. Jetzt werde ich es auf jeden Fall versuchen. Eine Frage ist, es auf die gleiche Weise wie gekaufte Nudeln oder auf besondere Weise zu kochen. Können Sie das Hühnchenrezept teilen?

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept. Ich koche in kürzerer Zeit als in einem Laden, wenn ich in einem Schnellkochtopf koche, dann lege ich die Nudeln hinein, nachdem die Brühe fertig ist, lasse sie kochen, schalte sie aus und erhitze sie 10 Minuten lang. Wenn ich sie für eine Beilage koche, werde ich selbst jetzt nicht sagen, wie ich sie betrachte. Nächstes Mal werde ich sehen

[Tanyul]

TanyulIch habe dein Video mit Vergnügen gesehen! Vielen Dank! Tanyulund was hast du zum schneiden?

Und ich habe schon das Wasser eingestellt, Nudeln kochen! Hier! Wir werden mit geriebenem Käse schlürfen

Vielen Dank, Tanyul. Ich wollte es heute machen, aber sie fahren mich aus der Küche.

Tanya, vielen Dank für das Rezept, gerade noch rechtzeitig. Wie gefällt dir die Kenwood-Düse? Ich bin mir nicht sicher, ob es sich lohnt, es zu kaufen. Ich habe eine Reihe von Bewertungen gelesen, sie schreiben, dass nicht jeder Teig darauf ausgerollt werden kann.
Und noch eine Frage: Warum müssen Sie es mehrmals im selben Modus ausrollen und in zwei Hälften falten? Ich wäre dankbar für die Antworten!

Es ist eine Freude zu sehen, wie Sie mit dem Teig arbeiten! Und überhaupt ohne Mehl!
Tan, in einem Glasmixer hat Kendwood nicht versucht, den Teig zu kneten? Ist es interessant oder nicht?

[Tanyul]

TanyulIch habe dein Video mit Vergnügen gesehen! Vielen Dank! Tanyulund was hast du zum schneiden?

Natascha, Vielen Dank. Zum Schneiden habe ich es in einem Porzellanladen gekauft, ich weiß nicht einmal, um welche Art von Firma es sich handelt, es ist als Cutter zum Schneiden von Nudeln und Kräutern positioniert.

Und ich habe schon das Wasser eingestellt, Nudeln kochen! Hier! Wir werden mit geriebenem Käse schlürfen

Lenochka, Vielen Dank. Ich bin sicher, es war köstlich

Vielen Dank, Tanyul. Ich wollte es heute machen, aber sie fahren mich aus der Küche. Eines Tages werde ich es überprüfen

Larissa, Vielen Dank für Ihr Feedback. Es ist schön, von einer solchen Handwerkerin zu hören
IrinaIch mag diese Düse sehr, wir haben sie nicht im Handel, um Nudeln zu schneiden. Als ich sie 6000r lang sah, zerdrückte die Kröte sie und beschloss, sie von Hand zu schneiden.
GruSha, danke ich habe es versucht, aber da sind Messer etwas schwieriger zu waschen, und es knetet normal und im Keshin kombinieren sich die gleichen Ergebnisse gut. Aber ich bin oft zu faul, um diese Anhänge zu bekommen

Für das Schneiden, das ich in einem Porzellanladen gekauft habe, weiß ich nicht einmal, welche Art von Firma,

Ich habe mich nach dir gesehnt
Aber es ist gut, dass ich dich gesehen habe. Hat schon alles durchgemacht und trotzdem gefunden! Habe Berghoff. Aber da Sie in einem Geschirr sprechen, werde ich mir meine Geschäfte ansehen. Danke für das Video!

Ich habe mich nach dir gesehnt
Aber es ist gut, dass ich dich gesehen habe. Hat schon alles durchgemacht und trotzdem gefunden! Habe Berghoff. Aber da Sie in einem Geschirr sprechen, werde ich mir meine Geschäfte ansehen. Danke für das Video!

Soooo, Berghoff ooo !!! Wir haben alle Gerichte in dieser Abteilung wie * JOKINGLY * Wir haben diese Abteilungen in allen Einkaufszentren.

Soooo, Berghoff uno !!! Wir haben alle Gerichte in dieser Abteilung wie * JOKINGLY * Wir haben diese Abteilungen in allen Einkaufszentren.

Tanya, es ist geschafft! Ich bin ständig in einer quietschenden Freude! Ich habe so ein Gerätist untätig (er rollt und schneidet übrigens) und ich habe alle Angst vor ihm! Aber jetzt ist dieser Obskurantismus vorbei! Nudeln gemacht, viel Freude an dem Prozess! Innerhalb einer Stunde kochte Orsyushenka ein Stück Hühnchen für mich, und während ich den Teig machte und die Maschine drehte - und jetzt auf dem Tisch dampfen Hühnernudeln mit Kräutern und Parmesan! LECKER !!!! Vielen Dank von mir, meinem Mann und älteren Söhnen - die jüngeren kauen das immer noch nicht!

Tan, es ist einfach unmöglich zu sehen. Nach jedem deiner Videos willst du laufen und erstellen! Wie einfach und schön alles immer bei dir ist. Und lecker

[Irina,]

Irina, Was für eine köstliche Nudel !!! Vielen Dank!
Natascha, Vielen Dank für die schönen Worte. Ehrlich gesagt, nach solchen Worten möchte ich etwas anderes schießen, es stimuliert direkt.
Vielen Dank an alle RIESIG !!!

Tanya, öffne das Telegramm! Blitz! Irgendwo habe ich in Ihren Kommentaren das Verhältnis von Eiern + Wasser in Gramm pro Mehl für Teig gesehen. sag mir pzhl! Eier sind eine Kleinigkeit! und alle Nudeln! mit bröckelnden Löffeln!

Irisch, ich versuche ein Ei pro 100 g Mehl zum Teigrollen zu machen. Wenn das Ei sehr klein ist, nehmen Sie 2 Eier, aber schon für 120-130 g Mehl. Zum Rollen von Teig ohne Wasser mag ich diesen Teig eher auf Eiern.
Für Nudeln ist es besser, 1 Ei mit Wasser auf ein Volumen von 120 ml zu bringen. pro 100 g Mehl oder 2 Eier pro 100 g Mehl.

.... für Pasta ...

aaaa Semyon Semyonitch, aber ich habe es nicht vollständig gelesen ... Es tut mir leid, Schatz

[Tanyulya]

TanyulyaDanke für das Video. Ich werde es nur manuell versuchen)

[Inna]

Inna, Viel Glück! In meiner Hand, meine Oma, oh, wie schnell gerollt und geschnitten.

Tanya, und hier sind Nudeln, ich kann nicht wollen, und das Rezept ist unprätentiös, ich muss zur Sache kommen, danke.

[Hirsch Muschi]

Hirsch Muschi, Ol ist Schicksal Popados spezifisch: verrückt: Roll Nudeln rollen

[In meiner Hand, meine Oma, oh, wie schnell gerollt und geschnitten.]

In meiner Hand, meine Oma, oh, wie schnell gerollt und geschnitten.

Ich kann das nicht, ich muss zuerst eine Art Aggregat kaufen