Hausgemachte Pasta

Hausgemachte Pasta

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Gutes Premiummehl	250 g
Grieß	250 g
Wasser + 4 Eier	= 230 g
Olivenöl	0,5 EL. l.

Kochmethode

• Also hausgemachte Pasta.
• Es wurde vorgeschlagen, optional Öl hinzuzufügen. Ich habe hinzugefügt! Der Teig ist also plastischer. In HP kneten. Im "Knödel" -Modus.
• 

Hinweis

Sie sah wahrscheinlich die schreckliche Manipulation, Sojasauce und Wein in die Brühe zu gießen? Dies sollte schwachen Bürgern nicht gezeigt werden. Sie müssen mit Scheuklappen in die Küche gebracht werden und nur das Endergebnis sollte angegeben werden - ein Teller mit Essen.

Und schließlich ist es toll, dass es mir gefallen hat. Normale Nudeln sind natürlich sehr lecker, aber wie viel kann man gleich essen, alle in der gleichen Form?

Ich dachte daran, nacheinander aus dem Topf zu fischen, aber ich beschloss, dass Sie ihn aus dem Topf in ein Sieb und dann in Nudeln verwandeln würden.

Ich habe jetzt hier mit einer Makorsh-Düse gespielt. Wai-wai-wai, ich frage mich wie! Macaros auspressen! Ich habe zwei von sechs Düsen benutzt, hatte aber Spaß ...

Dann nahm ich den Toast, zerknitterte ihn wieder und machte dünne (schließlich brauchte ich etwas für Nudeln)





Obwohl der Ehemann überwältigt war, aß er aus Gier immer noch eine Kelle Nudeln. Er sagte - super. Ich habe es versucht - gute, "starke" Pasta. Int heresno, werden sie morgen stark anschwellen? Gewöhnliche Nudelschneider quellen anständig.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche Was ist das für eine Pasta?

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche Was ist das für eine Pasta?

Tatsächlich gibt es separate Autos (besonders viele davon auf italienischen Märkten). Ich habe einen Küchenhelferaufsatz.

Und wer ist plötzlich auf meinen Macaroshki gestoßen und hat ihn als separates Thema gepostet?

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche Vielen Dank für die Information, ich möchte auch hausgemachte Makronen, ich werde meine Freunde in Italien bitten, so etwas zu sehen
Unterscheiden sie sich von den gekauften? Es könnte schmackhafter sein

Natürlich unterscheiden sie sich zum Besseren. Hausgemachte Nudeln und im Laden gekaufte Nudeln sind zwei verschiedene Dinge.

DJ :) Wenn es Kenwood 010 oder 020 gibt, ist das eine coole Sache -
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Wir benutzen es seit 2 Jahren - wir sind sehr zufrieden.

Wenn es einen Kenwood 010 oder 020 gibt, ist das eine coole Sache -

Und wenn nicht!!!! Nun, ohne hausgemachte Pasta zu bleiben ???

Omela
Nun, um Macaros willen, warum nicht nehmen

[Alexander Light1]

Alexander Light1
Ich nehme an, wenn ein anderer Raum in der Wohnung für die Ladung reserviert ist (für ein anderes Gerät), endete der Platz in der Küche in den letzten fünf Jahren

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Gestern habe ich mich endlich entschlossen, meine Düse für die Herstellung von lockigen Nudeln für die Kenwood-Küchenmaschine zu testen. Ich habe Ihr Teigrezept als Grundlage genommen und nur das Mehlverhältnis geändert: 150 g Premiummehl und 350 g Grießgrieß (aus Hartweizen) von Mistral. Der Teig erwies sich als sehr praktisch für die Arbeit, er klebte überhaupt nicht und die Makronen erwiesen sich als wunderschön. Ich ließ sie über Nacht trocknen, nur im Zimmer, und am Morgen stellte ich fest, dass einige von ihnen mitbrachen und brachen. Kann mir jemand sagen, warum das passiert ist?

Vetiver, vorzugsweise in den ersten Stunden, sollte in einem nicht sehr heißen Raum getrocknet werden.
Nach mehreren Stunden in der Kühle können die Makronen bereits bei Raumtemperatur getrocknet werden. Versuch es.
Schon beim schnellen Trocknen in der Hitze geht schnell Feuchtigkeit verloren - die Nudeln verformen sich und platzen.

[Alenka @]

Alenka @,
Vielen Dank, wenn ich das nächste Mal versuche, sie auf den Balkon zu bringen, gibt es meiner Meinung nach jetzt die optimalste Temperatur.