Gesalzene grüne Tomaten gefüllt mit Kräutern

[Füllung:]

Gesalzene grüne Tomaten gefüllt mit Kräutern

Kategorie: Leerzeichen

Küche: georgisch

Zutaten
Grüne Tomaten (besser als milchige Reife)	2 kg
Knoblauch	1 großer Kopf
Verschiedene Grüns: Petersilie, Dill, Koriander, Basilikum, Sellerie	ein halber Haufen
rote Paprika	1 PC.
Bitterer Pfeffer	1 PC.
+ separat 1 Bund Sellerie benötigen und Dillschirme

Kochmethode

• Ich salze oft Tomaten in einem 3-Liter-Glas (es ist bequemer, es später aufzubewahren).
• 2 kg Tomate stören nur das Glas. Waschen Sie die Tomaten und machen Sie einen Einschnitt entlang der Länge.
• Füllung: Hacken Sie die Grüns so klein wie möglich nur mit einem messer! Knoblauch und Pfeffer hacken. Ich füge rote Schönheit im Allgemeinen für die Schönheit hinzu. Mischen Sie die Füllung und fügen Sie 1 EL hinzu. l. Salz ohne Rutsche.
• Geben Sie die Füllung in die Tomaten (jeweils ca. 1 Teelöffel) und geben Sie sie so fest wie möglich in das Glas, wobei Sie sie mit Selleriezweigen und Dillschirmen verschieben. Ich habe die rötlicheren Tomaten darauf gelegt, weil sie früher fertig sein werden.
• Sole: 1 Liter Wasser kochen, 2 EL hinzufügen. l. Salz ohne Rutsche.
• Abkühlen lassen und über Tomaten gießen. Wenn das Wasser fast ausreicht, fügen Sie gekochtes Wasser hinzu. Die Fermentationszeit hängt von der Raumtemperatur ab, ca. 4-5 Tage.
• Bis zum Ansäuern in der Küche belassen. Schließen Sie dann den Nylondeckel und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
• P.S. Wenn sie gären, zeige ich Ihnen, welche Art von Tomaten Sie bekommen.
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• Also sind meine Tomaten gesalzen.
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• Dies ist nicht zum Schließen, sondern sofort zu essen. Sie können in einem Topf gären, mit einem Teller abdecken und die Ladung setzen.
• Hier werden sie für mich offen stehen, gären.
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Hinweis

Georgische salzige grüne Tomaten gefüllt mit Kräutern (Elenka)