Im Sommer Brot backen

: o Zum Öffnen dieses Themas möchte ich wissen, wie sich unsere CPs bei hohen Temperaturen verhalten, ob es genau deshalb Probleme gibt und wie Sie beim Backen Verderb vermeiden können, da der Sommer vor der Tür steht. Die Anweisungen für HP - im Sommer, Lebensmittel direkt aus dem Kühlschrank zu laden - helfen dabei?

Lesen Sie, was in Ihren Anweisungen steht.

Mein Hitachi kann sowohl im Winter als auch im Sommer alle Produkte aus dem Kühlschrank essen.

:) Ich habe die Anweisungen für meine HP gut genug studiert. Ich spreche von etwas anderem: Gibt es einen Unterschied zwischen Brot und Sommer?
und Brot im Winter?

Ich spüre keinen Unterschied - auch im Winter, auch im Sommer - alles läuft gut, Hauptsache, Hefe und Mehl versagen nicht.
Sowohl im Sommer als auch im Winter füge ich Lebensmittel bei Raumtemperatur hinzu

Ich denke, wenn das Rezept Eier oder Milch enthält, sollten Sie den Timer im Sommer nicht einstellen.

Ich habe auch keinen Unterschied bemerkt. Dass es im Winter ein gutes Brot gibt, das im Sommer.

Ich habe auch im Sommer und Winter Brot gebacken, kein Unterschied. Nur wenn es heiß ist, dauert das Nivellieren der Temperatur der Zutaten länger, damit der Teig später nicht übersäuert.

: o Wenn Sie dieses Thema eröffnen, möchte ich wissen, wie sich unsere CPs bei hohen Temperaturen verhalten, ob es genau deshalb Probleme gibt und wie Sie beim Backen eine Heirat vermeiden können, da der Sommer vor der Tür steht. Die Anweisungen für HP - im Sommer, Lebensmittel direkt aus dem Kühlschrank zu laden - helfen dabei?

Diese Seite hat bereits einen heißen Sommer durchgemacht, und ich erinnere mich nicht, dass sich jemand über das falsche Verhalten des Ofens beschweren würde

Diese Seite hat bereits einen heißen Sommer durchgemacht, und ich erinnere mich nicht, dass sich jemand über das falsche Verhalten des Ofens beschweren würde

Ich habe darüber in separaten Antworten zu verschiedenen Themen gelesen, jemand hat geraten, das Backen nachts zu verschieben, jemand hat die Hefemenge reduziert. Für mich ist dies keine müßige Kuriosität - wir wohnen im 9. Stock eines 9-stöckigen Plattengebäudes, der Sonnenseite, die Region ist im Allgemeinen südlich. Im Sommer kann es sehr heiß sein! Da es im Sommer keine Schwierigkeiten beim Backen gibt, ist es wunderbar, und ich wollte das klarstellen ...

Nachdem ich die Forenbeiträge in meinem Kopf durchgeblättert hatte, kam ich zu dem Schluss, dass die meisten Probleme beim Aufziehen von Brot nicht im Sommer oder Winter auftreten, sondern in der Nebensaison (wenn sich die Luftfeuchtigkeit stark ändert, gefolgt von der Luftfeuchtigkeit des Mehls).
Elektronische Waagen und der richtige Kolobok helfen Ihnen dabei!

Den ganzen letzten Sommer, auch an den heißesten Tagen, habe ich das Brotbacken verzögert gestartet.

Im Allgemeinen backe ich fast immer von Abend bis Morgen, daher bevorzuge ich Rezepte, bei denen Sie sich nicht um das Brötchen kümmern müssen.

Es gab keine Probleme mit der Qualität des Brotes. Für die Versicherung habe ich keine frische Milch verwendet und diese durch Trockenmilch ersetzt. Aber das ist alles, was das Backen im Sommer anders macht als im Winter.

Ich war hier in der Datscha. Es war kalt im Haus und der Ofen war auf der Terrasse, und es war alles in den Rissen. Ich kann mit Zuversicht sagen, dass es bei Kälte und Zug perfekt backt. Die Hitze wurde aber noch nicht getestet.

Nachdem ich die Forumsnachrichten in meinem Kopf durchgeblättert hatte, kam ich zu dem Schluss, dass die meisten Probleme beim Aufziehen von Brot nicht im Sommer oder Winter auftreten, sondern in der Nebensaison (wenn sich die Luftfeuchtigkeit stark ändert, gefolgt von der Feuchtigkeit des Mehls).
Elektronische Waagen und der richtige Kolobok helfen Ihnen dabei!

Und es gibt elektronische Waagen und ein Brötchen - mein Freund!
Vielen Dank an alle, die geantwortet haben, sie haben Zweifel zerstreut, ich möchte wirklich kein Brot mehr essen.

Ich kann mit Zuversicht sagen, dass es unter Bedingungen von ... Entwürfen perfekt backt.

Es tut mir sehr leid. Aber ich kann nicht verstehen, wie Zugluft den Betrieb des Ofens beeinflussen kann. Immerhin kann man den Herd nicht öffnen ...Ich interessiere mich für warum - jetzt wird es warm ... in der Hitze öffnen wir alles ... und mein Herd ist in der Küche an einem Ort, an dem der Wind weht, wenn Sie die Loggia und die Tür öffnen ...

Es tut mir sehr leid. Aber ich kann nicht verstehen, wie Zugluft den Betrieb des Ofens beeinflussen kann.

Da "nicht alle Joghurts gleich nützlich sind", sind nicht alle CP gleich.

Wenn der Hersteller nicht in die Gehirne des Brotbackautomaten gesteckt hat, wird die Temperatur der Produkte ausgeglichen (so oft missbraucht) und die Temperatur der Annäherung des Teigs strikt eingehalten. Wenn die Löcher im Gehäuse ohne Berechnungen gemacht werden. Jeder Luftzug kann die Backwaren ruinieren.

Es tut mir sehr leid. Aber ich kann nicht verstehen, wie Zugluft den Betrieb des Ofens beeinflussen kann. Schließlich kann man den Herd nicht öffnen ... Ich frage mich warum - jetzt wird es warm ... in der Hitze öffnen wir alles ... und mein Herd ist in der Küche an einem Ort, an dem der Wind weht, wenn man die Loggia und die Tür öffnet ...

Wenn ich in KhP Brot mache, öffne ich das Küchenfenster nicht. Trotzdem sollte der Teig unter konstanten Bedingungen sein. Obwohl der Ofen sie unterstützen sollte, wer weiß ...

LaraN, ich habe den gleichen Herd. Und sie macht sich keine Sorgen um Zugluft, überprüft. Eine offen geschlossene Batterie, ein Fenster, eine Klimaanlage, eine Dunstabzugshaube ... beeinträchtigen die Qualität des Brotes (Teigs) nicht.

Wenn der Hersteller nicht in die Gehirne des Brotbackautomaten gesteckt hat, wird die Temperatur der Produkte ausgeglichen (so oft missbraucht) und die Temperatur der Annäherung des Teigs strikt eingehalten.

Woher weißt du das? In der Anleitung nur auf Französisch wird die Produkte 20 Minuten lang erhitzt.

LaraN, ich habe den gleichen Herd. Und sie macht sich keine Sorgen um Zugluft, überprüft. Eine offen geschlossene Batterie, ein Fenster, eine Klimaanlage, eine Dunstabzugshaube ... beeinträchtigen die Qualität des Brotes (Teigs) nicht.

Lina, danke. Fast der Sommer ist gekommen, ohne das Fenster zu öffnen, wird es heiß, also werde ich es versuchen

Wie finde ich es heraus? In der Anleitung wird nur auf Französisch die Produkte 20 Minuten lang erhitzt.

Panasonic ist der Ansicht, dass alle HP Benutzer Produkte direkt aus dem Kühlschrank laden. Und deshalb haben Neulinge Angst "Ich habe alles eingeschaltet, aber sie macht fast eine Stunde lang nichts !!!".
Und andere Firmen verlassen sich nur bei Raumtemperatur auf Produkte ...