Timer Backwaren

[verzögerter Start]

Über verzögerter Start :
Nun, wir schlafen um 21 Uhr ein, alles gemäß dem Handbuch ... Hefe-Mehl-Salz-Zucker-trocken. Milch - Flüssigkeiten ... schalten Sie den verzögerten Start ein, damit das Brot um 7 Uhr morgens fertig ist ...
Fragen:
1. Eine so lange Wechselwirkung zwischen Hefe und dem Rest führt nicht zu einer Verschlechterung der Brotqualität.
Immerhin dringt die Flüssigkeit schnell in die Hefe ein, dann wird all dieses "Mischen" zum N-ten Mal "abgelagert" (hier wird der Prozess des Mischens, Knetens, Aufziehens oder Backens künstlich verzögert ???) und wozu führt ein solcher Zustand gemischter Zutaten?
Wird alles in Ordnung sein?
2. Ist es möglich, sofort mit dem Brotessen zu beginnen, oder ist das Backen um 7 Uhr beendet und muss 30 Minuten bis 1 Stunde warten?
Wenn Sie warten müssen, wie lange können Sie dann damit rechnen, dass Sie sofort essen und das Brot im Ofen abkühlen lassen können? Ist dies generell möglich und ist alles in Ordnung mit der Qualität des Brotes (wenn es im Brotbackautomaten abkühlt)?
Dh. Ich möchte nicht 1 Stunde warten (weil es keine Zeit gibt), aber vor allem, um 1 Stunde früher morgens aufzustehen, nur um 6 Uhr morgens das Brot herauszunehmen und um 7 Uhr morgens zu essen - irgendwie will ich das nicht!

Wie funktioniert das Kneten des Timers richtig? Knetet der Teig sofort oder steht er und wartet auf seine Zeit?

Der Ofen beginnt nach dem Countdown der Verzögerungszeit zu kneten ...
Ich habe versucht, es mit einer Verzögerung einzuschalten ... es stand so und wartete. Ich hatte einfach Angst, dass das Mehl während der Wartezeit nass wird und die Hefe dazu. Und diesen Modus ausgeschaltet ...

Ja, ich habe die gleiche Geschichte, aber ich habe sie nicht ausgeschaltet. Ich habe mich gefragt, was als nächstes passieren würde. Am Ende stellte sich heraus, dass es sich um einen Brotklumpen handelte, kurz Unsinn, aber auch um diese Maden im normalen Modus. Es stellte sich heraus, dass ich großartig war. Ich dachte, ich hätte etwas mit dem Regime zu tun Timer ... wenn sie alle so funktionieren, dann ist es nur Müll und kein Timer ...

Ich habe heute oder besser gesagt gestern eine Chance ergriffen. nach der Antwort in diesem Thread ...
Und sie hat eine Chance mit Roggen ergriffen)))) Ich bin es leid, nachts aufzustehen und morgens Brot zu legen))
Es stellte sich heraus, großartig !!!!!
Brot und normal geknetet und gut gebacken. Ein Problem, das Dach kam flach heraus. Aber meine Schuld. wahrscheinlich. Irgendwo im Rezept nicht so viel gesetzt.
Mein Mann rannte nachts, um zu sehen, wie das Brot dort war))))))) Nachts schlief ich nicht mehr, sondern hörte mir die Sendung über die Reifung des Teigs an))
Also kannst du es versuchen !!!
Hier ist, was ich sehr sorgfältig gemacht habe, damit es Mehl auf die Flüssigkeit goss ... Zuerst habe ich Öl auf die Flüssigkeit gegossen, damit ein Film erscheint, und dann habe ich das Mehl vorsichtig gegossen, damit es nicht durchhängt und nicht nass wird ... und so läuft die Hefe gut in das Mehl zum saaaamy top :)
Viel Erfolg!!!!

Danke für den Rat)) ... ich werde es morgen versuchen
... wie das alles aussieht, nachts sind wir auch für die erste Woche nach dem Gebrauch des Ofens zum Brotbackautomaten gelaufen)))
Welches Ofenmodell haben Sie? Wir haben - Philips 9040

Danke für den Rat)) ... ich werde es morgen versuchen
... wie das alles aussieht, nachts sind wir auch für die erste Woche nach dem Gebrauch des Ofens zum Brotbackautomaten gelaufen)))
Welches Ofenmodell haben Sie? Wir haben - Philips 9040

Zhezh, du wirst nicht lachen ???
Wir haben auch Philips ... nur 9020))))))))))))

Es stellte sich heraus, dass es ein cooler Herd war. Wir eilten zwischen Skiern wie Mamas und Mulkas. wie mein Vater ... Infolgedessen stocherte ich in dieser Filia ... und mein Mann sprang wie ein Verrückter am Silvesterabend, um mir ein "Spielzeug" zu kaufen)))
Ich war sehr zufrieden !! In Anbetracht dessen, dass ich momentan keinen Ofen habe, aber ich liebe es einfach zu kochen ..)))

Ich werde meine persönliche Meinung äußern:

auf S. 1 - alles wird gut, keine Sorge. Warum brauchen wir sonst einen Herd?

Gemäß Anspruch 2 - leider ist es besser, es einzuwickeln, auf einen Rost oder eine Tasse zu stellen (damit die Feuchtigkeit von unten austritt) - und länger zu warten (bis zu 6 Stunden). Wenn das Brot abkühlt, setzt es den Backvorgang fort, und es besteht keine Notwendigkeit, es zu beschleunigen, und die überschüssige Feuchtigkeit verlässt. Aber wenn Sie wirklich wollen, können Sie die Kruste abziehen (ich mache das manchmal).

Aber das ist einfach zu handhaben - lassen Sie das Brot von gestern für den Morgen - und beenden Sie es.

Es ist schlecht, fertiges Brot länger als 1 Stunde im Ofen zu lassen - überschüssige Feuchtigkeit steigt durch die Oberseite und das Brot gefriert. Aber probieren Sie es aus - vielleicht können Sie es je nach Technologie länger halten.

In den alten Tagen gab es von frischem heißem Brot Fälle von Darmvolvulus!

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Wir eilten auch zwischen den drei LV-Modellen, die Öl und Joghurt machen, Panasonic - das hat einen Spender und einen Temperaturausgleich und unser Philips besiegte Philips, ich mag es auch, aber es ist schade, dass es keinen Spender gibt, Temperaturausgleich und Joghurt nicht wissen wie, aber ich hätte auch gerne ein Set Eimer in verschiedenen Formen ... Im Allgemeinen sind der Perfektion und unserer Wunschliste keine Grenzen gesetzt
... übrigens haben wir unseren Herd auch für das neue Jahr als Familiengeschenk gekauft, alle sind glücklich

Und eine andere Frage. So programmieren Sie den Ofen. Im Beispiel heißt es in der Anleitung, dass Sie 11 Uhr einstellen müssen, wenn es jetzt 20.00 Uhr ist und Sie um 7.00 Uhr bereit sein möchten. Dies beginnt um 4 Uhr, wenn der Programmzyklus 3 Stunden beträgt. Oder etwas anderes. Erklären Sie der Teekanne, wenn nicht schwierig!

Das ist richtig, sie wird um 4 Uhr anfangen zu kneten, und um 7 Uhr wird das Brot fertig sein, wenn das Programm 3 Stunden dauert: wow: Und du kannst süß schlafen, wache nur vom Geruch von gebackenem Brot auf

Stellen Sie das Zeitintervall auf dem Timer ab dem Moment ein, in dem Sie es tun, bis das Brot fertig ist. Von 20.00 bis 07.00 Uhr morgens nur 11.00 Uhr, und sie müssen installiert werden. Wenn Sie zum Beispiel in dieser Sekunde, zwischen 21 und 30 Uhr, das Brot um 7 Uhr morgens legen, müssen Sie 9 Stunden und 30 Minuten einstellen.

Vielen Dank!

Lass uns das Prüfen. Wenn ich um 23.50 Uhr um 10 Uhr morgens fertig sein möchte, dann lege ich 10.10 an

[Gorodovoi]

Lass uns das Prüfen. Wenn ich um 23.50 Uhr um 10 Uhr morgens fertig sein möchte, dann lege ich 10.10 an

Hinsetzen, Gorodovoi, 5!

Gastgeberinnen und hilf mir! WOLLEN SIE DEN TIMER FÜR DIE NACHT EINSTELLEN, DIE BIS 6:00 UHR BEREIT WAR