Buchweizenpfannkuchen mit Käse und Hüttenkäse gebacken

Buchweizenpfannkuchen mit Käse und Hüttenkäse gebacken

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
FÜR PFANNKUCHEN (20 Stück)
Weizenmehl	70 g
Buchweizenmehl	120 g
Milch	800 ml
Maisöl	2 EL. l.
Eier	4 Dinge.
Salz	2 TL
Zucker	1,5 TL.
ZUM FÜLLEN (für 8 Pfannkuchen)
Hüttenkäse	250 g
Sauerrahm	25 g
Eier	1 PC
Weizenmehl	10 g
Salz	1 Teelöffel
FÜR DIE SAUCE
Sauerrahm	250 g
Milch	50 ml
Hartkäse	80 g
Salz	1 Teelöffel
--------------------------------
Geteilte quadratische Form 23x23 cm
Pfanne mit einem Durchmesser von 23 cm

Kochmethode

• 1. Sieben Sie Weizen- und Buchweizenmehl und geben Sie etwas Milch hinzu (wenn Milch zu Mehl hinzugefügt wird, quillt Buchweizenmehl schnell auf und wird zu Klumpen). Wenn noch Klumpen übrig sind, durch ein Sieb passieren. Fügen Sie geschlagene Eier, Salz, Zucker und Butter hinzu. Rühren Sie bis glatt.
• 
  
• 2. Eine Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und kräftig erhitzen. Gießen Sie den Teig in die Pfanne und backen Sie auf beiden Seiten. Der Teig sollte sehr dünn sein und sich leicht in der Pfanne verteilen lassen. Die Pfannkuchen sind dünn.
• 
• 3. Aus dieser Teigmenge werden 20 Pfannkuchen gewonnen, zum Backen werden jedoch nur 8 Stück benötigt.
• 
• 4. Für die Füllung Hüttenkäse, Sauerrahm, Ei und Salz glatt rühren. Wenn der Quark körnig ist, reiben Sie ihn durch ein Sieb.
• 
• 5. Legen Sie die Füllung auf eine Kante des Pfannkuchens und rollen Sie den Pfannkuchen auf. Für mein Formular dauerte es 8 Pfannkuchen (die Füllung ist gerade genug).
• 
• 6. Die Pfannkuchen in eine gefettete und ausgekleidete Schüssel geben und mit saurer Sahne, Salzmilch und Eiersauce bedecken. Mit geriebenem Käse bestreuen. Ich habe der Sauce auch getrockneten Dill hinzugefügt.
• 
• 7. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 160 ° C backen⁰VON.
• 
• In Portionen schneiden und heiß mit saurer Sahne servieren.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 10 Minuten

Kochprogramm:

Ofen, Herd

Hinweis

Duftende Buchweizenpfannkuchen mit gesalzenem Hüttenkäse und Käse-Sahne-Sauce - sehr lecker !!! Das Gericht kann ein komplettes Frühstück, Mittag- oder Abendessen bilden!

Sashul, welche Pfannkuchen hast du? Blickfang. Sehr interessant gekocht! Vielen Dank!

[Lenochka]

Lenochka, danke, ich habe mich sehr bemüht !!! Ja ... Der Rauchige ist jetzt voller Hüttenkäse!

Geräuchert aß jetzt auf Quark gezogen!

Sag es mir nicht! Wir wechseln uns ab. Ich habe noch nicht genug mit der Räucherei gespielt. So viele Ideen sind noch in meinem Kopf! Aber um die Gesundheit zu erhalten, essen wir Ihre Pfannkuchen mit Hüttenkäse zwischen geräuchertem Fleisch.

Ah Alexandra, Alexandra, was machst du mit mir ... Wenn du nicht aus Jalta wärst, hättest du dich mit dir arrangiert. Es gibt niemanden, der das Sabbern aufnimmt !!!!!

[Sasha]

Oh, wie lecker! Sasha, ich danke dir sehr! Ich habe die Glatze gebrochen, wie man Pfannkuchen am besten mit Hüttenkäse backt, und hier - holen Sie sich ein fertiges Rezept!

[Manechka, Irinochka]

Sehr geehrte Damen, Manechka, Irinochka! Danke für das freundliche Feedback !!!

Ah Alexandra, Alexandra, was machst du mit mir ... Wenn du nicht aus Jalta wärst, würdest du dich mit dir abfinden

Schrei mich nicht an, Irishka!
Pfannkuchen mit Buchweizen sind gut!
Besser Quark kaufen
Und gebackene Pfannkuchen !!!

[Irishka]

Schrei mich nicht an, Irishka!
Pfannkuchen mit Buchweizen sind gut!
Besser Quark kaufen
Und gebackene Pfannkuchen !!!

Du bist mein guter, gut gemacht! Unterstützt! Ein talentierter Mensch ist in allem talentiert. Ich werde in Jalta sein und auf jeden Fall als Junior aufwachsen, ich werde dich auf jeden Fall kennenlernen !!!!

[irisch]

irischKomm natürlich! Ich würde mich freuen, Sie kennenzulernen! Und mein Sohn scheint nicht so lange Zeit zu haben, um erwachsen zu werden und reisen zu können!