Honigkuchen (Schnellkochtopf Polaris 0305)

Honigkuchen (Schnellkochtopf Polaris 0305)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Schwarzer Kaffee (Instant oder gemahlen)	2 TL
Kochendes Wasser	190 ml
Eier	5 Stücke.
Zucker	1-1,5 EL.
Honig	3-5 EL. l.
Pflanzenöl (raffiniert)	1/2 EL.
Mehl	2 EL.
Sprudel	1 Teelöffel
Zitronensäure (Pulver)	1/2 TL

Kochmethode

• Ich backe oft diesen Honigkuchen. Es wird immer groß und lecker. In Kuchen schneiden und mit Sahne bestreichen. Es stellt sich als sehr lecker heraus. Ich empfehle.
• Vorbereitung:
• - Gießen Sie kochendes Wasser über den Kaffee. Wir kühlen es ab.
• - Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Schlagen Sie das Weiß, bis sich ein stabiler Schaum bildet, und geben Sie nach und nach die Hälfte des Zuckers hinzu.
• - In einer separaten Schüssel das Eigelb, den Rest des Zuckers, den Kaffee, den Honig und das Pflanzenöl mischen. .. schlagen Sie die Mischung gut mit einem Mixer. Fügen Sie dem gesiebten Mehl Soda und Zitronensäure hinzu. Fügen Sie der flüssigen Mischung nach und nach Mehl hinzu. Gründlich umrühren ... sogar mit einem Mixer ein wenig schlagen. In die resultierende Mischung vorsichtig manuell mit einem Silikonspatel oder einem Schneebesen einrühren, die geschlagenen Proteine ​​hinzufügen ... zuerst 1/4 der Proteine ​​(... einrühren ...), dann den Rest (... wieder einrühren ...).
• - Den Topf mit Margarine einfetten, die Mischung in eine Form geben und backen. 20-30 Minuten abkühlen lassen, ohne zu öffnen. (Backen, Druck 1, Zeit 1 Stunde 55 Minuten).

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 55 Minuten.

Kochprogramm:

BÄCKEREIPRODUKTE

Hinweis

Nachwort:
- Ich sieben das Mehl, um es mit Sauerstoff anzureichern;
- Wenn Sie zu faul sind, um mit der Sahne herumzuspielen, schlage ich die saure Sahne einfach mit Zucker;
- über Honig ... wenn es flüssig ist, dann 5 EL. l .... wenn dick (gezuckert), dann 3 EL. l.;
- facettierte Gläser im Rezept;
- Die Backzeit kann um 10-15 Minuten verkürzt werden, so dass der Boden blasser ist. Dann müssen Sie ihn etwa 25-30 Minuten lang erhitzen.
- hier ist noch eines ... im Originalrezept beträgt die Backzeit 65 Minuten, also sieh dir den Kuchen an ... nach dieser Zeit stieg der Kuchen einfach auf und die Wände griffen, und die Mitte war nur flüssig ... fügte ich hinzu weitere 40 Minuten - es wurde gebacken, aber in der Mitte gab es eine winzige kleine Insel, halb lebendig, hier konnte man sie entweder auf der Heizung halten ... oder 10 Minuten backen ... ich beendete sie;

... und ein Foto zum Größenvergleich ...





Beurteile nicht streng, dass es schief ist ... es ist nur so, dass ich gerade lerne, wie man Kuchen schneidet ...

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[Olya,]

Olya, Was für ein wunderschöner dicker Mann !!!
Danke für das Rezept. Zu Lesezeichen gebracht.

[Olya,]

Olya, Was für ein wunderschöner dicker Mann !!!
Danke für das Rezept. Zu Lesezeichen gebracht.

Ja, überhaupt nicht! Immer so, aber auch unglaublich lecker!

[Olga]

Olgawie groß es sich herausstellte. : rose: Und wie ist die Temperatur beim Backen, warum dauert das Backen so lange?

Ol, herrlicher Honigkuchen !!! Braves Mädchen. Gibt es keinen Cutter?

[olga4166]

olga4166 Ein ausgezeichneter Honigkuchen stellte sich heraus!

[Olesya,]

Olesya, Die Temperatur auf dem BAKING beträgt 120 Grad ... meiner Meinung nach ... es ist hoch und reich ... deshalb dauert es lange.

Tanyulya, mit einem Schnitt muss warten ... Ich werde einen Kuchen machen ... Ich werde Bilder posten ... das interessanteste.

Lena, Danke!

Ich warte !!

Ich warte !!

Überstrichen!

[olga4166]

olga4166Ist es möglich, solche Schönheit in einem gewöhnlichen Multikocher zu backen? Ich möchte gerne ...

[olga4166]

olga4166Ist es möglich, solche Schönheit in einem gewöhnlichen Multikocher zu backen? Ich möchte gerne ...

Tatyana, Beim Backen unterscheidet sich unser Schnellkochtopf nicht von einem Multikocher, er backt ohne Druck ... also backen Sie ihn ruhig ... Ich habe auch in einem Multikocher gebacken, bevor es keinen Schnellkochtopf gab.

Danke, gleich am Samstag und backen! ..

Danke, gleich am Samstag und backen! ..

Viel Glück!

[olga4166]

olga4166, Wow!!!!!! das ist ein riesiger !!!! Ich habe gerade eine besondere Aufgabe für den 23. Februar, einen Kuchen zu backen, also, meine Liebe, ich werde ihn backen!
Wie haben Sie die Oberhand gewonnen? nicht klebrig? Ist es gebacken?

[olga4166]

olga4166, wirklich ein riesiger Honigkuchen. Es ist interessant, den Kuchen in einem Schnitt zu sehen. Wie viele Kuchen werden erhalten?

[olga4166]

olga4166, Wow!!!!!! das ist ein riesiger !!!! Ich habe gerade eine spezielle Aufgabe für den 23. Februar, um einen Kuchen zu backen, also, meine Liebe, ich werde ihn backen!
Wie haben Sie die Oberhand gewonnen? nicht klebrig? Ist es gebacken?

Es ist gebacken und nicht klebrig ... es ist sofort offensichtlich, dass es gebacken ist ... es wird porös.

olga4166, wirklich ein riesiger Honigkuchen. Es ist interessant, den Kuchen in einem Schnitt zu sehen. Wie viele Kuchen werden erhalten?

Ich habe die Fotos gepostet ... überzeugen Sie sich selbst ...

Cooler Cutter !!! Es ist großartig geworden.

Cooler Cutter !!! Es ist großartig geworden.

Danke!

Was für ein wundervoller Kuchen !!!

Was für ein wundervoller Kuchen !!!

Danke! ... auch sehr lecker ... 🔗

Der Kuchen ist wunderschön !!! Ich habe gestern gebacken, ich hatte nur 2 Eier (ich kann mir vorstellen wie bei 5 !!!!), ich habe sie mit einem Glas Zucker in Sahne geschlagen. Es stellte sich als schick heraus !! verschmierte saure Sahne mit Zucker und Orangenmarmelade (erfolglos, in HP gekocht, es stellte sich heraus, dass es wässrig war). Meine Tochter machte sich an die Arbeit und ließ ein Stück zu Hause.

Der Kuchen ist wunderschön !!! Ich habe gestern gebacken, ich hatte nur 2 Eier (ich kann mir vorstellen wie bei 5 !!!!), ich habe sie mit einem Glas Zucker in Sahne geschlagen. Es stellte sich als schick heraus !! verschmierte saure Sahne mit Zucker und Orangenmarmelade (erfolglos, in HP gekocht, es stellte sich heraus, dass es wässrig war). Meine Tochter machte sich an die Arbeit und ließ ein Stück zu Hause.

Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat. Und was war die Höhe ... obwohl auf 2 Eiern, denke ich, nicht sehr hoch. Aber dennoch?

Hoch, 5 cm, gerade gemessen, aber er war es, der einen Tag stand und gesättigt war und niedriger wurde. Aber wie lecker !!

[Tanyush,]

Groß, 5 cm, gerade gemessen, aber er war es, der einen Tag stand und gesättigt war und niedriger wurde. Aber wie lecker !!

Tanyush, ich bin so froh...

Olga, danke für das Rezept. Als ich das MV öffnete, glaubte ich nicht, dass der Keks fast bis zum Rand des Topfes stieg ... Das Backen in einer Panasonic-Auflaufform dauerte zuerst 65 Minuten (weil ich nicht wusste, wann ich gehen sollte setze es), am Ende der Zeit hatte ich Angst, es zu öffnen. Zweifelte nicht lange, öffnete es langsam, RAW, zog es für weitere 55 Minuten an. Ich habe kaum bis zum Ende des Backens gewartet, dann kühlte es immer noch ab .... Und über MIRACLE fiel kein bisschen, es wurde großartig gebacken, Höhe 9 cm. Kein Foto, jeder wusste es !!!

[Lilie,]

Lilie, gut gemacht! 9 cm - cool! 🔗

Selbst hat nicht erwartet !!!

Olga, danke für das Rezept. Als ich das MV öffnete, glaubte ich nicht, dass der Keks fast bis zum Rand des Topfes stieg ... Das Backen in einer Panasonic-Auflaufform dauerte zuerst 65 Minuten (weil ich nicht wusste, wann ich gehen sollte setze es), am Ende der Zeit hatte ich Angst, es zu öffnen. Zweifelte nicht lange, öffnete es langsam, RAW, zog es für weitere 55 Minuten an. Ich habe kaum bis zum Ende des Backens gewartet, dann kühlte es immer noch ab .... Und über MIRACLE fiel kein bisschen, es wurde großartig gebacken, Höhe 9 cm. Kein Foto, jeder wusste es !!!

Hast du es mit etwas verschmiert oder war es so gerade?

Selbst hat nicht erwartet !!!

Hier ist er so unerwartet ...

Mit Pudding bedeckt. Saure Sahne war nicht genug und für den Abend wollte ich nicht in den Laden gehen. Ich habe vor, noch eine Woche zu backen, aber ich werde es mit Sahne bestreichen (soweit ich das glaube) und dann, wie ich es bekomme, werde ich es unbedingt posten, wenn es sich als dasselbe herausstellt ...

Mit Pudding bedeckt. Saure Sahne war nicht genug und für den Abend wollte ich nicht in den Laden gehen. Ich habe vor, noch eine Woche zu backen, aber ich werde es mit Sahne bestreichen (soweit ich das glaube) und dann, wie ich es bekomme, werde ich es unbedingt posten, wenn es sich als dasselbe herausstellt ...

OK!

So habe ich versprochen ...

Und weiter

Wie schwer es ist, ein Foto in eine Datei einzufügen (ich habe es noch nicht herausgefunden)

Was für ein schöner Mann! Gut gemacht!
Warum ist es so dunkel? ... Wie hast du es auf Kuchen geschnitten? (Ich kann es einfach nicht tun). Womit hast du verschmiert?
Schön, kurz gesagt!

Was für ein schöner Mann! Gut gemacht!

Danke! Dunkel kann aus Kaffee sein (ich habe natürliches Teramisu mit Geschmack gebraut, wir trinken es nicht).Obwohl selbst wenn ich einen anderen Honigkuchen backe, es nie leicht ist, schneide ich ihn mit einem Messer, obwohl er dünn und lang ist ... Ich habe ihn mit Schlagsahne bestrichen.

Olga danke für das dicke Mädchen!
Es stellte sich heraus, dass es nur ungewöhnlich groß und sanft war. Ich habe es in 6 Kuchen geschnitten und heute habe ich zwei Kuchen gemacht. Es schmilzt einfach in deinem Mund.
Mit Ihrer leichten Hand glaubte ich, dass Backen auf dem Feld erhalten wird, wenn das Rezept mit einem Knall so genau gegeben wird!

Zhenya, ich bin sehr froh, dass alles geklappt hat!

meine Hand ist wirklich leicht ....)))

Guten Tag. Sagen Sie mir, wie viele Tage ein ungestörter Kuchen im Kühlschrank aufbewahrt werden kann?

Guten Tag. Sagen Sie mir, wie viele Tage ein ungestörter Kuchen im Kühlschrank aufbewahrt werden kann?

Du meinst Kuchen? Ich weiß nicht ... der vermisste Kuchen lag 4 Tage im Kühlschrank ... nun, während wir aßen. Der Kuchen ist also ungefähr 5-6 Tage ... ich denke schon. Und was?

Ich möchte im Voraus für den DN kochen, weil es am letzten Tag viel Ärger geben wird. Übrigens, Sie haben ein gutes Forum, ich komme schon lange hierher, aber ich habe mich erst kürzlich registriert

Ich möchte im Voraus für den DN kochen, weil es am letzten Tag viel Ärger geben wird. Übrigens, Sie haben ein gutes Forum, ich komme schon lange hierher, aber ich habe mich erst kürzlich registriert

Ich würde in ein paar Tagen backen ... oder sogar drei.

Ich bin langweilig, aber als 1h 55 min Druck 1 beim Backen wurde das Maximum auf 1,20 eingestellt ...

Ich bin langweilig, aber als 1 Stunde 55 Minuten wurde der Druck 1 auf das Backmaximum auf 1,20 eingestellt ...

Sie stellen die maximale Zeit ein ... die Zeit ist abgelaufen, das Programm ist beendet, Felder quietschen ... Sie kommen hoch, brechen die Heizung ab und stellen die verbleibende Zeit ein. Viel Glück!

Es scheint mir, dass die Verwirrung mit der Zeit herausgekommen ist
1h55min ist 115 Minuten, der maximale Wert für Backwaren für Polaris 0305 ist 120. Dies ist keine Stunde zwanzig
Nur weil Sie dort 75,80,85 usw. in Schritten von 5 bis 120 auswählen können
Z. Y, übrigens, die Zeit wird "in einem Kreis" eingestellt, dh sie wird anfänglich auf 30 eingestellt, und durch Drücken des Minus ergibt sich sofort 120)).

Es scheint mir, dass die Verwirrung mit der Zeit herausgekommen ist
1h55min ist 115 Minuten, der maximale Wert für Backwaren für Polaris 0305 ist 120. Dies ist keine Stunde zwanzig
Nur weil Sie dort 75,80,85 usw. in Schritten von 5 bis 120 auswählen können
Z. Y, übrigens, die Zeit wird "in einem Kreis" eingestellt, dh sie wird anfänglich auf 30 eingestellt, und durch Drücken des Minus ergibt sich sofort 120)).

Das ist richtig ... so und so ...

Olya, danke für das Rezept. Heute habe ich dringend für die Ankunft der Gäste gebacken. Ich habe die halbe Norm verwendet und eine halbe Stunde in einer elektrischen Pfanne Miracle gebacken. Sehr leckerer, leichter Keks, Kaffee, Honig gaben dem Kuchen eine schöne Farbe, aber der Geschmack von Kaffee war nicht zu spüren, und Gott sei Dank, sonst hätten die Kinder ihn nicht in den Mund genommen, sondern alles auf einen Schlag gegessen Sturzflug. Mit Kondensmilch und Nüssen dekoriert. Es gibt nichts zu fotografieren Danke, den Gästen hat es gefallen

[Gulya,]

Olya, danke für das Rezept. Heute habe ich dringend für die Ankunft der Gäste gebacken. Ich habe die Hälfte der Norm verwendet und eine halbe Stunde in einer elektrischen Pfanne Miracle gebacken. Sehr leckerer, leichter Keks, Kaffee, Honig gaben dem Kuchen eine schöne Farbe, aber der Geschmack von Kaffee war nicht zu spüren, und Gott sei Dank, sonst hätten die Kinder ihn nicht in den Mund genommen, sondern alles auf einen Schlag gegessen Sturzflug. Mit Kondensmilch und Nüssen dekoriert. Es gibt nichts zu fotografieren Danke, den Gästen hat es gefallen

Gulya, Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat! Es ist absolut kein Kaffee drin ... Ich stimme zu. Und wie hoch ist es?

Es stellte sich heraus, hoch, 5 cm hoch. Dies ist trotz der Tatsache, dass es im Wunder gebacken hat, und es gibt das Volumen von th. Und die halbe Norm. Ich habe absichtlich nicht den vollen Preis genommen, weil es keine Zeit gab, die Creme zu machen))

Es stellte sich heraus, hoch, 5 cm hoch. Dies ist trotz der Tatsache, dass es in Miracle gebacken hat, und es gibt das Volumen von th. Und die halbe Norm. Ich habe absichtlich nicht den vollen Preis genommen, weil es keine Zeit gab, die Creme zu machen))

Na ja ... okay.

und ich habe eine frage .. es steht geschrieben, backmodus, druck-1 .. und das ventil ist geschlossen / offen ??? und dann in der anleitung zum backmodus sollte offen sein .. aber wie steigt es nicht auf ??

und ich habe eine frage .. es steht geschrieben, backmodus, druck-1 .. und das ventil ist geschlossen / offen ??? und dann in der anleitung zum backmodus sollte offen sein .. aber wie steigt es nicht auf ??

Es wird überhaupt keinen Druck geben.Im Allgemeinen entferne ich das Ventil, damit das Kondensat nicht zu stark vom Deckel tropft. Nehmen Sie den Deckel während des Backens nicht ab.