Würziger marinierter Fisch (in einem Mehrkocher Polaris 0517 AD

Würziger marinierter Fisch (in einem Mehrkocher Polaris 0517 AD

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Fisch (Filet) von Kabeljau	1 kg
Karotte	0,5 kg
Zwiebeln	0,5 kg
Geschälte Tomaten in ihrem eigenen Saft	3 Stk.
Tomatensaft	200 ml.
Essig	1 Tisch. der Löffel
Pimenterbsen	3-5 Stk.
Gemahlener schwarzer Pfeffer	1 Prise
Lorbeerblätter	2 Stk.
Nelke	3-5 Stk.
Salz	0,5 TL
Zucker	0,5 EL. l.
Fleischbrühe (beliebig)	1 Multi-Glas
Pflanzenöl	3 Esslöffel
Mehl	3 Esslöffel

Kochmethode

• Fischfilets waschen, trocknen, in Portionen schneiden. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Mehl in eine Schüssel geben. Schalten Sie den Multikocher in den Fry-Modus. Standardmäßig sind dies 30 Minuten. Geben Sie einen Löffel Butter in den Multikocher und gießen Sie die Fischstücke in Mehl in den Multikocher. Ich habe 2 Ansätze. Wir legen die Stücke sofort in einen schönen Behälter, ich habe eine hitzebeständige Glaspfanne. Wir lassen den Fisch abkühlen, da wir nach dem Rezept den bereits abgekühlten Fisch mit Marinade einschenken.
• Während der Fisch gebraten wird, nehmen wir den Aktenvernichter heraus. Ich habe einen Brenner. Karotten mit mittleren Würfeln, Zwiebeln in halben Ringen zerkleinern. Wir stellen das Tablett mit dem Gemüse zur Seite.
• Dann mahlen Sie die Tomaten zusammen mit dem Saft mit einem Mixer zu einer homogenen Masse. Es kann durch Tomatenmark ersetzt werden (es wird im Rezept empfohlen), aber ich habe es so gemacht und es nicht bereut. Wieder Naturprodukte - sie sind in Afrika natürlich).
• Während dieser Zeit ist der Fisch verkocht, das Programm ist beendet. Gießen Sie 1 EL Öl in die Multicooker-Pfanne. l., legen Sie das Gemüse aus und schalten Sie den Eintopfmodus ein, in dem wir das Gemüse separat 20 Minuten köcheln lassen, dann die Tomatenmischung einfüllen, 10 Minuten stehen lassen, dann salzen, ein wenig pfeffern, Zucker hinzufügen. Dann die Brühe (Wasser kann verwendet werden) und die Gewürze hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse fertig ist. Am Ende den Essig einfüllen, umrühren, erhitzen, das Programm ausschalten.
• Gießen Sie den Fisch mit warmer Marinade und lassen Sie ihn 2 Stunden einweichen.
• Kann als kalter Snack gegessen werden:
• 
• Oder als warmes Gericht mit Beilage:
• 
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

5 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

60 Minuten

Kochprogramm:

Braten, Eintopf

Hinweis

Quelle: "Das Buch über leckeres und gesundes Essen".
Ähnliche Gerichte gibt es bereits auf der Website. Aber für meinen Lieblings-Multicooker habe ich ihn nicht gefunden. Ich habe dieses Gericht schon lange zubereitet, es ist sehr praktisch für ein Fest, da Sie im Voraus kochen können. Nach ein oder zwei Tagen wird es nur noch schmackhafter.
Py. sy. Dies ist mein erstes Rezept auf meiner Lieblingsseite!

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Dann mit dem ersten Beitrag, Loya!
Und ich werde das Rezept nehmen, weil ich viel Kabeljau habe

Vielen Dank für Ihr Feedback !!! In der Tat können Sie jeden Fisch so kochen. Irgendwie habe ich den Fluss gemacht, obwohl ich aus den Knochen spucken muss. Und mit einem Knall habe ich das erste Mal gemacht trennte auch nicht die Knochen. Sehr lecker. Und für diejenigen, die auf Diät sind, ist es absolut notwendig. Es sollte nur kleinerer Zucker hineingegeben und das Mehl auf einer Kaffeemühle durch Haferflocken gemahlen werden.

Mmmmmmmmmm. lecker .. Ich habe so einen Fisch oft gemacht und mache es auch. Nur ich selbst habe den Fisch nach dem Kochen der Marinade in einem Topf ausgebreitet. Den Fisch mit einer Schicht Marinade überziehen. Und ich habe es auf Löschen gesetzt. Sogar für das vollständige Programm habe ich es aufgesetzt und bin gegangen. Es stellt sich magisch lecker heraus. Und der Fisch fällt trotzdem nicht auseinander! Nur aus Geschwindigkeitsgründen briet ich den Fisch einige Minuten lang bei starker Hitze in einer Pfanne und schmorte die damalige Marinade in einem Cartoon.

[Moskvichk @]

Moskvichk @.. zuerst wollte ich auch die komponenten gleichzeitig machen. Aber aus irgendeinem Grund besagt das Rezept, dass der Fisch abkühlen sollte. Ich werde auch deine Version ausprobieren! Der Aufwand ist definitiv weniger!

Ich möchte auch Fisch in einem Multikocher kochen, aber der Multikocher riecht nicht nach Fisch und wie werden Sie ihn los?

Danke für das Feedback zum Rezept! Das Hauptgeruchsproblem ist der Multikocherdeckel. Meins hat einen abnehmbaren Schutz. Im Fry-Modus wird außerdem bei geöffnetem Deckel gebraten. Aber wenn der Geruch bestehen bleibt oder Sie empfindlich auf den Geruch von Fisch reagieren, bleibt der Fischgeruch bei der Zubereitung der Marinade und dem Hinzufügen von Essig definitiv nicht erhalten. Es wird einen angenehm würzig-pflanzlichen Geruch geben. Und das nicht nur in einem Multikocher. So können Sie den Deckel bei jedem Geruch vorsichtig mit einem feuchten, sauberen Tuch oder einer Papierserviette abwischen. Und lassen Sie den MV-Deckel über Nacht offen. Es wird keine Gerüche geben.

[Loya]

LoyaDanke für das Rezept
Ich machte einen Fisch, ging aber in die andere Richtung ... Ich briet den Fisch nur leicht (erst bis er gekocht war) und legte ihn dann auf ein in MV gebratenes Gemüsekissen und brachte alles zusammen, bis er auf dem Programm mit Milchbrei gekocht wurde. Aus irgendeinem Grund wollte sie nicht schmoren, das Programm wurde ausgeschaltet.

Anscheinend ist dieses Programm sensorisch. schaltet sich bei Flüssigkeitsmangel aus. Trotzdem bestehe ich darauf, auf meiner Version zu kochen: zuerst braten, dann die Marinade vorbereiten, dann einschenken. Unsere Marinade ist Essig, es wird nicht empfohlen, sie zu kochen (Essig). Und ohne Essig verliert der Fisch seine pikante Würze. Foto appetitlich

[Loya]

LoyaIch bestehe nicht auf meiner eigenen Kochoption, es war in diesem Moment einfach einfacher und schneller für mich. Ich werde es zum Vergleich machen und genau nach dem Rezept wird es möglich sein zu vergleichen. Und Sie müssen keinen Essig kochen, Sie können ihn im allerletzten Moment hinzufügen und den Fisch im ausgeschalteten MV brauen lassen

Ich bin froh, dass mein Rezept dich zum Experimentieren gebracht hat!

Loya, ich beherrsche den Multicooker. Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe. Ich habe einen Seehecht gemacht, es hat mir gefallen. Ich werde wiederholen, nur Karotten auf einer Reibe reiben.
Aber der Fisch ist nicht sichtbar

[Scops Eule]

Scops EuleEntschuldigung, ich habe nicht sofort geantwortet. Ich sah Ihren Fisch an und wollte dieses Gericht wieder kochen