Gebratener marinierter Kabeljau

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Kabeljaufilet (oder anderer Fisch)	650 Gramm
Marinade
große Zwiebel	1 Stück
Knoblauch	2-3 Zähne
Ingwer	ein Stück
Gewürze für Fisch	Geschmack
Fenchel trocken	Geschmack
Sojasauce	3 EL. Löffel
Pflanzenöl b / s	1 Esslöffel. der Löffel
Cognac oder Wodka	1 Esslöffel. der Löffel
Panieren
Panko-Cracker	100 g
Reismehl	100 g
zusätzlich
Pflanzenöl	zum Braten
Salz-	Prise

Kochmethode

Filet waschen und trocknen.
In Portionen schneiden.
Marinade.
Zwiebel und Knoblauch schälen und waschen.
Bereiten Sie eine Scheibe Ingwer vor.
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in die Chopper-Schüssel geben.
Schleifen.
Fügen Sie alle anderen Marinadenprodukte hinzu.
Schalten Sie den Chopper ein. Du solltest so einen Brei bekommen.
Gießen Sie die Marinade zum Fisch, mischen Sie. Abdecken und zum Marinieren in den Kühlschrank stellen. Der Fisch wird 30 Minuten bis zwei Stunden lang mariniert.
Panieren.
In einer Schüssel mischen Panko-Cracker und Reismehl.
Den Fisch aus der Marinade nehmen. Paniert in einer Mischung aus Zwieback und Mehl. Drücken Sie die Panade nach unten.

Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Fisch hinzufügen. Das Öl sollte den Fisch um etwa ein Drittel bedecken. Fisch sollte bei geöffnetem Deckel gebraten werden. Durchschnittliches Feuer. Wir brauchen das, um eine knusprige Kruste zu bekommen. Den Fisch auf beiden Seiten anbraten.

Warm oder kalt mit einer Beilage oder Gemüse servieren.
Panko Cracker zu Hause
(Ang-Kay)
Reismehl zu Hause
(Ang-Kay)
Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.

Das Gericht ist für

Familie oder Firma

Hinweis

Sehr leckerer Fisch stellt sich heraus. Weich, saftig mit einer knusprigen Kruste. Empfehlen)

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mirtatvik

Angela, danke für den leckeren Fisch!

Brücke

Oh, Tresochka!

Angela, sag mir, wie steht deine Familie zu deinen kulinarischen Innovationen? Es ist schwer, mich davon zu überzeugen, etwas Neues auszuprobieren. Laut meiner Mutter und meinem Ehemann (und sie sind die Hauptfresser meiner Zubereitung) sollte Kabeljau nur gebraten werden. Kein Schnickschnack. Manchmal willst du so etwas, aber der Gedanke, dass niemand essen wird, hört auf.

Vielleicht werde ich versuchen, so einen kleinen Fisch zu braten. Interessante Marinade, muss aromatisch sein.

gala10

Angela, danke für das Rezept! Sehr interessant. Ich werde es versuchen.

Ang-Kay

mirtatvik, Tatyana, Vielen Dank.

Zitat: Brücke

Angela, sag mir, wie steht deine Familie zu deinen kulinarischen Innovationen? Es ist schwer, mich davon zu überzeugen, etwas Neues auszuprobieren. Laut meiner Mutter und meinem Ehemann (und sie sind die Hauptfresser meiner Zubereitung) sollte Kabeljau nur gebraten werden. Kein Schnickschnack. Manchmal willst du so etwas, aber der Gedanke, dass niemand essen wird, hört auf.

Immer okay. Hab keine Angst, mach dich bereit. Was kann an diesem Fisch nicht lecker sein? Duftend, saftig. Der Kabeljau selbst ist trocken und nicht fettig. Und in dieser Form wird es kompensiert.

Hinzugefügt Mittwoch, 16. November 2016, 16:31 Uhr

gala10, Galinaund danke für Ihre Aufmerksamkeit)

Auge

Angela, wie interessant, ich werde es auf jeden Fall versuchen, sag mir, stößt du im fertigen Fisch auf Zwiebel- und Knoblauchstücke?
danke für das rezept!

Kavmins

oh, wie lecker !!!!! Sie müssen so einen Fisch kochen, danke für das Rezept!

Albina

Angela, obwohl ich nur vom Tisch bin, aber ich würde ein Stück eines so appetitlichen Fisches essen (obwohl ich selten Fisch esse)
🔗

Katko

Also, Fisch und Ingwer, das ist es, ich brauche es wirklich))
AngelaDankeschön

Tosha

Und die Marinade mit einer Serviette oder sofort in Crackern entfernen?

Ang-Kay

Mädchen, Vielen Dank. Ich hoffe dir gefällt dieser Fisch)

Quote: ok

und Zwiebel und Knoblauch im fertigen Fisch in Stücken rüberkommen?

Tatyanahabe es nicht einmal bemerkt.

Zitat: Tosha

Und die Marinade mit einer Serviette oder sofort in Crackern entfernen?

Antonina, nicht mit einer Serviette abwischen.

Nata0901

Appetitlich! Vielen Dank! Ich liebe Fisch! Müssen versuchen!

Ang-Kay

Nata0901, Nata0901, Gesundheit)

chmokk

Angela, danke für das Rezept! Hergestellt aus dem, was war, aber es gab Karpfen. Es gab keinen Ingwer und die Panade wurde aus Maismehl hergestellt. Super! Weich, aromatisch. Ich werde es mehr als einmal tun. Der Fisch wird durch die edle Marinade gewonnen. Für einen Tag mariniert. Es war schade, die Marinade zu verlassen, ich warf sie in den Bauch. Nochmals vielen Dank für das Teilen dieser wertvollen Rezepte!

Ang-Kay

LudmilaVielen Dank für Ihre Eindrücke. Für die Gesundheit kochen)