Kuchen "Bouquet" in einer Mehrkocher Polaris 0508D floris und PMC 0507d Küche

Kuchen "Bouquet" in einer Mehrkocher Polaris 0508D floris und PMC 0507d Küche

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	1,5 st.
Vanillezucker	1-2 TL
Backpulver	1 Teelöffel
Eier	4 Dinge.
Zucker	1 stk.
eine Prise Salz
für Rosen
Äpfel	3 klein
Zucker	2-3 st. l.
Wasser	500 ml
Sahne
Butter	200 gr.
Kondensmilch	200 gr.
saure Sahne optional	100 g
Imprägnierung
Wasser	200 ml.
Zucker	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Bereiten Sie die Creme vor.
• Die weiche Butter mit Kondensmilch und Sauerrahm glatt rühren. 1 Stunde im Kühlschrank lagern
• Bereiten Sie einen Keks vor.
• Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl.
• Eier, Zucker und Salz mischen. In einem Wasserbad auf Raumtemperatur erwärmen. Dann alles mit einem Mixer zu einer flauschigen weißen Masse schlagen.
• Mehl sieben, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen. Fügen Sie die Mehlmischung vorsichtig zu den geschlagenen Eiern hinzu, mischen Sie alles mit einem Löffel oder Spatel. Dann sofort den Teig in die Schüssel geben
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• Stellt den "Back" -Modus für 50 Minuten ein. und backen bis zart.
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• Den fertigen Keks aus der Schüssel nehmen. Abkühlen lassen und in Kuchen schneiden. Ich habe 4.
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• Die Kuchen mit Sirup einweichen (mehr einweichen, sonst wird es trocken) und mit Sahne einfetten. Meins ist mit noch geschmolzener Schokolade dekoriert.
• Wir setzen den Kuchen über Nacht einweichen.
• Rosen machen.
• Rosen werden am besten an dem Tag gemacht, an dem Sie den Kuchen servieren. Wenn Sie sie sofort herstellen und über Nacht im Kühlschrank lassen, sind sie nicht so schön wie sie wären.
• Reiben Sie die Äpfel auf einer speziellen Reibe in Scheiben. Versuchen Sie, sie intakt und nicht sehr dünn zu halten.
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• Gießen Sie Wasser in einen Topf und fügen Sie Zucker hinzu. Wenn das Wasser kocht, legen Sie die Äpfel. 1-2 Minuten kochen lassen. Dann ausschalten und 15 Minuten im Sirup belassen.
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• Entfernen Sie dann die Keile und legen Sie sie mit einem Papiertuch auf einen Teller, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen. 5 Minuten einwirken lassen.
• Jetzt fangen wir an, Rosen zu sammeln. Wir wickeln die Apfelscheiben übereinander. Dann drücken wir mit unseren Fingern auf die Basis (sie werden vom Sirup zusammengehalten) oder befestigen sie mit einem Zahnstocher. Von 3 Äpfeln habe ich 7 Rosen bekommen. Wir legen auch die fertigen Rosen auf eine Serviette, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.
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• Jetzt dekorieren wir unseren Kuchen mit Rosen. Wenn Sie Zahnstocher verwendet haben, nehmen Sie diese heraus. Schneiden Sie die Basis der Rose ein wenig ab, so dass sie flach ist. Rosen auf den Kuchen legen.
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• Im Kontext
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Zeit für die Vorbereitung:

50 min + 15 min Sahne + 30 min. Rosen.

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Hinweis

Ich empfehle, die Kuchen stärker einzuweichen, da sich der Keks als ziemlich trocken herausstellt.

Originalrezept

Wie immer schön!

: rose: wunderschön !!!!