Mürbeteig mit Quarkfüllung und Beeren (Steba DD1 ECO)

Mürbeteig mit Quarkfüllung und Beeren (Steba DD1 ECO)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Shortbread-Teig
Sie können es kaufen oder selbst machen.	500gr
Füllung
Hüttenkäse	3 Packungen (600gr)
Eier	3 Stk
Zucker	5 Esslöffel
Vanillezucker	1 Teelöffel
Maisstärke	3 Esslöffel
Backpulver	1 Teelöffel
Gefrorene Beeren	Geschmack

Kochmethode

• Shortbread Teig kann gekauft werden, diese 1 Packung, oder Sie können selbst machen. Über 500 Gramm Teig.
• Das Rezept ist im Forum.
• Hier ist zum Beispiel ein klassisches Rezept
• Das Verhältnis von Mehl und Butter beträgt 1: 1, Zucker ist viermal weniger als Butter.
• 250 gr Mehl
• 250 gr Butter
• 75 Gramm Zucker.
• Füllung:
• 3 Packungen Hüttenkäse, 3 Eier, Zucker, Vanillezucker in die Rührschüssel geben und mit maximaler Geschwindigkeit schlagen, damit die Mischung homogen wird.
• Wir übersetzen in eine niedrigere Geschwindigkeit und fügen Stärke hinzu. Dann Backpulver dazugeben und mit 2. Geschwindigkeit mischen.
• Wir legen Backpapier in die Multicooker-Schüssel, denn dann ziehen wir unseren Kuchen dafür heraus.
• Wir nehmen den Shortbread-Teig und verteilen ihn am Boden der Schüssel und gehen an die Wände, so dass die Seiten herauskommen.
• Gießen Sie die Füllung aus und legen Sie alle Beeren darauf.
• Wir schließen den Deckel und stellen den Haferbrei-Modus auf 0,3 ein
• Zeit 1 Stunde 39 Minuten.
• Nach Beendigung lassen wir 15-20 Minuten erhitzen.
• Und zieht es ordentlich heraus.
• Nach dem Abkühlen schneiden
• 

Kochprogramm:

Haferbrei

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Und es sieht so aus - verrückt werden!

[* Karina *]

* Karina *Ich warte darauf, dass es abkühlt und dann lege ich den Cutter aus und probiere diese Schönheit aus!

Marina, ich dachte immer noch darüber nach, wie man einen Sandwichkuchen mit einer Füllung backt. Und jetzt ist es geschafft! Schöner Kuchen! Warum ist die Zeit 1 Stunde 39 Minuten? Minute pro Minute ist es kritisch oder? Alles, ein Kuchen für eine Notiz. Ein dringend benötigtes Rezept

1,39 da dies die maximale Zeit ist, werden diese 1,40 nicht belichtet)

Hier kommt der Schnitt des Kuchens

Vkusnaaaaaa !!! Ich liebe diese Kuchen

Irin, es hat sich als sehr lecker herausgestellt)
Und vor allem war der Kuchen kein Esel, es hat mich sehr glücklich gemacht)

Ein ausgezeichneter Schnitt und die Tatsache, dass der Kuchen nicht abgefallen ist, ist im Allgemeinen cool!

[Lungenkraut]

Lungenkraut, Natalia, Vielen Dank))
Bei Shtebe backe ich sehr gerne aus Hüttenkäse. Sehr empfindliche Art von Haferbrei, genau richtig dafür)

Aber ich frage mich, und wenn jemand keinen Stebik hat, möchte er jetzt hungrig bleiben? Wie soll ich das in Borka machen? Sie werden alle Arten von Mitarbeitern abholen ... und necken!

[Elena Tim]

Elena TimAlso gibst du uns so einen Pyroch aus Borka. Vielleicht will er auch, aber der arme Mann schweigt !! Du hast ihn mit deiner Autorität niedergeschlagen, also hat er Angst, ein Wort auszusprechen))

Vielleicht will er auch, aber der arme Mann schweigt !! Du hast ihn mit deiner Autorität niedergeschlagen, also hat er Angst, ein Wort auszusprechen))

Aha, schweigt, warte! Darin sitzt der Mann kräftig gesprächig! Ich höre nur: "Drehen Sie den Verriegelungshebel der Abdeckung. Drücken Sie dort, drücken Sie hier!" Wie gern befiehlt er, du Bastard! Er würde im Allgemeinen tagelang wie ein Radio plaudern, wenn ich ihn nicht von der Steckdose trennen würde. Andernfalls ist es unmöglich - Sie berühren es versehentlich - Kaaak schreit "MULTI-COOK drücken Sie die Eingabetaste"! Können Sie sich vorstellen, dass er etwas über sich herausfindet und wo ich ihn in einem Moment drücken kann, wenn ich eine Träne vom Kronleuchter bekomme?!
Für mich wird Schaub also nicht mit ihm kämpfen, es ist einfacher für Sie, ein Rezept zu stehlen und im Ofen zu backen. Ich werde mir also keine Sorgen machen: Es wird nicht backen, es wird nicht. Ja, und keine Boors zu hören!
Und das Rezept ist großartig.Ich liebe Quark- und Beerenfüllung und nur mit Shortbread-Teig ... ähm ... DU !!!

Lenaaa !! Also dachte ich, er sei ein gehorsamer Mann! Annne bedeutet nein !!
Steck ihn, klebt !!

Mein Mann wird nicht mit Stöcken geben. Sie trinken ein Paar mit einem enty Mann!
Ich war so betrunken, als mein Mann diesen Kerl gerade aus dem Laden brachte ... nun ... ich muss ihn waschen! Fragen, sagen sie, kann er Toast sagen? Ich sage, jetzt, sagen sie, werden wir es herausfinden. Ich berühre den Sensor und er sagt: "Toasten". Der Mann nickte: - "Toller Toast!" und klirrende Gläser mit dem Deckel des Multikochers, kippt ein Glas um! Muss man gesehen haben!
Sie dürfen also keinen Stock führen und singen. Na oder sich selbst betrunken!

Oh, Len, nun, sie geben dein Mehl !! Du gibst ihnen einen fleckigen Kuchen, um süß zu essen))

[Masinen]

Hier! Köstlicher Kuchen! Auf die Johannisbeeren habe ich schwarz gefrorene Hälfte gegossen (hatte keine Zeit zum Schmelzen), es stellte sich als sauer heraus, wie ich es mag. Ich backte in einem gewöhnlichen Slow Cooker ohne Druck, also schaltete ich den Kasha-Modus für 2 Stunden ein, dann wollte ich ihn im Ofen backen, denn als ich viel Saft aus den Beeren herausholte, war es und im Allgemeinen schien der Kuchen feucht zu sein. Aber sie tat es nicht und tat das Richtige, die Quarkfüllung blieb zart und saftig, alles gefror und der Teig von unten war sogar rötlich!
Masinen , danke für das Rezept, ich werde wieder backen!

BEEINDRUCKEND !!! Schönheit!

[FlyKatyukha]

FlyKatyukha, Schönheit, nicht das Wort !!
Haben Sie einen Backmodus in Ihrem Cartoon? Wenn ja, dann können Sie darauf backen))

Haben Sie einen Backmodus in Ihrem Cartoon? Wenn ja, dann können Sie darauf backen))

Warum hat sie es mir nicht gesagt? Ich meine, ich bin am Verhungern, oder?

Lenusik, na ja, wie habe ich dich hungrig gemacht !!
Oh mein Gott!! Schlag mich mit Stöcken !!

Mashun, du? Mit Stöcken? NIVAFTO !!! Dass ich dich besser verhungere!
Du bist modern! Stapeln Sie irgendwo anders an einem anderen Ort ... nafig, nafig
Ja laaadno, ich scherze, ich scherze. Ich liebe dich einfach, weißt du!

Ich werde versuchen, Beeren durch Marmelade zu ersetzen

[Njashka]

Njashka, du kannst auch jammen) Ich liebe Blaubeeren wirklich ...

Mascha! Danke für das Rezept. Am Freitagabend verwöhnte ich meine Familie, einen Kuchen mit Hüttenkäse (ich habe am Vortag Hüttenkäse in Shtebik gemacht) und hausgemachtem Eis
P.S. Keine Fotos, am Freitag habe ich es gepostet, aber das Forum hat nicht funktioniert, nicht gespeichert

Also möchte ich diesen Kuchen im Ofen machen, wie es Elena Tim wollte.
Können Sie Kirschen anstelle von Beeren nehmen? Oder wird sie viel überschüssige Flüssigkeit geben?

Ich habe alle Beeren in den Gefrierschrank gestellt.

Es gibt immer noch ein Foto, das ich teile !!!

[Gulnara]

Gulnara, fassungslos, was für ein Kuchen !!
Ich sabbere !!!

Also möchte ich diesen Kuchen im Ofen machen, wie es Elena Tim wollte.

Ya ??? Was und war wirklich los, Chtola? Bliiin und ich haben es vergessen. Hier ist Tante, ah! Und es versprach aaala ... oooh!
Mash jetzt nimmst du einen Stock, du bist dran mich zu fahren!

Na warte, Lenchik !!
Backen Sie die Kuchen sofort !!

Mash, ich passe sowieso nicht in eine Jeans. Es gibt Muffins auf dem Tisch, nach denen sie versprochen haben, Kekse zu backen. Ich werde einen Aufkleber über Ihren Kuchen machen, um nicht zu vergessen. Er ist so gutaussehend, appetitlich ... wie könnte ich ihn endlich vergessen, ich verstehe nicht.
Ich werde ein Wort backen, ich verspreche es!
Ich mache Bilder von allen Seiten und mache Bilder live!

Ich selbst verlasse das Haus, um nichts zu kochen, sonst werde ich auch besser))
Und dann wie zu Hause und zieht, um etwas zu backen)

Ich habe mir diesen Kuchen schon lange angesehen und möchte ihn unbedingt machen, endlich habe ich alle Zutaten zu Hause.
Frage: Wenn wir sowohl den Teig als auch die Füllung halbieren, halbiert sich dann auch die Zeit? Heute habe ich einen anderen Kuchen probiert, die Hälfte des Teigs gemacht, die Zeit im Brei-Modus halbiert, ihn aber nicht gebacken und musste 20 Minuten hinzufügen.

Verdammt, Mädchen, oh, es wird bis zum Frühjahr geöffnet sein, es wird von Ihren Quark- und Beerenkuchen geöffnet sein. Gut gemacht. Mascha, in welcher Schüssel hast du gekocht? Immerhin habe ich einen Edelstahl. Hüttenkäse? Oder vielleicht Frischkäse?

[RinaPetit]

RinaPetitwahrscheinlich spät, aber ich werde antworten)
Ich habe in einer Teflonschale gekocht. Es wird nicht in Edelstahl funktionieren)
tatyana_shist es besser, die Zeit nicht um die Hälfte zu verkürzen)

Ich habe es gestern gebacken, sehr lecker und schön, vielen Dank für das Rezept.

Mash, und in der zweiten Shteba wird dieser Kuchen auch im Haferbrei-Modus gekocht?

[Julia]

Julia, Nein, warum)
Auf Trägheit kochen. Versuchen Sie 115 gr.

[Julia]

Julia, Nein, warum)
Auf Trägheit kochen. Versuchen Sie 115 gr.

Wie viele Minuten?

Nun, setzen Sie es für 50 Minuten auf und öffnen Sie den Deckel nicht sofort. Warte 10 Minuten.

Mascha, danke! Du bist ein wahrer Freund

Ich habe heute einen Kuchen in DD2 XL gebacken. Zeit 50 Minuten, Temperatur 115. Nach 15 Minuten geöffnet. Heizung, roher Hüttenkäse. Ich legte es für weitere 10 Minuten auf eine Temperatur von 115, öffnete es nach weiteren 15 Minuten Erhitzen. Es scheint gebacken zu sein. Begann es zu bekommen, ohne zu warten, bis es abgekühlt war, die Kanten fielen ab. Nach der Verkostung ist der Teig leicht feucht. Ich mochte den Geschmack, die Quarkfüllung stieg gut an. Aber ich habe große Landeier und viele Beeren gingen in die Füllung. Das nächste Mal werde ich versuchen, 60 Minuten oder mehr auf einmal zu setzen und zu warten, bis es abgekühlt ist.

[Hoffnung]

HoffnungIch habe in Brei gebacken und länger in der Zeit, ich denke auch, dass Sie es für 1 Stunde und 10 Minuten einstellen können.
Übrigens kann der Teig getrocknet werden, indem der Röstmodus fünf Minuten lang eingeschaltet wird.

Und es ist besser, es kalt zu bekommen, ich kann es auch nicht immer ertragen und heiß ziehen, aber es kann auseinander fallen))

[Masinen]

Masinen, danke für den Rat zum Rösten, ich werde daran denken.

Die Hauptsache ist, nicht zu brennen. Ich würde versuchen, es für drei Minuten einzurichten und zu sehen, ob es in Ordnung ist, dann mache ich es. Und wenn nicht genug, versuchen Sie es fünf Minuten lang.

Ich werde experimentieren, danke!

Ich habe so einen Kuchen bekommen, zart, luftig, lecker, erst beim nächsten Mal werde ich ihn ein bisschen mehr auf dem Pommes halten, damit er braten würde

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tanya, wow! Die Beeren sind frisch, oder?