Tanya-Fanya
$ vetLanaIch verstehe, dass Sie gerade beherrschen, dass wir hier viel "geknackt" haben :-) Deshalb schreibe ich, woran ich mich erinnere. Sie können sich nicht von den Empfehlungen des Rezeptbuchs der Eule leiten lassen, leider gibt es viele Ungenauigkeiten.
In Bezug auf den "Back" -Modus muss man sich klar daran erinnern, dass bis zu 130 Grad bei geschlossenem Deckel verwendet werden können und 140 - 160 Grad "Backen" nur bei geöffnetem Deckel.

Ich habe jetzt eine Renovierung in meiner Küche. Die alte Platte wurde als Klasse eliminiert. Ich koche in zwei Multicookern, von denen einer Filya ist. Jedes Mal, wenn ich mich mit großer Dankbarkeit an dieses Thema erinnere, würde die Familie sonst hungrig sein
$ vetLana
Tanya-Fanyaund 120 auf der Hand unterscheidet sich von 120 auf Backwaren?


Hinzugefügt am Sonntag, den 09. Oktober 2016 um 23:27 Uhr

Zitat: Tanya-Fanya
In Bezug auf den "Back" -Modus muss man sich klar daran erinnern, dass bis zu 130 Grad bei geschlossenem Deckel verwendet werden können und 140 - 160 Grad "Backen" nur bei geöffnetem Deckel.
Ich habe den ersten Kuchen bei 160 gebacken. Mir wurde klar, dass die Temperatur sehr hoch war. Jetzt backe ich bei 120.
Tanya-Fanya
$ vetLanaIch weiß es nicht, ehrlich. "Manuell" scheint mir ein sehr einfacher Modus zu sein, er ist in keiner Weise programmiert. Wenn Sie 120 auf "Manuell" setzen, wird die eingestellte Zeit gequetscht. Wenn Sie die Zwiebel schnell mit Karotten braten müssen, verwende ich das "Handbuch" 110 oder 120 g, nur können Sie nicht lange weggehen, sonst brennt diese Zwiebel aus. Wie "Backen" funktioniert - nicht bereit zu antworten. Wir müssen experimentieren :-)

Das ist richtig. Sie sprechen von "Backen", hier in Filet 160 g oder 120 g auf "Backen" sind nicht buchstäblich analog zu der gleichen Temperatur in einem herkömmlichen Ofen.
Gibus
Quote: brendabaker
Jungfrau, wer weiß, warum das Backen mit einer Kuppel steigt?
Wandtemperatur zu hoch. In der Mitte arbeitet das Backpulver noch und der Teig geht auf, und die Seiten sind bereits gebraten und fixiert. Ich backe in jedem Multicooker bei 100-110 * und länger. Deshalb schließe ich mich dem Rat an:
Zitat: Tanya-Fanya
Ich würde das gleiche Rezept probieren, es bei einer niedrigeren Temperatur backen und die Zeit verlängern.

P.S. Prof. Prof. Konditoren haben sogar ein spezielles Klebeband, mit dem die Seiten der Keksform umwickelt werden, um sie leicht von der Hitze des Ofens zu isolieren. Damit sich der Keks gleichmäßiger erwärmt und sich als gleichmäßig herausstellt.
$ vetLana
Zitat: Gibus
Ich backe in jedem Multicooker bei 100-110 * und länger.
Wie lange backen Sie in Filet für 110. Handgemacht oder gebacken?
Gibus
$ vetLana, auf einem Omelett oder auf einem Cupcake. Es ist bequemer, dort auszustellen.
Ich habe lange nichts Ernstes in Filet gebacken. Seitdem schwoll meine Beschichtung in der Schüssel an und sie wurde im Rahmen der Garantie gewechselt. Irgendwo auf den Seiten 215-220 dieses Epos.
Die neue Schüssel enthält nur Haferbrei, Suppe, Omeletts und 90 * Hüttenkäse-Aufläufe.
Und als ich gebacken habe, hat es mir nicht einmal um 110 besser gefallen, sondern um 100 * (meine Kopie überhitzt sich um 5-6 Grad) und ungefähr anderthalb Stunden.
$ vetLana
Zitat: Gibus
auf einem Omelett oder auf einem Cupcake. Es ist bequemer, dort auszustellen.
GibusDanke, Sie müssen etwas auf diesen Programmen backen.
Sveta-Lana
Ich habe gerade Omelett aufgesetzt, um Belyash nicht Belyash, Kuchen nicht Kuchen zu backen ...: girl_haha: Im Allgemeinen habe ich Hackfleisch auf den Teig geschmiert und saure Sahne eingegossen. Ich warte darauf, was passiert
$ vetLana
Sveta-LanaSchreiben Sie dann, welche Temperatur und Zeit Sie eingestellt haben
mamusi
Mädchen, und ich lege auch NIE einen Keks oder einen Cupcake mehr als 110 ~ es gibt ZUCKER, das ist nicht dein Brot, es wird brennen!
Für mich: Keks bei 110, Auflauf bei 90 - perfekt!
Sveta-Lana
$ vetLanaHefeteig, die Temperatur wurde 40 Minuten lang auf 120 eingestellt, aber es könnte 30 gewesen sein, wahrscheinlich, weil die Bodenkruste, obwohl nicht verbrannt, zu gebraten war, so hart war, obwohl sie möglicherweise warten musste, bis sie ruhte , aber ich habe nicht gewartet, ich habe schon gegessen
So wurde es gut gebacken
Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Kollektion
mamusi
$ vetLana, Sveta, in Panasika 10. Die Standard-Backtemperatur ist 110. Sie können t für keinen Prog einstellen.
Die Backwaren sind ausgezeichnet. Nachdem ich von Panasik gelernt habe, backe ich Kuchen auf dieser Temperatur und in Filka. Zeit dort 65 Minuten max. Aber du kannst hinzufügen. Ich füge jedoch nicht hinzu, es gibt genug.
$ vetLana
Zitat: mamusi
Mädchen, und ich lege auch NIE einen Keks oder einen Cupcake mehr als 110 ~ es gibt ZUCKER, das ist nicht dein Brot, es wird brennen! Für mich: Keks bei 110, Auflauf bei 90 - perfekt!
Ich wusste es nicht. Danke, Rita.
brendabaker
mamusi,
Margarita, ich habe es wieder gekauft.
Bisher läuft alles gut für mich, sogar Haferflocken mit Milch auf Brei und mit nicht gekochtem Wasser.
Die Erfahrungen der Mädchen helfen sehr.
Bisher sehr, sehr ZUFRIEDEN
Sveta-Lana
Ich bin auch glücklich mit meiner Filichka, jetzt koche ich jeden Morgen einen anderen Milchbrei, bin nie weggelaufen, habe Suppen, Bratkartoffeln, geschmortes Hühnchen mit Buchweizen gekocht und verschiedene Backwaren gemacht, alles ist lecker und nicht störend,
Ich bin froh, dass ich gekauft habe
mamusi
Quote: brendabaker
Bisher sehr, sehr ZUFRIEDEN
Herzlichen Glückwunsch, Oksana!))) Ich möchte mich mit Filechka anfreunden.

Mädchen, und ich liebe Brei für 90 Gramm. Koch.
Herkules hat einen völlig anderen Geschmack für 90 g ~ Vollkornprodukte werden gefühlt ~ weich und zart, genau wie ich Brei liebe. Und selbst wenn ich NICHT auf Kasha gelaufen wäre, hätte ich jetzt mit 90 gekocht. Der Unterschied ist im Geschmack spürbar. Über Redic 02 möchte ich sagen ~ Herkules auf Milchbrei ~ Ich schmecke nicht wie Dravizza darin - es ist nur eine rotzige kleine Göre. Es tut uns leid ...
Filet ist schmackhafter.


Hinzugefügt am Montag, den 10. Oktober 2016 um 20:47 Uhr

Zitat: sveta-Lana
Ich bin froh, dass ich gekauft habe
Ja, Svetochka, Filechka ~ cooler Cartoon, mein Favorit von allen! Kann alles! Ich liebe den manuellen Modus.
Tanya-Fanya
$ vetLanaIch bitte um Verzeihung, gestern habe ich in einem Gespräch mit Ihnen den Backmodus nicht richtig "Backen" genannt, aber er heißt "Keks".
Ich bin absolut einverstanden mit der Backtemperatur mamusi.
In diesem Jahr hat sie in Filka Osterkuchen gebacken und gebacken. Dank des Filka-Topfes sind die Osterkuchen sehr schön. Mädchen und Brot backen wunderschön darin. Alles, was mit Hefe-Backwaren und Kuchen zu tun hat, können Sie von 232 Seiten durchblättern, um sich nicht zu wiederholen.
brendabaker
Sveta-Lana,
Leicht, kochen Sie Haferbrei auf der Hand oder auf Haferbrei?
Ich bin überrascht, dass er Haferflocken für Haferbrei kocht (obwohl ich maximal 1: 4 nach Volumen koche)
Jetzt lege ich den problematischsten Haferflocken 5 Minuten lang in einem Verhältnis von 1: 2,5 Volumen (+ Öl + Salz) auf Brei auf Wasser.
Wenn er nicht ausrutscht und wegläuft, ist mir das Frühstück garantiert.
Ich habe mich nicht darum gekümmert, ich habe alles ruhig und ordentlich gekocht.



Hinzugefügt am Dienstag, 11. Oktober 2016, 08:03 Uhr

mamusi,
Margarito, vielen Dank, wenn nicht für Ihr freundliches Pendel, hätte ich daran gezweifelt, es zu nehmen, nicht zu nehmen.
Nicht umsonst habe ich mich so lange mit dem Thema beschäftigt, ich beschäftige mich gerne damit, obwohl es auch in der 3. Woche 2015 gemacht wurde, wie meine erste.
Die Farbe des Covers ist etwas grauer und das Signal ist etwas leiser, aber ich mag es noch besser.
Jetzt, mit sinkendem Herzen, legte ich den Haferflocken auf das Wasser, vergeblich erstarrte ich, ich kochte alles perfekt, das Wichtigste ist, es nicht mit der Menge an Flüssigkeit zu übertreiben.
Ich werde es langsam anpassen.
(Redmond 02 liefert ein stabiles Standardergebnis, bei höherer Gewalt ist es für mich unersetzlich.)
Sveta-Lana
Quote: brendabaker
Sveta-Lana,
Leicht, kochen Sie Haferbrei auf der Hand oder auf Haferbrei?
Ich koche im Haferbrei-Modus
$ vetLana
Zitat: Tanya-Fanya
$ vetLana, ich bitte um Verzeihung, gestern in einem Gespräch mit Ihnen wurde der Modus zum Backen fälschlicherweise "Backen" genannt, aber er heißt "Cupcake".

Zitat: Tanya-Fanya
Mädchen und Brot backen wunderschön darin.
Ich habe Ritin Borodinsky gebacken - so winzig, ordentlich. Besser als HB - anderer Geschmack.
brendabaker
Tanya-Fanya,
Tatyana, SEHR GROSSES DANK für Ihre Erfahrung, deshalb habe ich beschlossen, Phillips zum zweiten Mal zu kaufen.
Es gibt nicht viele Multicooker * meiner Größe * im Angebot.

Sveta-Lana,
Svetlana, ich koche auch für Brei,
Heute habe ich Buchweizen auf Wasser 1: 2 probiert, auf Manual 90 ℃, Zeit 1 Stunde. Ich mochte den Hund auch.
RepeShock

Kochen Sie eine Stunde lang Buchweizen? Wozu, Oksana?
liliya72
Quote: RepeShock

Kochen Sie eine Stunde lang Buchweizen? Wozu, Oksana?
Duc natürlich! Auf Haferbrei in 20 Minuten 1: 2 - ausgezeichneter Buchweizen. Ich gieße sehr wenig Olivenöl auf den Boden. Köstlich!
mamusi
Quote: brendabaker
Heute habe ich Buchweizen auf Wasser 1: 2 probiert, auf Manual 90 ℃, Zeit 1 Stunde. Es hat mir gefallen

Oksana, ich koche auch so! Wenn Sie es nicht eilig haben, warum machen Sie es nicht KÖSTLICH?))))
Bei 90 * ist der Effekt völlig anders! Haferbrei ist ein Freund! Sie können es natürlich schnell kochen, aber 90 * ist für diejenigen, die den Unterschied sehen ~ es wird gekochten und flauschigen Brei geben!)))
Ich mache sogar 1 bis 2,5 und lasse gerne mehr auf Heizen. Geschmack und Farbe ....
brendabaker
mamusi,
Es ist wahr, der Brei hat einen völlig anderen Geschmack als ein Slow Cooker in nur 1 Stunde.
Margarita, ich werde 1: 2,5 versuchen und es erhitzt halten.
RepeShock,
Ir, es wird nicht gekocht, es wird nicht gekocht, es dampft, schmachtet, jedes Korn bleibt dort intakt, ABER dieser scharfe Geschmack, den ich in Buchweizen fühle und nicht mag und der bei Haferbreiblättern bei 25 Minuten bleibt.
Und der Zeitunterschied ist nicht so groß, da der Brei ab dem Moment, in dem das Wasser kocht, die Zeit zählt. Dies sind zusätzliche 27 bis 20 Minuten.
Und dann, dies ist meine Lieblingszeit, stehe ich auf, lege Brei für mich und den Hund, koche mir Kaffee und trinke ihn in meinen Träumen ruhig im Bett, während der Multikocher quietscht.
Und dann stehe ich ganz auf, zu den Tages-Hllpots.
RepeShock

Oksana, alles Klar, Danke.
Ich liebe anderen Buchweizen, ich koche immer 2: 3 und Gott bewahre, dass er gekocht und locker wird))) Ich mag diese Art von Buchweizen nicht.
Aber ich werde versuchen, es für eine Stunde anzuziehen, nur nach meinem Verhältnis, ich mag es nicht, wenn viel Wasser im Müsli ist.
Darüber hinaus wurde Buchweizen noch nie in Filets gekocht. Panasonic kommt damit mit einem Knall zurecht.
brendabaker
RepeShock,
Ir, ich koche mit 120 ml Buchweizen + 250 ml Ochsen
und für mich und den Hund 200 ml + 400 ml Wasser.
(Ich habe bereits 101 Panasonic in den Papierkorb genommen, weil es keinen Brei mit weniger als 600 ml Flüssigkeit kochen kann (Details in diesem Thema)).
Ich habe einen Oursson 1010 Sensorkocher, ich liebe Basmati, Buchweizen, Gerste und Makronen (Berichte und Rezepte in diesem Thema).
Aber ich nehme sofort zu und gehe wieder zurück zu Redmond, * Babynahrung *, und jetzt zu Philips, Handbuch, 90 ℃, ich mochte seine Tasse wirklich.



Hinzugefügt Mittwoch, 12. Oktober 2016, 15:35 Uhr

mamusi,
Margarita, und es wäre schön, gelegentlich ein separates Rezept für Brei MANUAL 90 issue herauszugeben.
Buchweizen, wie aus dem Ofen,
Herkules auf Milch
Haferflocken mit verzögertem Start,
Das heißt, was sich jeden Tag als GUT und GESCHMACKIG herausstellt.

mamusi
brendabaker, Oksan, wurde bereits auf Seite 1 platziert. In den Themen dreht sich alles um Brei von Manna und Chuchelka im Alter von 90 Jahren.


Hinzugefügt Mittwoch, 12. Oktober 2016, 16:55 Uhr

Aber wer hilft mir mit einem kurzen Hinweis auf einen Kuchen "a la Cheesecake" oder ähnliches mit Hüttenkäse in Filet oder Reda 02 ...
liliya72
mamusiIra Vernisag hat 105 Seiten, Käsekuchen
mamusi
liliya72Ich werde in die Zukunft schauen, es wird sich als nützlich erweisen. Und jetzt habe ich es schon wie eine Ossetische Torte in die Prinzessin gelegt ~ mit Hüttenkäse und Rübenblättern!)))
Tanya-Fanya
brendabakerVielen Dank an alle glücklichen Besitzer von Filipka, ich lerne von ihnen!
brendabaker
Zitat: Cifra

brendabakerEs scheint mir auch, dass Sie den Brei nicht sofort wieder einschalten können. Ich mache es bei Bedarf von Hand.

Das habe ich auch gedacht, aber heute habe ich speziell ein Experiment zum KASH-Programm durchgeführt.
Ich habe 100 ml Müsli und 200 ml Wasser zum Kochen von Haferflocken gegeben. Für 40 Minuten.
Die Schlange lief 17 Minuten lang, dann begann das Programm herunterzuzählen.
Als das Programm lief, stellte ich fest, dass die Kruppe immer noch hart war.
Ich lege es wieder auf Brei, die Zeit beträgt 10 Minuten.
Die Schlange lief 16 Minuten lang, dann begann das Programm herunterzuzählen.
Fazit: In der Praxis ist es möglich, aber ich hätte es MANUELL schneller gekocht, 90 ℃.


Hinzugefügt Sonntag, 16. Oktober 2016, 17:39 Uhr

Zitat: Manna


Kefir-Starter im "Manual" -Modus

Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Kollektion

Fermentiert in einem Glas aus dem Kit (100 ml) ab 2 Stunden. l. fertiger Kefir und 100 ml 3,2% ultra-pasteurisierte Milch. Und Milch und Kefir aus dem Kühlschrank.

Ich legte eine Silikonmatte auf den Boden der Schüssel, eine Tasse darauf, bedeckte sie mit der Oberseite des Deckels (natürlich habe ich vorher die Tasse, den Deckel und den Löffel sterilisiert). Ich goss Wasser bis zu den Schultern eines Glases in die Schüssel (anfängliche Wassertemperatur 31,5 ° C).
Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Kollektion Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Kollektion

Manueller Modus 30 ° С 6,5 Stunden. Am Ende des Regimes wurde der Kefir zur Reifung in den Kühlschrank gestellt. Und als Ergebnis
Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Kollektion

Die Gärung dauert lange, aber ohne Überhitzung. Es fermentierte sehr gut. Kefirchik stellte sich in seiner Konsistenz fast wie dicker Joghurt heraus

Warum können Sie Kefir im YOGURT-Modus nicht übermalen?
Oder ist es möglich?
Wer weiß, sag es mir, bitte
brendabaker
Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Kollektion


Hinzugefügt am Montag, 17. Oktober 2016, 09:49 Uhr

Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Kollektion
Lieferung um 8 Uhr abends mit verspätetem Start um 6 Uhr morgens.
Um 6 Uhr, Manuell, 30,., Wird die Heizung ausgeschaltet.
Bequeme Weise
Kefir ist dicht, glatt, lecker.
Der Nachteil war, dass sich in jeder Tasse etwa ein halber Kaffeelöffel Kondenswasser befand, direkt unter dem Loch im Deckel, mit dem ich sie abdeckte.
Sveta-Lana
brendabaker, Oksana, es stellte sich heraus, dass schöner Joghurt
Ich mache es nicht auf Manual, aber auf Joghurt, es funktioniert auch super
Ich habe kein Kondenswasser, wahrscheinlich weil ich es fest mit einem Deckel verschließe. Zum ersten Mal wollte ich auch tun, was Manna zeigte, aber ich konnte die Deckel nicht zerlegen, verdreht und verdreht, sie schienen fest zu sein und taten es nicht verstehen
Ich habe versucht, saure Sahne in einer Schüssel zu fermentieren. Damals trat gerade Kondenswasser auf, aber ich dachte daran, einen Deckel aus Folie herzustellen. Er ist dünn und beeinträchtigt das Schließen des Deckels nicht. Jetzt übe ich ihn, wenn ich gebackene Milch mache und saure Sahne
brendabaker
Sveta-Lana,
Sveta, DANKE, ich wollte nur fragen, ob das YOGURT-Programm Kondenswasser enthält oder nur im MANUAL.
Und darüber, wie man dann in einer Schüssel gärt, damit das Kondensat nicht tropft.
Mir wurde klar, dass ich es mit YOGURT versuchen werde.
Kefir ist lecker und homogen und erinnert an Kefir aus der Sowjetzeit.
Sveta-Lana
Oksana,
und ich mache alles fermentierte gebackene Milch und esse jeden Tag, lecker
$ vetLana
Ich fermentiere in Gläsern auf Joghurt. 4 Stunden sind genug. Ich schließe die Deckel nicht. Irgendwo im Forum habe ich gelesen, dass es nicht notwendig ist, es zu schließen.
brendabaker, Sveta-Lanaund wirst du Brot in Filet backen?
Tanya-Fanya
Quote: brendabaker
Warum können Sie Kefir im YOGURT-Modus nicht übermalen? Oder ist es möglich?

Oksanochka, noch ein Glück für dich! Schöner Joghurt, lecker

Der "Joghurt" -Modus ergibt eine Temperatur von ca. 40 Gramm. Mannochka führte sogar ein Experimentmessgerät mit Messungen durch. Der Link befindet sich auf Seite 1.
Kefir ist wünschenswert, um eine niedrigere Temperatur zu haben. Glücklicherweise können Sie dies mit Filka unter "Manuell" tun.

Ich habe auch Kondenswasser. Aber irgendwie ist es nicht stabil, manchmal mehr, manchmal weniger.
Experimentell kam ich zu dem Schluss, dass es keinen Sinn macht, Filka 6 Stunden lang auf "Joghurt" zu "fahren". Die Essenz der Herstellung von Joghurt besteht darin, eine gemütliche, warme Atmosphäre für Bakterien mit einer Temperatur von etwa 40 Grad zu schaffen. Der Film im ausgeschalteten Zustand hält die Wärme einige Stunden lang gut. Daher habe ich für die Zubereitung von Joghurt 40 Gramm und 4 Stunden auf das "Handbuch" eingestellt (nur auf den "Joghurt" -Modus 6 Stunden - das Mindestgehalt). Phil wird sich ausschalten und die Gläser werden ein paar Stunden drinnen stehen. Normalerweise lege ich es über Nacht und stelle fest, dass diese paar Stunden ablaufen, wenn ich aufstehe, so dass der Joghurt während der Zeit in den Kühlschrank gestellt wird und nicht in einer warmen Schüssel steht.
Ebenso wähle ich für die Herstellung von Sauerrahm nur auf "Manuell" 30 Grad.
Saure Sahne schmeckt in einem Tontopf irgendwie besser als in Glas. Zumindest scheint es mir so

Während ich schrieb, stellte sich heraus, dass $ vetLana für 4 Stunden für Joghurt
$ vetLana, wie geht man ohne Kappen aus - ohne Kondensation? Hilft es?
$ vetLana
Zitat: Tanya-Fanya
Daher habe ich für die Zubereitung von Joghurt 40 Gramm und 4 Stunden auf das "Handbuch" eingestellt (nur auf den "Joghurt" -Modus 6 Stunden - das Mindestgehalt).
Ich muss das auch tun. Und dann lege ich es für 6 Stunden auf Joghurt und nach 4 nehme ich es heraus.


Hinzugefügt am Montag, 17. Oktober 2016, 13:36 Uhr

Zitat: Tanya-Fanya
$ vetLana, wie geht man ohne Kappen aus - ohne Kondensation? Hilft es?
Ich habe irgendwie überhaupt nicht auf die Kondensation geachtet. Es ist sehr wenig davon auf dem Deckel, es stört nicht.
brendabaker
$ vetLana,
Höchstwahrscheinlich werde ich in Redmond 02 Brot backen, aber ich verspreche es nicht.
Ich bin sehr zufrieden damit, wie mein Filya 2 Eier, Brei zubereitet, hier habe ich mich mit Kefir gefreut, und dann werden wir sehen.

Tanya-Fanya,
Ich verstehe, Tatyana, DANKE für die Klarstellung.
Es wird interessant sein, saure Sahne zu machen.


Hinzugefügt am Montag, 17. Oktober 2016, 15:28 Uhr

Sveta-Lana,
Wie macht man fermentierte gebackene Milch? Ich liebe auch fermentierte gebackene Milch
Sveta-Lana
Quote: $ vetLana
Sveta-Lana, backst du Brot in Filet?
Ich sah genug auf dem Foto im Motiv und konnte nicht widerstehen, ein Weizen-Roggen-Brötchen mit Sauerteig zu backen, aber im Vergleich zu dem, das ich in einer Brotbackmaschine backe, stellte sich heraus, dass es dichter war. Ich beschloss, Phil nicht zu belästigen. Wir sind sehr zufrieden mit meinem Brot in Redmond. Ich backe in gegossener Form. Das Brot ist 410-430 gr
Sveta-Lana,
Wie macht man fermentierte gebackene Milch? Ich liebe auch fermentierte gebackene Milch
Irgendwo hier im Thema habe ich einige der Mädchenbilder gesehen und das Rezept ausgelegt, mir Notizen gemacht, jetzt mache ich es regelmäßig
Zuerst lege ich 5 Stunden lang Milch in eine Schüssel auf Manual 90 *, dann gieße ich gebackene Milch in Gläser und füge 1 Tee zu jedem Glas hinzu. Lügen. saure Sahne, gut umrühren und über Nacht 8 Stunden auf Joghurt legen, morgens im Kühlschrank und am Nachmittagstee genieße ich köstliche fermentierte gebackene Milch
brendabaker
Sveta-Lana,
Sveta DANKE,
Wie viel Milch solltest du nehmen?
Sveta-Lana
brendabaker, Oksana, ich gieße Milch bis zu einem Wert von 1,25 Litern in die Schüssel (so kühl, dass sie in einem Multikocher überhaupt nicht wegkocht)
dann gieße ich die gebackene Milch in Gläser und mit dem Rest trinke ich Tee, ich mag Tee mit gebackener Milch
Ich habe nicht speziell gemessen, wie viel in drei Tassen ist, aber als ich zum ersten Mal Sauerrahm machte, kaufte ich zwei Schachteln Sahne mit jeweils 200 ml, und da ich Sauerrahm für Sauerteig hinzufügte, war nicht mehr viel übrig 1-1,5 Esslöffel Kisten
bedeutet 400 ml Gesamtvolumen von 3 Gläsern
brendabaker
Sveta-Lana,
Verstanden, ich liebe auch gebackene Milch (nur nicht von einem langsamen Kocher, es gibt Schaum)
Sveta-Lana
brendabakerIch mag auch keinen Schaum. Wenn die Milch abkühlt, filtere ich sie durch ein Sieb
Kalyusya
Quote: brendabaker
es gibt Schaum)
Zitat: sveta-Lana
Ich mag auch keine Schäume
Senden Sie uns!
Marinastom
Und ich liebe Schäume ... Ich kann mir vorstellen, wie viele Leute jetzt eine Grimasse ziehen werden ... "Fuuu ..."
RepeShock
Zitat: Kalyusya

Senden Sie uns!

Galya, ich habe es von meiner Zunge genommen! Ich liebe auch Schäume)
Gnus
Marinastom, RepeShockdevuli, ich bin bei dir, ich liebe auch schäume.
RepeShock

Hurra!!! Es gibt viele von uns
Die Hauptsache zu verlieren ist, dass es genug Schäume gibt)))))

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