Hausgemachtes Shortbread ohne Eier

Hier ist ein Cookie nach Ihrem Rezept. Vielen Dank! Die Familie ist begeistert !!!!

[Elena]

mmm ... mit Kondensmilch
ElenaVielen Dank für den wunderbaren Fotobericht und das Feedback!

Die Familie ist begeistert!

Das ist das Wichtigste!

Jetzt jage ich eine Spritze. Ich will es wie du.

Es ist auf Ozon. Es ist wahr, es lohnt sich
Und für mich "auf dich"

Hallo an alle. Können Sie mir bitte sagen, dass ich keinen Puderzucker habe und anstelle von normalem Zucker auch einen Mixer verwenden kann?

Super Cookies haben sich herausgestellt, danke für das Rezept 😊. Die halbe Norm gemacht. Ich werde morgen eine doppelte Portion backen 🙆

Ich will diesen Keks !!!!

[Rusiyam]

RusiyamVielen Dank für Ihr Feedback! Es stellten sich sehr schöne Kekse heraus

Können Sie mir bitte sagen, dass ich keinen Puderzucker habe und anstelle von normalem Zucker auch einen Mixer verwenden kann?

Ich entschuldige mich für die verspätete Antwort. Ich habe es nicht mit Zucker versucht. Hast du es mit Zucker gemacht?

Ich will diesen Keks !!!!

Namensvetter, dann mach weiter! Ich warte auf Eindrücke

[Rusiyam]

RusiyamVielen Dank für Ihr Feedback! Es stellte sich heraus, dass sehr schöne Kekse: bravo: Tut mir leid, dass ich mit der Antwort zu spät gekommen bin. Ich habe es nicht mit Zucker versucht. Hast du es mit Zucker gemacht?

Mein Mann hat geholfen, wir haben gewöhnlichen Zucker mit einem Nudelholz gemahlen und heute haben wir ihn wieder gebacken. Bereits in den Ofen geschickt.

Gibt es noch andere Keksrezepte für diese Presse? Ich habe Chinesisch.

Mein Mann half, wir hackten gewöhnlichen Zucker mit einem Nudelholz

Wow! Gut gemacht !!!

Gibt es noch andere Keksrezepte für diese Presse?

Ich habe das auch

Kurabye Baku (Elf)


Und so Hier schau immer noch

Mädchen, was für eine Schönheit es sich herausstellt! Und ich erhielt ein Geschenk von meiner Geliebten an NG, eine Bekker-Spritzenpresse. Heute habe ich versucht, solche Kekse zu machen, und es kam nichts heraus ... Ich sitze und schluchze fast ... Ich nahm das Rezept aus dem Handbuch selbst und teilte es nur in zwei Hälften. 4 Tassen Mehl ist zu groß für uns. Aber der Teig wollte sich nicht von der Spritze trennen. Ich habe schon alles versucht. Eine Hoffnung für dich, Lenochka, Rezept. Ich werde eines Tages versuchen, wie wir es beenden werden. Der Keks selbst schmeckte übrigens sehr zart. Ich habe am Ende nur Kuchen gemacht ...

[Mila]

Milaund das Backblech wurde mit etwas gefettet?

Helen, nein, ich habe eine Silikonmatte und der Teig selbst ist butterartig. Ich backe seit vielen Jahren, nur zum ersten Mal mit einer Spritze
Übrigens, jetzt habe ich mir dieses Eins-zu-Eins-Rezept angesehen (es gibt keinen Link zum Thema hier auf der Website) - Drücken Sie Kekse (in einem Brotbackautomaten kneten), nur ich hatte sogar weniger Mehl, 390 Gramm (halbe Portion) und Ich mag Vanillin überhaupt nicht, ich füge es nicht hinzu

Kekse drücken (in einer Brotbackmaschine kneten)

Ich habe eine Silikonmatte

Mila, versuche die Kekse nur auf ein trockenes Backblech zu pflanzen, sie sollten daran haften, weißt du, das ist der springende Punkt. Und nichts haftet am Silikon, sodass sich der Teig nicht von der Spritze lösen kann und nichts passiert. Haben Sie keine Angst, nach dem Ofen werden alle Kekse wie süße vom Backblech abprallen.

[Elena Tim]

Elena TimHelen, ich habe ein einfaches Blatt ausprobiert, die gleiche Geschichte. Ich fügte dem Teig sogar Milch hinzu und knetete ihn wieder gut, der Teig wurde weicher, wollte aber immer noch nicht hinter der Spritze zurückbleiben, mein Mann half, ich dachte, ich wäre ein Taschentuch, lass mich, lass mich und nichts auch. Mein erster Keks kam normal heraus, ich schälte ihn irgendwie ab, und die nächsten wollten überhaupt nicht und schälten sich nicht einmal ab (nun, nachdem ich seine Form verloren hatte, riss ich natürlich ab).Okay, ich werde die Rezepte von unserer Seite ausprobieren und Ihnen zeigen, was passiert. Ich werde versuchen, alles zu fotografieren. Heute war ich so verärgert, dass es nicht an dem Kameramann lag. Mädchen, danke für Ihre Reaktionsfähigkeit, moralische Unterstützung ist auch sehr wichtig, und praktische Ratschläge sind immer von unschätzbarem Wert, ich werde es versuchen. Hier wollte ich einen neuen Teppich und eine Spritze ausprobieren ... Ich wollte die Klasse zu Hause zeigen, hee-hee ...

Heute war ich so verärgert, dass es nicht an dem Kameramann lag.

Uhtyzh, lieber Gott, nun, es wäre wegen dem, was verärgert sein sollte! Ich bin mir sicher, dass alles klappen wird.
Aber eigentlich ist es seltsam ... dieses spezielle Rezept schien mir unzerstörbar.
Vielleicht ist es die Spritze? Puh, ich werde das Rezept noch einmal studieren ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, vielleicht hat sie einen harten Teig gemacht, obwohl alles nach Gewicht ist ... Was kannst du jetzt erraten, morgen werden wir es noch einmal versuchen, ich bin stur ... Ich und Bread Maker haben auf einmal nur 7 Mal normales Brot bekommen. Obwohl ich auch alles nach dem Rezept gemacht habe.

Aber es scheint mir, dass im Gegenteil - der Teig könnte viskos sein, deshalb setzte er sich nicht ab. Ist die Butter zu stark geschmolzen? Oder haben Sie nach dem Kneten nicht sofort angefangen, die Kekse zu verprügeln, und der Teig wurde weicher? Oh, so viele Fragen ... Und die Milch dort ist einfach zu viel.
Mil, wenn Sie das nächste Mal Kekse machen, machen Sie sie hier nach diesem Rezept, Schritt für Schritt, ohne etwas zu ändern. Nun, das maximale Öl kann ersetzt werden: Statt 82% nehmen Sie 72,5% Fett - das habe ich getan, es hat mir besser gefallen, wenn ich mich an alles richtig erinnere.
Verdammt, es sollte funktionieren! Es kann einfach nicht anders sein! Auf jeden Fall wünsche ich Ihnen dies aufrichtig!

[Elf]

Elf, genau nach dem Rezept gebacken, sehr lecker, weich, krümelig.

Ich backte in einem auf 180 * vorgeheizten Ofen für 13 Minuten und in einer kalten Prinzessin für 9 Minuten, die von einer Metaltex-Spritze abgelegt wurde. Vielen Dank!

Ich machte den Puderzucker in einem stationären Krugmixer, mischte Butter (ich nahm 180 g Aufstrich + 50 g billige Margarine) mit Pulver, knetete mit einem Schneebesen aus einem Stabmixer und dann mit einem Löffel. Ich habe es sofort gepflanzt, ohne mich abzukühlen.

Ich machte eine andere Portion, aber komplett auf Tischmargarine, vielleicht auf cremiger Margarine wäre es besser geworden, aber ich mochte es nicht, es backte länger, errötete nicht, setzte sich praktisch nicht mit einer Presse hin, half beim Auslegen mit meinen Händen. Nach einer Weile wurden sie sehr abgestanden, auch nur in Öl !!!

Stärke pro Portion Ich habe 15 g gegeben

[Martina @]

Martina @Leider ist Lenochka, der Autor des Rezepts, schon lange nicht mehr im Forum.
Aber ich bin sicher, sie würde Ihr Feedback lieben.

Ja, es ist schade, dass der Autor nicht kommt, ein solches Rezept ist ausgezeichnet!

[Beim Fasten können Sie Butter durch Gemüse ersetzen]

Apropos, Beim Fasten können Sie Butter durch Gemüse ersetzen.
Das Ergebnis wird nicht beeinflusst... Überprüft!

Wahr? Das hast du schon gemacht, richtig, Ire?

Ja, habe ich.
Aber beim Kneten braucht man nicht auf einmal Öl, sondern ein bisschen. Ich mache es in einem Mähdrescher. Sobald die körnige Masse plastisch wird, ist der Teig fertig. In diesem Rezept ist das Bindemittel Stärke anstelle von Eiern. Und Butter ist für den Reichtum verantwortlich. Sie können sicher cremig gegen Gemüse wechseln. (Und ich füge noch einen Tropfen Soda hinzu).

Natürlich ist der Geschmack nicht eins zu eins wie Butter. Aber sie haben meinen Unterschied nicht bemerkt.
Diese Kekse sind also gut zum Fasten.

Sie können sicher cremig zu Gemüse wechseln

Diese Kekse sind gut zum Fasten

Sehr relevant jetzt, danke!

Mädchen, was ist, wenn ein Teil des Mehls durch Mandelmehl ersetzt wird? Oder Nusskuchen ...
Niemand hat es versucht?
Heute habe ich gerade Milch aus Pinienkernen gemacht, der Kuchen ist so gut.



Nun, ich habe beschlossen, es selbst zu überprüfen.
Es gab also zwei Aufgaben - schlanke Kekse backen und einen Nusskuchen anbringen.
Ich ersetzte einen Teil des Mehls durch Nusskuchen und verwendete Maisöl anstelle von Butter. Sie könnten weniger Öl einfüllen, da der Kuchen es nicht aufnimmt.
Ich habe keine so wundervolle Spritze, ich stecke den Teig durch einen Fleischwolf.
Dies sind die "Locken"

Im Allgemeinen ein kompletter Knebel. Aber lecker!

Tolles Rezept! Schade, dass der Autor schon lange nicht mehr im Forum ist.Vielen Dank! Bedienen Sie sich: