Quark-Kokos-Pfannkuchen

Quark-Kokos-Pfannkuchen

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Eier (Raumtemperatur)	2 Stk.
Quark (püriert)	150 gr.
Weizenmehl	200 gr.
Zucker	4-5 st. l
Kokosnussflocken	3 EL. l
Vanillin	auf der Spitze eines Messers
Backpulver	0,5 TL
Salz	Prise

Kochmethode

• Reiben Sie den Quark durch ein Sieb
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• Eier mit Zucker schaumig schlagen
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• Pürierten Hüttenkäse hinzufügen, umrühren
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• Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel das gesiebte Mehl, Salz und Backpulver
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• Kombinieren Sie beide Mischungen. Kokosflocken hinzufügen und umrühren. Der Teig sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben (mein Hüttenkäse war trocken, also habe ich den Teig ein wenig mit Kefir verdünnt).
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• Bei mittlerer Hitze abgedeckt anbraten. ((Ich habe in einem Pfannkuchenhersteller der Marke 351 auf der "Troika" gebacken.)
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Das Gericht ist für

11 Stück

Kochprogramm:

Krepphersteller Marke 351

Hinweis

Originalrezept 🔗