Charlotte auf Mineralwasser

Charlotte auf Mineralwasser

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	225 Gramm
Backpulver	4 TL
Zucker	150 Gramm
Kurkuma	0,5 TL
Äpfel	4 Stück
Mineralwasser	250 ml.
raffiniertes Pflanzenöl	5 EL. l.
Puderzucker
Zimt

Kochmethode

• Backofen auf 190 gr vorheizen.
• Äpfel vorbereiten.
• Alle trockenen Zutaten mischen, min. Wasser und Öl. Gut mischen.
• Äpfel in eine Form geben und über den Teig gießen.
• 30 Minuten backen. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher.
• Den fertigen Kuchen mit Puderzucker und Zimt bestreuen.
• Guten Appetit!

Zeit für die Vorbereitung:

10 Zubereitung + 30 Backwaren

[Amidala]

Amidala, ein sehr interessantes Rezept! Vielen Dank! Was für einen Teig macht es? krümelig?

Vielen Dank
Der Teig sieht aus wie ein Keks. Köstlich. Nicht bröckelig.

Ich frage mich ... was gibt Mineralwasser in dieser Charlotte?

Nun, zuallererst flüssig statt Eier. Und zusammen mit dem Backpulver hebt der Teig. Steigt sehr gut auf. Die Struktur ist porös. Es scheint mir dem klassischen Keks nicht unterlegen zu sein.

Die Menge an Backpulver ist irgendwie beängstigend - 4 Stunden. l ....... und nur 225 gr. (fast ein Glas) Mehl ...

Versuche weniger zu sagen, ich mache das immer, das Ergebnis gefällt mir. Ich habe Angst vor Enttäuschungen in der Küche