Einfacher Biskuitkuchen (Schnellkochtopf Steba DD1 Eco)

Einfacher Biskuitkuchen (Schnellkochtopf Steba DD1 Eco)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Eier	5 Stücke
Zucker	150 g
Mehl	150 g

Kochmethode

• Eier mit Zucker schlagen, bis sooo guter Schaum, ich habe in Kenwood 023 geschlagen
• Bei niedriger Geschwindigkeit führen wir Mehl ein, Sie können mit einem Spatel sehr vorsichtig injizieren, damit sich der Eischaum nicht absetzt.
• Sie schmierte den Boden der Schüssel mit Öl ein und goss den Teig vorsichtig in die Schüssel.
• Ich habe die Schüssel nur ein paar Minuten vorgewärmt.
• Wir schließen den Deckel schräg, das Ventil ist geschlossen, die Zeit beträgt 25 Minuten.
• um 16-45 starten
• um 16-50 begann es zu pflücken
• 17-15 Bereitschaftssignal
• Ich hielt es 5 Minuten lang in einer Schüssel unter einem Deckel
• 
• 

Zeit für die Vorbereitung:

25-30 Minuten

Hinweis

Meine Beobachtungen und Schlussfolgerungen.
25 Minuten sind zu viel für eine Kekskruste, oder das Röstprogramm ist aggressiv für einen Keks.
Der Keks selbst ist sehr gut, zart, flauschig und "atmet", aber die Kruste ist verbrannt (auf dem Foto habe ich ihn sogar zerkratzt) und die Kruste ist für einen Keks so dick.
Wenn Sie die Kruste nicht berücksichtigen, ist der Keks 5+. aber wo kommen wir zur kruste ??? : pardon: bedeutet für einen Keks oder wir verkürzen die Zeit oder suchen nach einem anderen Programm, ich tendiere zu einem anderen Programm, muss ich denken

Der Keks ist gut !!

[Maische,]

Der Keks ist gut !!

Ja, Maische, Der Keks selbst ist gut! Ich mag die untere Kruste nicht, lassen Sie uns darüber nachdenken, wie man sie entfernt
Das Kind sagte: lecker, besonders mit Schokoladenaufstrich

Versuchen Sie, die Zeit auf 20 Minuten zu reduzieren.
Oder experimentieren Sie mit einem anderen Programm, obwohl ich bezweifle, dass Sie einen Keks auf Brei backen können.

Versuchen Sie, die Zeit auf 20 Minuten zu reduzieren.
Oder experimentieren Sie mit einem anderen Programm, obwohl ich bezweifle, dass Sie einen Keks auf Brei backen können.

Jemand anderes schrieb, dass angeblich in Deutschland auf Kasha Backen gezeichnet wird.
Wenn der Brei fertig ist, beträgt die Temperatur auf dem Display wieder 107-109 Grad, was gut zum Backen ist. Müssen versuchen.
Nikich wird diesen Keks essen und ihn an Kasha probieren.

Komm schon, warte))

Ich habe alle mit Kasha))))

Ich möchte heute auch versuchen, in diesem Modus zu backen, aber ich weiß nicht, wann ich anfangen soll. 30, 40?

Stellen Sie es auf 25 Minuten oder 30 ein. Nicht mehr.
Einfach abbestellen, auch wenn das Ergebnis nicht sehr gut ist)

Tanyulya, sorry, bitte, für die Flut - ich habe es nicht mit Absicht getan.))

Stellen Sie es auf 25 Minuten oder 30 ein. Nicht mehr.
Einfach abbestellen, auch wenn das Ergebnis nicht sehr gut ist)

ja natürlich. Ich zeige dir auch ein Foto - es hat mir gefallen))))

Svetlan, aber Sie können ein Foto in das Hauptthema einfügen, damit jeder sehen kann) (kein Keks, sondern Hühnchen)

Svetlan, aber Sie können ein Foto in das Hauptthema einfügen, damit jeder es sehen kann.

Na sicher. Ich blieb stecken - ich dachte ich wäre da)))

Tanyulya, sorry, bitte, für die Flut - ich habe es nicht mit Absicht getan.))

Ja, alles ist in Ordnung, du musst alles schreiben und alles mit mir an dir versuchen.

Generell hat mich das Backen in Štebik noch nicht gefreut, heute ist der Keks so geworden, wie ich es will.
Üppig, leicht, schwerelos, es "atmet" und vor allem gibt es keine verbrannte Kruste und es ist nicht so dicht.



Hoch stellte sich heraus !!! Die Schönheit.
Sie backte auf Kasha, Druck 0,3 mit einem offenen Ventil, eingestellt auf 20 Minuten, als Ergebnis, es backte 25 Minuten ... nicht genug ... stellte es für weitere 25 Minuten ein, backte 25-26 Minuten ... wieder wurde es nicht gebacken, aber der Keks stieg fast bis zum Deckel ... Ich legte es für weitere 25 Minuten, es wurde für 27 Minuten gebacken. Die höchste Temperatur war 107 Grad am Ende des dritten Males.
Das Fazit lautet: Wir haben Kasha für mindestens 1 Stunde und 10 Minuten bei 0,3 angelegt und ich denke, wir werden es bekommen !!! Das nächste Mal werde ich es versuchen und wenn ich ein Video bekomme, werde ich es drehen.Die Abdeckung ist nicht blockiert, auch wenn Sie das Ventil schließen oder öffnen.

Ein edler Keks stellte sich heraus!
Und aus irgendeinem Grund wundert es mich nicht ... Wer hat etwas gebacken! Tanyulya, du

Tanya, der Keks ist cool !! Wir müssen es auf Brei versuchen. Die Mädchen versuchten es, so dass ihre Temperatur am Ende von 170 Gramm lag und der Boden ebenfalls brannte.
Jetzt werde ich auch Brei anprobieren)

Anyut, Mash, danke, Mädchen
Mascha, probier es auf Kasha bei 0,3, ich bin sicher, wenn du es 70-80 Minuten lang machst, wird es super. Ich zählte nach jedem Öffnen, und dann fiel er nicht zu sehr. Nachdem ich fertig war, hielt ich es für 7 Minuten in der Schüssel und stand beim Erhitzen.

Der Keks ist einfach ein schöner Anblick!
Ich habe zweimal auf Kasha gebacken und beide Male hat der Boden gebrannt, jetzt werde ich auch 0.3 versuchen

Tanyushaaaaaa !!!!!!! Du und Shtebik sind GUT !!!!! Und du hast ihn nicht lange überzeugt.
Biskuit - SHINE! In den nächsten Tagen werde ich versuchen, wenn es klappt, dann wird es für mich Stebik
DER BESTE TOPF!
Neben dem Backen bin ich mit allem mehr als zufrieden!
Vielen Dank!!!!!

Anyut, Mash, danke, Mädchen
Mascha, probier es auf Kasha bei 0,3, ich bin sicher, wenn du es 70-80 Minuten lang machst, wird es super. Ich zählte nach jedem Öffnen, und dann fiel er nicht zu sehr. Nachdem ich fertig war, hielt ich es für 7 Minuten in der Schüssel und stand beim Erhitzen.

Nun, wie man es nicht probiert)) Ich will auch so einen Keks))

Der Keks ist einfach ein schöner Anblick!
Ich habe zweimal auf Kasha gebacken und beide Male hat der Boden gebrannt, jetzt werde ich auch 0.3 versuchen

Um 0,3 ist die Temperatur niedriger, nach dem ersten Zyklus zeigte sie nur 103 Grad. Glückliche Prüfungen.
Lenus, das gleiche Backen nur darin passte nicht zu mir.
Heute wurde übrigens Jasminreis für eine Beilage bei 0,3 gekocht, schmackhafter als 0,7.

Ich entschuldige mich dafür, dass ich nicht zum Thema gehört habe. Es ist seltsam, dass Reis 0,3 schmackhafter ist. Im Kuckuck wird Superreis nur unter hohem Druck gewonnen.
Im Allgemeinen ist Shtebik ein kluges Mädchen !!!!!

Eine solche Schönheit stellte sich heraus!
Dies ist, wer, wie sich herausstellte, zuerst in den Sinn kam :)
Ich möchte jetzt auch einen Keks backen. Ich mache einen Kuchen)

Ein weiterer Keks 1h20 voller Topf, leicht Chuuut Opal



Mit Schokolade, während ich kämpfe, steigt es sehr, lecker, aber nicht so, eher wie ein Brownie.

Tanayaya, wow, was bist du? Super!!! Ich habe noch keinen Keks auf Brei gebacken, ich habe mich betrunken und niemand will etwas))

[Maische]

Tanayaya, wow, was bist du? Super!!! Ich habe noch keinen Keks auf Brei gebacken, ich habe mich betrunken und niemand will etwas))

Vielen Dank, Maische, die Kekse sind wunderschön !!! Schon hier bin ich für die Worte verantwortlich. Du erinnerst dich, wie wütend ich war, einen Keks zu backen, also spreche ich nicht nur für Worte. Der Keks ist super.
Ich möchte Schokolade auf kochendem Wasser, aber ich habe es nicht probiert, ich habe nur Schokolade probiert, die ich in Brandik gebacken habe, es ist nicht das, was ich brauchte. Natürlich habe ich ihn als eigenen Brownie ausgegeben, sie haben ihn geschnappt und gesagt: lecker, aber ich weiß, dass es das nicht ist
Es gibt also noch viel zu tun.

Tanyush! Shtebik mit Kesha in den Händen wirkt Wunder!

Etwas, das ich schon einen Ooooooo Harvester will! Noch ein paar Kekse und ich kann es nicht ertragen!

Tanyush! Shtebik mit Kesha in den Händen wirkt Wunder!

Etwas, das ich schon einen Ooooooo Harvester will! Noch ein paar Kekse und ich kann es nicht ertragen!

Oh ja, Keshenka, mein Schatz, soooo Peitschen. Er ist schlau, ich sage ihm immer Danke.

Tatiana Ihr Keks ist unvergleichlich, porös, luftig, Augenweide. und an den Seiten schneiden Sie es, um es aus der Schüssel zu entfernen?
Ich denke, wenn Sie Kakao hinzufügen, wird es nirgendwo hingehen und genauso groß und schön sein.

Tatiana Ihr Keks ist unvergleichlich, porös, luftig, Augenweide. und an den Seiten schneiden Sie es, um es aus der Schüssel zu entfernen?
Ich denke, wenn Sie Kakao hinzufügen, wird es nirgendwo hingehen und genauso groß und schön sein.

Vielen Dank

Ich füge ein Video zur Klarheit ein

Tanya, danke für die Meisterklasse! Super Keks du bist OCHAROVASHKA

Tanya, danke für die Meisterklasse! Super Keks du bist OCHAROVASHKA

Vielen Dank

Tanyusha, dein Keks ist der beste !! Und du bist eine Schönheit))

[Mashun]

Tanyusha, dein Keks ist der beste !! Und du bist eine Schönheit))

Mashun, vielen Dank! Der Biskuitkuchen ist wirklich super-super und ich bin nicht schlau und lobe ihn umsonst. Du erinnerst dich, wie wütend ich war und schalt Stebik, dass ich keinen Keks hatte, aber so etwas wirklich Lenusya - ElenaM Ich schalt, wie ich Stebik schalt, und er hatte den besten Keks. Jetzt sage ich wirklich, in letzter Zeit habe ich hundert dieser Kekse gebacken: Wow: und es hat nie eine schlechte Sache oder einen Fehler gegeben. Immer ein tolles Ergebnis.

Und ich habe noch nie einen Keks auf Brei gebacken) alles ist in Plan und es ist nicht genug Zeit)

[Tanyulya]

TanyulyaDanke für das Video! Ich habe gerade einen Keks gelegt. In anderthalb Stunden werden wir bekommen
Ich dachte auch an Kesha

Tanya, ich habe meine Charlotte zu dir gebracht))
Hier ist meine Schönheit !!

Es gibt zwei Vorstellungen! Holen Sie sich Keshikov und necken!

Es gibt zwei Vorstellungen! Holen Sie sich Keshikov und necken!

In-in hatte ich für das nächste Jahr keinen solchen Kauf in meinen Plänen. Und jetzt hat sich der Gedanke eingeschlichen, ich fahre ihn zur Hölle.

[Tanyulya]

TanyulyaDanke für das Video! Ich habe gerade einen Keks gelegt. In anderthalb Stunden werden wir bekommen
Ich dachte auch an Kesha

LenchikIch denke es wird mir gefallen
Ja, Maische, Du hast definitiv eine Schönheit. Und ich bin gerade angekommen ... Ich bin zu faul zum Backen und werde heute nicht essen

[Lenchik]

LenchikIch denke es wird mir gefallen

Tanyush, Vielen Dank!
Aber heute ist der Keks nicht wie üblich aufgegangen, sondern gebacken und ziemlich porös. Ich sündige an Eiern. Mir ist aufgefallen, dass Gebäck mit Eiern C1 fällt besser aus als CO, aber heute hatte ich nur SB. Den Kuchen gemacht, werden wir bald versuchen

: hi: Gestern habe ich den ersten Keks in Shtebe gebacken. Ich mochte den Keks, aber immer noch nicht so hoch. Ich sündige auf dem Bosch Mum 86 Harvester. Ich mag es nicht wirklich, wie er Eier peitscht. Für ihn ist es immer noch besser, die Weißen getrennt zu schlagen. Ich werde es wieder versuchen. Shteba mag es immer mehr.

Mädchen! Ist es möglich, den Druck bei geöffnetem Ventil einzustellen? Wird mein Lieblingstopf schlecht? Ich will auch so schönes Gebäck !!!

Mädchen! Ist es möglich, den Druck bei geöffnetem Ventil einzustellen? Wird mein Lieblingstopf schlecht? Ich will auch so schönes Gebäck !!!

Es ist möglich mit Öffnen und Schließen bei einem Druck von 0,3

Nein, so was! Wie wenig weiß ich über meine Schönheit! Ich werde es versuchen!

Sie machten alles nach dem Rezept, aber nach 1.10 war es noch halbgebacken / halbflüssig.

Ich mache alles wie beschrieben und gezeigt, alles ist gebacken, die maximale Zeit war 1h30min, aber ich habe es einmal in der Testphase gebacken. Versuchen Sie, die Zeit zu verlängern.
Und wie war die Temperatur am Auslass und wie war bei anderen Produkten das Ergebnis bei Kasha 0.3?

Schließlich habe ich auch einen Keks gebacken. Auf Brei 1h20min. Echtes Backpulver wurde nicht zugegeben. weil es nicht im Rezept selbst ist. Es stellte sich heraus, dass es 7 cm hoch war. Der zarteste Keks. Vielen Dank Tanyusha für das Rezept.

Hallo allerseits, ich bin erst kürzlich der Besitzer dieses wunderbaren Helfers geworden. Ich habe ein paar Rezepte ausprobiert, Tatyana, vielen Dank! Aber mit einem Keks steigt er nicht über 3,5 cm. Ich schlug die Eier separat und änderte die Schlaggeschwindigkeit und ließ sie ein paar Stunden lang abkühlen - auf keinen Fall. Aber ich verliere nicht die Hoffnung. Können Sie mit Ratschlägen helfen?

Natalya, es scheint auch keinen Rat zu geben. Mein Teig ist sehr gewöhnlich. Verwenden Sie den Kasha-Modus mit 0,3? Wie viel Zeit setzen Sie aus? Wie ist die Temperatur auf dem Display?