Geliertes Fleisch im Schnellkochtopf der Marke 6060

Geliertes Fleisch im Schnellkochtopf der Marke 6060

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Russisch

Zutaten
Schweinekeule (Huf, Schaft, Schaft und Schinken)	1 PC.
Rinderfilet oder Schulterblatt	300 g
Zwiebeln, Karotten, Petersilienwurzeln, Salz, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

• Wir hacken das Schweinebein, waschen.
• Das gesamte Fleisch in eine Schnellkochtopfschüssel (ohne Heizelement) geben, mit Wasser füllen, damit es das Fleisch vollständig bedeckt, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen. Wir haben 1 Stunde auf das "Suppen" -Programm gesetzt.
• Öffnen Sie am Ende des Programms den Schnellkochtopf, legen Sie Zwiebeln und Karotten, andere Wurzeln und Salz hinein, schließen Sie den Deckel und setzen Sie ihn erneut 40 Minuten lang unter Druck.
• Am Ende den Inhalt filtern, das Fleisch schneiden, mit abgesiebter Brühe füllen, fein gehacktes Gemüse hinzufügen, zum Kochen bringen - das alles habe ich in einem gewöhnlichen Topf gemacht. Wenn es abgekühlt ist, gießen Sie es in Formen.

Kochprogramm:

"Suppe" unter Druck

Ol, nicht geliert, aber einfach super, oh mit Senf lecker

Ja, mit Senf!

[MariV]

Was für ein wunderschönes Geleefleisch!
Ich möchte es dieses Jahr nur in SV schaffen, aber ich stoße auf Rezepte mit Modi, die nicht in meinem Cartoon enthalten sind. Theoretisch habe ich angenommen, dass es auf Suppe oder Gemüse möglich ist. Und hier ist nur eine Bestätigung meiner Intuition, dieses Rezept auf Suppe!
MariV, Vielen Dank!
Hurra! Glücklich alle!