Silberkarpfenfisch Chorba (Steba DD1 ECO)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: serbisch

Silberkarpfenfisch-Chorba (Steba DD1 ECO)

Zutaten
Silberkarpfenfisch (alle Teile von Fisch)
Kartoffeln	5 Stück groß
Karotte	1 St. groß
Zwiebel	1 Stück großer Kopf
Tomaten	500gr
Knoblauch
Salz, Vegeta, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

Die Fischchorba ist im ehemaligen Jugoslawien sehr beliebt. Es wird aus frischem Fisch zubereitet.
Und gerade jetzt hatte ich die Gelegenheit, aus einem frisch gefangenen Silberkarpfen zu kochen.
Von Fisch brauchen wir:
Kopf
Schwanz
Ein Stück Schwanzfleisch.
Alles muss gut gereinigt und gespült werden. Geben Sie die Shteba in die Schüssel und füllen Sie sie bis zur Höchstgrenze mit kaltem Wasser. Nicht salzen, nicht würzen. Fischbrühe kochen.
Wir schalten den Suppenmodus für 25 Minuten ein, der Druck beträgt 0,7.
Am Ende lassen wir den Druck nicht ab, weil die Schüssel voll ist und damit sie nicht durch das Ventil geht, warten wir darauf, dass der Druck von selbst abfällt.
Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir Gemüse vor. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln in Würfel schneiden und 15 Minuten in Sonnenblumenöl braten. Sie können in einem Slow Cooker oder auf dem Herd in einer Pfanne braten.
Sie können frische Tomaten nehmen, ich habe natürliche italienische Tomaten verwendet, 500 gr Packung. Die gleiche Menge wird für frisch und in einem Mixer gehackt benötigt.
Am Ende des Bratens die Tomaten zum Gemüse geben und 3-5 Minuten köcheln lassen.
Wir öffnen den Deckel des Schnellkochtopfs, nehmen alle Fische heraus und filtern die Brühe. Wir zerlegen den Fisch und geben das Fleisch in die Brühe zurück.
Wir geben das gesamte Gemüse mit Fisch und Salz in die Brühe und würzen es nach Ihren Wünschen.
Meine Suppe zusammen mit Gemüse stellte sich genau auf die maximale Marke heraus, wenn plötzlich mehr da ist, dann muss die Brühe gegossen werden.
Wir schalten den Suppenmodus für 10 Minuten ein, der Druck beträgt 0,7.
Nach 10 Minuten warten wir, bis der Druck von selbst abfällt.
Und wir bekommen die leckerste Fischsuppe!
Guten Appetit allerseits!

Das Gericht ist für

4 Liter

Zeit für die Vorbereitung:

25+15+10

Kochprogramm:

Suppe, Braten

gala10

MashunIch mache sehr, sehr selten Fischsuppe, aber ich wollte diese sofort machen, es ist zu lecker, um alles zu beschreiben ... Danke für das Rezept!

Masinen

GalinaNatürlich viel Aufhebens, aber es stellt sich sooo lecker heraus !!

GTI Tatiana

Es sieht sehr lecker aus))) Am 1. Mai haben wir ein Ohr am Feuer!
Ich liebe Fischsuppe. Danke für das Rezept.

Masinen

Hoffe es ist praktisch))

Matilda_81

MasinenDanke für das Rezept. Ich liebe die Balkanküche, dicke Suppen, Schinken und Käse. (und Brombeerwein).

Masinen

Oh, ich liebe Brombeerwein !!
Und der Prshut ist in meinem Kühlschrank. Gestern habe ich es auf einem Slicer geschnitten)
Das einzige, was du nicht isst, ist viel, ein Stück, wenn nur)

Matilda_81

Wir aßen es wie verrückt, in einem Bissen mit einer Melone =))) und knusprigem Brot mit einer Trüffel-Oliven-Pastete. Jetzt zahle ich. Neben den Sehenswürdigkeiten beginnt die Region, sich mit der Gastronomie zu verbinden. Wir sind nicht viel mit meinem Mann gereist, aber ich möchte sagen, es war das Beste auf dem Balkan =))) Fleisch, Fisch, Suppen, Snacks und Käse sind etwas!

Masinen

Nun, du kannst es ihnen nicht wegnehmen)
Sie lieben es zu kochen und zu essen)

Tanyulya

Ich liebe Fischsuppe mit Tomaten a la Hodgepodge. Wir müssen das versuchen. Mash, danke

Masinen

Tanyush, danke)
Probieren Sie es aus, es sollte Ihnen gefallen.

Aenta

Ich habe noch nie Fischsuppe gemacht. Müssen versuchen