Flügel in kreolischer Marinade

Flügel in kreolischer Marinade

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerflügel	1,5-2 kg
Für die Marinade:
Olivenöl (ich habe Pflanzenöl raffiniert)	100 ml
Weißweinessig	50 ml (ich habe 1 EL L.)
Knoblauchpulver (Knoblauch)	1h l. (1 Zahn)
Senfpulver (ich habe Senfkörner)	1h l.
Oregano trocken	1 \ 2h. l.
Gemahlener süßer Paprika	1h l.
Gemahlener Chili (ich habe Sichuan-Pfeffer)	1h l.
Salz (nach Geschmack)	1,5h l.

Kochmethode

• Bereiten Sie die Marinade vor. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Pfeffer und Senf in einem Mörser mahlen. Den Rest der Gewürze hinzufügen, mischen, Öl und Essig hinzufügen, erneut mischen.
• Schneiden Sie die letzte Phalanx an den Flügeln ab.
• Die Flügel in die Marinade geben, umrühren, abdecken und 12 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
• 
• Im Originalrezept werden die Flügel auf einem Holzkohlegrill gegrillt. Aus technischen Gründen musste ich den Ofen benutzen.
• Legen Sie die Flügel auf ein Backblech und halten Sie die Marinade. In einem vorgeheizten Ofen bei 220-250 ° C braten und die restliche Marinade regelmäßig übergießen.
• 
• Die Flügel können von nichts verwöhnt werden, egal wie gekocht. Aber die Marinade machte sie nicht nur lecker, sondern auch obszön !!!!

Hinweis

Rezept aus der Zeitschrift School of Gastronome №10

Yum Yum , 🔗leckeres Essen!

[Karina]

Karina, Vielen Dank! Lecker, ja!

Lecker, lecker, ich würde so einen ganzen Berg essen

und I

oh, wie interessant - die Flügel im südamerikanischen Stil sind sicher sehr lecker!

[SanechkaA]

SanechkaA, Vielen Dank! Auf den ersten Blick ist die Marinade nichts Besonderes, aber die Ausgabe ist sehr lecker und nicht zu schlagen.

Und was kann Weinessig ersetzen. : Verzeihung: Es gibt nur Apfel.

Ahtyzh ... habe mich gerade für eine Diät bis zum Sommer entschieden, aber hier. ))) So obszön.
Es ist nur eine Sünde, nicht zu kochen (ich werde es in einem Gasgrill tun).

Ich mache es fast eins zu eins, nur nicht mit weißem Essig, sondern mit rotem Balsamico-Essig:
Flügel aus rotem Balsamico
Manchmal nehme ich fertigen Senf, manchmal mahle ich das Getreide.

Und wirklich, ich werde jedes Wort von Ksyushin abonnieren:

Die Flügel können von nichts verwöhnt werden, egal wie gekocht. Aber die Marinade machte sie nicht nur lecker, sondern auch obszön !!!!

[mur_myau]

Und was kann Weinessig ersetzen. : Verzeihung: Es gibt nur Apfel.

Antonina, Apfel und verwenden.

mur_myau, Viel Glück!

Ich mache fast eins zu eins,

Yul, das heißt, Sie haben das Rezept des Lebensmittelladens geleckt !!!

[Omela]

Omela, wundervolle Flügel! Gelegentlich werde ich definitiv kochen - ich habe nicht in einer solchen Marinade gekocht

[Galchonok]

Galchonok, Vielen Dank! Ich würde mich freuen. wenn es dir gefällt.

Vielen Dank
Oregano durch hausgetrocknete "Drei" (Basilikum + Estragon + Liebstöckel) ersetzt.
Sehr lecker! Marinade ging mit den Notizen zum Notizbuch

[IvaNova]

IvaNova, Vielen Dank! Schön, dass es dir gefallen hat!