Kekse "Neujahrsfarm - Osterkranz"

Kekse "Neujahrsfarm - Osterkranz"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Zucker	2 Tassen
Sauerrahm	1 Tasse
Eier	3 Stk.
Butter	! eine Tasse
Mehl	5 und 1/2 Tassen
Sprudel	3h l.
Salz	1/4 TL
Vanille (oder Vanillin)
Mandelextrakt (falls vorhanden)
Eiweiß	von 1 - 2 Eiern
Puderzucker
Fichten- oder Tannenzweige
Satinbänder schmal und breit

Kochmethode

• Oben war ein sanfter blauer Himmel mit komplizierten Mustern von Flugzeugen, die hin und her huschten. Unten waren Fichten in weißen, flauschigen Pelzmänteln. Schneeflocken kreisten und trieben unter der strahlend lächelnden Sonne. Sie funkelten wie unzählige Regenbogensterne. Der sanfte Frost streichelte sanft die Wangen, und die Nase saugte fleißig das magische Aroma von Fichtenzweigen und den bevorstehenden Feiertagen ein. Der Waldspaziergang wurde munter und gab Kraft, sich auf den Urlaub vorzubereiten.
• Und lassen Sie in dieser neu gemieteten Wohnung in dieser kleinen Stadt eine Glühbirne von der Decke hängen, und die krummen Wände verstecken sich schüchtern unter der noch sowjetischen Tapete. Trotzdem kann uns nichts daran hindern, eine wundervolle Reihe von Ferien zu genießen.
• Und was ist mit der Glühbirne? So bekommt sie ein bisschen von den Feiertagen und der Dekoration des Weihnachtskranzes.
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• Kommen wir also zu einem Wunder.
• Zuerst werden wir duftende Kekse backen, die zum Zentrum der Neujahrskomposition werden:
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• In einer großen Schüssel weiche Butter, Zucker, saure Sahne und Eier zu einer flauschigen Masse verquirlen. Mehl, Salz und Backpulver mischen und zur Ölmischung geben. Fügen Sie Vanillin und Mandelextrakt hinzu (ich hatte den Extrakt nicht). Wenn Sie den Geruch von Zimt, Orange und Zitronenschale nicht satt haben, können Sie dies alles dem Teig hinzufügen! Das Aroma und der Geschmack der Kekse werden dadurch göttlich !!! Einen weichen Teig kneten und mit Folie bedeckt 1 - 2 Stunden kalt stellen.
• Rollen Sie den Teig auf einer gut bemehlten Oberfläche (oder wie ich auf einer Silikonmatte) in eine etwa 1/2 cm dicke Schicht. Schneiden Sie die Kekse in Ausstechformen. Engel, Schneemänner, Sterne, Glocken, Haus, Schneeflocken. Ich bekomme diese Formen nur einmal im Jahr am Vorabend des neuen Jahres vom Tisch. Sie werden in einer Blechdose aufbewahrt und wenn sie in Händen gehalten werden, beginnen Schmetterlinge in der Dusche vor der bevorstehenden Magie zu flattern! Ein wichtiger Punkt: Wenn Sie Kekse als Dekoration für einen Weihnachtsbaum oder Kranz verwenden, vergessen Sie nicht, abgerundete Löcher für Bänder mit einem Durchmesser von 0,5 - 1 cm zu machen! Die geschnittenen Kekse auf einem Backblech verteilen und backen, bis die Ränder sonnig golden sind. Ich habe auf einer Silikonmatte gebacken, und es ist sehr praktisch, Kekse daraus zu entfernen.
• Wenn Ihre Kekse abgekühlt sind, ist es Zeit für Magie und Spaß. Nehmen Sie ein Eiweiß und schlagen Sie es leicht mit einer Gabel. Fügen Sie den gesiebten Puderzucker nach und nach hinzu, bis Sie eine Masse von Sauerrahm-Konsistenz erhalten. Was wir bekommen haben, wird sowohl Glasur als auch Kleber für den Bau sein. Übertragen Sie die gesamte resultierende Masse vorsichtig in einen Zellophanbeutel. Und jetzt ein wichtiger Moment der Schmuckchirurgie: Eine Ecke des Beutels muss abgeschnitten werden, damit ein Loch mit einem Durchmesser von 1 Millimeter entsteht. Du hast die Schere 3 Zentimeter auf einmal heiß geschwenkt ??? Kein Problem! Einfach ausdrücken, die Masse in einen neuen Beutel gießen und bis dahin mit Beschneidung üben, bis Sie Glück haben.
• Und jetzt haben wir Spaß: Wir zeichnen Schneeflocken und Glocken, Bäume und Schneemänner, bauen ein Haus, schmücken das Dach mit Eiszapfen und einem Weihnachtsstern. Mit einem Wort, wir zeichnen und tun alles, was Sie mit dem bevorstehenden Urlaub verbinden. Vergessen Sie nicht, gute und großzügige Wünsche zu flüstern!
• Unsere Kekse sind fertig und werden bis zum Morgen getrocknet.Und wir werden einen Weihnachtskranz weben. Dafür brauchen wir eine Basis in Form eines Rings. Ich hatte einen alten Holzstickrahmen zur Hand. Sie können aber einen Draht oder einen Zweig aus einem Busch verwenden. Je nachdem, wie groß der Durchmesser des Kranzes sein soll, beträgt die Länge des Drahtes 100 Zentimeter. Nachdem wir den Ring gefaltet haben, beginnen wir ihn zu befestigen und wickeln Fichtenzweige mit schmalem Klebeband oder Draht. Jetzt nehmen wir den Kranz in die Hand und bewundern ihn für ein paar Minuten! Die Schönheit!!!
• Ihr Keks ist trocken und bereit, sowohl den Tisch als auch den Weihnachtskranz zu dekorieren. Wir legen schmale Satinbänder hinein und hängen es an einen Kranz. Da mein Kranz eine Glühbirne schmücken sollte, wurden zwei breite Satinbänder quer daran gebunden und an der richtigen Stelle zum Feiern aufgestellt.
• Das Aroma von Zimt, Fichtenzweigen und Orangenschalen, die von den Keksen durch den Raum schweben, berauscht den Geist und verursacht Euphorie. HURRA!!! Der Urlaub hat begonnen !!!

Das Gericht ist für

100 mittelgroße Stücke

[Solena]

Charmante kleine Farm, Solena!

[Solena]

Solena, köstlich! Bist du ein Künstler!

[Solena]

Charmante kleine Farm, Solena!

Dopleta danke !!! Ich versuche, Ihnen in Professionalität lieb zu sein. Es stimmt, ich habe noch einen langen Weg vor mir.

Solena, köstlich! Bist du ein Künstler!

Danke Tatulya! Ihre Meinung ist sehr willkommen.

Dopleta danke !!! Ich versuche, Ihnen in Professionalität lieb zu sein. Es stimmt, ich habe noch einen langen Weg vor mir.

Ich nehme es als Witz. Nach dir schäme ich mich, mein primitives Rezept hochzuladen.

[Solena]

Solena !! Tolle !!!!

[Solena]

Solena !! Tolle !!!!

Dein Santa Collie auf deinem Avatar ist SO beeindruckt von mir !!!

Irgendwo erinnert es mich an das Tandem aus dem Cartoon "Dog in Boots"

Hier ist ein Mann mit einer Fantasie!

Inna, eine interessante Entscheidung, aus Keksen ein Lebkuchenhaus zu machen!

Und für den Weihnachtsbaum und das Lebkuchenhaus wurden "Teskom's" -Formen verwendet? oder irre ich mich schaute sie nur an. speichern und konnten sich nicht entscheiden, ob ich sie brauchte oder nicht? jetzt werde ich wohl kaufen.

Und für den Weihnachtsbaum und das Lebkuchenhaus wurden "Teskom's" -Formen verwendet? oder irre ich mich schaute sie nur an. speichern und konnten sich nicht entscheiden, ob ich sie brauchte oder nicht? jetzt werde ich wohl kaufen.

Genau! Ich habe das selbe.

Aha! Sie sind die meisten. Als ich es vor vier Jahren kaufte, war ich zuerst verärgert, warum ich es genommen habe. Und als ich zum ersten Mal backte, mochte ich die Formen, sie erwiesen sich als erfolgreich.