Chinesische würzige Garnele

[Vorbereitung]

Chinesische würzige Garnele

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Chinesisch

Zutaten
Garnelenmedium (vorzugsweise frisch gefroren)	16 - 18 Stk.
Mittlere Zwiebel	1 PC.
Knoblauch	5-6 Zähne
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	1 Teelöffel
Chile	0,5 Stück oder 0,3 TL. Pulver
Zucker	1 Esslöffel. l.
Sojasauce	8-10 st. l.
Wasser	8-10 st. l.
Limette oder Zitrone	2 Scheiben (plus zum Servieren)
Raffiniertes Pflanzenöl (leichter Sesam)	1-2 EL. l.
Ingwer Saft)	1h l.

Kochmethode

• In Saigon hatte ich die Gelegenheit, Garnelen in so etwas zu probieren. Sie wirkten extrem scharf. Ich schrieb das Rezept so auf, wie ich es verstehen und sehen konnte.
• 
• Vorbereitung
• - Wir nehmen mittelgroße Garnelen, tauen natürlich auf. Besser ist es natürlich, frisch gefrorene (graue) Garnelen zu verwenden. Dann trennen wir den Kopf von jedem.
• - Mischen Sie die Sojasauce Sauce, Wasser, Zucker, schwarzen Pfeffer in einer Schüssel. Frischer Ingwersaft kann nach Belieben hinzugefügt werden, buchstäblich 1 Stunde. l. Wenn Sie beim Braten keine Chilischoten verwendet haben, fügen Sie gemahlenen Chili hinzu (oder ohne).
• - Aufwärmen in einem Wok 1-2 EL. l. Raffiniertes Pflanzenöl, besser als leichter Sesam. Fein gehackte Zwiebeln mit gehacktem Knoblauch und gehacktem Chili goldbraun braten. Ständig stören! Nicht verkochen!
• 
• - Gießen Sie die Mischung mit Sojasauce in den Wok bis zur Zwiebel, lassen Sie sie kochen und werfen Sie die Garnelen sofort hinein. Mit Limette oder Zitronensaft gießen.
• 3-4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
• 
• - In der Sauce abkühlen lassen und als Biersnack servieren. Kann warm mit Nudeln oder ungesalzenem Reis gegessen werden. Aber dann sollte die Garnele etwas in der Sauce unter dem Deckel brauen dürfen.
• Das nächste Mal werde ich versuchen, die Schale entlang der Wirbelsäule mit einer Schere zu schneiden und die Speiseröhre zu entfernen, wenn die Garnelen sehr groß sind.
• Ich empfehle, eine Schüssel Zitronenwasser neben die Garnelen auf den Tisch zu stellen und eine warme Leinenserviette zum Abwischen der Hände.
• Ich stelle das Rezept mit Gedanken meiner Freundin Alenka Vinokurova aus.
• Ich wollte das neue Jahr nicht mit unerfüllten Versprechungen beginnen!;))

Das Gericht ist für

16-18 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

15 Minuten

Hinweis

Wenn Sie nicht möchten, dass es sehr scharf ist, reduzieren Sie den schwarzen Pfeffer um die Hälfte und lassen Sie den Chili (oder die Prise) aus. Für extreme Liebhaber Chili mit Samen setzen. Das Kochen in einer Schale neutralisiert jedoch immer noch die übermäßige Schärfe.
Manchmal brate ich Ingwer (in Scheiben) und Knoblauch (in zerkleinerten Würfeln) zusammen goldbraun, entferne und brate dann die Zwiebel.
Um das Bild unserer Liebe zu Garnelen zu vervollständigen, noch ein paar Rezepte.


Deutsche Riesengarnelen (Rada-dms)




Garnelen in Dillsauce auf Blätterteig (Krabben in Dillsosse) (Rada-dms)




Shrimps-Chips mit Guacamole-Sauce und sonnengetrockneten Tomaten (Rada-dms)

Ahhh ... was für eine Schönheit! Olga, danke! Ihr Rezept wird während dieses langen Urlaubs nützlich sein. Es ist nicht nötig, sich den Kopf zu zerbrechen, um die Menschen zu überraschen.

[gala10]

gala10Viel Glück, Häkchen! Probieren Sie es zuerst aus, um den Pfeffer nach Ihrem Geschmack einzustellen!

Olya, sehr zufrieden!
Die Familie liebt Garnelen und scharfes Essen!
Wir hatten unser vietnamesisches Lieblingscafé in Moskau "Saigon", wie lecker und scharf alles dort gekocht wurde, es ist schade, dass es geschlossen war ...
Aber dank Olechka werde ich jetzt selbst würzige Garnelen kochen!

mit Gedanken aussetzen

Hospodyayaya .. was ist es youTsTsa-tA ... Ich erinnerte mich nicht nur an die Garnelen, sondern auch an den Drücker))) Ich werde es auf jeden Fall versuchen, aber ...

Ich habe jetzt keine zusätzlichen Garnelen ...

und im Allgemeinen hast du mich sechs Monate lang an der Nase gefahren))) und ich bin so eine Scheiße, dass ich auch führen kann

[Vinokurova]

Vinokurovaund wo DANKE ... Ich habe sie in der Nacht vor der Abreise erstickt, weißt du! Schau, du wirst es in sechs Monaten nicht tun, ich werde dich mit dem Stock schieben, auf dem Alenka geschrieben ist !!

Raduska, tut mir leid, ich werde Deutsch auf den Neujahrstisch legen ...

Deutsch ist für mich unübertroffen! Ich werde sie in das Rezept setzen!

[Vinokurova]

Vinokurovaund wo DANKE ..... Ich habe sie in der Nacht vor der Abreise erstickt, weißt du! Schau, du wirst es in sechs Monaten nicht tun, ich werde dich mit dem Stock schieben, auf dem Alenka geschrieben ist !!

Sho etwas, das ich nicht verstanden habe ... warum machst du? Danke, dass du nicht kommst?
Ich bin unschuldig...

Ich hatte eine andere Idee ... Ich werde es dreimal tun und die aktuelle melden

Ol, deine deutschen sind wirklich lecker, also werde ich nicht mit NG experimentieren. Es gibt noch den 23. Februar, aaaaaaa am 8. März. Ich werde berichten?

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenchik, du machst es, wenn die Sterne zusammenlaufen. Hauptsache, ich habe mein Versprechen erfüllt, jetzt werde ich friedlich schlafen!

Ich habe immer noch drei Garnelen von dort, aber ich verspreche es NICHT !!

aber ich verspreche es nicht !!

Das, KANESH, geht dich etwas an ... aber Olk ... vergebens hast du gesagt, dass du etwas von dort hast ...

Olya, sehr zufrieden!
Die Familie liebt Garnelen und scharfes Essen!
Wir hatten unser vietnamesisches Lieblingscafé in Moskau "Saigon", wie lecker und scharf alles dort gekocht wurde, es ist schade, dass es geschlossen war ...
Aber dank Olechka werde ich jetzt selbst würzige Garnelen kochen!

Und ich erinnere mich noch an ein Restaurant oder Café in der Gegend, glaube ich, Petrovsko-Razumovskaya, direkt auf dem Markt. Ich erinnere mich nicht an den Namen, vielleicht "Blue River" oder "Red River" Oh, es gab vietnamesische Pfannkuchen und Suppen !!! Und Schlangen anderthalb Meter in Flaschen schwammen in Alkohol!

Das, KANESH, geht dich etwas an ... aber Olk ... vergebens hast du gesagt, dass du etwas von dort hast ...

Und was ist das ?! ICH HABE NICHTS!

Ich konnte zumindest die Inschrift auf dem Stick erkennen, sonst nahm die Qualität des Fotos so stark ab ...

[Rada-dms]

Rada-dmsIch habe FSE studiert. So viele Rezepte!

Und lassen Sie uns überraschen. Sticks mit einem Namen. Wow!

[Anatoljewna]

AnatoljewnaTon, isst du Tintenfische? Ansonsten werde ich mein Bestes für dich geben! Oder nur ein Fisch?

[Rada-dms]

Rada-dmsIch respektiere nur den Fisch! Aber zu Hause isst jeder Tintenfisch und Garnelen.

Shrimp, meine Schwäche, ich verehre in allen Arten. Sie müssen versuchen, es so zu kochen. Vielen Dank

Was für eine Kusnyayatina !!! Ich kann alles!
Ich habe Fisch gekauft, Tintenfisch gekauft, es gibt geschälte Garnelen, ich muss diese noch kaufen und ich bin bereit für die Feiertage !!! Ich brauche nicht viel, ich werde ein bisschen sein.
Ol, sooo verführerische Fotos.

Danke für das Rezept! WARTEN! Ich habe noch keine Garnelen und erwarte sie noch nicht, aber sobald ich versuche, sie sofort zu kochen.

[Olchik]

OlchikFür welche Garnelen soll man sterben? Wo hast du sie versteckt?

[Rada-dms]

Rada-dmswas für eine Belohnung; was für ein Vergnügen! Und die Präsentation ist großartig!

Danke für das Rezept! WARTEN! Ich habe noch keine Garnelen und erwarte sie noch nicht, aber sobald ich versuche, sie sofort zu kochen.

Oksana, danke, dass du das Rezept für dich selbst ausgewählt hast, und Garnelen sind ein echtes Geschäft!

Shrimp, meine Schwäche, ich verehre in allen Arten. Sie müssen versuchen, es so zu kochen. Vielen Dank

Sowohl meine als auch meine !!! Lass uns gemeinsam neue Rezepte lernen !!

Was für eine Kusnyayatina !!! Ich kann alles!
Ich habe Fisch gekauft, Tintenfisch gekauft, es gibt geschälte Garnelen, ich muss diese noch kaufen und ich bin bereit für die Feiertage !!! Ich brauche nicht viel, ich werde ein bisschen sein.
Ol, sooo verführerische Fotos.

Tanyusha! Wir können alles machen!

Wir sind Blondinen! Ich war Spezialist für Blondinen!

Porobuy, vielleicht gefällt dir die Methode, es stellt sich heraus, dass sie nicht so trocken ist!

[Olchik]

OlchikFür welche Garnelen du sterben solltest Wo hast du sie versteckt?

Begraben in 299 meiner Rezepte! Lel, hilf dir selbst, da du das liebst? Ich werde es mir merken!

Rada-dmswas für eine Belohnung; was für ein Vergnügen! Und die Präsentation ist großartig!

Tanya! Vielen Dank, Liebes, für diese angenehme Einschätzung für mich !!