Faule Knödel in Pilzsauce mit Gemüse gebacken

Faule Knödel in Pilzsauce mit Gemüse gebacken

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Für Knödelteig:
Eiswasser	3/4 Tasse
Ei	2 Stk
Salz	1/2 TL
Stärke	1 Glas (250gr)
Mehl	2 Gläser
Jedes Hackfleisch (ich habe Hühnchen)	etwa 800 gr
Für Pilzsauce:
Butter	50 g
Olivenöl	1 Esslöffel. l.
Mehl	1 EL mit einer großen Folie.
Wasser aus aufgetauten Steinpilzen	2 Gläser
Jede Brühe (Sie können nur gießen)	auf die gewünschte Dicke der Sauce
Pilzgewürz
Frische Zucchini	6 Stk
Frische Tomaten	6 Stk
Aufgetaute Steinpilze
Käse	300 g

Kochmethode

• Messglas 250g.
• Alles begann damit, dass ich mich dazu verpflichtete, in der ruhigen Stunde der Kinder Knödel zu formen. Ich dachte, ich hätte Zeit. Aber die Kinder weigerten sich kategorisch zu schlafen. Und sie wollten wirklich helfen. Ich musste den Prozess beschleunigen, weil die Küche von Naturkatastrophen bedroht war. Es stellte sich als sehr lecker und interessant heraus.
• Aus den Zutaten für den Teig machen wir also einen klassischen Knödelteig. Ich mag dieses Rezept sehr, da mein Mähdrescher es ohne Probleme macht. Dann den Teig in einen Beutel geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
• Ich fülle das Hackfleisch vollständig aus: gehackte Zwiebeln, gehackter Knoblauch, Salz und Gewürze.
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• Dann rolle ich den Teig über den Kunststoff in der Teigfolie in Streifen beliebiger Länge aus. Sie können natürlich mit einem Nudelholz.
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• Ich schneide die Streifen in etwa 10 cm lange Rechtecke und verteile das Hackfleisch ohne Fanatismus, damit die Füllung nicht herauskommt.
• Ich rolle die mit Hackfleisch verschmierten Streifen zu Brötchen.
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• Es gab 35 Rollen. Ich habe sofort alles auf geschnittenen Brettern eingefroren, die mit Mehl bestäubt waren. Ich holte gefrorene Steinpilze aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank. Ich werde nicht genau sagen, wie viel. Sie taute es die ganze Nacht in einem Sieb auf und sammelte die Flüssigkeit ein.
• Am nächsten Tag beschloss ich, ein Gericht zu stapeln.
• Zuerst mache ich die Sauce. In einer Pfanne Butter und Olivenöl. Gut aufgewärmt, aber nicht verbrannt. Dann Mehl und gründlich umrühren, um ein wenig zu bräunen. Dann gieße ich die Flüssigkeit aus den Pilzen ein und rühre um, damit sich das Mehl klumpenfrei auflöst. Ich habe ungefähr 2 Gläser Flüssigkeiten. Dann kochte ich die Sauce, salzte und brachte die Brühe auf die gewünschte Dicke. Mit Pilzgewürzen gewürzt.
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• Jetzt lege ich die Knödelröllchen ohne Auftauen auf eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl. Auf beiden Seiten goldbraun braten, aber nicht trocknen!
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• Junge Zucchini in dicke Kreise geschnitten. Tomaten sind auch dünner.
• Jetzt legt eine große Schüssel (ich habe eine große Form - 3,6 Liter, 36 mal 26) eine Schicht Zucchini aus, dann Brötchen, Sauce, dann Pilze und Tomaten.
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• Das Foto zeigt eine etwas andere Reihenfolge des Layouts, aber ich habe den Fehler rechtzeitig erkannt und verschoben.
• Keine Flüssigkeiten gießen! Zucchini und Tomaten gaben Saft. Mit Folie bedeckt und in den Ofen stellen. Dann entfernte sie die Folie und bestreute sie mit geriebenem Käse.

Hinweis

Haustiere werden sehr geschätzt!
Die Zutaten blieben. Aber von ihnen ist das nächste Gericht schon. https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...416.0

Welches Gericht! Ich werde auf jeden Fall tun und essen

Welches Gericht! Ich werde auf jeden Fall tun und essen

Ich bin nur dafür"

Und ab wann sollte die Sauce hinzugefügt werden?

Und ab wann sollte die Sauce hinzugefügt werden?

Auf Brötchen! Danke für Ihre Aufmerksamkeit

Danke für die Idee !!

Danke für die Idee !!

Ich bin froh zu gefallen. Die Idee ist wirklich interessant und ziemlich faul.

Ira, danke für die Idee - um die Brötchen einzufrieren, habe ich selbst nichts erraten)) Ich mache regelmäßig Babis Zungen - die gleichen Brötchen, nur mit Karotten und Zwiebeln, aber jedes Mal, wenn ich lange herumspielen muss und manchmal viel, vereise ich das fertige Gericht. und danach ist es nicht mehr so ​​lecker. Na ja, einfach toll! Und dann habe ich heute die Reste von Hackfleisch und Teig aufgeräumt - hier habe ich mehrere Tage lang Knödel und Pasteten geformt, heute habe ich schon faule gemacht, ich habe es satt)) aber ich habe nicht herausgefunden, wie ich es einfrieren soll, obwohl ich den Teig auch auf einer Schreibmaschine ausgerollt habe, wenn er nur schneller war)
Vielen Dank! Na klar - alles Geniale ist einfach!

[flete]

flete-Oksana, immer gerne gefallen! Ich hoffe, nützlich zu sein!

Ich werde es auf jeden Fall tun, zumal ich immer noch meine eigenen Zucchini und Tomaten in loser Schüttung habe. Ich weiß nicht, wo ich sie anbringen soll. Sie haben wundervolle Rezepte - einfach, lecker, erschwinglich. Im Allgemeinen Meisterwerke!

Dies gilt umso mehr, als Zucchini und Tomaten immer noch in großen Mengen vorhanden sind

Ich würde deine Vorräte benutzen ...

Sie haben wunderbare Rezepte - einfach, lecker, erschwinglich. Im Allgemeinen Meisterwerke!

oh ja lana! Es gibt nur viele Esser und ich koche die ganze Zeit gerne verschiedene Dinge! Heute habe ich mir Kartoffeln mit Schnitzel auf so interessante Weise ausgedacht, aber Krähe, ich habe die Proportionen nicht aufgeschrieben. Aber es hat sich als so cool herausgestellt - es würde sich lohnen, sie herauszubringen!

Ja, es gibt Seereserven.
Ich hoffe, dass Sie dieses Rezept noch veröffentlichen, ich selbst liebe alles Einfache und Leckeres, um nicht jeden Tag zu viel zu stören)

Ja, es gibt Seereserven.

Die Gastgeberin ist intelligent. was soll ich sagen

Ich hoffe, Sie veröffentlichen dieses Rezept erneut

Ich hoffe auch, das Rezept für Schokolade zu sehen

))) Nur in deinem Fach kann ich das neue Rezept einfach nicht beherrschen)

))) Nur in deinem Fach kann ich das neue Rezept einfach nicht beherrschen)

Das ist es. versprochen

Jetzt finde ich dein Thema auf Schokolade und poste es dort)

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