Französischer Kuchen Kish Lauren

Französischer Kuchen Kish Lauren

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter	100 g
Mehl von höchster Qualität	200 g
Spinat, frisch oder gefroren	200 g
Hühnerei	3 Stk
Lachs oder Lachs (Hackfleisch) oder einfach nur frisch	200 g
Hartkäse	150 g
Salz-	5 g
Sauerrahm	3 EL. l
Creme 20%	100 g

Kochmethode

• Ich liebe diesen Kuchen wegen seiner Sättigung, seiner Schnelligkeit und seines sehr schönen Aussehens. Und so ist der Teig sehr einfach zuzubereiten. 100 g Schneiden Sie die Öle in Würfel oder reiben Sie, fügen Sie Mehl hinzu, mahlen Sie die Butter und das Mehl bis Krümel und fügen Sie 3 Esslöffel saure Sahne und Salz 5 gr hinzu.
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• Der Teig sollte elastisch sein und 15 Minuten im Kühlschrank lagern.
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• In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die Füllung. Wenn der Spinat frisch ist, schneiden Sie ihn einfach ab. Wenn es sich um Eis handelt, tauen Sie ihn auf und trocknen Sie ihn gut ab. 2 Eier öffnen und abkühlen lassen. Schneiden Sie den Lachs in kleine Stücke (ich hatte Hackfleisch), ich taute es auf und trocknete es gut.
• Wir nehmen den Teig heraus und rollen ihn in Form aus.
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• Legen Sie die erste Schicht des gekochten Eies in Ringe
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• Zweite Schicht gehackter Lachs
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• Die dritte Schicht ist Spinat
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• Ei mit Sahne schlagen und über Spinat gießen
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• Alles mit geriebenem Käse bestreuen und den Schnitt leicht bis zur Füllung einwickeln, so dass der Käse beim Backen wie ein Hut aussieht
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• Bei 180 gr backen. 25 Minuten
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Danke für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall tun, ich werde es sogar in Portionen versuchen, in einem Cupcake.