Schnelle Blätterteig-Tulpen-Pastetchen

Schnelle Blätterteig-Tulpen-Pastetchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für den Test:
Mehl	160 g
Butter (aus dem Gefrierschrank)	100 g
Eier	1 PC
Milch	2 EL. l
Zucker	0,5 TL
Salz	1/8 TL
Für die Füllung:
Hackfleisch	400 g
Zwiebel	1 PC
Käse	80 g
Gekochter Reis - optional	2-3 st. l
Sesam	Geschmack

Kochmethode

Mahlen Sie die Butter, schneiden Sie sie in Stücke, mit Mehl mit den Händen oder auf einer Küchenmaschine. Gießen Sie das Ei in eine Tasse. Fügen Sie Zucker, Salz und Milch hinzu. Leicht schlagen.

Gießen Sie diese Mischung in die Butter-Mehl-Mischung und kneten Sie den Teig schnell.

Sobald der Teig zu einem Klumpen zusammengefasst ist, legen Sie ihn auf den Tisch. Mit Mehl bestäuben und in ein 10 mm dickes Rechteck rollen.

Wickeln Sie die Teigkanten auf beiden Seiten zur Mitte hin.

Und in zwei Hälften falten. Und noch einmal ausrollen und falten. Wickeln Sie den Teig dann in Folie und kühlen Sie ihn 30 Minuten lang.
Also machten sie einen faulen, schnellen Blätterteig.

Für die Füllung fein gehackte Zwiebeln zum Hackfleisch geben. Auf Wunsch Salz, Pfeffer, Gewürze, fein geriebenen Käse und Reis. Mischen. Und klebe die Kugeln.

Nehmen Sie für Kuchen 400 g Teig, rollen Sie ihn aus und schneiden Sie Kreise aus.

Legen Sie einen Fleischbällchen auf jeden Kreis. Kneifen Sie die Kanten.

Legen Sie die Kuchen auf ein Backblech. Schnitte quer machen.

Mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Auf 180 Gramm vorgeheizt backen, bis sie weich sind.

Hinweis

Jeder Teig wird für solche Kuchen gehen. Die Füllung der Torten kann nach Geschmack und Wunsch geändert werden. Zum Beispiel Hüttenkäse, Kartoffelpüree usw.
Dieser Teig kann im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Coole Kuchen, nahm sie gerne, danke!

Olya! Und danke dir!

[Wolgas]

Wolgas, Svetlana, ein interessantes Rezept! Vielleicht reife ich zum Kochen. Sie können es schrittweise tun: an einem Tag der Teig, der nächste schon Kuchen

Lena, natürlich kannst du. Ich habe den Teig im Gefrierschrank gemacht.