Hauptlikör

Oh ja, sehr! Vielen Dank.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, guten Abend, sag mir bitte, ich habe die Pflaume mit Zucker bedeckt, ich schüttle sie oft, aber der Zucker hat sich nicht aufgelöst!

Die Hälfte von ihnen lügt definitiv, aber 2 Wochen sind vergangen!
Sollte ich den resultierenden Sirup abtropfen lassen und dem Rest des Zuckers Wasser hinzufügen oder warten, bis sich alles aufgelöst hat?

[Inna]

InnaIst es seltsam, dass es sich nicht aufgelöst hat und Sie die Pflaume vor dem Lesezeichen gestochen haben? Ich schrieb, dass es notwendig ist zu stechen, dann ist der Geschmack viel intensiver und der Likör ist so leicht gallertartig, dick. Aber nicht beängstigend. Gießen Sie das Wasser ruhig ein - es sammelt alles von der ersten Portion und von der zweiten. Deshalb ist Wasser die dritte Füllung.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, also habe ich sie festgesteckt und vergessen
Ich erinnerte mich, als ich es bereits mit Wodka gefüllt hatte, jetzt werde ich es auf diese Weise beenden, ich werde mich abmelden, wenn ich eine Probe nehme
Vielen Dank

Lina, Tag X ist gekommen. Wir müssen Wasser einschenken. Ich habe eine Feder. Ist es möglich?

[Olga]

OlgaOl ist natürlich besser als der Frühling! Für uns (unsere Lieben) machen wir ein Naturprodukt. Und wir sind 82% Wasser. Also Frühling! Ich habe einen Artesianer (50 m Tiefe).

[Linadoc]

LinadocIch bin sehr dankbar für das leckere!
Ich habe es schon zweimal auf hausgemachtem Mondschein gemacht.
Und dank der Strömung, warte, berichtete ich.
Folgendes ist passiert ...



Warten wir auf Sommerbeeren und Früchte!

[Ksyusha]

Ksyusha, Guten Appetit! Und wir haben nicht mehr! Verdoppeln Sie die Rate in diesem Jahr

Hallo, ich interessiere mich sehr für das Rezept für Apfelwein und Bier nicht aus Konzentrat, wenn man es teilen kann

[Linadoc]

LinadocEin interessantes Rezept, wir machen praktisch Kirschen, Pflaumen, Dornen. Nur haben wir nicht die dritte Füllung

Es besteht die Möglichkeit, ein Malzbierrezept zu häuten.

Ich mache aus Konzentrat, das Rezept ist im Forum.

Linochka, hallo!
Cherry ist heute weg ... Ich denke daran, Ihren Likör aufzurühren. Aber es gibt einen ABER!

Wenn ich es jetzt sage, werde ich nicht genug Zeit haben, bevor ich in den Urlaub fahre. Und es gibt niemanden, der sich um die Bank kümmert.
Vielleicht tun, was Ninel oben geschrieben hat. Ohne sich mit Wasser zu füllen, oder? Was denkst du?

Linochka, hallo!
Cherry ist heute weg ... Ich denke daran, Ihren Likör aufzurühren. Aber es gibt einen ABER!

Wenn ich es jetzt sage, werde ich nicht genug Zeit haben, bevor ich in den Urlaub fahre. Und es gibt niemanden, der sich um die Bank kümmert.
Vielleicht tun, was Ninel oben geschrieben hat. Ohne sich mit Wasser zu füllen, oder? Was denkst du?

Lina, vergib mir, dass ich reingekommen bin, aber Olya, ich habe ein etwas anderes Rezept, Beeren mit Wodka kosten 40 Tage und mit Zucker 14 Tage. Jetzt habe ich eine kleine Mischung auf die Probe im Fermenter gegeben, die Zeit wurde so weit wie möglich reduziert, ich werde über das Ergebnis berichten. Lina, es tut mir wieder leid.

[Olga]

Olga, Zeitintervalle sind ungefähr, etwas kann auf 7-10 Tage reduziert werden, etwas kann auf 20 Tage verlängert werden. Ich verlängere oft die Stufen 1 und 2 (dann muss man nicht wirklich aufrütteln) und reduziere die dritte Stufe (Wasser), aber hier schüttle ich sie jeden Tag.

Soooo Mädchen, wie soll ich dann rechnen. Wenn ich es morgen fülle. Und ich werde um den 7. August gehen.
Für mich klappt etwas nicht. Nur 4 Wochen (

Was kann ich tun?

Einfach, 10-11 Tage für jede Stufe. Fein! Es ist sogar möglich für die Stufen 1 und 2 für 12 Tage, Stufe 3 für 8-9 Tage.

Vielen Dank!

Wert fast eine Woche, danke für das Rezept []

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Ich habe Ihren Blaubeerlikör nach Ihrem Rezept ... 4 Dosen. Ich lese das Rezept noch einmal, sitze und denke - kann ich dort Blätter hinzufügen? Johannisbeere ... Kirsche ... was denkst du?

kann dort einige Blätter hinzufügen?

Kitty, ich füge immer viel hinzu, das Aroma wird dadurch verstärkt. Nur müssen sie vorher verdorren und kneten, sie mit einem Nudelholz rollen. Im Allgemeinen hat es viel mit Tee zu tun.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Lass uns gehen ...dann werde ich ein Johannisbeerblatt hinzufügen (ABER natürlich werde ich zuerst verdorren) ... VIEL!
Und in drei oder vier Tagen werden die Pflaumen durch die Banken gehen!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Können Sie einen solchen Likör aus einer Stachelbeere machen?

Es wird aus allem herauskommen, nur du musst es gut stechen.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Vielen Dank für Ihre Antwort ... zwischen heute habe ich einen Eimer Stachelbeeren von einem Nachbarn und einen weiteren halben Eimer Johannisbeeren genommen. Heute werde ich anfangen zu tun. Und Sie können wahrscheinlich nur die Stachelbeeren zerdrücken? oder musst du noch stechen? ... es tut trostlos weh, alleine in einem solchen Beruf zu sitzen ...

Sie können auch pürieren, erst dann ganz am Ende gut abseihen.

Mädchen.
Und in meinem zweiten Jahr, in der dritten Stufe, beginnen die Beeren mit Wasser die ganze Zeit zu gären.
Was kann ich tun ? Also ist es besser oder besser, es ins Wasser zu gießen und die Tinktur nicht zu verderben?
Vielen Dank.

Sie müssen es nicht ausschütten, Wodka desinfiziert alles und die Gärung erhöht den Grad.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, jetzt ist der Likör fertig! Vielen Dank für ein weiteres tolles Rezept und Kochmethode! Die Schönheit erwies sich als unbeschreiblich. Und köstlich! Ich habe eine Apfel-Birnen-Pflaumen-Dornen-Zitronen-Mischung gemacht. Deutlicher Pflaumengeschmack, der Rest ist eine Ergänzung, wie eine Sillage ...

Uuuuuu, super! Kochen Sie zu Ihrer Gesundheit immer öfter!

[Linadoc]

LinadocLinochka, dieses Jahr habe ich deine Liköre hergestellt - Pflaume, Blaubeere, Preiselbeere und schwarze Johannisbeere. Sie sind alle sehr lecker! Der einzige Vorfall mit der Pflaume ist unklar, aber ich werde versuchen, sie erneut durch den Filter zu belasten.
Danke für das Rezept! Ich verspreche, nächstes Jahr noch mehr zu tun!

Der Pflaumenvorfall ist unklar, aber ich werde versuchen, ihn erneut durch den Filter zu belasten.

Auf keinen Fall ! Dies ist ihr Merkmal - es ist gallertartig und dick, dieser Pflaumenlikör. Das leckerste !

Dies ist ihr Merkmal - es ist gallertartig und dick, dieser Pflaumenlikör. Das leckerste

Schauen Sie wie, und ich werde filtern.
Dann werden wir es benutzen!
Und ich mochte auch die Johannisbeere und Preiselbeere ... aber die Blaubeere ist auch sehr lecker!

Jetzt ist alles in den Banken ... wie ich es in schöne Behälter gießen werde - ich werde über das Foto berichten.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, und was machst du mit den Beeren nach dem ganzen Prozess? Wegwerfen?
Und dann habe ich einfach Blaubeerbeeren probiert - lecker ... aber nicht süß.

Kitty, ich lege die Beeren in den Kuchen und lege sie auf das Kompott.

Ich lege die Beeren in den Kuchen und lege sie auf das Kompott.

Ich habe ungeduldig gewartet! Ich wartete ...
Danke, dass du meine Beeren "gerettet" hast! sonst ging die Hand nicht gerade nach oben, um fast einen Eimer Blaubeeren herauszuwerfen! Jetzt lege ich sie in den Gefrierschrank ... und dann mache ich ein paar Kuchen!

Und im Gefrierschrank ist das nicht nötig. Die Beeren sind alkoholisiert, Sie können ein wenig Zucker an einem kühlen Ort streuen. Sie stehen direkt am Ufer auf dem verglasten Balkon.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Mein kleiner Bericht über die geleistete Arbeit.

So etwas in der Art ... Ich werde es für das neue Jahr in Dekanter gießen!

kleiner Bericht über die geleistete Arbeit.

Wirklich klein". Guten Appetit

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Eröffnung meiner Likörsaison !!!
Ich habe mit Blaubeeren angefangen! Gestern habe ich diese drei Eimer aus der Region Wladimir mitgebracht, natürlich nicht so sehr wie letztes Jahr, aber das ist genug. Sie stellte sechs 3-Liter-Dosen hinein.
Eine Freundin hat angerufen und sich schon für "Abfall" "angestellt" ... sie mochte die ofenoffenen Kuchen von ihnen wirklich.
Der Prozess hat begonnen !!!

[Borisyonok]

Borisyonok, Kitty, viel Glück! Viele leckere und verschiedene Liköre und "Abfall" von ihnen!

Guten Tag! Ist es möglich, einen Likör aus Vogelkirsche herzustellen, weil er sehr nützlich ist?

Mädchen, kannst du eine Pflaume machen?

Ist es möglich, Vogelkirschlikör zu machen

Ich empfehle es nicht. Vogelkirschbeeren enthalten Samen, die wiederum Blausäure enthalten. Es ist bemerkenswert mit Alkohol extrahierbar. Natürlich trägt Zucker zu seinem Abbau bei, aber nicht alle. deshalb

kann aus Pflaumen gemacht werden?

Pflaume macht das leckerste. So dick, sauer und aromatisch. Nur die Knochen sind besser zu entfernen, nicht alle, aber 80% Prozent aufgrund der gleichen Blausäure.

Blausäure enthalten.

Ich habe gelesen. Wenn Sie die Tinktur nicht länger als 6 Wochen aufbewahren, ist Blausäure nicht schrecklich. Wahrscheinlich besser, es nicht zu riskieren.

Lina, lege den Pflaumen- und Rübenlikör hinein. Eine solche Frage: Einige der Pflaumen ragen ein wenig aus dem Wodka heraus (schwebten hoch) und verdunkelten sich. Lass es so oder mach was?

Also lass es. Sie werden sich sowieso betrinken. Macht nichts.

Danke, wir warten.

Lina, hat einen Likör nach deinem Rezept gemacht, es hat sich als großartig herausgestellt! Kirsche - 3 Liter für Wodka und 3 Liter für Cognac (ich mochte es mehr auf Cognac) und 4 Liter Himbeeren. Es gibt Vorräte für den Winter

[Elena]

Elena, hier ist ein kluges Mädchen! Ihr Etwas ist immer schmackhafter und gesünder!