Hauptlikör

Ich hatte definitiv weniger als 1 Liter Wodka pro Kirsche (irgendwo um die 0,75, es passte nicht mehr), ich brauchte wahrscheinlich weniger Beeren. Und als sie mit Zucker stand und jeden Tag geschüttelt werden musste, gingen wir für einige Tage.
Es war das gleiche. Sie goss viele Beeren aus Gier und ging. Die Füllung ist köstlich, öffnet sich nur wie Champagner.

[Linadoc]

Linadoc, danke für so ein detailliertes Rezept. Ich muss versuchen zu machen

Marina, sag mir, hast du Sediment am Boden der Flaschen? Ich habe es, ich denke es kann es wieder abtropfen lassen ...

Und ich nahm 2,5 Flaschen Wodka für ein 3-Liter-Glas Brombeeren. Bald werde ich das letzte Wasser abtropfen lassen und es wird möglich sein zu schmecken.

[Olgita]

Haben Sie Sediment am Boden der Flaschen?

OlgitaNaturliköre haben ein kleines Sediment - ein ganz natürlicher Moment. Filtern Sie es nicht.

[Olgavas]

Und ich nahm 2,5 Flaschen Wodka für ein 3-Liter-Glas Brombeeren.

Olgavas, das ist der Ansatz! Beobachten Sie nach der Verkostung Ihre Füße - sie neigen dazu, nach einem so "reichen" Likör zu knicken.

[Linadoc]

Linadoc, danke für die Warnung. Vorgewarnt ist gewappnet.

Haben Sie Sediment am Boden der Flaschen?

Ja, gibt es. Irgendwo habe ich bereits über das Sediment in Getränken aus Naturprodukten gelesen (wie Lina sagt), deshalb beachte ich es nicht.

Mädchen, danke für die Antworten. Ich werde warten - es kann gären. Das Interessanteste ist, dass die Flasche nicht geöffnet werden kann, der Schaum kommt heraus.

[Olgita]

Das Interessanteste ist, dass die Flasche nicht geöffnet werden kann, der Schaum kommt heraus.

Olgita, also trink wie Kirschchampagner!

Lass uns einen Blick darauf werfen. Hauptsache, das Produkt ist natürlich und umweltfreundlich

Linochka nahm dieses Rezept weg, als sie in den Urlaub fuhr.
Ich dachte, nun, nur bis zum nächsten Jahr, wenn ich Jahre alt sein werde. Ich fand das Rezept spät.
Und dann schaue ich und du kannst es aus Äpfeln machen. Ich habe also ihre Ernte, weiß aber nicht, was ich tun soll. Und sie sind süß. Welche Art von Sorte ist ebenfalls nicht bekannt. Deshalb sei der Likör.

Ich erinnere mich an die Zitrone, werde ich hinzufügen.

[Altusya]

Altusya, Olya, auf dem Weg zum Likör in diesem Jahr! Ich füge dem Apfel oft gleich in der ersten Portion frische Minze hinzu (aber jetzt kannst du deinen eigenen Minztee machen und ihn in die dritte Portion geben).

Das Interessanteste ist, dass die Flasche nicht geöffnet werden kann, der Schaum kommt heraus.

Whoa! Ich hatte es nicht, aber eine weitere Flasche steht im Keller und wartet in den Flügeln. Vielleicht habe ich dort Champagner mit einem Zug, Schaum !?

Ich füge dem Apfel oft gleich in der ersten Portion frische Minze hinzu (aber jetzt kannst du deinen eigenen Minztee machen und ihn in die dritte Portion geben).

Lina, ich habe es nicht verstanden.
1. Es gibt nur trockene Minze. Wo soll ich es hinzufügen?

Whoa! Ich hatte es nicht, aber eine andere Flasche steht im Keller und wartet in den Flügeln. Vielleicht habe ich dort auch Champagner mit einer Ausbuchtung, Schaum !?

Marina, du hast es schon lange und ich habe 6 Wochen nach dem Casting.

Es gibt nur trockene Minze. Wo soll ich es hinzufügen?

Olya, wenn es trocken ist, ist es besser, es zu brauen und während des dritten Gießens (anstelle von Wasser) mit Wasser (oder einer abgekühlten Brühe - es werden ungefähr 0,5 Liter sein) hinzuzufügen (abseihen!).

[Linadoc]

Linadoc, aber was denkst du, wird Quitte (japanische Quitte) anstelle von Zitrone zu Apfellikör gehen?

statt Zitronenquitte (japanische Quitte) wird gehen?

Passt perfekt!
Sie müssen es nur direkt bei der ersten Füllung legen.

Ja, mir wurde die Minze klar. Und wenn Sie nicht hinzufügen, wird der Geschmack stark verwöhnt?
Und bei der ersten Füllung eine Zitrone werfen?

Olya, du brauchst Zitrone (das ist viel schmackhafter) und Minze - nach Ermessen und Geschmack (ich mag es, aber andere mögen es nicht).

Ja, ich werde es aufschreiben
Und werfen Sie es in die erste Füllung.

Lin, ich wollte auch fragen, was ist, wenn wir es aus Trauben machen? Bekommst du etwas Vernünftiges?
Es ist nur so, dass Trauben in meiner Datscha wachsen. Aber die Ernte ist nicht sehr gut. Ich weiß nur noch nicht, wie ich mich richtig um ihn kümmern soll. Hier gab es Früchte, aber selten. Das heißt, die Erbsen sind passiert. Ich habe fast den Zucker bekommen. Ich habe es in ein Kompott gelegt. Aber es ist noch ein wenig übrig. Für ein Experiment könnte man versuchen, ein kleines Glas herzustellen.

Olya, dieses Rezept ist im Allgemeinen universell, es ist für alle Beeren geeignet und für Trauben geeignet. Nur ist es sehr süß, man kann weniger Zucker hineingeben. Auch bei Äpfeln reichen 400 g Zucker.

Nein ... meine Trauben sind nicht süß. Überhaupt nicht sauer, aber auch nicht zuckerhaltig.
Ich habe eine technische Note und ich habe immer noch keinen Zucker bekommen. Kleine Beeren und große Knochen
Müssen Sie es stechen?

Müssen Sie es stechen?

Wünschenswert. Wenn die Beeren klein sind, können sie nicht gestochen werden. Wenn groß, dann ja. Ich mache es einfach - Beeren in einer Reihe auf einem Backblech - und mit einem Weichmacher oder einer Drahtbürste, um den Grill zu reinigen. Für eine Minute - zwei - ein Sieb. Und dann werfe ich es vom Backblech ins Glas.

Ich habe im letzten Stadium einen Likör und auf Kosten des Wassers begann ich zu zweifeln, welchen ich gekocht oder nur gefiltert einschenken sollte.

Was soll man gekocht oder nur gefiltert gießen?

Besser eine Trinkkantine, gekocht, schlechter gefiltert. Ich habe artesisch.

Lina und die Äpfel schälen?
Alles scheint klar zu sein, aber wenn es um so viele Fragen geht, stellt sich dies.

und die Äpfel schälen?

Olya natürlich nicht. An der gleichen Stelle ist das Schälen am nützlichsten, was den Geschmack nicht beeinträchtigt. Tipp für die Zukunft - je einfacher desto besser (bewährt!)

Lina, ich brauche Hilfe!
Ich habe gestern vergessen, eine Zitrone zu kaufen. Ich werde jetzt nicht gehen.
Und wenn ich zusammen mit den Äpfeln die Trauben in das Glas werfe und dieses Geschäft einschenke?
Wie denkst du?

Erstens können Sie morgen Zitrone hinzufügen, und zweitens reichen auch saure Trauben.

Linusik, alles ist voll und überflutet. Es gab drei MAAAkhonky japanische ivushechki. Ihre Verwandten gehen dorthin. Es wird eine Mischung geben

Es wird eine Mischung geben

Jetzt weiß ich durch Tees: Eine Mischung ist eine gute Sache ... und lecker!

Linochka, schwöre nur nicht. Ich habe gerade ein bisschen Marmelade aus bereits betrunkenen Himbeeren gekocht. Vor nicht allzu langer Zeit habe ich dieses Glas geöffnet und daraus Alkohol getrunken. Wie kann dieses Produkt verwendet werden?

[Albina]

Wie kann dieses Produkt verwendet werden?

AlbinaIch habe 3 Anwendungen in solchen Fällen: für Mondschein, für Schnaps und für Soße... Für Likör - Wodka hinzufügen (etwa die Hälfte des Volumens eines Glases Marmelade), mischen und 2 Wochen ziehen lassen, dann abseihen und als Likör verwenden.

Linochka, vielen Dank. Natürlich über Mondschein, aber ich kannte keine anderen Methoden. In der Sauce wird meine Pingeligkeit definitiv nicht geschätzt. Ich werde den Likör aufsetzen.

Lina hat heute auf die Dose geschaut. Und dort nahm der Alkohol ab. : Vielleicht haben seine Äpfel aufgenommen?
Sie drehte die Dose um, schüttelte sie und sie tropfte durch den Deckel.
Nun, ich habe den Deckel mit Klebeband umwickelt.

Nun, ich habe den Deckel mit Klebeband umwickelt.

Olya, brauche kein Klebeband. Äpfel nehmen immer Wodka auf, es ist nicht beängstigend. Es ist notwendig, sie leicht zu "belagern", um sie zum ersten Mal mit etwas zu zerdrücken (sonst werden sie dunkler). Dann lernen sie, nicht zu schikanieren, und alles wird in Ordnung sein. Ich hoffe du hast mehr als 1 Liter Wodka verloren?

Ja, ich habe fast 1,5 Liter gebraucht.
Und die Tatsache, dass der Deckel noch nicht versiegelt ist? Sie setzte sich fest, aber das ist immer noch der Effekt.

Im Moment werde ich mich abziehen und die Äpfel runterschieben.

Der Deckel ist immer noch nicht fest

Olya, es sollte nicht luftdicht sein. Ich schließe es normalerweise mit Plastik.

[Linadoc]

LinadocDanke für das Rezept. Wir haben unseren Brombeerlikör probiert. Sehr lecker, hat mir sehr gut gefallen. Und die Beine halten fest. Wahrscheinlich muss die Einzeldosis erhöht werden.

Ooooh, die Leute probieren schon den Likör
Lina, wird der Wodka nicht in zwei Wochen verdunsten?

[Olgavas]

Olgavas, gut gemacht!
Olya, nichts geht irgendwo hin.

Linochka, heute sagte der erste Abfluss Wo
und wieder die Frage. Muss ich den Inhalt beim Abtropfen des Wodkas auswringen? Oder nur das abtropfen lassen, was von selbst verschmilzt und mit Zucker bedeckt?

Muss ich den Inhalt auswringen,

Olya natürlich NICHT NOTWENDIG! Was zusammengeführt wurde, wird zusammengeführt. Keine Sorge, es wird in den nächsten Schritten von selbst in Zucker und Wasser gelangen. Und im Allgemeinen ist das Schöne an diesem Rezept auch, dass Energie und Aufmerksamkeit fast nicht benötigt werden. Es passiert alles irgendwie von selbst, auf natürliche Weise!

Ja,
Ich möchte nur alle Nuancen berücksichtigen. Nicht so klar beim ersten Mal. Ich halte mich sehr streng an das Rezept. Und dann beginnt die Fantasie.
Vielen Dank.

Mädchen, ich probierte meine Johannisbeere, die lange Zeit fermentierte und sprudelte, köstlich. Die Wahrheit wanderte nach der letzten Pflaume für weitere 1,5 Monate. Nochmals vielen Dank für das Rezept.

[Olgita]

OlgitaIch hoffe alle sind glücklich.