Mirta BM2088. Brot aus Naturprodukten für eine Brotmaschine

Mirta BM2088. Brot aus Naturprodukten für eine Brotmaschine

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Warmes Wasser (ich hatte 100 ml Milch, verdünnt mit Wasser)	500 ml
Honig (in Wasser gerührt)	1 Esslöffel. l.
Weizenmehl	400 g
Roggenmehl	300 g
Salz	2 TL
Zucker	1 Teelöffel
Walnüsse	150 g
Leinsamen (über das Auge gegossen)	50 g
Hefe	1, 5 TL

Kochmethode

• Ich habe vor kurzem einen Brotbackautomaten bekommen. Ich bin für hausgemachte, natürliche Produkte. Ohne irgendwelche Mischungen, Milchpulver und Gluten usw. hinzuzufügen, also experimentiere ich. Wie ich bereits schrieb, meine Assistentin Mirta BM2088. Ich teile ein Rezept für leckeres Brot mit einer knusprigen Kruste. Das Ergebnis ist luftig, leicht. Freude.
• Was habe ich getan:
• Ich entschied mich für große Kneter. Obwohl die Größe des Brotes etwas mehr als ein kg beträgt. Es schien mir, dass die Großen sich besser rühren würden.
• Alle Zutaten wurden in die Brotmaschine gegossen. In der im Rezept angegebenen Reihenfolge. Flüssigkeit zum Trocknen.
• Ich habe den "französischen" Modus eingeschaltet, die "mittlere" Kruste.
• 
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

1150 g

Zeit für die Vorbereitung:

3: 50

Kochprogramm:

Französisch